BOUTON

C'est ce que nous montrent en particulier les Rosiers, les Poiriers, et un grand nombre d'autres végétaux inférovariés.

Dans ta grande majorité des plantes les boulons Bfl forment sur des oses très jeunes, au voisinage du point Tégélatif; mais dans certains cas on les Toit se montrer sur des parties déjà anciennes, telles que le tronc ou les branches des arbres. Qui de nous n'a remarqué dans les parcs et jardins le Cerci>i Tulgairemeat nommé Àrbre de Judée^ presque littéralement couvert d'innombrables Reurs roses depuis le bout des branches jusque sur la base mèma du tronc ? L'arbre qui, dans les pajrs tropicaux, produit la graine nommée Cacao dont les usages alimentaires soat connus de tous, te comporte de la même Taçon (fîg. 706). C'est la un phénomène tout à fait du même ordre que celai qui caractérise la production des bourgeons adventirs, et dont l'analogie n'a pas besoin d'dtre longuement développée. On peut donc dira qu'il existe des boulons aavetUifi.

11 est fort important pour le ealtivateor de savoir A quelle époque telle ou telle espèce usuelle commence à produire ses boutons, car c'est pour lui le moyen le plus sûr d'éviter une intervention intempestive qui peut compromettre la récolte ftitare. Noue ne saurions ici entrer dans des détails très circonstanciés; nous ferons remarquer seulement que telles espèces végétales forment leurs fleurs dans un temps très court, tandis que chez d'autres plusieurs mois sont nécessaires à ce travail. Outre les plantes annuelles, qui naturellement appartiennent â la première catégorie, certains végétaux ligtieux commencent ta Tormatton de leurs boutons dans l'année même où ils s'épanouiront (ex. : le Cliéne, le Hêtre, etc.). Dans un grand nombre d'arbres, au contraire, les fleurs commencent leur évolution dans l'été qui précède celui où nous les verrons s'ouvrir; c'est le cas des Noisetiers, des Poiriers, des Pruniers, et de la plupart de nos arbres fruitiers ou d'ornement.

Il n'existe malheureusement aucun caractère empirique qui puisse faire reconnaître à priori les différences que nous signalons et que l'étude méthodique de l'organogénie Ûorale peut seule nous révéler.

Envisagés au point de vue de la botanique technitiue, les boutons des fleurs n'ont que des applications assez restreintes. Nous rappellerons toutefois que la préparation condimentaire si usitée sons le nom vulgaire de Câpres est uniquement formée de jeunes boutons confits dans le vinaigre du Coppar'u qiinoia, petit arbuste sarmenlenx du midi de l'Europe. On recueille également dans les pays chauds, notamment aux Iles Holuqucs et aux environs de Zanribar, les boutons floraux d'un grand arbre de Ut famille des Myrtacées (Eugenia caryophyllattt) qui sont l'objet d'un commerce important et constituent le condiment aromatique nommé cloui de Girofle, une des quatre énices usuelles. E. H.

MOf on (arbarieuUare). — On donne, en arboriculture, le nom de boutonà ce que,en botanique, l'on désigne sous le nom de bourgeon à fleur. C'est UQ mauvais mot, pour la raison qu'il désigne, dans tel ou tel cas, des objets différents ; il est malheureusement consacré par l'usage. Le bouton se distingue des autres yeux, en ce qu'il est, pour une mime espèce, plus renflé, plus volumineux que l'oeil à bois. On le reconnaît souvent dès l'automne, comme dans le poirier; d'autres fois il ne devient distinct qu'au prmtemps, comme dans le pêcber. 1) peut Mre terminal ; c'est ainsi qu'il sa présente sur les lambourdes depoirier.D'autresfotson le trouve isolé, ou assemblé en nombre variable, i l'aisselle des feuilles; c'est le cas du pêcher. J. D.

BOUTON B'OR {botanique). — Nom vulgaire d'an* renoncule {roj. ce motj.

BOUTURAGE

•OUTTBVII.IK fpomo/offie). — Variété de pomme à cidre, & maturité tardive, en décembre. C'est un très bon fruit, riche en sucre et en tanin; le jus en est très coloré et très parfumé. L'arbre, i branches dressées, est vigoureux et très Tertile.

BOUTUIAISB, KOUTUBE {horticulture). — Le bouturage consiste à séparer d'une plante un fragment garni de bourgeons et i le planter. Ce rameau est appelé bouture. La bouture est un modo de multiplication qui joue un grand râle dans la propagation artillcietie des végétaux. Son emploi repose sur la connaissance do pouvoir qu'ont des fri^ments de plante, quand on les place dans des conditions appropriées, d'émettre des racines et des boiirgeons adventifs. Ce mode de propagation a l'incontestable avantage de reproduire fidèlement toutes les particularités de la plante qui a fourni la bouture. Pour cette raiàon, il est employé pour la multiplication des plantes qui, n'étant que des variétés, ne se reproduiraient pas avec l'identité de leurs caractères par le semis ; do même il convient pour perpétuer des variations accidentelles de forme, de couleur» etc., qui peuvent se montrer sur une partie d'un végétal. Il sert à la propagation des plantes qui pour une raison quelconque restent stériles. Mais la principale raison pour laquelle la bouture est si couramment employée dans la culture, c'est qu'elle donne des résultats rapides et que l'on arrive par ce procédé à obtenir des jeunes végétaux qui fleurissent et qui fructifient en peu de temps, bn se servant, en effet, de fragments de plantes qui portent déjà des boutons, on arrive dans beaucoup de cas i obtenir de la sorte des végétaux portant des fleurs tout en étant de tris petite dimension.

A cAté des nombreux avantages qu'elle fournit, la bouture présente aussi quelques inconvénients qui sont la conséquence même des raisons pour lesquelles on l'emploie. C'est ainsi que les végétaux de bouture ont habituellement un développement et une longévité moins grands que ceux provenant de graine, si bien que par une succession de bouturages l'on arrive i des végétaux très amoindris. La raison semble en être dans ce que la bouture n'est que la continuation du végétal qui l'a fourni ; elle prend donc en quelque sorte l'&ge et les défauts do la plante mère. Pour ces faits, il importe, afla de diminuer les inconvénients du bouturage, de ne se servir jamais que de fragments de végétaux sains et bien venants; il n'est pas indifférent non plus de prendre sur le végétal une partie quelconque pour le multiplier. C'est ainsi que ches certains arbres qui ne forment leur axe principal ou flèche que difflcilcment, comme cela a lieu chez beaucoup de Conifères, on n'obtiendrait, en se servant des branches latérales» que des plantes d'une mauvaise venue. Au contraire, en se servant du rameau terminal, on produira un végétal vigoureux et bien fait.

Quand le bouturage s'adresse i des plantes de reprise fàcilef on peut se servir pour la confection des boutures de branches d'une dimension quelconque ; c'est ainsi que les Saules peuvent être propagés par des branches de la grosseur du poignet, que l'on taille en pointe i coups de bâche et

?|iie l'on enfonce dans le sol humide comme on le erait d'un pieu. C'est ce que l'on appelle bouture en plmfon. Mais le nombre des plantes reprenant avec cette aisance est relativement restreint. Dans la plupart des cas, les fragments employés comme bouture sont dos branches de l'année précédente, soit seules, soit emportant avec elles une portion de l'axe qui l'a jiroduit, ce qui constitue la Doutnre en cro»e(te. La longueur i donner aux boutures faites avec des branches varie d'une espèce & l'autre; pour les Peupliers, les Sureaux, etc., on donne une longueur de U",30 à 0*,S0, tandis que pour les Rosiers, les Qnwellliers etcCfflOiO",!!»

BOITURAUE

lîOLTCRACE

Buflltent; rien n'est donc flxe à cet égard. Ces boutures de branches sont dégarnies de feuilles si la plante est i feuilles caduques; elles en sont munies, au contraire, si celles-ci sont persistantes. Dans l'uD ou l'autre cas, on les pratique soit i l'automne, soit au printemps de bonne lieure.

Au lieu de se servir de branches de bois déjà constitué, on emploie duns beaucoup de cas des jeunes rameaux, alors qu'ils sont encore à l'état absolument herbacé. Cea boutures herbacéet sont très employées dans la multipHcatioD de la plupart des plantes d'ornement, tels que Pélargonium, Fuchsia, Héliotrope, etc. Elles sont faites soit avec l'extrémité des rameaux, ce qui eoosUtne dtts boutures de Ute^ soit au contraire de rameaux doat on m enlevé le sommet, et qui forment les boutures tronquéa.

Pour augmenter le nombre des boutures qu'un végétal peut fournir, on sectionne la tige de façon que chaque bouture ne porte qu'une seule feuille et le fragment de la tige qui la porte. Il est in-

f\Ç. TOT — Boatonge sou ma cloctw ehanIKe.

dispensable dans ce cas d'avoir à l'aisselle de la feuillo un bourgeon suffisamment bien constitué pour pouvoir se développer, car il arrive fréquemment qu'en se servant de tronçon portant des jeux oblitérés, l'on produise des boutures qui s'enracinent aisément, mais qui resteront avec la lénille unique que comportait la bouture, si la |»lante n'a pas la faculté de produire des bourgeons adventifs. C'est ce qui arrive pour les caoutchoucs (Ficut elastica) dont les boutures peuvent vivre avec la seule feuille qu'elles portent pendant plusieurs années, sans émettre jamais de prolongement.

Pour toutes ces boutures faites avec des fragments plus ou moins grands de branches, il n'est pas indifférent de pratiquer la section qui doit être mise en contact avec le sol, sur un point quelconque. Le plus souvent il importa de faire la coupe au voisinage immédiat d'une feuille ou du bourgeon né à son aisselle, pour la raison que c'est eu ce point que les racines adventives se produisent le plus facilemenL Chei les plantes A reprise très (belle, telles que Coleus, Verveine, Agéralum, la section peut litre faite sur un point quelconque.

Quand les boutures portent des feuilles, il convient d'enlever un certain nombre de celles-ci afln de diminuer l'évaporation et par suite la Rétris<(urr! des boutures. La proportion entre les feuilles qu'il eonvient d'enlever et eaUes qu'il faut laisser wio

suivant le milieu dans lequel on opère, coinBl encore leur état plus ou moins coriace. L'abUtioa porte toujours sur les feuilles de la base de la bosture ; elle doit être, toutes choses égales d'ttlleon, d'autant plus sévère que les feuilles sont pin molles et les boutures moins garanties centra lei agents extérieurs.

D'autres organes peuvent encore servir i faire des boutures. Ainsi bon nombre de plantes, telles queles4t/an(ei(At/aii(Atu g/<iidii/os8),lesJrcdint {Madura tmrmtiaea), les Crambés (Crarnbe moifinu), etc., se propagent i l'aide de ^^^pnentl de racine qui ont la propriété d'émettre des bonqeoBs ttdventifs.

Dans d'autres cireoDstaneas «aOn, les feniliet et même les pétioles constituent des boutures mramment employées. Les Bégonias, les Pepermi», les Gloxima», se propagent par ce procédé. Qauil on se sert de la feuille, il sunit d'inciser les nervures pour voir en ces points se produire de* racines et des bourgeons adventifs. Dans le cas «à l'on emploie les pétioles, il sufQt de les en foncer dans le sol pour qu'ils produisent rapidement des jeunes plantes nouvelles.

Los conditions de reprise des boutures peuTHt se rapporter A trois points principaux ^i soat relatin A la quantité de ebaleor, d'humidité et d'air qu'il eonvient de leur fournir.

Les boutures des plantes dont la reprise sst Ms facile, telles que celles des peupliers, des saules, et de bon nombre d'autres arbustes, n'ont w besoin d'être placées dans des conditions spéastei; il suffit, dans la majeure partie des cas,decoalBr ces boutures au sol pour les voir s'enraciner rapidement.

Hais il n'en va pas de même pour les plantes délicates ou encore pour celles dont les bootaresie font avec des parties fouillées. 11 convient ikn do régler In milieu dans lequel ces fragments seront placés. Le râle de la chaleur intervient tm une grande valeur pour la facilité de cette reprise, et l'on peut dire à cet égard d'une façon générale

3ue : le milieu dans lequel la bouture d'aoepltnte élicate sera placée devra étra plus chsnd ne celui dans lequel la plante vit nonnalemenL ainsi que, si l'on opère sur des plantes de serre f roide, la reprise se fera très bien dans une serre tempérée ; de même pour des plantes de serre tempérée, la serre chaude sera nécessaire. Msbil n'est pas indifférent que cette chaleur soit fooisie d'une façon quelconque ; il importe au conlram que ce soit le sol dans lequel les boutures soni enfoncées qui soit le plus chaud, autrement dit que les boutures reçoivent, comme l'on dit en borticnjture,8urtout de la chaleur de fond. Pour celte rsison, ces boutures sont faites soit sur couche, kA dans une biche de serre chauffée par des tn^ placés dans le sol. Dans la petite culture d'amateur, l'on peut se servir d'un petit appareil UH ingénieux, dans lequel le chaufiage est fourni^ en destous au moyen d'une petitelampe (fig. wT^ Un récipient en terre cuite est recoatert d^ cloche en verre; le plateau A qui en fonDelecouverclo est percé de trous circulaires dans lesqoels on place les pots où sont plantées les boulures ; ces pots affleurent l'eau dont o» a rempli en partie le récipient B; au-dessous une chambre D reniât une lampe à laquelle l'air nécessaire est fonnu par les ouvertures C.

L'humidité joue un rAle prépondérant, mais ici il est impossible de fournir des règles générales. Cependant, toutes choses égales d'ailleurs, plus le^ boutures sont chauffées, plus en même lemj» convient de leur donner de l'humidité; mais ce

Point n'a rien d'absolu, car il est des plantes que on chauffe peu et qui sont cependant capsM^ de reprendre dans un milieu saturé d'humidité «b même dans l'eau eUe-même. Ainu du Unrierroie

BOUTURAGE DES VIGNES

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(Serium oUander), dont les rameaux, ^iiand oa les plonge dans l'eau, émettent des racines ailventives. Hais e'est lA, dans la mesure partie des «as, un mauvais procédé de maltiplicatlon, car lesraetnei ainsi rormées dans l'eau et -^placées ensuite dans la terre s'adaptent mal à ce nouveau milieu et pourrissent aisément. Pour les plantes cependant qui s'accommodent normalement de la vie aquatique, ce modo de bouturage peut être emplojré ; on s'en sert avec succès pour le Cypenu altermfolittt, par exemple.

Dans beaucoup de cas. il faut avant tout éviter l'excès d'humidité qui entraînerait la pourriture des boutures. On en trouve des exemples dans le boutoragie des plantes dites grasses, dont les fragments non seulement ne doivent pas être arroses, mais qu'il ost encore souvent indispensable de dessécher partiellement à l'air.

L'action de t'air peut enfin, dans beaucoup de circonstances, avoir, elle aussi, son importance. Pour beaucoup de boutures il convient d'opérer dans un milieu dans lequel l'air se renouvelle le moins possible. Aussi se sert-on de cloches reposant sur le sol et enipAchant l'accès de l'air. Mais cette action de l'air est liée A la proportion d'humidité qu'il convient de fournir A la bouture, car il est certiiin que moins l'air se renouvellera, moins l'évaporalion pourra se produire, et plus par suite le milieu ambiant restera humide. Pour les boutures pourrissant facilement, il convient de fournir de l'air en abondance.

L'action de la Umière, ainsi que toutes les expériences faites A ce si^ct tendent A le démontrer, est de faible importance, et elle n'agit qu'en tant qu'elle est liée à la proportion de chaleur et d'humidité fournie aux boutures.

Enflu la question se poso de savoir s'il est indifférent de placer les boutures dans un substratum tpielconquo. D'une façon générale l'on peut répondre par l'afllrmative, si l'un n'a en vue que la production de racines adventives; mais il ne faut

Sas oublier que les boutures, une fois enracinées, evront être placées dans un sol qui leur convient

ivoy. Rehpot&gb). Par suite, plus le milieu dans equel la bouture aura été fbite se rapprochera du soi utile à la plante, mieux cela vaudra, pour la raison de l'adaptation au milieu qui joue ici un rÂle très important. On a vu en effet oue les raeines des lauriers roses produites dans l'eau pourrissaient le plus souvent quand on les plaçait dans le sol parce qu'on les changeait de milieu. On serait tenté d'en déduire qu'il convient de placer toujours les boutures dans le sol dans loquet elles devront vivre. serait souvent un tort, pour ce fait que toutes les fois que l'on placera de la terre dans un milieu conflué et soumis A une forte chaleur, il s'y produira un développement de moisissure qui entraînera la pourriture des boutures. C'est pourquoi, très souvent, dans les serres chaudes, les boutures de certaines plantes pourrissant facilement sont faites dans du sable, au mAcbefer pilé ou autre matiire inerte dans laquelle le dévelop* oement dos ferments n'est pas A craindre. J. D.

■OOTVMGB DBS VIGNES. — Le bouturage est le modo de multiplication le plus généralement usité pour la vigne eu France et notamment dans le Uidi. 11 joint en effet A une grande simplicité d'exécution, la propriété que possèdent tous les procédés par segmentation, d'assurer aussi bien que possible, la perpétuation des caractères de nndividu dont la bouture a été détachée et ceux du rameau mémo qui la constitue.

Choix lie» bouture». — Les rameaux destinés A servir de bouture doivent être choisis parmi ceux de l'année, alors qu'ils sont bien aoittés, c'est-Adire arrivés A un état de HgniOcation complet. Ou doit éviter d'employer des sarments provenant de planta atîeinta par les divenei maladies crypto-

gamiques, telles que VAnihrocnote, le Peronospora, etc.; elles sont généralement moins bien nourries oue les antres et risquent quelquefois de propager le mal dont elles sont atteintes.

On a observé que ce sont généralement les boutures d'un développement moyen, avec des nœuds peu écartés, prises dans la partie moyenne du sarment, qui offrent les chances les plus considérables de reprise et produisent les plants les plus fructifères et les plus promptemont fertiles. Les gros rameaux s'enracinent moins facilement et poussent A bois plutAt qu'A fruit, tandis que ceux qui sont trop grâes courent risque de se desst^cher avant d'avoir émis leurs racines; ils sont souvent insuffisamment aobtéB et ne donnent pas naissance ù des plants bien vigoureux.

Il est utile, lorsqu'on se livre A la multiplication de cépages pour la production directe, de choisir de préférence les sarments dont les fleurs ne sont

[las sifjettesila coulure et qui ont donné les fruits es plus abondants et les plus beaux. Les caractères particuliers au rameau se Qxent très bien par une sélection de ce genre, et on obtient de ta sorte une augmentation notable dans la production. Quand if s'aul, au contraire, de faire des portegreffes, on n'a A se préoccuper que d'obtenir des plants vigoureux et il est inutile de tenir compte de ces dernières indications.

Divers type* de boutures. — Les types de boutures les plus usités pour la vigne sont la bouture par crotulte iQg. 708) et celle par rameau ordinaire (flg. 709j. La bouture par crossette est formée de la partie inférienre d'un sarment muni d'un fragment de bois de deux ans; l'empattement qui

Fig.708.— Boolan Pig.lOd.— Boatars Flg.710.— Boutiue Acrossetla. par nw

raBsw ordinaire. ampallenent.

se trouve au point d'attache du rameau avec ce dernier est un lieu favorable à l'émission des racines. On l'a longtemps employée d'une manière presque exclusive, A cause de ce fait; elle présente néanmoins le défaut d'être difficile A planter au pal, A cause de la disposition oblique de la crossette; le bois de cette dernière, en outre, trop Agé pour bien reprendre, s'altère souvent, ce qui est préjudiciable à la bonne santé de la vigne. On a imaginé, pour porter remède n ces inconvénients, de supprimer le bois de deux ans, tout en conservantl^mpattementdclabase dessarments (fig.710); on se trouve ainsi dans les meilleures conditions de réussite au point do vue des chances de reprise.

La facilité trto grande avec laquelle s'enradnent les sarments de la plupart des espèces du genre Vigne et la dinicultéqui résulte de l'emploi exclusif de la partie inférieure des rameaux, ont amené la plupart des viticulteurs A faire surtout usage de la bouture par rameau ordinaire.

On a proposé A maintes reprises de multiplier la vigne par la boutiffe ttmie, e'cst-A-dire en en-

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fouinant à une faible profondeur des Tragments de aarments munis d'un seul œil (flg. 711): les Américains ont cherché i augmenter les chances de reprise de ce genre de boutures en leur greflant sur le cùlé un petit morceau de racine (flg. 7tS). Hais l'emploi de ces procédés exige des soins qui sont du domaine de lliorticulture plutdt que de la TÏticulture proprement dite et qui n'ont pas passé

Pif.711. — Boatars ■ un oeil.

flf. 718. — Boaiwe samée •tfnOfa.

dans la pratique en Europe ; de plus, il entraîne des difltcullés pour la formation de la souche.

Il en est de même ponr les boutures herbaeéet, dont l'enracinement exige des précautions nombreuses et délicates et qui ne fournissent pas d'aussi bons plants q^ue les boni bois bien aoùtéa.

Longueur a donner aux boutureM. — Si l'on n'a Égard qu'au développoiuent eti la bonne consti-

ment et qui vont du haut en bas en diminnutdl longueur, jusqu'au point où le sarment, iacapaUe d'en émettre, reste sans vitalité apparenle et fiait quelquefois par périr et se décomposer partiellement fflg. 714). r r-

Hais le point de vue qui a été indiqué au débet, n'est pas le seul que l'on doive considérer, il est nécessaire, en vue d'assurer la reprise, de placer le sarment dans un milieu suflisamment humide; or, dans le plus grand nombre des cas, la rralcbeur nécessaire ne se trouve qu'à une certaine profondeur dans te sol : de U la nécessité de donner àls bouture une longueur plus considérable que celle qui paraîtrait prâTérable de primo abord (flg. 715)^

Les boutures doivent donc être d'autant plû longues que la terre oà elles doivent s'enracuiei est plus sèche. Leurs dimensions peuvent varier entre 0",1S et 0",35 environ, suivant les cireoBstances.

Moyetit (Tasturer la reprise de* boutures. — La r^ prise des boutures ne peut s'effectuer que daui on milieu qui leur offre tout A la Ibis une temiiératare et une humidité sufOsantes, sans être excessives. La plus grande difficulté que l'on rencontre pour arriver à l'enracinement résulte de la tendance qu'a le rameau i se dessécher avant le moment oà il est en mesure de pourvoir par lui-même mi pertes qu'il fait dansl'atmospbère. Certaines eipècei américaines sont particulièrement réfractaires sa bouturage à cause de l'écart asses considérable qai existe entre le moment où les bourgeons se développent et celui oîi les racines sortent, ce qoîM c^ue la plante perd beaucoup d'eau par traupintien, alors qu'elle ne peut presque rien puiser daas le sol. Los moyens d'éebapper i cette diffienllé peuvent être rangés dans deux catégories : l'ceoi qui ont pour but de bflter le développement des racines ; S* ceux qui tendent A retarder la dessiccation jusqu'au moment de l'enracinement.

Pour atteindre le premier résultat, on peut avoir

Viffi 113. — Ptaai provenant d'ans be»> Flg. 7U. — Plant prorenanl d'une bou- Vif. 715. — PlanI proraniDl font toi* turg sainde. lura troplon^ua. tiir« de uoyéiuie loasaatu'.

tDtion duplantqui en proviendra, on peut affirmer que les bouturesies pluseourlet sont les meilleures. Les boutures A un œil, par exemple, donnent lieu à un faisceau de racines très puissant et en continuité avec la tige, qui assure à la souche une vigueur remarquable (flg. 713); les boutures très longues, au contraire, se couvrent d'un grand nombre de touffes de racines disposées sur chaque lueud, dont aucune ne prend un grand développe-

recours A la itratification, au trempage, au deev* ticttjie, A la torsion ou au maillochage. La ilnriv" cation consiste A enterrer entièrement les bontaRS pendant l'hiver, dans une terre légère ou <lani du sable très légèrement humide, de manière à déterminer un premier travail préparatoire i la H^ tie des racines. On a propose de stratifier les sirments verticalement et renversés par rapport iu position qu'ils occupaient sur la plante; oapeott»

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aiDsi déterminer an afaux de matériaui ver» l'œil supérieur, qui revenant au moment de la plantation, i sa position inférieure primitive, foumiraît aux racines un alîment plus abondant. Les expériences tentées dans ce sens à l'école d'amcuUure de Montpellier n ont pas donné des résultaU supérieurs à ceux fournis parla stratiOcaUen ordinaire Le trempage des boutures dans l'eau produit des effets analogues i ceux de la stratidcation, mais pour peu quil soit on pen prolongé, il oifre des

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verts qui passent- à peu près seuls à travers les feuiries, sont en cflet très peu favorables à la transpiration. On ne doit pas oublier toutefois que si 1 ombrage facilite la reprise, il nuit au développement ultérieur des jeunes planU qui ont henindo transpirer acUvement pour so bien nourrir et s'accroître rapidement; il ne faut donc user de ce moyen que d une manière temporaire.

Booqae à laqueUe on doit planler le» boutures. — On pensait autrefois dans le midi de la France

Fij. 710. - Birone du LMffuedoc. Fi;. 717. — Graode haqoa de laGlriMde. nr> T18. — P«UU luqu dt h Giroode.

inconvénients : le buis des sarments risque, en effet, de perdre par la macération une partie des matériaux «olubles qu'il renferme et qui doivent tarvir A former les nouveaux (vguei du jeune plant, ou bien de se pourrir.

Le décorlicage a pour but de mettre A nu la couche rhisogene qui, ainsi que son nom l'indique, donne naissance aux racines; il est très généruloment «mplojé dans le bu Languedoc. On l'exécute an enlevant avec un couteau quelques lanières d'écorca et en entamant légèrement le bois sur la partie du sarment qui doit être enterrée.

La tortionoa l'écrasement qui résulte du maillâchage donnent le môme résultat, mais en déterminant la formation de fentes par lesquelles l'eau pénètre dans la moelle, qu'elle désorganise plus ou moins, de telle sorte que l'on obtient rarement des planta sains par ces moyens.

Les procédés dont on fait usage pour retarder la dessiccation des boutures avant leur earaciupment, sont : les armaget, les paUlit, 1« reamirrmaU avec U Moble, Vombrage.

Les arrotagestt lespatl/ts permettent de donner au sol ou d'y Ûxcr l'eau nécessaire à l'entretien de la fraîcheur de la bouture. On ne peut guère les appliquer que dans la culture en pépinière. Les premiers doivent être pratiqués par inAltratiou et avec précaution, surtout lorsqu'on les donne sur des terres d'une certaine compacité.

Le recouvrement total de la bouture avec du sable retarde la végétation des bourgeons extérieurs et par conséquent l'apparition des feuilles qui sont les principaux organes d'évaporation, sans ralentir celle des racines ; il s'oppose en outre à la dessiccation du bois du sarment lui-même et A celle du sol dans lequel il est planté. Ce procédé est le plus foeile A appliquer en plein champ et donne des résultats satisfaisants.

Vombrage, qui consiste k placer les boutures i l'abri de clayonnages légers ou surtout sous des i arbres dont te feuillage n'est pas trop épais, diminue iMaucoup la perte d'eau. Les rayons lumineux I

que les boutures les plus t6t plantées étaient celles qui réussissaient le mieux, sauf le cas des terres exceptionnellement humides, et en effet, on cherchait dans une plantation hâtive ce travail de pré-

Saration que l'on demande aujourd'hui i la stratication, mais on ne l'obtenait qu'en faisant courir au surinent les chances d'altération qui résultent quelquefois do l'humidité excessive du sol pendant l'hiver et de l'acUon des gelées. Il est préférable de stratifler les boutui-es dans le sable et de les

Fif.719. ^nairtatioods Fig. TSO. — Boalue coudés, la bootun aa paL

planter relativement tard, au moment seulement où la température est suffisamment élevée pour déterminer une prompte entrée en végétation.

C'est du mois de mars à la Dn d'avril que les conditions favorables à la reprise paraissent se réaliser le mieux. Au reste, l'époque à choisir pour la plantation dépend, dans une certaine mesure, de la nature du sol : les terres légères et chaudes, bien exposées, devront toujours être plantées avant celles qui sont froides et humides.

Plantation de» bouture». — La plantation des boutures se fait tantêt en pépinière, tantAt en plein champ. On les place généralement, quand ou les met eu pépinière, dans des fossés peu profonds, ouverts à la houe ou à la bêche, que l'on comble avec les déblais du fossé suivant. La terre qui est

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