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d'intérieur et d'extérieur de ferme dont Mathieu de Dombaste avait fait connaître quelques spécimens^ mais, depuis la mort du grand agronome, bien améliorés. Le drainage avait pris aussi une extension remarquable dans la Grande- Bretagne. Enfin, rétonnement fut grand de voir en pleine prospérité de très vastes usines pour la fabrication des engrais commerciaux. Une fois le premier mouvement de surprise passé, on jeta sur le compte des excentricités britanniques la plupart des innovations constatées, et on attribua le succès des autres aux grands capitaux mis à ta disposition des fermiers anglais par des propriétaires colossalement riches. Les traités d'agriculture continuèrent en France & renfermer la science agricole dans la discussion des systèmes de la culture extensive ou intensive, et dans quelques autres formules plus ou moins stériles. Peu d'années après, surtout après l*E{xposition universelle de Paris, en 1855, les idées changèrent, à la suite d'expériences publiques mémorables qui ouvrirent les yeux des fermiers des départements des riions du nord et du centre de la France, de la Belgique et d'une partie de l'Italie, de l'Allemagne et même de TEspagne. Dès lors on comprit que le génie rural, la mécanique agricole, l'arpentage, le cubage des matériaux, un grand nombre d'applications des mathématiques devaient faire partie de l'instruction agricole appelée à prendre une extension en rapport avec les services à rendre. Le matériel d'im grand nombre d'exploitations rurales fut renouvelé en un espace de temps assez court; beau* coup (Timportantes usines pour la fabrication des machines destinées à l'agriculture furent fondées et prospérèrent ; la création des grands concours agricoles, et particulièrement l'institution des primes d'honneur pour les domaines les mieux cultivés, institution qui, née en France, a été imitée par tous les pays civilisés des deux mondes, contribuèrent énergiquement Aune prompte adoption de tous les progrès.

Un des moindres progrès modernes ne fut pas l'introduction de la comptabilité dans un nombre assez grand d'exploitations rurales; sans la comptabilité, on ne pouvait acquérir la certitude des bénéfices réels, ni surtout reconnaître quelles parties des cultures les produisaient; le cultivateur ne savait qu'une chose, c'est qu'il avait une bourse plus ou moins bien garnie. Les diverses applications de la comptabilité à toutes les branches des exploitations, lui ont permis de voir dair au milieu de la complexité de ses travaux et de discerner les causes des pertes et celles des gains. C'est une partie extrêmement Importante de l'économie rurale, et elle doit être traitée avec un soin particulier dans tous les systèmes qu'on en a imaginés pour la iaire parler plus clairement et surtout plus sûrement.

C'est à la comptabilité bien tenue qu'on doit d'avoir pu, selon les lîeux et les circonstances économiques, reconnaître les inconvénients de certaines cultures. On a su ainsi que le bétail pouvait donner des bénéfices, que les industries agricoles étaient nécessaires pour assurer la prospérité, que l'emploi des

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machines, rendu indispensable par la cherté de la main-d'œuvre, n'était pas suffisant pour donner le succès, qu'enfin Tusage rationnel d'abondants engrais complémentaires importés garantissait seul des rendements considérables et fructueux en gains définitifs. La théorie chimique des restitutions au sol des principes fertilisants exportés par la vente des produits de Tagriculture, a pu être ainsi expérimentalement démontrée et arriver à prévaloir sur celle ruineuse des cultures supposées se subvenir ft elles-mêmes, sauf & imaginer l'hypothèse de la soustraction à Tatmosphère d'éléments nutritifs aériens par certaines plantes. Il faut que tous ces faits soient démontrés à leur place dans un dictionnaire nouveau, qui, au lieu de rester à la remorque de la routine, a la prétention, désormais justifiée, de pouvoir guider ceux qui désirent marcher de progrès en progrès, en entendant ce mot dans le bon sens, c'est-à-dire en ayant en vue des améliorations productives. Mais pour voir sûrement dans l'avenir, il faut avoir pris des legons dans le passé. On ne saurait donc négliger les notions historiques; des articles biographiques succincts doivent signaler les hommes qui ont fait fidre des progrès au développement de Fagricnlture.

On voit combien est vaste le cadre du Dictionnaire d*agricuUurej et combien, s'il est bien rempli, il rendra de sei-vices. On y trouvera exposés tous les £ails et analysées toutes les doctrines, sans autre parti pris que de faire jaillir les vérités utiles aux progrès agricoles. C'est ainsi une entreprise originale et non pas une simple compilation. Il présente, à tous ceux qui ont à s'occuper des entreprises agricoles, Yagriculiure en alpkabett selon l'expression de Voltaire. Ce grand penseur et éciivain a, en effet, appelé son Dictionnaire philosophique Vopinûm m alphabety ou bien la raison en alphabet; ces deux ordres de choses, opinion et raison, ou bien pratique et théorie, se trouvent former, partout où l'homme déploie son activité, deux voies oû il s'engage tour à tour, tantôt en s'obstinant aux erreurs et aux ténèbres, tantôt en se précipitant avec une sorte de frénésie vers le progrès et la lumière. Puisse ce livre faire la clarté et n'enseigner que la vérité!

J.-A. Babral.

D'AGEICULTURE

If -1

AAM

A\M (commerce), — Ancioane mesure pour les liquides, ea usage a Amsterdam et A Anvers. Dans la premièrt: de ces deux villes, elle contient 256 pintes et équivaut à 155 litres 33, et dans la seconde elle se subdivise en 100 poti et équÏTaut A 143 litres 19.

ABACà (industrie). — On dit auasi avaca. Matière textile appelée souvent chanvre de Uan'Ule, et qu'on extrait d'une espèce de bananier appelé Boffo (i/uM iexlilà), très commun aux Philippines. Les gaines extérieures de la tige Tournisseut des fibres grossières serrant A faire des cordages; les gataea intérieures donnent des flbres très Unes, employées A fabriqua' de la toile et des vêtements. Toutes ces flbres sont remarquables par leur grande longueur.

UAïaSBHENT (méit. tél.). — L'u baisse ment de la cataracte est une opération chirurgicale par laquelle on fait descendre au-dessous du niveau de la pupQte le cristallin devenu opaque. On dit encore a6aùtemenl de certains organes, par exemple : des paupières, de» mâchoiret, dt Ul téie, de la poitrine, des parois du ventre, etc. Le mot d'abaissement s'appliqoe auasi i TactioD des muscles qui a pour clTet d'abaisser diverses parties du eorp% des animaux.

AUISSBHBHT (phf/siquei.— On dit que la température subit un abaissement, lorsqu'il survient une diminution dans les circonstances calorifiques, lorsqu'il (ait plus froid ou moins chaud. Cet abaissement àt nuisible A la végétation lorsqu'il se produit brusquement, et peut être suivi ou accompagné de cocgélatioD, de gelée blanche; il ne passe pas pour être déravorable s'il a simplement pour conséquence le phénomène de la rotée. Un abaissement de température a lieu en génà-al tous les jours, A partir du milieu de l'après-midi, et îi se continue en progressant jusqu'au lendemain matin, vers sept ou huit heures, selon les lieux ou les saisons, pour être suivi d'une élévation du thermomètre. — En acoustique ou dans la musiffue, on désigne par abaissement le passage de la voix haute à la voix basse, de la voix siguS A ia roix grave, des sjUabes accentuées é -%ilcs qui ne le sont pas. On dit encore abaissement du ton, abaissement du bruit du vent, pour indiquer line diminution d'intensité. — E-iflu le mot s'appliqœ 1 toute diminution de hauteur, ainsi uo dit :

ASANDON

aoaisscmcnt des eaux, du baromètre, et mémo en horticulture : abaissement d'une branche d'arbre, pour signifier sa diminution de longueur. — Par extension, l'expression d'abai&semeut des impdls, des octrois, des salaires, des barrières de douane, du prix des denrées, est usitée pour signillor un dégrëvement ou une diminution.

ABAISSfiUR (anat. et ckirurg.). — On donne le nom d'abaisscurs aux divers muscles dont la fonction est d'abaisser les organes auxquels ils son) attachés rabaisseurs de l'œil, des paupières, desai!es du nez, des angles des lèvres. On coupe quelquefois les muscles abaisseurs de la queue des chevaux pour en assurer le port plus horitontal, c'est ce qu'on appelle anglaiser des clicvaux, l'opération ayant été imaginée par les Anglais. — L'abaisseur est aussi un instrument qui sert a abaisser et A maiDlenir la laa> guu pour mettre à découvert la cavité buccale.

ABAIOUB {tootechnie). — L'abajoue est une poche qui existe, dans la bouche de quelques mammifères, entre la joue et les mAchoires, et qui leur sert i mettre momentanément leurs aliments en réierro. C'est au moyen de leurs abajoues que le hamsier {SIm cricatus L.], rongeur nuisible à l'agi-iculture et très commun en Alsace et dans quelques autres parties de l'Europe, emporte des provisions de grains pour aller les déposer dans les terriers qu'il a creusés, et dont il fait des magasins. Divers autre!! rats et les chauves-souris ont des abigoues. — On donne par extension le nom d'abajoues aux joues volumineuses et pendantes, et notamment aux parties latérales du groin du cochon et de la tête de veau.

ABAUA [bol.]. — Mante delà famille des Liliacèea. La racine de VAbama anthericoides DC, Abmin ossifraga Adans., ou qui rend les os Tragiles, passe poui être purgative.

ABANDON (jurisprudenceel^lsiculture). — L'abandon de ses biens s'entend d'un partage anticipé qu'un père fait entre ses enfants, ou bien d'un délaissement A des créanciers. On dit encore abandon d'un bail, pour son délaissement. — En sylviculture, 1^ terme abandon est employé pour désigner les arbres qui, dans une exploitation, doivent être nbatlus.