ISABELLE

arrosées ont de nouveau décliné, et beaucoup ont succombé ; il a fallu avoir recours à la submersion d'hiver ou à l'emploi du sulfure de carbone pour assurer la destruction de l’insecte. Mais, employées en sus de l’une des opérations que nous venons d'indiquer, elles ont une réelle utilité comme moyen de relever la végétation estivale de la Vigne dans les sols secs et chauds, et de compléter par suite l’action des traitements.

Comme moyen cultural proprement dit, les irrigations d’été ont été autrefois pratiquées dans la Crau d’Arles (Bouches-du-Rhône); on les emploie

eaucoup dans le canton du Valais, en Suisse.

M. V. Pulliat, professeur de viticulture à l’Institut national agronomique, a donné récemment les renseignements suivants sur les irrigations des Vignes dans cette dernière contrée : € Le grand élément de la belle végétation des vignobles valaisans, dit-il, c’est, sans contredit, l'irrigation des Vignes, qui se fait généralement à deux époques de l'été. Les eaux destinées à l’arrosage des vignobles sont prises ordinairement à 2000 mètres d’altitude, au pied des glaciers, et conduites par des rigoles nommées dans le pays bis, à des distances de 15, 20 et même 25 kilomètres. Pour que les eaux d’irrigation n’entrainent pas le sol de ces Vignes, établies sur des pentes très rapides, le vigneron a soin de recouvrir le terrain d’une épaisse couche de pierres de schistes lamellaires brisés, qui forment un drainage superficiel par lequel les eaux pénètrent dans ces terrains sans causer d’érosions. -Dans le Valais, l'été est excessivement sec et chaud. Depuis le 15 juillet jusqu’au 15 septembre, la pluie et les orages sont pour ainsi dire inconnus. A Sion, centre où la température est la plus chaude de toute la contrée, la chaleur devient tellement insupportable, que toutes les personnes aisées qui peuvent quitter cette ville vont s'établir dans les maisons de campagne qui se trouvent disséminées, de 500 à 1000 mètres d’altitude, sur le mont Mayens, en face de la ville, sur la rive gauche du Rhône. A Sion, le thermomètre donne parfois 35 degrés à l'ombre ; c’est au moins 40 degrés dans les Vignes. Pour combattre cet excès de sécheresse et de chaleur, si préjudiciable aux plantes, le Valaisan a sous la main un élément dont il a su se servir et tirer profit : l’eau, qui dans cette contrée est d’autant plus abondante qu'il fait plus chaud. Au moment où la Vigne va nouer les grains de son raisin (généralement à la fin de juin), on donne un premier arrosage; c’est le moment où elle a besoin d’un surcroît de sustentation pour former son fruit. Un deuxième arrosage est donné lorsque le fruit commence à varier ; une longue expérience a prouvé aux vignerons valaisans que c’étaient là les deux moments où l’arrosage produisait les meilleurs effets. »

Il est probable que l’on trouverait intérêt à étendre l'emploi des irrigations d’été dans les vignobles situés en terres sèches et chaudes du midi de Ja France et de l’Algérie. On en obtiendrait une meilleure végétation en été et des fruits plus volu-

mineux. Les arrosages doivent se donner par infil-

tration, en faisant circuler l’eau dans des raies de charrues ouvertes dans les intervalles des lignes. Il faut les suspendre trois ou quatre semaines avant la pleine maturité du raisin, ou lorsqu'on voit se développer certaines maladies cryptogamiques, telles que l’anthracnose ou le péronospora. G. F.

ISABELLE (ampélographie). — L'Isabelle est un cépage américain appartenant au groupe des V. Labrusca du Sud; il est originaire de la Caroline du Sud et s’est beaucoup répandu dans les Etats de l'Est, où il est apprécié à cause de sa rusticité et

de sa fertilité. C’est une des formes américaines les plus anciennement connues en Europe ;.elle y: est.

cultivée depuis longtemps dans un grand nombre de jardins à cause de la beauté de ses feuilles, M. le