LENTILLE

On récolte de 1800 à 2500 kilogrammes de paille.

Quand on produit sa semence, on doit la prendre sur une partie du champ exempte de mauvaises plantes, 1à où la récolte est abondante, où la maturité est complète ; on conserve les graines aussi longtemps que possible dans leurs gousses. La bonne qualité des semences est attestée par leur poids et leur couleur. On recherche des graines d'un blond pâle et l’on rejette au contraire toutes celles qui présentent une coloration rouge, indice d'une longue conservation.

Lentillon. — La destination la plus générale du Lentillon est de servir de fourrage pour les animaux. Aussi cette petite Lentille est-elle semée à la volée.

Quand on choisit la variété de printemps, c’est en mars qu’on effectue le semis et l'on mélange à : Lentille une certaine quantité d’Avoine destinée servir de tuteur aux tiges peu rigides de la Dante: quand c’est au Lentillon d'hiver qu’on a recours, on répand la graine au mois de septembre ou octobre et l’on y ajoute du Seigle.

Ces récoltes fourragères peuvent être consommées sur pied par les moutons ou fauchées. Dans le premier cas, c’est au moment de la floraison qu’il faut utiliser le produit; dans le Nord, on fauche après la formation des premières gousses.

On recueille sur les terres sèches, peu fertiles, 2500 à 3000 kilogrammes de fourrage sec.

Lentille verte du Puy. — La petite Lentille verte, si estimée dans le Midi, donne lieu à une culture importante aux environs de la ville du Puy et dans plusieurs localités de l'Auvergne, où elle s'élève jusqu’à 800 mètres d’altitude. Les sols basaltiques de cette partie de la France se montrent très aptes à donner de bonnes récoltes de cette plante.

L’assolement suivi est assez complexe ; mais d'une manière générale on fait en sorte d’éloigner les Lentilles de la fumure qui est donnée aux Betteraves, Carottes ou Pommes de terre, formant la tête de l’assolement et précédant deux céréales séparées par un Trefle.

Le terrain à semer est presque toujours préparé à l'automne ou pendant l'hiver, même lorsqu'il y a un peu de neige, à l'aide d’un instrument spécial appelé dans le pays friandiné; c’est une fourche à deux dents plates. En mars, on ouvre à la houe des sillons distants de 0,925 environ, dans lesquels on répand, à la main, la semence, à raison de 150 litres par hectare. On recouvre au râteau ou à la herse. Un ouvrier sème, dans ces conditions, 15 ares par jour environ. Après deux binages au moins, complétés quelquefois par un buttage et un sarclage, on procède à la récolte, comme il a été dit pour la Lentille blonde.

Le battage est fait au fléau; il donne de 12 à 15 hectolitres de graines, avec 2500 kilog. de paille.

Tes cultivateurs du Velay tiennent beaucoup à cette eulture, dont le produit est assez élevé ; l’hectolitre en effet se vendant 35 francs, on arrive avec 15 hectolitres, au chiffre de 525 francs.

Le Gratteron (Galium apurine), le Peigne de Vénus (Scandix pecten Veneris), les Chardons, sont les plantes adventices les plus communes dans les terres consacrées aux Lentilles. F. B.

LENTILLE D'ESPAGNE, LENTILLON.

vulgaires donnés à la Gesse cultivée (voy. ce mot).

LENTILLE D'EAU. — Voy. LENTICULE.

LENTISQUE (sylviculture). — Arbuste ou petit arbre, de la famille des Térébinthacées, assez commun sur les coteaux pierreux de la région méditerranéenne, très commun en Corse et en Algérie.

Le Lentisque (Pistacia Lenticus) a les feuilles

alternes, paripennées, composées de 6-12 folioles entières elliptiques, mucronées, coriaces, d’un vert sombre en dessus, plus pâle et mat en dessous. Ses fleurs dioïques, verdàtres, à anthères purpurines, forment des épis cylindriques dressés qui

— Noms