HAUTAINS

basses éprouvent donc plus que les autres l'influence des gelées blanches du printemps et elles doivent

Fig. 88. — Vigne en hautain sur crosse, à Évian (Haute-Savoie).

être remplacées dans les milieux où ces accidents sont fréquemment à redouter par les Vignes moyen-

Fig. 89. — Treilles avec arbres vivants, dans la Savoié.

comme auprès d’un mur d’espalier. Mais l’action du rayonnement qui se manifeste en été par une émission de la chaleur absorbée en excès pendant le jour par Ja

nes ou hautes, malgré la moindre qualité des vins que produisent ces dernières.

terre, au profit des objets voisins, se traduit au contraire au printemps par un abaissement de température du sol

et des corps voisins, qui peut arriver jusqu’à zérc et au-dessous.

Cet abaissement résulte de la déperdition de calorique qui s'effectue dans les nuits sereines de cette saison, du sol vers les espaces célestes Les Vignes

Fig. 90. — Vigne en treille, de l'Isère.

Les Vignes en hautains s’accommodent des formes les plus diverses : on les rencontre parfois sans