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l'huile d*oIive, ou on en- verse dessus ; le lendemain on les presse un peu entre les doigts, et l'huile, en tombant, entraîne avec elle une matière gluante ou DHicilagineuse ; on recommence à les im^ bîber d'huile et k les presser pendant six ou huit jours , jusqu'à ce qu'il n*en sorte plus de matière gluante : alors on laisse sécher doucement à l'ombre, et la vanille

firend la couleur et le parfum déicieux que tout le monde lui connaît.

Il est probable que Thuile sert . à fixer le parfum dans la vanille , car les fruits séofaés naturellement ne sentent rien.

Un s'étonne en France , vu le prix excessivement élevé de la vanille^ que cette plante ne soit pas.

cultivée dans nos colonies; on indique même la culture qu'il con« viendrait de lui donner.

A cela l'observerai, qp'il j a deux obstacles assez puissants pour avoir jusqu'ici empêché les colons de se livrer à la culture de la vanille : le premier est son peu de fertilité. Si chaque grappe corn*posée de trente ou quarante fleurs, rapportait seulement u|i ficuit , on.

serait suffisamment dédommagé; mais sur vingt grappes il n'y en a souvent pas une qui noue un fruit.

Le second obstacle, c'est que cette plante ne prospère que dans les* bois frais , ombragés : transportée dans les jardins, elle jaunit,. dure quatre ou cinq ans, donne trois ou quatre fruits et périt. Aiiblet, ayant vu la vanille à petit fruit sans odeur se multiplier sur des palmiers aa soleil , prit cette mauvaise vanille pour l'odorante, et c'est d'après cette erreur qu'il en;.

conseille la culture, en assuranJt' qu'elle prospère a«i soleil.

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âS oû tentait la culture «Je cette plante, )e pense qu'il n'y aurait il'espërance de succès que dans un bois frais que l'on éclaircîrait de manière à ce que l'air y circulât facilement , et que le soleil put ^ peine y faire pénétrer quelques rayons au travers du feuillage ; on cfaioîsirait des arbres ranieux peu élevés, auï pied5t desquels on planterait la vanille. Mais ce qui serait de laplusgrande importance, ce serait de renouveler la vanille au moyen des semis : cette plante ne se mu!tî-> plie pas de graines dans les bois ; ce sont des branches cassées ou tombées il terre qui la moUiplient, et toutes les plantes, multipliées de la sorte pendant long temps, finissent, les unes par ne plus donner que peu ou point de fruit , les autres par ne plus donner que des fruiUsans graines: le poivre et la vanVc sont , dans le premier cas , à, Cayenne. Ces deux plantes au- Client besoin d'être renouvelées par graines pour reprendre la fertilité qu'elles ont perdue.

VAQUOIS ou Baquois. Nom que Ton donne , aux îles de France et de Bourbon , à une espèce du genre Fandama : les arbres qui le composent sont les plus singuliers de ceux qui ne croissent que dans les pays situés entre les tropiques ; aussi ont-ils été remarqués par tous les voyageurs qui ont parcouru ces contrées, entre autres par Christophe. Rhéede , dans VHortus malabaricus f et Bumphe, dans VHerèarinm amèoinensey en ont décrit et figuré plusieurs espèces; mais comme ces auteurs n'avaient pas donné des détails suffisants sur leur fructification, Linnée les avait omis dans son Système , mais ib ont été observés , vers le même temps , par Forskal en Âra-

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bicy sous le nom de Kaldo, |>»r Banks et Forster sous le nom «le Paiidurcs , dans les voyages àa capitaine Cook , et par Commerson dans celui de M. de Boogainvilic Linnée fils adopta ce genre dans le supplément qu'il donna aux oavrages de son père.^ et laissant de côté les no^ns modernes que ces auteurs venaient de lui donner, il préféra celui de Pandunus^ quoique venant du malais, et par conséquent barbare.

11 le fit entror dans la diœcie monandrie , mais il n'indiqua qu'une seule espèce à laquelle il donna le nom trivial à'odonUîssimtus, M. de Lamark , dans le Dictionnaire encyclopédique , sous le nom de Baquois , porta leur nombre il quatre. Wiidenow n'en a adopté que trois, auxquels il en a ajouté une de Loureiro. M. Persoon dans son Synopsis, aux quatre de M. Lamarcl^, eu a amputé une cinquième , le eattdelakrum.

décrit et figuré par M. Beauvois dans la Flore d'Oware. M. Poiret, dans le premier volume du supplément il la partie botanique de i 'Encyclopédie, les a portés ii vingt, parce qu'il y a rapporté quinze espèces découvertes sur les trois îles de France , Bourbon et Madagas* car, cinq sur chacune d'elles par M. du Petit-Thouars, qui les a indiquées dans le bulletin de la société pbilomathique , août 1808.

Ce sont donc les seules qui soient connues jusqu'à ce jour dans les sys^ tèmes généraux. 11 paraît qu'il y en a un plus grand nombre d'oi>servés , car les deux qui sont dans Bhéede , paraissent totalement différer des six ou sept de Bum> phe ; figurées magnifiquement sur les huit premières planches du a' volume.

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II est vrai que les descriptions de ces auteurs sont si vagues qu'il est difficile d'en tirer des caractères spécifiques ; surtout si on ne veut les borner qu'aux parties de la fructification. Car' pour le port ou l'ensemble ils Pont parfaitement rendu.

Si nous réunissons de plus celle dont la figure se trouve parfaitement saisie dans les vues d'Otahiti, qui sont dans le voyage de Cook ; celle de Rodrigue , décrite par le voyageur Le Guat : celle des îles de Nicobar, qui a été décrite et figurée dans les AsUUic Resear* chesj par MM. Fontana et Forster, et qui , sous le nom de Mailcori^ sert de nourriture aux habitants de ces îles; celle enfin que vient de décrire et figurer M. Beauvois , qui toutes paraissent très différentes les unes des autres; on en rassemblerait facilement vingt-cinq espèces bien caractérisées.

Ce travail a présenté de grandes diOîcuUés à M. du Petit-Tbouars qui Ta entrepris, mais avant de l'achever il s'est borné à donner un tableau synoptique des espèces qu'il a observées. Il en a lire des phrases spécifiques dJnxquelles il a ajouté une notice sur le port de chacune d'elles. Mais il n'a pas cru pouvoir établir leur synonymie ,il les a donc considérées comme si elles étaient seules et qu'elles n'eussent jant^iis été décrites.

Ces arbres sont remarquables ^ I® par leurs feuilles ensilbrmes , qui paraissent disposées sur trois . lignes spirales qui tantôt se contournent de droite il gauche, et tantôt dans le sens opposé dans les mêmes espèces ; dans le fait, il n'y a qu'une seule spirale ; i^ par leurs

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rameaux plusieurs fois trifurquést c'est de là que découle leur forme ordinairement pyramidale , ou plutôt semblable à un vaste candélabre ) 3<* par leurs fruits et leurs noix composées qui sont quelque-* fois très gros.

Us sont utiles i® par la ténacit<S des fibres de leurs feuilles qui les rend propres à faire des nattes et des sacs très solides, a® par la bonne odifur de leurs feuilles florales , surtout des tieurs mâles , quand elle est de mi- fanée ; 3° elle est telle, au rapport de^ Forskal , qu'une seule , portée dans les plis du turban y suffit peur l'embaumer toute une journée , et un rameau, déposé dans un appartement, le parfume plusieurs jours.

Aussi sont- ils portés dans les marchés comme une denrée précieuse , tandis que les autres parties sont négligées. De là il résulte qu'on pe cultive en Arabie que les individus mâles, et qu'on ne les laisse jamais parvenir à une grande élévation. Celte odeur se trouve avec plus ou moins d'intensité dans les fleurs mâles de presque toutes les autres espèces ; 4" ^^^ fin par la pulpe des fruits de quelques mis : le plus remarquable de ce côté est le il/a//cori des îles de Nicobar, qui fait la base de la nourriture de ses habitants : aussi quelques voyageurs l'ont- ils pris pour l'arbre à pain* Ce serait une acquisition précieuse pour nos colonies africaines ; mais cependant son utilité serait bien diminuée si , comme on l'assure « il est cinquante ans avant de porter des fruits- La pulpe du fruit de l'une des cinq espèces découvertes à Madagascar a une saveur douce et assez agréable. 11 serait aussi à désiixsr qu'on enrichit ces lies du

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vérilabte Kaida ou Pandanus odo^ rtitissimiis.

Tout me porte h présumer que le tronc de ces arbres, comme tous ceux des monocolytedons , donne une fécule analogue au sagou. Ces arbres bordent principalement les rirages de la mer de cette partie du globe que Rumpbe nomme l'Inde aqueuse; elle commence à Madagascar, passe par les îles de la Sonde, des Moluques et des Philippines, s^étend sans interruption dans la mer du Sud ]>ar les nombreux arcbipels qui y sont jetés , et va se 4crminer aux îles Smdwick , redescend jusqu'à la Nouvelle-Hollande ; en sorte que,' comme beaucoup d'autres végétaux curieux, ils paraissent ' appartenir exclusivement à cette longue zone ou le peuple malais a établi sa population et sa lan-gue. Mais Tespèce trouvée par M. Beauvois sur la c6te occidentale d'Afrique, a fait voir qu'ils dépassaient de beaucoup ces limites ; et jusqu'à présent on n*en a point découvert en Amérique.

Ce n'était que depuis peu d'années qu^on avait porté dans nos colonies des Antilles la première espèce, ou le Pandanus sutîiiuSy où il a très bien réussi. Elle est cultivée dans les serres du jardin du l\oi.

Linnée fils, comme je l'ai dit en commençant*, a rapporté ce genre à la diœcie raooandrie ; ciîtte place ne convient qu'à un petit nombre d'espèces ; les autres seraient mieux placées dans la «tiœcie monadelphic.

Jusqu'à présent on a fait des tentatives inutiles pour déterminer la place de ce genre dans Tordre naturel , on a cru lui trouver qucK que anala*;îe avec VÀmms et sur-

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tout avec le Sparganium et \t Typha; mais la structure intérieure de sa graine et sa germination le rapprochent des palmiers. Ils deviennent assez nombreux pour qu'on puisse les considérer com me fornunt one famille distincte, quoique renfermés dans un seul genre. Nous nous bornerons ii indiquer cette seule espèce.

Pandanus sativus : capkidir sthlitariisy cernais ^ nuciùns pofyspermis apice pyramidaiis; stygmatiùus glabris. Vaquois utile, Bory-Saini' Vincent.

Cette espèce est remarquable par sa belle forme pyramidale, elle s'élève à cinquante ou soixante pieds , s^s têtes de fruits ont jus^ qu'à un pied de diamètre. Les feuilles ont jusqu'à six pieds de long dans leur jeunesse , sur quatre pouces de large à leur base ; mais elles diminuent dans les plantes adultes. Oe la base du tronc sortent des racines singulières qui se développent dans plusieurs autres espèces.

On la cultive sur presque toutes les habitations de Tîle de France, ses feuilles se trouvant les plus propres à faire des nattes ou des sacs , mais comme les feuilles deviennent plus petites lorsque la plante s'élève en arbre , on l'abat ordinairement comme devenue inutile: c'est jusicmentle moment où Ton en ferait le plus de cas en Europj si elle pouvait y croître en plein air.

, Elle paraît étrangère à Tîle de France où elle est cultivée et bien différente des quatre autres qui y croissent naturellement et qu'on confond sovs le nom de Vaquois marron, mais d'où vient-elle r' On croit assez communément que c'est de Madagascar. Ce qui p irait