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quels la sécheresse a fait p^rfr k ver Ott Ta rëduU en poussière. Ces cocons reùdent plus de soie que les autres , et se vendent aussi en PiémoQt une moitié eti sus. On les reconnaît au brait que (ait le ver lorsqu'on les secoue*

Il y a Ht espèces dé ittauvais tocons: k® lés cocons inarqués ^ dont un des bouts est marqué d'un point. Là soie autour de ce point n'a pas de consistance et se cassé aisément i a® les coéalons qui sont plus gros, niais d^on tissu dIus faible; i^ les cocons doubles^ qui sont l'ouvragé de deux et quel* ^uefoîs de trois chenilles i'ëunies; 4** les soufflons 4 satinés bu veloillés, d'une ednteitdre iichè, quelquefois si I Jche qu'ils sont trânspal*ents et s'affaissent sons la momdre pression ; 5<* les cocons forés; qui sont troaés par un bout ; 6^ les mauvaises chiqnettes qui comprennent les cocons défectueui, tachés on gâtés; 11 j a encore la bonne chiquette qui n'appartient pas proprement à aucune de ces deux classes « elle se compose des cocons dans lesquels la chenille meurt avant que la soie ait été portée à son point de perfection.

L'insecte adhère h un cl^té du cocon, et ne fait pas de biliit lorsqu'on secoue celui-ci ; la soie est aussi fine , mais d'une couleur moins brillante , elle n'est pai non plus aussi forte et ans^ solide que celles obtenues de bons cocons.

On -appelle cocons royaux ceux qu'on- -met de c6té pour la propagation» de l' insecte. 11 faut choisir Iiour cette 6n les plus grands et es meilleurs , en prenant un nombre ^ ped près égal de mâles et de femelles ; les cocons qui conttentient les premiers sont plus pointus aux extrémités que ceux qui

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renferment les dernières, féncoré que le nombre des femelles serait piiis considérable que celui des mâles, fil n'en résulterait pas de grands inconvér^^.nts , puisqu'un mâle peut servir deux tm trois femelles si l'époque de sa sortie dii coton correspond avec celle de la leur. Douxe bu quinze jours après que les chenilles ont comniehcé k filer , on pose ces cocons sur dès feuilles de papier blanc, ensuite le papillon ou la teigne perce un bout du cocon et en sort; Quand la Gemelle a déposé iCB œufs, dont le nombre s'élève i deux cent cinquante , terme kioyen , on les étend silr des (enilles de papier, et oii les lait «écfaer dans un «endroit où ils ne soient pas exposés à la chaleur dil soleil.

Quand ils sont assez seès on les conserve dans Un endroit firab, bien a^Vé , ou ils soient à l'abri de l'humidité et de toute espèce de vapeurs. Pour les garantir des accidents fâcheux, des insectes de diverses espèces et des souris i{m leur font la guerre k toutes les époques de leur existence, il faut les garder dans des vases en terre ou en verre , bien bouchés , pour l'année Suivante.

Il faut exposer les cocons, dont la soie doit être immédiatement dévidée , à la chaleur d'un poêle , afin de tuer la chrysalide ou Tau relie , qui, sans Cela, percerait le Cocon et le nlettrait hors d'état de Servir, c'est ce qu'on appelle, coiiiine nous Tâtons déjà èàx^étmi^jerk cocon. Un des premiers nàanufaetùriers de soie d'Isalîe a coaununi- ^ué au public le procédé suivant :

Mettez vos cocons dans àt^ corbeilles longues , mais peu profondes, que vous remplirez jusqu'à un pouce du bordi vous tes tôuvrim'

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de papier et tirerez une enveloppe dessus. Ensuite vous les placerez dans un four dont la chaleur soit à peu près an mémo degré qu'elle est dans un four dont on vient de retirer le pain cuit. Après j avoir laissé vos cocons environ une heure vous les en retirerez ; pour vous assurer si les vers sont étouffés , vous choisirez on cocon double dans le milieu de la corbeille et rouvrirez ; si rinsecte ne vit plus, vous en conclurez qu'il est en «de môii\e de tous les autres ; car la contexture du cocon double est plus épaisse que celle des autres cocons, et par cette raison moins facilement pénétrée par la chaleur. Vous ave^ soin de choisir le cocon au milieu de la Corbeille, car c'est là que la chaleur se fait le moins sentir.

Après avoir retiré vos corbeilles du four , vous recouvrez chacune d'un couverture en laine ^ et jetez l'enveloppe en .papier , puis les posez les unes sur les autres^ Si la cuisson a réussi^ les couvertures en laine seront trempées d'une espèce de rosée de l'épaisseur du peut doigt , si elle est moins épaisse f c'est une preuve que les cocons ont été trop cuits ou pas assez ; s'ils ne le sont pas assez , la chrysalide qui n'a pas été saisie par une chaleur suffisante pour rendre la liqueur qu'elle contient, n'apasétéétouffée^ mais seulement étourdie et reviendra à la vie ; s'ils Tout trop été, l'inseCte complètetemen't desséché n'a pas distillé d'humeur, parcequ'il n'en contient plus et les cocons sont brâlés.

Vous laisserez vos corbeilles ainsi couvertes pendant cinq ou six heures f s'il est possible, afin de retenir la chaleur qui achève d'étoufler les vers qui ont résisté aux premières iiHpiressions du feu.

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Vous aures grand sotn que les corbeilles ne restent ni trop ni trop peu de temps dans le four, afin d'éviler les deux inConvénienist dans lesquels on ne tombe que trop souvent. C'est un bon signe si vous voyez quelques papillons s'échapper des cocons qui ont été cuits , parceque cela prouve qu'ils n'ont pas été brAlés, car si vous vous piquiez de tuer tons les vet^

i'usqu'au dernier, vous brûleriez >eaucoup de cocons, plus exposés an feu que ne ie sont certains vers.

Le plan de ce Dictionnaire exclut les détails relatifs il la manière de dévider la soie des cocons, détails qui n'appartiennent pts à récononiie rurale , mais à l'industrie manufacturière ; nous renvoyons en conséquence aux ouvrages consacrés à celte branôhf; des arts pour la renseignements à puiser sur ces sujets. Nous n'avons' plus qu'un mot â dire touchant la question qui a été élevée sur le nombre de vers requis pour pro- .

duire une quantité donnée de soie. ' Il n'est pas facile d'y faire une réponse exacte , puisque toutes les personnes qui ont fait des expériences pour la trancher d'une manière satisfaisante , ont obtenu des résultats différents. M. Surayne a en cent grains de sole de cinquante cocons ; miss Rhodes a obtenu trois quarts d'once et une drachme de deux cent cinquante de ses plus grands (Cocons ; une dame a tiré

Srès d'une once et demie de soie e deux cent quarante-quatre cocons; enfin, ce qui va paraître stirprenant^ M. Salvatore Bcrtezcn à qui la société d'encouragement des arts « de Londres , a décerné une médaille d'dr , a obtenu cinq livres d'exellente soie de douze milles chenilles.

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La ioogaear dafil «lei coconsTa'»

rie aussi considérablcmeot , maïs on peut l'évaluer en général il 5oo ou 600 aunes»

VERGE DOR, {Salidago).

Genre de plantes de la famille des radiées , comprenant un grand nombre d'espèces, toutes ii racine vivace et à tige herbacée ^ origî^ naires la plupart de l'Amérique septentrionale, ayant toutes des feuilles linéaires ou lancéolées, les fleurs jaunes, en grappe ou en panicule terminale. Elles sont tontes cultivées ou propres à être cultivées dans les jardins d'agrément, je dois me borner k en décrire trois ou quatre ^ parceque leurs usages, leur port et leur culture «ont les mêmes.

Verge d'or commune. Tîge un peu ilexueuse, assez grêle, haute de deux k trois pieds ; feuilles înférleure dentées, elliptique^, feuilles sipérieures lancéolées^ (entières; fleur en grappe terminale. Elle croît dans les bois découverts ; on ^ne la cultive pas dans les jardins, quoique belle, parceque les espèces étrangères sont encore plui b«fles. Elle fait toujours partie des plantes comprises dans le vulnérai* re suisse. On l'emploie aussi dans la difficulté d'uriner , dans la néphrétique, les obstructions desviscères, l'hydropisie naissante.

Verge d'or du Canada. Cette espèce forme une touffe de tiges hautes de trois pieds , terminées par des grappes de (leurs unilatérales et recourbées. C'est une des plus cunivées dans les jardins.

Verge d'or a larges feuilles.

Touffe de tiges hautes de deux pieds; feuilles oblon;^ues, un peu charnues, glabres: fleurs en grap-

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droites.

Verge d'or toujours verts.

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Sa tooQe de tiges s'élère à quatre on cinq pieds, et se fait remarquer par le bt au vert de ses feuilles lancéolées. Elle fleurit si tard que quand l'automne n'est pas favorable', on que T hiver vient à bonne heure , ses fleurs ne s'épanouissent pas. Toutes les verges d'or se multiplient par la division de leurs touffes : elles viennent partout, et leur culture consiste à s'opposer à ce que leur toofle ne devienne trop grosse, à couper toutes les tiges après la fleor, et il donner un labour : quand an pied paratt trop vieux, on l'arrache, on en prend une partie à la circonférence que l'on replante k une autre place, la multiplication par graines n'a lieu que lorsqu'on vent en envoyer loin.

>ERGE1\. Enclos planté d'arbres fruitiers. Les agronomes ne sont pas d'accord sur les avantages que cet emploi présente. Les ans vantent les récoltes de fruits qu'on en retire; les autres sootienncnl qu'elles sont moins abondantes, moins sûres que celles nue donnent les arbres soumis k ta taille, et qu'il vaut mieux planter des jardins. Quant «ux espèces qui repoussent la main du jardinier, tels que les cerisiers , les pruniers, les noyers , etc. Ils observent qu'on peut les disperser sur la lisière des champs , dans les vignes. Da reste , il &ut avoir soin de choisir des situations où ils ne soient pas trop battus par les vents , ni exposés aux intempéries de l'atmosphère. Si malgré ces considérations ou se décide À établir des vergers, il est bon de défoncer le terrain , de bien choisir l'exposition , d'employer il la fois les francs et les sauvageons, de greffer sur les tins ou les autres soi-

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rant qne les esptVcH rdussis.^cnt moins bien ou mieux, yoyez , du reste , au mot Plantations , les soins qu'exigent les arbres quand on les met en (erre.

WEÏKC.EROLLE , ( Erigeron).

On connaît trois espèces de ce genre de plantes qui croissent dans les moissons , parmi les pâturages 8(*cs, et le long des clicmins. Ell^ ne sont d'aucune ulililé, et nuisent fort peu aux recolles. La vergerolle du Canada , est fameuse en C^ qn\m a cru que sa graine était venue de ce pays, sur Taile des vents par-dessus la mer, et tomber dans nos champs où elle s'est multipliée et trop parfaitement naturalisée, puisqu'elle n'est qu'une ^plante inutile.

VÉRONIQUE, {Veronicay Genre de plantes de la famille des pédicalaires , comprenant aujourd'hui quatre-vingt-dix espèces, la plupart herbacées , vivaces eu annuelles , à feuilles alternes , opposées ou vcrtkillées , et à fleurs axillaires, en grappe ou en panicnle. Quelques unes sont d'usage en médecine ; plusieurs sont cultivées dans les jardins pour la beauté de leurs fleurs. Je vais en décrire quelques unes des plus connues»

Vergnïque OFnciNALE. Vivace, tiges couchées à la base | radicantes, ascendantes dans la partie supérieure ; feuilles ovales , ob^ tuses, dentées, un peu veines; fleurs d'un bleu pâle, disposées en grappe droite pédonculée. Très commune dans les pâturages secs et les terrains sablonneux. Elle jouit d'une certaine célébrité sous le nom de thé d'Europe , se trouve au nombre des plantes qui composent le vulnéraire suisse , se recommande comme sudorifiqoe , vulnéraire et

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astringente, 'fous \vts be^tlaiiA la mangent , mais elle est d'un trop faible produit pour recommander sa cuKure comme fourrage.

Verotiiquk a épï^ Vivace , lige droite, 'haute de quinze à vingt pouces I feuilles oblongues, obtuses , crénelées : fleurs d'un beau bleu en épi terminal.

Véronique de Virginie* Vîvaco, tige droite, haute de deux à trois pieds : feuilles qualernées nu qutnées, ovale-lancéolées dentées en scie. Fleurs bleues sur plusieurs longs épis terminaux. Se cultive pour l'ornemcntv

Véronique a feuilles ternées.

Vivace, tige droite , haute de deux pieds: feuilles tempes, lancéolées, dentées en scie : plusieurs épis de fleurs bleues terminaux , cultivée pour l'orne ment At& jardins.

Véronique a Veuilles multi- TlDES. Vivace , tiges courtes , couchées et formant gazon : feuilles muhiGdcs ou très décou])ées , grappes de jolifcs fleurs bleue», pendant uuv* partie du printemps , qui contribuent à l'ornement des jardins k cette époque.

VEKiiNlQUE petit CnÊNE. Vi-

vace, tiges un peu couchées^ longues d'un pied , munies de deux lignes de poils opposés ; feuilles sessiles, ovale-oblongues, incisées:

fleurs d'un bleu vif, disposées en grappe. Se trouve dans les prairies sèches et sur le bord des bois.

Tous les bestiaux la recherchent.

Véronique aquatique ou Bei> CABUNGA. Vivace ; elle vient dans les fossés , dans les eaux tranquilles : sa végétation est si vigoureuse qu'elle forme bientôt des massifs considérables quand l'eau ne lui manque pas ; ses tiges couchées cl radicantes à la base , deviennent longues de quatre à cinq

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pieils; elle a les feoilles sesâiles , oblongues , luisantes p dentées , et les fleurs bleues disposées ea grappes lâches latérales» CeM un pui^^aot anli scorbutique.

Verokioub ÀKAGALLiè. Vleot aussi dans les eaux , niais elle est moins connue que la précédente parccqu'elle h^cst d'aucun usage':

ses tiges sont grêles > moins hautes, munies de feuilles linéaires, ian-* céolées ; .«es fleurs sont aussi dis* posées en grappes latérales.