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à la teinure des couleurs brillan* tes qui varient du jaune au vert.

Le nerprun alaferne est le seul qui figure dans les bosquets d'hiver où il forme de jolis buissons toujours verts qui se couvrent d'un petit bouquet de fleurs d^un vert jaunâtre. Mais l'espèce qui intéresse le plus le cultivateur , c'est le ner-^ prun bourdainier^ qui croU dans les bois taillis un peu humides, et s'élève de sept à dix pieds. Ses fleurs sont verdâlros et remplacées par des baies qui, de rougeâlres qu'elles étaient d'abord , noircissent en mûrissant. Son bois qui est tendre fournit un charbon léger qui entre dans la composition de la poudre à canon. C'est de la pulpe de ses baies que s'extrait la cou-^ leur connue sous le nom Atvert-deçessie. Son écorce donne également une teinture jaune aussi belle et aussi solide que celle de la gaude.

Les nerpruns n'exigent aucuns soins particuliers. Ils se- multiplient par graines et couchages.

NIELLE. Plaiite annueUe dont il y a deux espèces ; la nielUdes blés et la nielle des champs» La première estjrès commune dans les moissons ; ses fleurs, agréables par leur simplicité, figurent assez bien dans les parterres où elles se présentent sous la forme d'une étoile. Leur couleur d'un pourpre tendre , les fait rechercher pour assortir les bouquets champêtres. Elles sont remplacées par des fruits membra-^ neux y divisés en cinq loges qui renferment de grosses graines anguleuses , hérissées de petites pointes et d'un brun noirâtre. Cette enveloppe obscure cache une pulpe farineuse d'un beau blanc , et qui n'a presque ni odeur ni saveur. Un en extrait un amidon qui se prépare de la manière suivaiite i

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on fait tremper les graines dans un vase rempli d'eau , on place celui-ci dans un lieu chaud , on les sort du liquide lorsqu'elles sont ramollies , on les écrase , ' et après en avoir séparé les enveloppes, on la fait sécher an soleil ou au four. C'est ainsi qu'une foule de ménages se prépa>rent en Lorraine et en Champagne, leur petite provision d'anii^ don qui le cède à peine à celui qu'on obtient de la farine du blé ; ce n'est pas là le seul parti qu'on puisse tirer de la nielle. Réduite en poudre et convenablement traitée , sa graine peut , dans un temps de discite, tenir lieu d'autres aliments. Quelques personnes ont prétendu que , moulues avec les grains du froment, elles rendent le pain noii* et amer.

Cette erreur tient h ce qu'on l'a confondue avec la nielle des champs dont nous avons parlé, et qui produit en effet ce résultat»

Quant à la farine de la précédente, l'expérience a constaté que, mêlée en petite quantité avec celle du blé, elle n'altère en rien la blan« cheur du pain, et ne lui communique aucune saveur désagréable.

La nielle des blés croît à peu près partout On pourrait en conséquence l'appliquer avec avantage dans les terres qui ne sont susceptibles d'aucune autre production.

Nielle des champs. Cette plante se cultive dans les jardins oà elle s'élève à la hauteur d'un pied , hauteur qnl^ dans les champs , ne va pas au-delà de plusieurs pouces.

Elle se fait remarquer par sa fleur d^une couleur bleue tirant sur le vert, et quelquefois blanche. Sa graine se sème dès que les gelées tardives de l'hiver ne sont plus h craindre. On peut replanter , mai»

il vaut mieux semer en place*

Nielle. Maladie des blés qui paraît due aux attaques de divers insectes. M. CoUadon a publié sur ce sujet un mémoire dont nous allons donner un extrait»

« La vue d'un grand nombre de M tiges jaunes , dit cet agriculteur ^ » la plupart mortes^ et qui, tirées de >» ferre, paraissaient avoir été cou- M pées et rongées, m'engagea à re-' » chercher la cause de cet accident » Je creusai auprès des tiges alla- M quées, et je trouvai une chenille » de six à sept lignes de long , et M d'une organisation toute particu- » lière. Je pris , quelques jours M après , une douzaine de ces in- » sectes , et les plaçai dans un vase » de verre , avec trois ou quatre M pouces de terre , et quelques ti- 1) ^es de blé déjà coupées. J'en » mis d'autres dans qn second vase M avec de la terre seule ou du sa- « ble. Les unes et les autres ont * paru souffrir au bout de quelque^ » jours; une d'entre elles était de- » venue d'un jaune très pâle.

» J'ai vu souvent la nuit , et » même le jour, ces chenilles cher- » cher à se faire une loge vers les » bords du vase , y passer plusieurs » heures , quelquefois un jour et » plus , mais ensuite elles dispa- 1 raissaient, et cherchaient d'autres » emplacements plus ou moins pro- M fonds.

» J'en ai mis quelques uneà M dans un vase avec des graines de » blé , mais cexte expérience n'a tt pu réussir , attendu que le froid w était alors à 2 ou 3** au-dessous » de 0 ; elles sont rentrées en terre w au bout de dcux'ou trois minutesl

» Ayant laissé , par mégarde , » en dehors de la fenêtre , le vase » qui renfermait les dernières qui » me restaient , elles ont péri à 2

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4legrés av-dessous de o , et je les ai trooTées merles à i ponce i/a et a pouces sous terre.

• Dans toos les champs où f ai cherché ces chenilles , soit dans les parties de ces champs où l'on obsenrait des places atiaqaées et vides, j'ai trouvé la tige du blé coupée el rongée à environ un pouce ou un pduce et demi audessus des racines; cette tige pa^ raissait déchirée p!ulôt que raan« gée , d'une manière suivie à la façon des chenilles , le grain de blé germé était intact. Ces che* nilles attaquent IVndroit de la plante qui parait avoir le plus de sucre, s'attachent aux places où doivent élre les premiers nœuds, el d'où doivent partir, soit de nou* velles racines, soit d'autres tiges, si ce sont des blés qui talent Ces places on nœuds sont les parties de la plante où la végétation s'opère avec le plus d'énergie , où il y a aboodance de sucs, soit que le» fréquents repliements fies vaisseaux y ralentissent le cours de ces sucs nourriciers ^ seit qu'ils y reçoivent une préparation nécessaire an déveloip-> pement de la plante. »

]SOIS£Tl£&. 11 y en a pfaiaîcursespèces : i* le noisetier sauvage ou coudrier, qui croit dans tous les bois , et porte de petites noisettes blanches ; a<* le noisetier frsac on cuHivé, qui se sous-divise eo rouge et en blanc. Les fruits sont oiihiBgs , gros , et ont les uns la pellicule rouge, les autres blanche ; 3^ l'aveline oa la plus grosse espèce , qui ne mûrit que dans les pays chauds. Les plus «sttmées rienneat de la Provence, de litalie et de l'£spagne. Elles aont lisses, rondes. Les dernières sont fort grosses et un peu angulcnses, mab

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d'un goAt moins délicat que nos noisettes franches.

Le noisetier s'accommode de toutes les expositions et de toos les terrains; cependant il se plaît mieux et produit davantage dans les terres maigres, sablonneuses et humides, à r exposition du nord et du couchant, et à T ombre, au bord de quelque ruisseau, où il devient très beau et dure long-temps ; mais il ne faut pas qu'il soit g^né ou do miné par d'autres aribres : on le met ordinairement dans les places inutiles; dans les coins perdus des jardins fruitiers et des vergers.

On pourrait multiplier les dtfTcrenies sortesde noisetiersen seman t les noisettes qui produisent la même espèce; mais cette méthode exige sept à huit ans. Il n'y a que quelques pépiniéristes qui renient en faire des pépinières considérables, et qui n'ont pas assez de plants enracinés qui viennent sur les vieux pieds, qui prennent le parti d'en semer dans une Icrn?

bien labourée, ii demi -pied l'an de l'autre, ou à deux doigts de profondeur, ce qui se fait dans le mois de février ou de mars plutôt qu'on octobre ou en novembre, parceqiie les mulots en détruisent la plus grande partie.

On pourrait aussi les faire -ve- DÎr de boutures et de braiKhes couchées : mais ces pratiques sont minutieuses et peu sûres.

La voie du plan est la plus coor^ te^ la plus simple et la plus sûre.

Toos les noisetiers poussent liu pied quantité de rejetons qui leur sont nuisibles , si on ne les Ôte tous les ans. On s'en sert pour multiplier l'espèce ; on les détache ^vecle plusdcTacines qu'il est possible; ils reprennent aisément a la transplantation i, et donneiit <!u

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fruit aa bout de trois oa quatre ani.

L'automne est ordinairement l'é^

Î)oque où se £adt cette opération.

jts noisetiers entrent en sève dès la fin du mois de janvier. On les plante dans de petites tranchées de la largeur et profondeur du fer de la bôche ; les brins ou drageons qui ont plusieurs brandies font plus tôt leur tête, et -donnent plus de fruit. C'est pourquoi on a soin d'épargner le branchage, qu'on rac^ courcit seulement à 5 ou 6 pouces.

(^ette opération faîte, l'arbre ne demande aucune culture ? on lui donne lout au plus un labour au printemps ou en automne , quand on lève ses jeunes rejets. On laisse pousser sur chaque pied plusieurs tiges principales qu'il renouvelle à mesure si elles viennent à périr ; on ne peut le réduire à une seule; ce serait le détruire: mais il faut abattre les tiges de vieux bois qui commencent à dépérir.

Il n'est sujet à aucune maladie, mais son fruit est souvent attaqué de vers. On peut le cueillir i la fin de juillet ou au commencement d'août pour le manger frais; mais la récolte se fait en septembre ^ quand la coque se détache d'ellemême. On laisse suer les noisettes quelques.jours en tas. Elles achèvent de mûrir et de se détacher; on les fait ensuite sécher k i'om* bre pour les serrer dans des boites.

Les noisettes sont astringentesi indigestes et venteuses. L'huile qu'elles donnent passe pour être propre à garnir la tête et les tem* pes de cheveux , pour adoucir la peau et rendre le teint plus uni.

Les taillis de noisetiers sauya^ ges ou coudriers peuvent être coupés tous les sept à huit ans. Le bois en est tendre et pliant : on en fait des perches pour palisser^ des cer-