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primer, iiquelques pouces du tronc, pour ne pas exposer ce dernier à se carier par la plaie qui doit être la suite de cette opération. Cest un mauvais moyen que d'ébrancher les arbres pour les faire croître A hauteur, on les prive par ce moyen d'une grande quantité de feuilles, ce qui doit nécessairement nuire à leur croissance , car on sait que les feuiUessont pour les végétaux des espèces de racines aériennes qui leur sont aussi utiles que leurs véritables racines ; ce ne sont que les jeunes arbres qull faut se permettre d'ébrancher pour les faire crot* tre en hauteur , et encore faot^il le laire avec beaucoup de réserve.

On éhranchie aussi en automne « en hiver et même bien au printemps certains arbres pour en recueillir les branches, tous les trois ans. Tek sont les saules , les peu* pliers , etc. , Fwfez ces mois.

ÉCAILLE. On appelle généralement ainsi les coquilles d* huîtres.

Foyet ce que nous avons dit de leur emploi comme engrais an mol

COQUIIXE.

ÉCAUT. Effort violent auquel le»

animaux et surtout le cheval sont sujets; ce n'est antre chose quefécariementde la tête derhumerusde laça* vite où elle s^articule. Les causes de Técart sont les chutes lourdes , les faux pas, les coups violents dans l'endroit qu'on appelle la poitrine de l'épaule , les efforts que le cheval fait en se levant. On reconnaît Técart lorsqu'on s'est aperçu que le cheval a fait un effort ou lorsqu'il éprouve de la douleur, quand on le touche au bras: il n'y a pas d'écart sans gonflement apparentet sensible. Les soins qiie réclament l'écart sont ii peu près lea mêmes que ceux de la niéniarchure i il bai bisser le cberal en repoe «

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«fin de laisser reprendre peu h peu aox fibres leor ressort ; si l'on s'aperçoit d'abord de l'écart , il faut conduire sur-Ie-cbamp le cheval à l'eau, et l'y laisser plongé jusqu'au dessus de l'épaule pendant au moins une demi-heure ; le saigner ensuite à la jugulaire pour prévenir l'inflammalion, et^ lorsqu'elle existe, avoir recours aux émoUients | afin de remédier k la teasipn et à la douleur. Lorsque Tinflammation diminue et que la résolution commence à se ùûre , il faut la favoriser par les toniques et les résolutifs ,. comme dans la mémarchure.

Si les engorgements surviennent par les prognès de la maladie ^ il faut avoir recours aux malurafifs tels que Tonguent basilîcon ; un séton peut quelquefois produire de bons effets. Les écarts mal traités ne guérissent jamais parfaitement , Il vaudrait donc mieux abandonner le cheval dans un pâturage que de le confier à un vétérinaire ignorant.

ECH ALAS. Support qu'on donne à la vigne , pour la tenir droite et empêcher le plus souvent que le raisin ne pourrisse par le contact immédiat de la terre humide. Ils varient en longueur suivant les localités, ainsi qu'en diamètre. Les meilleurs sont faits avec des bran?ches ou des éclats de chêne et de châtaignier, ceux de frêne, de noir zetier et de saule sont d*une qualité trop inférieure pour que nous en puissions rect>mniaiider l'usage^ £tt général les meilleurs échalas sont ceux qui proviennent d'arbres vigoureux , refendus et dont le bois pcutlong'temps supporter, sans se pourrir, les alternatives du sec et de rhumide, du frokl et du chaud..

On doit , autant que possible , placer les échalas au nord du cep, afin que leur ombre n'arrête pas