GUI

Umonade : on peut la donner pour boisson ordinaire dans les fièvres ardentes et putrides ; mais, dans ce cas , il faut la faire très légère , et l'employer avec beaucoup de circonspection , principalement lorsqu'on craint l'inflammation du basventre. Il ne faut pas donner de l'eau de groseille aux personnes qui ont l'estomac faible , facile à être agacé , ni à celles qui sont sujettes aux rhumes, à la toux , et qui ont la poitrine délicate; car les acides affectent particulièrement ces organes et excitent la toux.

GluJAU« Céréales dépouillées de leur enveloppe corticale , au moyen d'une mouture légère. Ce n'est généralement qu'au froment, à l'orge et à l'avoine qu'on donne cette préparation. Quand le premier a passé sous la meule et qu'on le sasse « il ne reste sur le blutoir qu'une farine rude au toucher; c'est l'amande du grain ou gruau. C'est surtout l'avoine blanche qui sert à le préparer : voici comment: On la sèche, on la nettoie et on la passe au moulin dont lesmeules sont fraîchement piquées et tenues éloignées , de manière qu'elle ne s'écrase qu'imparfaitement ; la pellicule se détache , et le gruau est bon à livrer à la consommation. Voyez , pour plus de détails , le mot Orge*

GUI, (Viscum), Plante ligneuse et haute qui s'attache aux arbres, croit et végète dans les fissures de leur écorce. £lle absorbe leur sève, .

les épuise au point qu'ik dépérissent bientôt , et se rabougrissent si on ne vient pas k leur secours.

Mais , dans ce cas , il ne suffit pas de casser le gui, il fautle détacher, couper sa racine au - dessous de l'écorce, ou même abattre les braacbes qui peuvent en être iii£ectées.