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douée chaleur; cette première récolte est la meilleure, et dôme le 1% miel fierge* On réduit ensuite tous les rayons en peths morceaus tprès avoir eu soin d'en 6ter les •oetUes mortes qui pourraient s'y trounrer, et l'on obtient un second miel en les faisant simplement ëgoutier; puis au moyen d'une pressiotfmanneUeY et enfin k l'aide d'une véritable presse, on obtient vue tfoisième et une quatrième qualité.

Le miel qui a coulé naturelle^ ment n'a pas besoin d'autre fié-* ^arstion; mais celui que Pon ob^ tient ensuite s'épure de luî*méme en laissant tomber an fond les par* lies étrangères nlus pesantes , et monter à sa surface celles qui sont plus légères; dans l'un et l'autre cas U n'est pas difficile de les en* kver.

Après ces différents soins, on verse le miel dans des barils ou (dans des vases de terre, que Ton met ensuite à la cave pour éviter la fermentation que la chaleur ne manque jamais d'y développer; on peut le conserver ainsi ptusieurs années. Mais si le miel a fermenté, il s'aigrit et ne peut plus servir qu'à faire des hydromels ou du vinai-^

gre. V, BTDROBfEL, VINAIGUE»

Pour ne rien perdre du miel qui reste après les diflérents ustensi* les dont on s'est servi pour son extraction, il est bon de les porter auprès du rucher, et les abeilles ne tardent pas k le recueillir; mais Il est bon de n'en pas mettre trop il la fois de peur qu'elles n'en con^ tractent des indigestions ou la di»senterie. Les eaui de lavage sont d'ailleurs très bonnes pour les animaux domestiques.

Pressés d'arriver à la fin de cet article déjà Curt étendui nous ter--

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minerons ici ce que nous avoqs à dire sur le miel, nous réservant de parler de ses usaees et de ses qualités à l'article MlEL» auquel ncMS renvoyons ausn nos lecteurs*

Nous ajouterons seulement que l'on peut profiter de la disposition des aoeilles à placer le plus beau miel, dans la partie supérieure des ruches pour se préparer une ré^ coite facile et que l'on peut faire en tout temps. Ce procédé consiste k &ire plusieurs trous dans la partie supérieure des ruches plateS) et d'y superposer des bocaux en verre. Ils se remptssent too* jours les premiers, et l'on est sûr d'y trouver du miel de la meilleure qualité de la ruche. On doit seulement avoir soin de recouvrir ces bocaux d'une chemise quelconque propre à y maintenir l'obscurité.

Que. Après avoir réuni tous les débris de gâteanx,et les avoir lavés soigneusement , on les met dans des Sites de canevas que l'on a soin de coudre solidement et que l'on place sur le feu dans une chaudière avec assez d'eau pour les recouvrir et pas assez pour remplir plus des deux tiers de la chaudière ; bientôt la cire fondue vient surnager k la surface: lorsqu'elle est entière-^ ment montée , on retire la chaudière et on laisse refroidir. Si pendant la cuisson la cire venait à s'emporter, ce qui arrive assez fré-

rmmentfilsuîfiraitpourl'abattr^ ^ jeter un peu d'eau firoide.

Le résidu qui se trouve dans les sacs n'est bon qu'à répandre sur les terres comme engrais.

Lorsque la cire est refroidie, on l'enlève de dessus l'eau, et Ton ffratte légèrement avec un couteau les parties étrangères qui en recouvrent souvent la suHace inférieur^ et svq^rieure. On en forme

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«▼ec les antres résîdqs mit drà plus commime*

Lorsqa^ on a rassemblé aiosi une certaioe qaaDtitë de cire , oo la réunit et on la fait fondre de nou-^ veau par le même procédé queplos haut, pour en former mie seole masse que l'on débarrasse également des corps étrangers qu'elle peat présentera sa surface. On doit, aolant que possible , laisser la cire se refroidir lentement,

Cest dans cet état que la cire se lÎYre an commerce , et nous ne la saivrons pas dans les mains du fabricant qui Peinploie aux usages ordinaires. V^ au surplus ci-aprèa à Tarticle CifiE.

NoCRBlTUa£D£SABEILLES. Noos

avons parlé des soins particuliers qu'exigent ks abeilles, nous n'aurons à y ajouter que quelques considérations générales sur leur nourriture , et les plantes qui leur con-* viennent le mieux , sous le double rapport de la production du miel et de la cire«

Au printemps les abeilles trou^ vent leur nourriture dans les jardins sur les fleurs des arbres fruitiers; le saule-marceau leur fournit aussi il cette époque une récolle abondante, et qui les entretient suffisamment jusqu'il la floraison àti prairies ; en été toutes les fleurs s'épanouissent pour elles , et Pau* tomne leur of&e les bruyères , les sarrasins , les luzernes pour compléter leur approvisionnement.

Mais parmi les plantes qu'elles emploient à la sécrétion du miel, et toutes ne conviennent pas éga^ lement , voici celles qui paraissent propres à donner le meilleur miel :

les plantes aromatiques dé la famille des labiées, l'oranger, le romarin à qui le miel de Narbonne doit sa qualité supérieure , la la-

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vande, les bruyères, le sainfoin, le saule-marceau et beaucoup d'antres qu'il est inutile de citer ici* Le sarrasin qui fonmit aux abei^ lès une abondante nourriture , donne un miel jaunâtre , mais une cire très estimée { le sainfoin produit une cire grasse el difficile à blancbir ; enfin les céréales , les vignes , le mau, le millet, etc. f etc., séarè* tent un miel de médiocre qoaUté^

Quoique en général, dans chaque localité , la culture des abeilles se limite naturellement par les moyens de subsistance qui s'y trouvent, et que même cette limite ne soit atteinte presque nulle part, cependant il est des cantons en France où , lorsque la plaine ne fournit plus de récolte aux abeilles, on les transporte dans les montagnes garnies de bois où elles trouvent encore en fleurs, et surtout en bruyères, d'abondantes moissons il faire. Les abeilles passent ainsi ime partie de Tannée dans un lieu, et l'autre partie dans un antre ; ou bien on leur fait changer de poste tous les jours, ou à des intervalles plus ou moins longs ; enfin les transports se font par eau ou par terre.

Par eau , ces voyages sont presque sans inconvénient; par terre, on conçoit que de peines et de précautions ils nécessitent ! Tantôt ce sont les cahos qui font tomber iesgâteaux, ce qui n'arrive pas sans faire périr beaucoup d'abeilles; tantôt c'est la chaleur qui fait, fondre et couler le miel. On ne peut donc recommander l'emploi de cette pratique que lii où l'exécution en est facile , et en rappelant que c'est surtout du choix des moyens de transport que dépend le succès. S'il était possible de les faire à dos d'homme et de nuit on

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n'hësîteraît pasàcoQseitlef xzemodéf de préférence à toot aatrè j un 'âner sdus ce rapport est encore préfet rablê à une charrette, qbelcnie, bien garnie qu^elle soit Àé paHIe ctde foin. • ' ' ' •

11 semblerait qu'à Paide Ûes ressources que nous venons d'indiquer successivement, la subsistance des abeilles soit toujours* assurée^ cependant il est quelquefois néce^aire de leur fournir de la nourriture: cette nécessité se fait sentir, soit lorsque l'hiver s'est prolongé au-delà de sa durée ordinaire, et que toutes les provisions sont consommées , soit , lorsqu'après un essai me ment naturel ou arliâciei , il survient plusieurs • jours de pluie qui empêchent les abeilles de sortir. On emploie différents mélanges pour suppléer à ce manque de vivres et remplacer le miel ou le sucre qui conviennent le mieux pour cet usage ; M. Lom^ bard fait dissoudre une livre de miel par bouteille de vin on de cidre , y ajoute une poignée de sel , fait réduire à consistance de sirop, et donne ce mélange aux abeilles.

Le moyen le plus simple de le mettre à leur portée, c'est d'en enduire chaque jour les gâteaux inférieurs en soulevant doucement la ruche.

En outre de la nourriture que nous venons d'indiquer il est né* cessaire , si le rucher ne se trouve pas dans le voisinage d'une rivière, de tenir constamment de l'eau dans leur voisinage , en ayant soin •qu'elle soit toujours très propre.

On doit y jeter quelques brins de pajUe ou 4e bois pour empêcher que les abeilles ne s'y noient.

ËVN£MIS DES ABEILLES. Il me

reste à parler des ennemis de l'abetilef Ûs sont en très grand nom-

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htt. Je ' lie m*dccuperai pas de ceux oui ne sont à craindre que

Four rabeilië' sauvage, tels que ours , te blaireau . le renard , etc.

Il en est assez d'autres que t^s clôtures n'arrêtent pas*

Tels sont le^ rats , les mulots , lescampagnoles , etc., qui souvent dans le cours de l'hiver s'introduisent dans les. ruches , les vident et les dépeuplent. Les pièges, les nourritures empoisonnées peuv^^it seuls détruire ces animaux , et une.

visite fréquente des nicties peut en prévenir la ruine.

Grandnombre d'oiseauxse nourrissant d'insectes font la guerre aux abeilles ; quelques coups de fusi( tirés de tenjps en temps suffisent pour les écarter.

Les oispaux de bass(;-c^ur ea détcuisent aussi; xm doit donc mettre les ruches hors de leurs atteintes.

liCs fourmis sont très friandes de miel ; on dit que quelques cadavres de ces insectes écrasés sut ^ la trace qu'ils suivent, les empê^ ,chent d'y revenir.

M. Bosc cite encore les guênes, le$ sphex, les grandes libellules, les araifi;nées , etc. On peut y ajouter les lézards , les limaçons et les limaces ; ces deux derniers moins comme ennemis que comme importuns.

Enfin viennent les teignes, véritable fléau des ruches d'une seule pièce, où leurs ravages s'aperçoivent et se réparent difficilement.

Dès que cet insecte s'est montré, sur les gâteaux, il faut enlever tous ceux qui contiennent de se;»

larves ; il faut en outre leur faiiv la chasse au moment où ils passent à l'état de nymphe , époque où ils sont adhérents aux parois inférieures du la ruche f mais

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«'est fortoot. quand ibiimt dere- Bues papiUoasm'U&ut «'attacher & les détnnre, lorsfu^lts yolent le loir «ntoiir des roclieSé '

A ces «nneniB il fiwt ea ajoater «I antre : c'est Fakeiile elle-mé- BM. Oa volt soaweûi. ces mseetes, dans les printemps froids et phn* vieBXtnepoQTantaUeraax ckamps, •«• n'y tronrantpas de plantes en Seorsi se précipiter les nnes con-.

Ire les antres ponr se- dérober lenrs {iroWsîons.

Ce piUsge a qoeiquefois lien anssi à l'automne ; mais alors c'est «n vol sans nécessité, et qui se £siit sourentparles propriétaires même de lamelle*

MALAniRS. J'ai parlé des ame-* nds de l'abeille, je pois compren^ 4rm ses maladies sous ce titre :

henrensement elles sont pen nom^ lireoses. M. Bosc en compte qna- Ire : la dyss^terie, qui est occa-t sionée par les temps froids^ on hu-i ioMbs ; les indigestions ; le yerf ige , accident eaosé par l'absorption de socs vénéneoz de plantes; enfin le gonflenaent contre nature, et le ckangement de couleor des anteiHnés. La première et la dernière , ajonte ce savant agronome, se guérissent facilement an moyen de vin sacré, et en mettant la niche dans on lieu sec et aéré. Les autres ont rarement des suites fâcheuses.

Quelquefois une sorte de pour* riture se déclare inst^aatanément, et se propagerapidement dans une ruche ; c'est toujours par suite de la mortd^une portion de couvain.ll n'y a dans ce cas d'autre remède que d'enlever immédiatement la partie de rayons attaquée.

Cest aussi pour éviter un acc!'-

dent analogue h celuî-<i qu^il faut,

aprèsioutes les opérations qui ont

po faire périr quelques abeillfH |

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comme apris le massatre dtes faux-*bourdons, examiner avec soi»

l'intérieur des ruches pour en ôter les corps morts qui pounraic«t s'y trouver.

ACQUISmoif DES RUCHBSb Nous

avons vu un peu pins haut quels sont les soins que l'on doit pren-»

are pour le transport des ruches voyageuses; on les appliquera aa tnmsport que nécessite l'acquisition de nouvelle^ ruches. Les ven^ tes se font ordinairement, soit ji l'époque des essaims, et ce sont alors des essaims qu'on achète, soit au commencement ou à la 4|i de l'hiver; en général il est bon de n'enlever les ruches qu'à cette dernière époque, paiceque alors elles contiennent moins de provk* sions. I^s nouvelles ruches doi«> vent être placées à qaelquc dis-* tance des autres, et il convient de laisser aux abeilles au momsvingt-»

quatre heures pour se reconnaître avant de leur donner la liberté»

On devra aussi auparavant examiner l'intérieur des ruches , rép«*er les dégâts, etc., etc. L'arrivée des étrangères donne souventlieu àdes batailles sanelantes, et an pillage de leur miel; mais ce désordre s'est pas de longue duréCé

Si le lieu od l'on transporte la mche est peu éloigné de lenr ancienne demeiire , u finidra laisser les abeilles enferméespendant quel^ ques )ours pour éfiter- les désep^, tiens.

Une bonne ruche est peuplée de 3o à 4-0,000 individus, et contient environ 5o,ooo alvéoles à su seconde* année ; une ruche est faible lorsqu'elle a moins de ao,ooo abeilles. On assume que 5,876 de ces kisecles pèsent À peu près une livre; ainsi lorsqu'on a eu le soin •de marquer le poidji de la ruche^

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on peut calculer le nombre de»

abeilles quand elle n'est pas encore

{amie de gâteaux , de miel , etc.

l'habitude apprend du reste à tenir compte de ces éléments dans le calcul, et un peu de pratique suffit pour ne pas commettre d'erreurs très graves.

Un des moyens que l'on emploie ordinairement pour connat-r Ire en masse la population d'une rucfae^ c'est de frapper légèrement sur une de ses parois , le soir ou le matiUi et d'y appliquer l'oreille.

Si la ruche est nombreuse, on en-^ tend un bourdonnement sourd qui se renouvelle à plusieurs reprises ; si elleesifaible, ce bourdonnement est plus clair, et ne dure qu'un instant

- Pour s'assurer si une rucbe.est ancienne ou nouvelle, il suffira de la soulever, et d'examiner la cou^ leur des gâteaux ; si le tablier de la ruche est propre, si la cire est blanche,c'est un indice certain de la bonté et de La jeunesse de U ruche.

11 est bon, dans cette vérification, de ne pas se contentor de voir les gâteaux inférieurs que l'on coupe quelquefois pour forcer les abeilles à en construire de neufs, et à donner ainsi à la ruche une faus^ apparence de jeunesse.

Pbécepteâ. Avant de terminer, je crois utile de rappeler ici quet- •ques uns des principes tracés dans cet article, en y ajoutant quelques recommandations qui n'ont pu y trouver place.

11 n'y a jamais qu'ime reine dans one ruche, et une ruche sans reine périt inévitablement si on ne liM en donne une autre.

— Tant qu'il y a dans une ruche on couvain, ou des larves d'ouvrières de moins de trois jours, les

abeilles peuve&i se créer onç vw^%

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— Si la reine périt plus de trot»

jours après que la ponte des œab d'ouvnères est finie, et avant 1»

ponte des œufs de reines, la mclie.

périt ou se réunit à une autre.

— Il y a du couvain presque toute l'année , excepté dans les temps froids.

— Les ruches essaiment plutôt dans les pays chauds que dans lea pays froids. ■

— Quand une ruche n'est pas assez peuplée pour sa dimension , ou qu'il s'y trouve du vide, il ne sort pas d'essaim. ;

— Lorsqu'une ruche est faible, il faut l'empêcher d'essaimer.

— Le moyen d'empêcher une ruche d'essaimer, c'est d'y ajouter une partie vide.

— Une seule ruche peut fournir jusqu'à six et huit essaims.

— Les ruches qui fournissent plus de trois essaims périssent presque toujours.

— Un essaim de l'année penl fournir un ou deux essaims.

— Les essaims sortent ordinal-»

rement depuis dix heures du matin jusqu'à quatre ou cinq de l'après-midi.

— Les essaims refusent une ruche trop spacieuse.

— Un bon essaim doit peser cinq à six livres.

— La cire étant plus chère que le miel, il y a de l'avantage à forcer les abeilles à travailler en cire.

— Dans une grande ruche on obtient plus de cire.

— Dans une petite ruche on obtient plus de miel.

-^ La récolte du miel ne doit être que l'enlèvement du superflu des abeilles.

— Une ruche bien peuplée coasomme en hiver une livre et denùe de miel.

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--Le meiOeor miel est dans la partie sapéritnre de la roche.

— Plus le miel est DoaveUemeBt laie, meiHem* il est

— Plus les mclies sont Yleilles, iDoins eQes contiemieoc demi^l.

--Plus les niches sont vieilles , moins la cire est blanche.

— Tous les rayons d'une ruche doivent être renouvelés en deux

— Le renouvellement bisanimel des gâteaux est le moyen le plus certain de se garantir des teignes.

, — Voici enfin un résumé des différents travaux qui doivent remplir le cours de l'année.

Jaaoier. — Si les ruches sont en plein air, on doit avoir soin que la chemise qui les recouvre soit en bon éUl, qu'elle ne soit pas couverte de neiçe, que le tablier ne rtUemie pas les eaux.

Février. — Examiner s'il y a encore des provisions dans la ruche ; en mettre au besoin.

Mars. — Ce mois est Inimide , et peut ^^t funeste aux abeilles qui sont sujettes à cette époque à contracter la dyssenterie; enlever les morts, s'il y en a; couper les g^eaoz moisis; tenir la ruche sèche; donner du vin sucré, si la malshdie y régne. Enfin, après une denuére visite, sceller la ruche tout autour ; la mère abeille commence sa ponte.

AvrU. — Les (leurs s'épanouissent; tailler les ruches; changer les vieilles ; puis repos complet, à moins que le froid et l'épuliemcnt des provisions n'obligent à fournir de la nouiriture. Cest le mois où arrivent quelquefois les pillages des mches.

MaL — Si l'on a vu des mâles , <m peut conunencer les essaims

ABE ,g

artificiels ; veiller sur les essaims ïïrtlr P^^""^^^ «'** Y^y^yf^TA déjà

y"i?;T,^*^*™«roents naturel et artificiel ; soins pareils à ceux du mois précédent.

JmlleU ~ On doit empêcher les essaims tardifs de sortir; massacre des mâles ; nettoyer la ruche ; réunir les ruches trop faibles; guerre aux guêpes qui viennent rôder autour des ruches pour tuer les abeilles, et manger le miel.

y^o^t ~ Cessation de la ponte ; il y achance de mort pour la reine veiller aux ruches pour prévenir ù suite de cet accident qui est le pillage de la ruche etrirruption dans nne autre de tout un peuple sans reme,sans chef. Au premier indice enlever la ruche sans reine pour en prévenir le pillage.

Enlèvement modéré de mîel et de cire dans les ruches à hausses.

&7./«7,*n..^TaiIle des abeilles.

e^cto^/r.— Ventes et acquisitions de roches ; retour au rucher des abeilles voyageuses ; réparer les cnemises des roches.

- ^«vifi^m — Mettre la roche en état de résister àla pluie , à la nei^e etc. ; visiter 1 intérieur ; noter les ruches mal approvisionnées pour fournir à leurs besoins au printemps. *^

Décembre. —Débarrasser la neige ; prendre garde aux rats.

Législatiom. Les ruches à miel sont immeubles quand eUes ont été placées par le propriétaire pour le service et rexproitation dufonds, (524. Code civil). '

^ Les roches ne pourront être saisies ni vendnespour contributions publiques,et elfes ne pourront Tôtre pour aucune cause de dettes, si ce n'est au profit de la personne qui aurafourni lesdites roches,ou pour

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l'acquittement de la créance da propriétaire envers son Cermier, et ce seront toujours (arec les ustensiles et bestiaux) les derniers objets saisis, en cas d'insuffisance d'ai»tres objets mobiliers.

.Pour aucune raison il ne sera permis de troubler les abeilles dans leurs courses et leurs travaux ; en conséquence, même en cas de saisie légitime, une ruche ne pourra être déplacée que dans les mois de décembre, janvier et février.

Le propriétaire d'un essaim a le droit de le réclamer, et de s'en ressaisir tant qu'il n'a point fitssé de le suivre ; autrement l'essaim appartient au propriétaire du terrain sur lequel il s'est fixé. (Décret du a sept.jLoi du 6 octob. 1791.)

ABBEUVOm. Cest l'endroit de la ferme où Von mène boire et baigner les animaux domestiques.

Les meilleurs sont ceux que fournissent naturellement les rivières et les eaux courantes, parcequ'ils •e renouvellent continuellement Leur voisinage est une bonne fortune pour un propriétaire, et leur usage contribue puissamment à entretenir en bonne santé les animaux de la ferme que l'on y conduit; et que Ton ne doit même pa^ craindre d'envoyer à quelque distance.

Les abreuvoirs que Poa conatmit dans l'intérieur des fermes ,

i)euvent et doivent *suppléer à l'épignement à^s rivières. C'est en général la di^sition du terrain qui en détennme la construction ; mais on doit évuer d'y amener les vrines des écuries, et les eaux des fumiers. A défaut de sources les eaux pluviales peuvent les alimenter, mais il est toujours bien de les renouveler le j^us souvent possible»

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La disposition la plus convensK ble, lorsque les eaux sont abondantes, est une double pente descendant doucement vers un fond uni; cette disposition permet de faire entrer les animaux par un cAté, et de les faire sortir par l'autre.L'on pave quelquefoisles abreuvoirs : c'est la nature du sol qu'il faut consulter à cet égard.

L'on a souvent recommandé d'en éloigner les oies et les canards dont les plumes, surnageant k la surface, peuvent être avalées par les animaux, et causer des accidents très graves. Faut-il, pour prévenir ces accidents, qui ne sont pas d'ailleurs très fréquents, se priver d'une branche de produits fort importante ? Cest aux propriétaires à décider cette question, oit à adopter telle précaution que pourront leur suggérer les localités, en ne perdant pas de vue que l'éloignement de ces volatiles, permettra en compensation d'empoissonner les abreuvoirs.

Enfin à défaut des moyens dont nous venons de parler, on peut abreuver les animauxdans des auges en pierre j mais il est indispensable qu'elles soient toujours remplies plusieurs heures avant de les y faire boire. Il y a peu de puits dont les eaux soient tout-à-fait malsaines; cependant il est quelquefois nécessaire d'en corriger la crudité par quelques poignées de son ou de fanne d'orge. K Mâre.

ABBl. On a souvent entendu par ce mot un lieu abrité, mais cette acception Qe peut être considérée que comme abusive. Un abri est, à proprement. parler, toul ce qui sert à garantir, soit de Tin* fluence désastreuse des vents dn nord, sait de la trop grande ardeur du soleil»

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Les abris sont onnatareb, con^ sié les montagnes , les forets , les plantations enf lignes, et les haies; on artifideb comme les murs, les paillassons. Les meîllears sontsans contredit les abris naturels , et ce sont les moins dispendieux ; mal-* beorensement on n'en sent pas en général toute l'importance.

On peut, au moyen d'abris plarces avec soin et intelligence, et ceci s'entend surtout des plantations, concentrer et augmenter la chaleur du terrain, retarder Tévaporation de l'eau, et, en favorisant la condensation des vapeurs dans Patmoqkbère, procurer au sol une humidité toujours salutaire.

S'aÂt-il d'abriter nn jardin cpe sa position ne défend pas suffisamment, et dont retendue permet Temj^oi d'arbres de hante taille , une douMe ligne de peupliers d'itaUe, une longue et large masse d'aunes, de marceauz, de charmes, de hêtres, une haie de thuya espacés de trots à ouatre, et même cinq pieds, et taillés en mur, une plaiîlafimi d'arbres verts de diffécentes e^èces, atteindront pariaitement ce but. Les abris de cette nature sont connus sous le nom de

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En agriculture ils ne seraient pas moins avantageux , mais ils se réduisent presque partout k de simples haies, encore ne sont-elles employées la plupart du temps que pour prévenir les^ ravages du bétail. Partout oà, par le défrichement inconsidéré des forêts, et le déboisement des montagnes, les plaines ont été dépouillées de leurs abris naturels^ la culture est en soaffirsnce, et la terre ne répare que difficilement ses pertes annuelles, lorsqu'il suffirait souvent de quelques lignes d'abris

ses convenablement dans la campagne pour prévenir cet épuise** ment progressif.

Les grandes plantations ne sont pas moins utiles, sous le même rapport^ pour défendre les habitations et les établissements de tout !;enre contre les ravages quelquebis si désastreux des vents de nord'* est, des vents de mer, et des pluies obliques. La cour de la ferme particulièrement demande des abris de cettenature, et l'agriculteur intelligent ne doit rien négliger pour les établir.

Il est inutile de parler ici des abris nécessaires aux cultures potagères ou botaniques, ils trouveront leur place k chacun des mots qui les désignent

ABRICOTIER. Cet arbre, par la bonté et l'abondance de ses fruits, se place en première ligne parmi ceux que l'on cultive en plein vent et en espalier.

Ce genre ne renferme que deux espèces ; l'abricotier commun (prit-' nus armtnîaca^lt.)^ et l'abricotier de Sibérie dont les fruits ne sont pas mangeables.

L'abricotier cultivé compte un grand nombre de variétés :

1® Abricotier précoce, — Abricot hâtif musqué \ il mûrit au com«mencement de juillet^ et se reproduit de noyaux.

a^ A, blanc. — Son fruit est abondant, et la chair en est délicate ; se ffreffe sur damas noir, et se multiplie par noyaux.

3* A. angoumois, — Fruit excellent, à chair fondante ; l'amande en est douce. Cette variété préfère les terrains calcaires, démande de l'air, de la liberté, et produit peu en espalier.