COL «G

mis en place 1 à la volée par hectare, x5 livres; semis en place et en lignes, ai 8 pouces d'intervalle, 8 à 10 livres, et si l'on veut y en* lever du plant , la à i5 livres; semis en piépinière 18 à 20 livres.

En place ou en pépinière, le colza après que le plant est levé , demande des binages et des sartclages fréquents. Celui qui est semé en place et par lignes peut être biné au cultivateur, si l'on a soin deconserver 18 pouces d'intervalle entre les lignes.

Lorsque le plant est suffisamcnl fort , et que le terrain qui doit le recevoir est préparé , on y trace ^ avec le rayonneur, des lignes parallèles à 18 pouces les unes des autres, et h l'aide d'un plantoir ordinaire , on y repique le plant de colza, en laissant entre les pieds une dbtance de 10 à la pouces.

On' doit écarter tout ce qui n'est pas de bonne venue et fort.

Un temps trop sec nuit à la reprise du plant autant qu'un ciel pluvieux la favorise. Cette opération demande à être faite avec promptitude ; un ouvrier marchant entre deux lignes peut ouvrir les trous à droite et à gauche, pendant que deux autres le suivant dans les li-

Înes voisines, plantent le colza •a terre doit être amenée légèrement autour des' racines et non foulée.

Âprè^ là plantation, on aura soin de visiter les cillons d'écoulément et en tout temps ils devront être libres pour servir efîîc^cea^énl à leur destination.

Pendant l'hiver le colza ne demande aucun Soin; au mois de mars on lui donne un binage : dans les plantaitions en lignes , on peut se servir pour cette opération de la houe à cheval, mais lorsque cette

«7^ COÏi

culture a é\é faire h la volée, elle ne peut avoir Heu q\ik la houe à main» Dans ce dernier cas , queloues cultivateurs s^épargnent cette façon par le motif qu'elle est longue et dispendieuse ; mais ce calcul nVst pas réfléchi ; car la différence en plus de produit suffit et au-delà pour en couvrir la dépense.

Vingt femmes qui entendent bien celte besogne, doivent, dit M.

Mathieu de Dombasic , biner un hectare dans leur journée.

Oest aussi k celte époque que Ton nettoie les sillons d'écoulement, qu^on butte les pieds de colza avec la terre qui provient de leur approfondissement.

Quelquefois à la fin de mai on donne un second binage , mais le plus souvent la maturité de la récolte s'achève sans aucun autre soin,

Cest ordinairement vers la fin ie juin et au commencement de juillet que le colza arrive à sa maturité ; on s^en aperçoit aux tiges qui Jaunissent, et à la chute des ieuilfes ' inférieures. La maturité de lagraine influe sur la qualité de rhuile,mais comme elle s'échappe très facilement de l'enveloppe i-ui la renferme , il est nécessaire de la couper sans attendre qu'elle soit complète.

Le moment favorable est celui où mie partie des gousses ou silîques commencent à jaunir et à devenir transparentes, et où la graine est d'un brun foncé quoique peu dure encore. Le reste des graines quoique vert encore à. cette époque, achève del>runir pendant rejavelage. Si la graine est trop mûre et se répand trop facilement, on doit choisir pour couper les tiges le temps où la rosée est sur les plar^ tes, le matin, le soir ou la nuit s'il fait clair de lune.

COL

„ Les tiges récoltées se mettent em grosses javelles ; et il n'y a aucun inconvénient à les laisser huit, dix et quinze jours sur la terre pour en achever la maturité. La pluie , loin de faire tort à la graine, lui donne du, poids et l'empêche de se répandre aussi facilement.

Les propriétaires qui ne cultivent cette plante qu'en petite quantité , sont dîans l'usage de rentrer leur récolte sur de grandes toiles , et on la place sous des hangards où elle achève de mûrir ; on la bat ensuite .dans la grange avec le fléau.

OansTea propriétés où cette culture se fait en grand , le battage a lien dans le champ même sur de grandes bâches en forte toile de chanvreque Ton étend sur laterre aprèa ea avoir uni la surface avec soin et en avoir ôté toutes les pierres. Ces bâches ont /|0 à 5o pieds en tout sens; on y apporte le colza dans des draps, au moyen de traîneaux aux quatre angles desquels s'élèvent des montants en bois de 3 k 4 pieds de hauteur , qui servent à attacher .les coins de ces draps. Lorsque les bâches sont recouvertes entière* ment d'une épaisseur de tiges de % pieds environ , on ùtit trotter dessus deux ou trois chevaux déferrés qu'un homme, placé au milieu, .contient avec des longes. Les tiges foulées par ce mouvement circulaire sont entièrement dépouillées de leur graine ; on les relève alors avec des fourches et on les rem* place par d'autres , de manière kf .ce que tontes passent sous ce battage. Cette opération se fait très promptenieht et Ton peut la. rendre pllus expéditive encore, en ayant au besoin deux bâch^ dont Tune se charge pendant que le battage se fait sur l'autrct

Lorsque le colza est battu, on

COL

enlève les tiges et les pallies avec des fourches el des ràfteaux; on vanne et on crible la graine dans la gracge oo sur le champ même.

La graine est ensuite transporlëe au grenier et étendue en couches minces; souvent pour faire évaporer l'excès d'humidité qu'elle contient et Tempôcher de s'échauffer y on la place ilans des draps et on la secoue de temps à autre.

On recommande aussi de ne netloyer complètementlagraine qu'au moment de la vendre ou de I'cthvoyer au moulin ^ attendu qu'elle se conserve mieux lorsqu'il y n ste un peu de menue paille.

Le produit ordinaire d'un hectare en bon sol et en bonne culture est de 20 à aS hectolitres.

Lorsque la sécheresse , à Tépoqne de la récolte, a fait perdre sur le sol ui^egrande quantité de graine ; on peut en tirer bon p^rti en l'en* terrant par un hersage; on se procure ainsi une bonne pâture pour le printemps.

rious nous occuperons à l'arti-' de huiie de l'extraction de celle du colza.

Le résidu de celle fabricalion, on le marc, s'emploie utilement à là nourriture du bétail ; les vaches et les cochons le mangent volontiers» et cette nourriture contribue puissamment àrengraissemeut des animaux qu^on y soumet. On répand aussi le marc d'huile de colza sur les terres en guise de fumier, et il produit de bons effets.

L'habitude d'enlever les feuilles pour les donner au bétail nuit à la croissance des plants et à la quaKté de la graine. Il vaudrait mieux cultiver pour cet objet les espèces de choux qui conviennent spécialement à cette destinalion, F. Caov,

COM ^ji

Outre le colza d'hiver, on en culûve encore une variété qui est plus sensible au froid et que par ce motif on sème en mai pour en récoller le produit dans l'année mûme. Sa culture ne diffère pas de la précédente. Cette variété est moins productive que la pn^cédente ; mais elle a l'avantage d'occuper le tesrain moins long- temps. ^

Le colza peut entrer dans Tassd-* leuient des terres profondes.

COMMUNICATIONS. U facilité des communications est un point important en agriculture; elle étabtit le niveau dans le prix des denrées , et appelle toutes les localités à fournir avec un égal avantage aux besoins delaconsom- .

mation générale. C'est l'encouragement le plus puissant de la production.

Faute de débouchés les produits ne peuvent servir qu'à la consom* mal ion locale et leurs pnx s'avilissent. 11 importe donc à tout cultivateur qui veut former ou acquérir un établissement rural de .ne pas perdre de vue cette considération et de la iaire entrer pour une part considérable dans le calcul det chances, qu'il aura pour lui ou contre lui.

Nous n'avons pas h nous étendre sur cet article qui touche à l'économie publique , c'est un point où chaque individu isolé ne peut qu'appeler de ses vœux et invoquer l'amélioration.

COMMUNAUX. Les propriétés indivises possédées en commun par les habitants d'une commune, forment ce qu'on appelle en général biens communaux , et par suite communaux scu)v:ment.

La question de la vente et de la conservation des communaux a été

a73 COM

souvent discutée et diversement résolue. Il nous semble qu'il est de cette question comme de la plupart des points en liligc, eq agriculture; elle se résout par les localités*

Le plus souvent les communaux ne sont que de vastes landes, ou friches qui servent an pâturage des troupeaux de la commune et le nourrissent pendant une partie de « Tannée. Convient-il à l'Intérêt de tous de les conserver en cet état , ou de les affermer à long terme pour en opérer la mise en cultu-* re ? Consultez les intéressés ^ ils vous répondront : si vous affermez nos pâturages, la commune en sera plus riche , mais nous en seront plus pauvres, et il nous faudra vendre vaches et moutons.

Au surplus nous n'avons pas h examiner cet objet qui n'entre pas dans notre plan.

COMPOST. Mot emprunté des Anglais , et qui désigne tout mélange fait pour fertiliser la terre. « Avant d'avoir adopté ce mot, on faisait en France des mélanges qui n'avaient que le nom d'engrais ; ainsi partout on sait que le fumier des animaux ruminants étant plus

Ïiropre aux terres légères que ceui des chevaux et mulets , et réciproquement le fumier de ces der-* niers convenant mieux aux terres fortes, il faut mêler alternativement les uns et les autres pour diminuer les inconvénients, si l'on n'a pas le moyen de les employer séparément suivant la nature des terres. De même aussi, lorsqu'on a des engrais en petite quantité, teb que la fiente des volailles, les matières fécales, les marcs de fruits etc., on se contente de les réunir à la masse des fumiers de la ferme.

Ces composts habituels sont ceux *èe la petite culture; la grande pou-