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(la partie non renflée étant sans cavité); chair d'Espagne; EP. gris de Boulogne; EP. turban L à goût plus ou moins musqué, suivant les va- | (Fig. 271) ou Giraumon, Bonnet turc (Cucurdita riétés. Ces var. sont nombreuses ; outre le goût, | maxima Duch., var.clypeiformis), race curieuse, à elles portent sur la forme du fruit: pyriforme, fr. déprimé et terminé du côté opposé au pédon-w sphérique. et même déprimé; son aspect: peau | cule par trois gros mamelons saillants et arronlisse, raremt. verruqueuse, verte, blanche, jaune, | dis. de couleur souvent différente du reste; il orangée; lacouleur dela chair: jaune.rougeâtre en existe plusieurs variétés distinctes; Courge ou orangé vif. brodée galeuse, chair orangée, très sucrée; OM La C. musquée et ses var. sont plutôt des lé- | marron. fr. petit, chair rouge vit à ane, C œumes dusud de l'Europe que du climat parisien, | C. de l’Oluo, fr. ovoïde conique, jaunâtre; C. de où on leur préfère les var de Potirons. : Valparaiso, fr. de la forme d’un Citron. écorce | blanc crème, chair jaune orangé, très fine et très sucrée, etc. E C.de Siam (Cucurbita melanosperma A. Braun.

C. ficifolia Bouché, Courge de Malabar, C. à | | graines notres. Tiges rampantes, vivaces dans le midi de la France; files. à lobes arrondis 5 fruit sans cavité intérieure, elliptique, ovoïde/M lisse, marbré de blanc sur fond vert, pulpe blanche et douce, filandreuse à maturité, à con sommerâvant maturité; peau devenant ligneuse \ à maturité, préservant longtemps le contenu dem la pourriture. Plante très cultivée en Chine pou 1 la nourriture du bétail; peut rendre de grands services à ce point de vue dans tous les pays chauds à climat pluvieux; est d’un rendement considérable. En Espagne et dans l'Amérique du sud, est cultivée beaucoup comme plante“ potagère; sert à faire les confitures dites dem " Der | <Cheveux d’angesr, très estimées (V. Paill. et Fig. 270. — Potiron. Bois, Le Potager d'un Curieux, 2° éd. p. 108.) Culture des Courges potagères. — Nous n’indi=M ie RER $% querons que celle du Potiron; c'est la même ou C. porte manteau, fruit cylindrique renflé; pour les Citrouilles ; quant à la musquée elle C. muscade de Marseille, gros fr. sphérique; 5e réussit bien que dans les climats méridionaux | C cou tors du Canada, fr. en col de cygne renflé | Te Obites que beaucoup d'en à l'extrémité supérieure; C. melonette de Bor- grais d'eau. et ae exposition chaude. On sèmé | » ayvy TE « { ‘ho Es ? x ' ; ik À fs fr arrondi: de klana Cueurhitu ne | fr ex mars. sur couche chaude, sous chassis; HU | plant, reviqué en avril,sur couche, est planté en

: : mai à l'air libre sur des poquets ou couches"

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Lee De NC ne sourdes préparées d'avance, très épaisses de

En cr Ra de fumier et recouvertes de 20 cm. de vieux ter dis, rudes au toucher, ainsi que les pétioles,

jamais spinescents ; pédoncules arrondis, jamais | °°"? 2° Ans In pren RS ne ne ni nee devenant RAT très | Ÿ7 place," AUX BONES RE

ENS L RE a et + = |les C. coureuses, &0 cm. à 1 m. pour les ©. n0mM gros, épais, et gercés; fruits sphériques ou dé-| "1

rü#lés. Variations nombreuses de: port, taille, | “247F456s- F4 : À Je | 6 Po | Veut-on n’obtenir que des fruits de moyenne grosseur, couleur, figure des fruits; de couleur

PA DR à PA CE ee PTS : grosseur? Ce sont ceux qui conviennent ét, d'épaisseur de la chair; de couleur des mieux pour la provision d'hiver d'une maiso pe . ETES D te ; … l'ils peuvent être consommés entièrement peu €

aces principales: £Fotrron jaune gros. tres | temps après qu'ils sont entamés. — Planter | pieds par poquet; sur chaque pied, outre la branche principale, conserver deux branches»

latérales, et sur chaque branchene laisser qu’uiM fruit, ou plus, suivant les variétés. : 21

.Veut-on de très gros Potirons, pouvant & | teindre 100 kg. et plus? — Planter par p | isolé sur chaque poquet, ne pas pincer lat | principale, supprimer toutes les branches la térales, marcotter de place en place la tiges unique, ne laisser qu’un fruit à son extrémités et dès qu'il à la grosseur d'une tête d'enfant pincer la branche à 2 ou 3 nœuds au-dessus:4 Pailler le terrain et arroser copieusement; ne} pas enlever de feuilles sur toute la longueur de} volumineux, pouvant peser 70 kg. et plus, chair | la branche mère, surtout près du fruit. Pour! jaune; P. blanc gros, chair jaune très pâle; P. obtenir les P. d’une forme parfaite, les pla rouge vif d'Etampes, un des meilleurs; P. vert | graduellement, quand ils sont encoreJeunes;

Races principales: Courge pleine de Naples, |

F g.271. — Giraumon où Turban.