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mois, à compter de la date de la présente ordonnance, pour se conformer aux dispositions qui précèdent.

Art. 21. Chaque tonneau de porteurs d'eau devra être constamment tenu, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, dans un état convenable de propreté et n'exhaler aucune mauvaise odeur.

La bonde de chaque tonneau devra se fermer assez hermétiquement pour que l'eau ne puisse se répandre sur la voie publique.

Art. 22. Chaque année, il sera procédé à une visite générale des tonneaux de porteurs d'eau, dans le but de vérifier l'exactitude des déclarations de domicile et l'indication des numéros.

Une ordonnance spéciale, qui sera rendue à cet effet, contiendra toutes les mesures d'ordre à observer, et indiquera l'époque à laquelle cette visite devra avoir lieu.

§ 3. Des porteurs d'eau à bretelles. — Art. 23. Il est défendu aux porteurs d'eau à bretelles de puiser à la rivière ailleurs qu'aux points autorisés.

Ils seront tenus de fermer leurs seaux, lorsqu'ils seront pleins, avec un couvercle de fer ou de bois.

Art. 2/i. Les particuliers ont le droit de puiser aux fontaines publiques avant les porteurs d'eau à bretelles.

§ l\. Dispositions communes aux porteurs d'eau à tonneaux et à bretelles. — Art. 25. 11 est défendu aux porteurs d'eau à tonneaux, ou à bretelles, de puiser aux bornes-fontaines ainsi que dans les bassins des fontaines publiques.

Art. 26. Il est formellement interdit aux porteurs d'eau, soit à tonneaux, soit à bretelles, de frapper leurs seaux ou de se servir d'instruments bruyants pour annoncer leur marchandise;

TITRE III. — Dispositions générales.

Art. 27. Les contraventions à la présente ordonnance seront constatées par des procès-verbaux ou rapports qui nous seront transmis pour être déférés aux tribunaux compétents.

Art. 28. L'ordonnance de police du 30 mars 1837 précitée est rapportée.

Des eaux employées par V industrie. — Les eaux qui sont employées aux diverses opérations industrielles offrent un double intérêt tant pour les qualités qu'exigent leurs applications spéciales , que pour les propriétés et les altérations particulières qu'elles acquièrent après leur emploi.

1° Sur le premier point, la science fournit à l'industrie et aux arts les données les plus précieuses sur la composition la plus convenable des eaux. Un grand nombre des analyses d'eau les plus récentes qui aient été consignées dans Y Annuaire ont été entreprises à la demande des compagnies de chemins de fer qui avaient grand intérêt à rechercher des eaux de bonne qualité pour les approvisionnements des machines. Mais ces considérations sont plutôt du domaine de la technologie que de l'hygiène, et nous rapporterons seulement quelques remarques générales qui

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ont trait à ces questions dans le recueil que nous venons de citer.

Dans leurs applications à l'industrie , les diverses eaux naturelles sont d'autant plus convenables que leur pureté est plus grande. Les eaux alcalines peuvent être classées sous ce point de vue parmi les plus avantageuses. La présence des carbonates de soude ou de potasse, excluant le sulfate de chaux, on comprend que ces eaux ne peuvent donner lieu aux incrustations séléniteuses si préjudiciables aux générateurs de vapeur. Ces eaux séléniteuses ont, en effet, souvent de graves inconvénients pour l'industrie manufacturière, soit parce qu'elles décomposent en partie les solutions savonneuses et les lessives de carbonates alcalins dans les blanchisseries, le savon résineux destiné au collage à la cuve dans les papeteries mécaniques. Les eaux chargées de carbonate calcaire occasionnent des incrustations dures, pierreuses, capables d'obstruer les tuyaux de conduite destinés aux distributions dans les villes , clans les bassins d'irrigation ou dans les usines. Il est quelquefois nécessaire de recourir, pour faire disparaître ces engorgements, à l'action de l'acide chlorhydrique étendu, ainsi que le prescrivit avec succès d'Arcet pour les conduites d'eau d'Arcueil à Bicêtre. Du reste, dans les diverses industries manufacturières, on peut dire d'une manière générale que les eaux calcaires sont bien moins nuisibles que celles où domine le sulfate de chaux.

2° Les eaux industrielles deviennent après leur emploi plus ou moins insalubres, en raison des substances étrangères de diverse nature dont elles se sont chargées, et qui donnent lieu à des exhalaisons plus ou moins nuisibles. Aussi doit-on leur assurer un écoulement facile et autant que possible à l'abri du contact de l'air. Ainsi, les eaux de lavage, parfois très abondantes au sortir de différentes usines, notamment des féculeries, des sucreries de betteraves, entraînent en suspension ou dissoutes des matières organiques albumineuses, des sels, du noir animal, qui peuvent être utilisés comme engrais. MM. Chevallier et Guérard ont fait connaître les inconvénients dépendant des résidus liquides chargés de matières organiques ou inorganiques que produisent journellement les principales industries, et notamment les tueries, boucheries et abattoirs, les boyauderies, les fabriques de colle forte, les fonderies de graisse* les buanderies , etc. Ce n'est pas ici le lieu de développer les considérations importantes d'hygiène publique qui se rattachent à ce sujet, et qui seront plus utilement développées à l'occasion de chacune de ces questions spéciales. Cet article doit

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en effet être complété par les suivants : Abattoirs, Arrosement, Assainissement, Bains, Balayeurs, Boissons, Boues, Boulangerie,

BOYAUDERIES, CLIMATS, DRAINAGE, EAUX MINÉRALES, EgOUTS, ENGRAIS,

Féculerie, Filtrage, Fontaines, Habitations, Lavoirs, Marais, Nettoiement, Porteurs d'eau , Puits , Réservoirs, Savons, Tanneries, Usines, Vidanges, Voiries.

Bibliographie. — Annuaire des eaux de la France pour 1851, publié par ordre de M. le ministre de l'agriculture et du commerce. Paris, 1851. — Notice historique sur la police et la distribution des eaux dans Paris, par M. A. Chevallier (Annales d'hygiène, etc., t. XLV, p. 4). — Dissertation sur la nature des eaux de la Seine, par A. -A. Parmentier. Paris, 1787, in-8. — Analyses des eaux de Paris et de la banlieue , par Thenardet Colin , 1816; Vauquelin et Bouchardat, 1827; Boutron etO. Henry, 1845. — Travail inédit sur les eaux de Rouen et du département de la Seine-Inférieure, par J. Girardin et Preisser. — Précis analytique des travaux de V Académie de Rouen, 1771, 1826, 1830, 1836 et 1838. —Mémoires de la Société d'agriculture, etc., du département de l'Aube, 1830. — Analyse des eaux de Troyes, par M. Delaporte. — Recherches sur les eaux de la ville et de l'arrondissement de Reims, par E. Maumené, 1850. — Études chimiques sur les cours d'eau du département de la Loire-Inférieure, par MM. Ad. Bobierre et Ed. Monde. Nantes, 1847. — Economie rurale, par M. Boussingault, t. Il, p. 254. — Des eaux de la Loire, par M. Janicot. — Bulletin de la Société industrielle de Saint- Etienne, 1842, t. XIX. — Analyse des eaux de la Sologne, par MM. Quévenneet Bisson (Annuaire). — Élude comparative des eaux de la Loire et du Maine, par A. Morren (Mémoires de la Société d' agriculture d'Angers, 1834, t. II).

— Analyse des eaux de Toulouse, par M. Dispan (Mémoires de l'Académie de Toulouse, 1. 1). — Mémoire sur la salubrité de la ville de Toulouse, par M. Magnes (ibid.). — Rapport sur l'état sanitaire des prisons de la ville, par MM. Lussan et Pailhès (ibid.).

— Analyse des eaux de la Garonne, par M. H. Deville (Annales de chimie et de physique, 1846, 3e série, t. XXIII). — Mémoire sur les eaux de Rhodei et sur l'altération qu'éprouve l'eau des puits, par M. Blondeau. — Tableau indiquant la quantité de substances salines contenues dans tes diverses eaux de la ville de Bordeaux , par M. Lartigue (Recueil des travaux de la Société royale de médecine de Bordeaux, t. V, p. 65). — Essai sur Veau, et spécialement sur les eaux hygiéniques, par M. Bouis , de Perpignan. — Recherches sur la nature et la composition des eaux potables de Besançon, par M. H. Deville, 1846. — Des nappes d'eaux souterraines dans le département de Saône-et-Loire, et principalement dans l'arrondissement de Màcon , par M. Niepce, 1847. — Analyse des eaux de la vallée de l'Isère, par M. Grange (Annales de chimie et de physique, 3e série, t. XXIV). — Traité du goitre et du crétinisme, par M. Niepce, 1851. — Résumé des divers travaux publiés à l'occasion des tubercules ferrugineux des conduites d'eau de Grenoble (Annales des mines, 3e sér., t. VI). — Analyse des eaux de la ville de Mulhouse, par M. Penot (Bulletin de la Société industrielle de Mulhouse). — Analyse des eaux de la ville de Nancy, par M. Braconnot (Mémoires de la Société des sciences, lettres et arts de Nancy, 1841). — Examen des eaux de la ville de Metz, par M. le docteur Langlois (Exposé des travaux de la Société des sciences médicales de la Moselle, 1847-1848). — Analyse des eaux de la ville de Cambrai, par M. Tordeux (Journal de chimie médicale, 1826, lre série, t. II).

— Analyse des eaux de Valenciennes, par M. E. Pesier (Mémoires de la Société d'agriculture de Valenciennes, t. III). — Existence de Viode dans les plantes d'eau douce, par M. Ad. Chalin (Comptes rendus des séances de l'Académie des sciences, mars 1850). — Notice sur un nouveau système de filtre destiné à rendre potable l'eau de mer, par M. Cardan (ibid., août 1850). — Notice sur l'appareil-cuisine de MM. Peyre et