VÉGÉTAUX

DIFFICILES A DIGÉRER

Us sont indiqués dans chaque colonne, en commençant par les plus digestibles.

Farineux.

Maïs, ou blé de Turquie.

Pomme de terre.

Sarrasin, on blé noir.

Millel.

Farines de from.

inoins blanches que celles des premières qualités.

Farine de seigle.

Lentilles.

F^KVcs de marais eu complète maturité.

Haricots eu grain.

Pois.

Châtaignes.

Marrons.

Orge.

Avoine.

Noix. — Noisettes.— Amandes.

Létjumes.

Panais.

Carottes.

Pomme de terre.

Patates.

Cliervi.

Topinambourg.

Betterave.

Céleri.

Chicorée.

Laitue.

Pourpier.

Màvhes, ou doucettes.

Chicorée sauvage.

Cresson aqualiq.

Melon.

Poliron.

Citrouille.

Navet.

Chou

Lentilles.

Fcvcs de marais.

Haricots.

Pois.

Poireau.

Ognon.

Raves. — Radis.

Morilles. ■

Trullés.

Champignons.