IV' TABLEAU

SUBSTANCES A.MMALES

DirriCILES A UlCÉBEIi.

Elles sont indiquées dans chaque colonne , en commenrant pur les plus digestibles.

Fruits.

Figues.

Dalles.

Jujubes.

Pommes.

Poires.

Prunes.

Miires.

Bigarreau.

Guignes.

Cormes.

, Nélles.

' Alyses.

Pastèque.

Melon.

Potiron.

Courges.

Toraales.

Aubergines.

Concombres.

Corniciions.

Citrouille.

Châtaigne.

Marron.

Olives.

Pistaches.

Noix.

Noisettes.

Avelines.

Amandes.

Substdiicea aiiimatcs différentes.

Chair des poissons difficiles à digérer.

Viandesdifficiles ■ivligérer.

Foie.

Muelle.

Graisse.

Lard

Viandes,

Poule.

Lapin.

Dinde.

Faisan.

Perdrix.

Pigeon.

Mouton.

Bœuf.

Chevreuil.

Poissons.

Feinte.

Lotte.

Sardine.

Mulet.

Surmulet.

Turbot.

Morue.

Rouget

Raie.

Rognons.

Cœur.

Sang.

Gésier, ou âme eslomac des granivores.

Intestins, tripes.

OCufs de poissous

Baie.

Téie.

Pieds.

Paties.

Peau.

Ligaments.

Aponévroses.

Tendons.

Cartilages.

Os.

REG

Lièvre.

Sarcelle.

Canard.

Oie

Poule d'eau.

Bécasse.

Raie d"eau

Macreuse.

Mouette.

Coq de bruyère.

Outarde.

Paon.

Cygne.

Daim.

Cerf.

Sanglier.

Marcassin.

Cochon.

Chèvre.

y TABLEAU.

im

Truite.

Carpe.

Perche.

Bar.

Hareng.

Goujon.

Brochet.

Barbillon.

Brème.

Tanche.

Alose.

Macqucrau.

Moules.

Crevette.

Sallicoque.

Ecrevisse.

Homard. ,

Anguille.

Saumon.

Esturgeon.

Thon.