III. HUILES VÉGÉTALES SOLIDES

Beurre de cacao. Il a la consistance du suif. Rancit difficilement. Employé en médecine.

Huile de palme. Consistance du beurre de vache. Vient de Cayenne et de la Guyane, et surtout actuellement des côtes de Guinée. Jusqu'en 1817, elle était considérée comme article de droguerie. A cette époque, un parfumeur de Londres imagina de la faire entrer dans la confection du savon de toilette. Depuis lors, elle est devenue la base d'un commerce d'échange considérable. En 1836, l'Angleterre en a reçu plus de 32 raillions de kdog. — Sert surtout pour faire des savons durs, avec le suif et la résine. — Le (iraisse jaune, qu'on emploie pour graisser les essieux des wagons des chemins de fer, est préparée avec 30 kilog. d'huile de palme et 12 kilog. de suif qu'on fond ensemble, et auxquels on ajoute par petites portions 9 kilog. d'eau de soude à 20° ; on incorpore avec soin et on y introduit par fractions 1.30 kilog. d'eau. Après une heure de coction, on verse dans des rafraîchissoirs, en continuant de mêler jusqu'à entier refroidissement. Dans les chaleurs, 90 kilog. d'eau sulhsent, mais alors la soude doit avoir 5° de plus. — A Londres, on en fait des bougies.

Beurre de Galam. Consistance du beurre de vache. Vient de la côte d'Afrique. A beaucoup d'analogie avec l'huile de palme.

Beurre de coco. Consistance onctueuse.

Vient de l'Amérique méridionale. Aliment. Eclairage et bougies. Savons

Suif de Piney. Consistance du suif. Vient du Malabar.

Beurre de muscade. Préparé en Hollande.

Il est en gAteaux carrés aplatis. Il se compose de .V3,07 d'huile semblable au suif, de 52,08 d'huile jaune butyreuse, et de 4,85 d'huile volatile. Employé en médecine.

Huile de laurier. Consistance du beurre ; légèrement grenue. Médicinale.

Suif végétal. Il a toutes les propriétés du suif (les animaux. Il srrt en Chine à faire des chandelles. Pour lui donner la consis-

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liiiu'o canvenable, on y ajoute do la cire ot flf d'huiU'.