DEUXIÈME GROUPE. — MATÉRIAUX SOUDES ORGANIQUES

Nous passons sous silence les suljstances telles que Viode et If brâme^ dont Tinfluence ne peut être sufiRsamment étudiée, et nous arrivons à l'examen d'une dernière classe de matières solides, qui comprend les matières organiques.

Ce que Ton sait à ce sujet est malheureusement encore trèsborné. On peut toutefois déjà dire qu'il est important que la proportion de matières organiques soit aussi p3u abondante que possible.

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Lorsqu'elles sont trop chargées, les eaux laissent beaucoup .À désirer sous ce rapport ; elles conservent après filtration une odeur et une couleur sensibles. Celles de Paris sont les moins mauvaises; Peau prise à Ghaillot et surtout à Nan terre renferme, il est vrai, une quantité de matières organiques dont l'origine est ])ien faite pour répugner, et cependant le développement des ani- .malcules y est bien plus lent que dans beaucoup d'autres, notamment dans celles de Londres.

La purification des eaux, sous le rapport des matières organiques, s'effectue par divers moyens. Le chimiste fait bouillir les .eaux avant de les employer. Cette pratique est trèsrrationnelle, .et des médecins de Londres Tout recommandée.

La filtration, à travers des couches de sable curé et d'argile j peut également être un moyen de purifier l'eau de certaines matières organiques dissoutes, en même temps qu'elle sépare mécaniquement les corps solides tenus en suspension, et ce ne sont pas seulement les matières organiques qui sont ainsi retenues par le passage à travers les terres argileuses ; les expériences de M. Weiss ont démontré Tinfluence absorbante de l'argile sur les sels ammoniacaux et alcalins.