III.— OICT. DI CHIMII IIIDUSTRIILLI

même sorte de cigares. On les fait macérer avec de l'eau et on expulse le jus par décantation, puis par la presse. La macération présente trois résultats : diminution de la force des cigares, fusion parfaite des goûts particuliers à chaque espèce, en sorte qu'un cigare ressemble parfaitement à im autre , enfin similitude entre les feuilles de diverse combustibilité, par suite de l'égale répartition, faite par Tintermédiaire de Teau, des sels de potasse à acides organiques.

Nous bornerons là les détails que nous voulions présenter sur la fabrication du tabac. Nous ne quitterons cependant pas ce sujet sans signaler Tordre extrême qui préside à toutes les opérations d'une manufacture. Toutes les matières sont pesées à l'entrée et à la sortie de chaque atelier, en sorte qu a tout moment, l'ingénieur peut dresser l'état de rendement des diverses fabrications. Autant qu'il est possible, les salaires sont à l'entreprise, et chaque ouvrier possède un livret sur lequel on porte, chaque jour, d'après une unité convenue, et en sa présence, la quantité de travail qu'il a produite ; ainsi la paye ne peut soulever aucime difficulté. Une telle organisation exige évidemment un surcroît de personnel, mais elle produit en toutes choses un ordre qui conduit infailliblement à Téconomie et au progrès des procédés de fabrication.

Terminons cette courte notice sur le tabac, par quelques renseignements sur les quantités vendues par la régie en 1860 et sur le bénéfice réalisé.

En 1860, il a été vendu 29,224,497 kilogr. de tabac qui se décomposent aiusi qu'il suit :

17,636,095 kilogr. de tabac ordinaire (scaferlaty, poudre ordinaire; gros rôle). Prix de vente aux débitants, 7 fr. 55 c. le kilogr.

7,499,874 kilogr. de tabçw^s à prix réduits. Prix de vente aux débitants, 2 fr. 46 c.

1,241,538 kilogr. de tabacs de troupe. Prix de vente aux débitants, 1 fr. 30 c.

2,846,990 kilogr. de tabac étranger et de luxe, y compris les cigares de la Havane et de Manille qui entrent dans ce résultat pour 129, 069 kilogr. Prix de vente moyen aux débitants, 13 fr. 82 c.

Le bénéfice net réalisé par l'État, en 1860, sur la vente des tabacs a été de 137,115,668 fr. 97 c.

Depuis 1811, date de l'établissement du monopole, jusqu'au 31 décembre 1860, le bénéfice total a été de 3,293,881 ,255 fr.

Sghlcesimg.

MÉGISSEKIE, CHAMOISERIE, ETC.

Le travail de la tannerie se divise en deux parties bien distinctes, suivant le genre de peaux qu'on fabrique et le résultat qu'on veut obtenir. Il comprend : lo la fabrication des cuirs forts; 2* la fabrication de la moUeterie ou cuirs à œuvre.