RECHERCHES SUR LA THÉORIE DU TANNAGE

Que se passe-t-il dans Topération du tannage? Telle est la question qu'on doit résoudre si l'on veut donner de la sécurité aux recherches d'amélioration à introduire dans les procédés de fabrication.

Deux chimistes se sont occupés de cette question.

M. Payen a présenté à TAcadémie des sciences, en novembre 1856, un mémoire duquel nous extrairons les conclusions :

« i"" Le derme de bœuf contient des parties résistantes forte-