VI.V.4IGRER. V. a. Assaisonner avec du vinaigre

VIN.4IGBÉ, ÉE. part, passé. Cela est trop vinaigré. Sauce vinaigrée.

VIXAIGRERIE. S. f. Usine où l'on fabrique le vinaigre.

VI.VAIGRETTE. S. f. Sorte de sauce froide, faite avec du vinaigre, de l'huile, du persil et de la ciboule. Du bœuf à la vinaigrette, en vinaigrette.

Il se dit aussi de La viande apprêtée avec cette sauce. Sous mangeâmes à déjeuner une vinaigrette.

ViN.MGRETTE , sc disait autrefois d'Une brouette ou petite chaise à deux roues, traînée par un homme. -lUer dans une vinaigrette. Je le rencontrai dqjis une vinaigrette, sur le Pont-Xeuf.

VI.VAIGRIER. s. m. Artisan qui fait et vend du vinaigre et de la moutarde. Marchand vinaigrier.

Il se dit aussi d'Un petit vase à mettre du vinaigre. Vinaigrier de cristal , de porcelaine.

VIXAIRE. ad), m. Il ne s'emploie que dans celte locution, Vaisseaux vinaires. Les

VINDAS