BOUCHOT

qu’il ne ferme sa boutique qu’après un délai qui ne peut pas dépasser deux mois.

En Prusse, le boucher n’est soumis qu’aux règlements de la police sanitaire.

BOUCHOT. 1. Parc de clayonnage établi sur le bord de la mer pour y élever des moules et y retenir le poisson quand la mer se retire.

2. L’ordonnance de 1G81, qui a déclaré la pêche de la mer libre à tous les Français et qui leur a permis de la faire, tant en pleine mer que sur la grève, avec les lilets et engins autoi isés par cette ordonnance, contient, sur l’établissement de bouchots, certaines dispositions qui ont été reproduites et complétées par les art. G à 10 d’un arrêt du conseil du 2 mai 1739, encore en vigueur.