SERGE — SERINETTE

de g-raudes emplettes ». Rappelons enfin qne Biinont, dans son Art du tci].nssier, cite, comme étant fort employées de son temps, la serge cramoisie des Gobelins qu’on payait 3 livres 10 sols à 4 livres l’aune, la serge d’Aumale de

toutes couleurs qui se cotait de 40 à 50 sols, et la serge de Blicourt, également en toutes couleurs, qui n’en valait que 30.

Disons encore, pour que cet article soit complet, qu’au xviD siècle, on fabriqua des sei'ges de soie et des serges imprimées. Pour les premières, le fait est attesté par les articles suivants : cc Deux pièces de serge de soie de plusieurs couleurs, façon de la Chine, faites à Paris, contenant cent aunes les deux. » {lavent, du cardinal de Mazarin, 1G53.) « Une pièce de serge de soye isabelle. » {État des meubles de la Couronne, 1681.) « Tentures, sièges, rideaux, lits, portières de serge de soie brodée par bandes. » {Vente des meiddes de la marquise du Deffand, 10 novembre 1780.) Et pour les secondes, on peut citer V Inventaire de Galrielle d Estrées et celui de j\[arie Cressé, où l’on remarque : <( Trois [tours de lit] de serge jaune imprimée... »

Serge. — A été encore employée autrefois dans une acception différente. Par une de ces assimilations curieuses dont on peut constater nombre d’autres exemples (voir notamment les mots Drap, Tapisserie, Toile, Toi- JÆTTE, etc.), la serge, adoptée généralement comme tenture, finit par donner son nom aux étoffes tendues, dont les murailles étaient habillées, et l’on prit l’habitude de dire « une serge de satin », pour dire un panneau ou une pièce de tenture faite de satin, comme nous disons, aujourd hui, une tapisserie de velours, de damas, ou de papier peint. C’est ainsi qu’il faut comjirendre le passage du A VIE Compte de Guillaume Brunei , argentier de Charles VI, où l’on relève un payement de 4 livres 16 sols, a Jehan de Jaudoine, « tappissier, demourant à Paris », pour c( sa peine et sallaire d’avoir rappareilliées et mises a point xij sarges blanches, grans et petites, d’une chambre de satin blanc, ouvrée de broderie et armoriée des armes de France ».

Serge de lit. — Pour le même motif, ou donna, au XV et au XVI® siècle, le nom de serge de lit aux couvre-

pieds, parce que ceux-ci étaient très fréquemment fabriqués en serge. Les exemples suivants montreront que cette façon de parler a été généralement admise : « A Jehan Vallois, marchant, demeurant à Arras, pour la parpaye d’une chambre de tapisserie, ouvrée à chasse d’ours, de plusieurs contenances, c’est à assavoir de une sarge de lit, ung doussier, ung chiel, gouttières et ung drap de couche, etc. » (A"® Comqde de Guy Guübaut, conseiller et gouverneur gén"-^ de la despense ordinaire et extraordinaire du duc de Bourgogne, 1428.) cc A Guillaume Yaissel, marchant, demourant en la ville d’Arras, pour une chambre de verdure, garnie de ciel, dossier et sarge de lit, ouvrée de plusieurs personnaiges et devises d’enfans alans à l’escolle et autres choses, et au milieu de ladicte sarge est le personnaige du maistre desditz enffans {sic). » {IIP Compte de Martin Coraüle, conseiller et receveur de toutes les finances du duc de Bourgogne, 1447.) « En la chambre haulte, appelée la chambre de Yoland », un cc charlit, garny de lict, ciel et tresdox et rideaux, avecques une sarge rouge ». {Invent, du château de Chanzé, 1471.)

Sergé, adj. — Nom qu’on donne aux étoffes dont le grain ou l’armure rappelle celle de la serge. On fait aujourd’hui des taffetas sergés qu’on nommait autrefois Serges de soie. (Voir les mots Taffetas et Serge.)

Sergent, s. hl — Ustensile dont les menuisiers se servent pour tenir serrées les pièces de bois qu’on a préalablement collées, et celles qu’on veut cheviller. (Voir Serre- joints.)

Sergent paraît avoir été, au xiv® siècle, le nom d’un ustensile de cuisine, analogue vraisemblablement à la Meschine, à la Servante et au Valet. (Voir ces différents mots.) Du moins, l’article suivant, emprunté à l'Inventaire de Charles V (1380), le donnerait à supposer : « Une broche à rostir et ung sergent d’armes, et ung instrument à rostir fourmage, ausdites armes, pesans vingt-neuf marcs troys onces. »

Sergette, s. f. — Diminutif de serge. Petite étoffe de laine croisée, ayant le même aspect que la serge, mais plus légère et de moindre qualité. Les sergettes furent longtemps fabriquées avec succès à Reims et comptaient parmi les étoffes que cette ville produisait en abondance. (Piganiol de la Force, Nouvelle Description de la France, t. III, p. 323.) Celles de Feuquières jouissaient également, au siècle dernier, d’une certaine réputation. {Journal de Verdun, n° d’octobre 1734, p. 313.) On fabriquait aussi des sergettes à Aumale et à Blicourt ; elles étaient appelées Petits blicourts et Petites auniales.

Série (Prix de). — C’est le nom qu’on donne aux prix arrêtés entre les entrepreneurs et la ville de Paris, pour les travaux que celle-ci fait exécuter. Il existe d’antres séries de prix dressées par les chambres syndicales du Bâtiment, notamment la Série de la Société des architectes français; mais celles de la Ville sont les plus généralement adoptées et suivies. L’établissement de ces prix de série est d’une utilité indiscutable. Ils permettent de dresser des devis presque exacts et ne laissant aux éventualités qu’une place restreinte. Ils facilitent, en outre, le règlement des mémoires. En un mot, ils constituent entre les parties la base d’un accord préalable, ayant l’autorité d’une convention reconnue juste, légitime, normale.

Serinette, s. f. — Sorte de petit orgue, ayant sommier, tuyaux et soufflet, et dont on joue à l’aide d’une manivelle. Son principal usage est d’apprendi’e aux serins quelques airs différents, aussi son registre est-il proportionné au timbre de ces petits oiseaux. Cet instrument, qui a disparu de nos habitations, était en grande faveur au siècle deniier. Il a fourni à Chardin le sujet d’un joli