PAYEN — PEAU

avec glaces eb figures de biscuit de Sève, corbeilles, pavillons chinois et autres ornemens de table » ; et qu’à la Vente des mendies et effets de l’abbé Lattaignant, conseiller de grand’ chambre (Épinay, 9 août 1787), on adjugea des « surtout de table, corbeilles et pavillons chinois avec ornemens et figures de biscuit de Sève ».

Pavillon. — Enfin, les architectes et les menuisiers donnent encore ce nom à une planchette découpée à jour, qui, couvrant la tête d’une jalousie, la protège et la cache quand elle est relevée.

Payen, s. m . — Terme de potier. Pièce de bois placée de chaque côté de la roue, et sur laquelle l’ouvrier appuie ses pieds.

Payrole, s.f; Payroulet, s. m. — Locutions gasconnes et provençales. Chaudron de métal pour la cuisine. Payroulet est le diminutif de payrole. « Une payrolle de cuivre — ung payroulet de cuyvre. » ( Invent . de Massiot-Gauthier, maître maçon; Toulouse, 1578.) « Plus une grande payrolle servant à faire la lessive, estant de cuivre. »

( lavent . de Jacques Mover ; Toulouse, 1635.) En provençal, on écrit plus volontiers Peyrole. (Voir cette orthographe.)

Paysage, s. m.; Païsage, s. m. — Tableau qui représente une étendue de pays ou un site champêtre. « J’ai à présent sous mes yeux un paysage, que Vernet fit à Rome pour un habit, veste et culotte, et qui vient d’être acheté 1,000 écus. » (Diderot, Salon de 1767.) « Un trumeau sur la cheminée, composé de deux glaces, surmonté d’un petit tableau paysage camayeu petit gris. » ( Invent . de Benoît Audran, graveur, 1772.) On nomme paysages historiques les tableaux représentant des sites pittoresques, dans lesquels prennent place des monuments connus ou des personnages héroïques, empruntés à l’histoire ou à la fable.

Pazen, s.f. — Locution bretonne. Marche d’escalier.

Pè, s. m. — Locution provençale et gasconne. Pied, membre qui porte un meuble, une table, une chaise, etc. On dit en Provence : « Pè d’un candelié, pè d’un liech », pour le pied d’un chandelier, d’un lit, etc. Nous lisons dans Y Inventaire cl’ Aymeric de Gaumont, chanoine cle Saint-André (Bordeaux, 1436) : « Eu la despensa, prumeirament una ucha ab quatre pes. »

Peau, s.f.; Pel, s.f. — Nous avons montré plus haut (voir Fourrures, t. II, col. 947) combien les peaux d’animaux étaient recherchées, au Moyen Age, dans l’ameublement, et à quels nombreux usages elles étaient adaptées. Nous n’aurions donc qu’à renvoyer le lecteur à cet article,^ si le substantif peau n’avait été employé, dans le langage mobilier, avec certaines significations spéciales qu’il importe de déterminer. Depuis le xme siècle, ce mot, considéré comme unité marchande, a servi à indiquer le nombre d’animaux dont la dépouille entrait, soit dans un lot de pelleterie, soit dans la composition d’une fourrure. Ainsi, Étienne Boileau, au titre qui concerne « le tonlieu de toute manière de peleterie, nuève et viez », écrit, dans son précieux registre : « Piaux de mouton ou de brebiz de bocherie, achatés pour ouvrer de peleterie, doivent : les xn pians obole de Tonlieu. » Dans les Comptes de sœur Jehanne la Richeuse, prieuse de V Hôtel-Dieu (1460 à 1470), nous notons également : « Pour l’achat d’un cent de peaulx de chatz sauvaiges, pour recouvrir les couvertures de litz achetés au lendit, huict livres parisis. » U Inventaire de Grégoire Beaunom (Bordeaux, 1607) énumère pareillement : « Cent huitante neuf peaulx de chamois, à raison de cent soulz la douzaine. » Citons encore : « Une tenture de tapisserie de cuir doré fonds vert à rinceaux

de fleurs, fruits et oyseaux d’or, contenant 184 peaux faisant 19 aunes 1/2 de cours, sur 2 aunes 2/3 de haut. » {État des meubles de la Couronne Au 22 avril 1697.) Enfin, dans Y Inventaire des châteaux de la Rochefoucauld, Verteuil et la Terne (1728), on remarque : « Une tapisserie en cuir doré, composée de cent six peaux cousues ensemble. »

Le mot peau, en second lieu, s’applique à toutes les dépouilles d’animaux qui ont été tannées, mégies et ainsi converties en basane, maroquin, chagrin, etc. « A Louis Hinart, maistre tapissier, à Paris, pour son paiement... de douze chaises ployantes à dos garnyes de peaux de mouton rouge... » ( Comptes des bastimens de Fontainebleau , 1639-1642.) Enfin, peau a encore été, de tout temps, employée pour désigner les fourrures de fauves, qui sont préparées, non pas pour doubler ou garnir des couvertures, manteaux de lit, etc., mais pour faire des tapis de pied, des descentes de lit, etc. Comme exemple, on peut emprunter à Y Inventaire de Charles V (1380) : «Ung vieil tappiz de drap doublé de cuir, ouvré à fueillages, ouquel il a [été] cousu une pel de Liépart » ; et citer : « Un riche tapis de peaux de tigres, destiné pour l’estrade du trône », décrit par Y Avant-Coureur du 16 juin 1760, dans les termes suivants :

Dans "le nombre des tapisseries exposées aux regards des curieux le jour de la Fête-Dieu, on a remarqué dans le cloître Saint-Honoré... un tapis de peaux de tigres. Ce morceau d’environ quinze pieds en quarré est un assemblage de plusieurs de ces peaux dont les jonctions et les nuances forment un accord parfait... Le milieu est orné d'un écusson aux armes du roi, formé des mêmes peaux dont le fond est blanc ; la bordure aussi d’un fond blanc et enrichie d’une frange d’or en graines d’épinars, est armoriée de fleurs de lys de distance en distance... Ce riche tapis a été présenté au roi par le sieur Quesnel de Rouen, pelletier du roi, et officier de la garde-robe de Sa Majesté, lequel est assorti des pelleteries les plus rares et fournit les régimens de bonnets de peaux de tigres, dont l’usage est préférable, à tous égards, à celui des chapeaux.

Peau d’ane. — La peau d’âne dure et élastique sert à faire des tambours, des cribles, des tamis, du parchemin. En outre, on a donné tout particulièrement ce nom à une sorte de parchemin préparé d’une façon spéciale, et qui permet d’enlever avec un linge mouillé ou une éponge les inscriptions et les dessins au crayon d’argent ou à la mine de plomb qu’on a précédemment tracés et qu’on veut faire disparaître. La préparation de ces peaux est décrite, dans Y Avant-Coureur du 21 mai 1770, comme une application nouvelle.

Peau d’Espagne ou Peau de senteur. — On donnait ce nom à des peaux parfumées de différentes odeurs. Ces peaux furent tellement en vogue, au xvie et au xvne siècle, qu’à cette époque elles constituaient, si nous en croyons Savary, une « importante portion » du négoce des marchands merciers, parfumeurs et gantiers. On les tirait d’Espagne par quantités, considérables. Elles étaient employées surtout pour le vêtement. On en faisait des gants, des corps de jupe, des pourpoints, des poches; un grand nombre d’éventails étaient peints sur peau d’Espagne. Elles étaient également utilisées dans l’ameublement. On en confectionnait notamment des soufflets, témoin le détournement dont Mmed’01onne fut l’instigatrice : « Elle eut envie d’un soufflet de peau d’Espagne, qui étoit attaché au service de la cheminée d’Anne d’Autriche, beau soufflet, du reste, soufflet de bois d’ébène garni d’argent : elle chargea son admirateur, Moret, d’enlever le soufflet désiré, et Moret le décrocha, le cacha, l’enleva et l’emporta. » ( Hist . amoureuse, t. Ier, p. 146, note.) On en doublait aussi les coffres et les cassettes. Mme d’Aulnoy, dans son joli conte du Cheva-

PEAUSSERIE — PÉDOMÈTRE

lier Fortuné ( Conte des fées, t. II, p. 100), nous montre une fée bienfaisante, frappant la terre de sa houlette, et en faisant sortir : « Un grand coffre couvert de maroquin du Levant, clouté d’or ; la fée, continue Mme d’Aulnoy, chercha parmi les herbes une clef d’or, faite en Angleterre ; elle en ouvrit le coffre : il étoit doublé de peau d’Espagne toute en broderie. » Enfin, on en façonnait des mobiliers.

L ' Inventaire des meubles de la Couronne du 20 février 1078 décrit : « Un emmeublement de peau d’Espagne, découpé par roses, qui estoit cy-devant tout uny et que l’on a enrichy de broderie d’or et d’argent, sur un fonds de mohaire argent, bleu et incarnadin, consistant en un lit complet, deux fauteuils, six tabourets, deux carreaux, et une grande et petite tapisserie. » Et ce n’était point là un fait exceptionnel. Dans un autre Inventaire des Maisons royales, légèrement postérieur, nous relevons : « Un emmeublement de peau d’Espagne découpée, brodée et lizérée de noir, sur un damas bleu doublé de brocat de soye meslée, garnie de campanne aussy de peau d’Espagne, consistant en un lit complet, unze sièges plians, quatre fauteuils, deux carreaux et un tapis de table. » Etc.

Peau fraîche. — Nom qu’on donnait aux maroquins importés de Barbarie, et qu’on achevait de préparer à Rouen. (Voir Maroquin.)

Peau de poule. — On désignait sous ce nom une sorte de cuir léger ou de pellicule, que les peaussiers levaient de dessus les peaux de mouton, et qui servait à faire des gants et des éventails. La peau de poule était aussi appelée canepin. Mélangées aux étoffes, qui se trouvaient en provision chez Mme la duchesse de Mazarin, on note, dans sa vente après décès, entre des taffetas et des musulmanes, des « peaux de poulie ». ( Annonces , affiches et avis divers, 12 mars 1782.)

Peausserie, s.f. — Cette branche d’industrie comprenait toutes les marchandises faites de peau et de cuir, telles que maroquin, basanes, chamois, vaches de Russie, buffle, veau, mouton, chevreau et autres animaux.

Peaussier, s. m. — « On distingue à Paris deux sortes de peaussiers, écrit Savary. Les uns sont des marchands merciers qui s’appliquent uniquement au commerce de la peausserie, mais à qui la qualité de peaussier ne convient qu’improprement, étant du corps des marchands merciers et ne se gouvernant que par les statuts de la Mercerie... Les autres, qui sont les seuls à qui ce nom convient véritablement, sont des artisans qui donnent de nouvelles préparations aux peaux, après qu’elles sont sorties des mains des chamoiseurs et des mégissiers, qui les mettent en teinture, et qui, après leur avoir donné diverses couleurs, en font plusieurs ouvrages qu’ils ont la permission de vendre au détail ou en gros dans leur boutique. » Ces derniers, les seuls dont nous ayons à nous occuper ici, obtinrent du roi Jean leurs premiers statuts en 1357. Par négligence ou pour toute autre raison, les peaussiers omirent jusqu’en 1664 de faire confirmer ces statuts. En cette année, Louis XIY leur en donna de nouveaux, comprenant trente-sept articles. Dix de ces articles déterminaient les marchandises qu’il leur était permis de fabriquer et de vendre. Nous indiquons les principales au mot Peausserie. Les vingt-sept autres étaient relatifs à la discipline de la corporation. Mais cette tardive confirmation de droits très anciens ne parvint pas à débarrasser celle-ci de la concurrence des merciers, des boursiers, des corroyeurs, des mégissiers, qui avaient profité des renouvellements successifs de leurs statuts particuliers, pour empiéter sur les droits de la communauté des peaussiers. De là, naquit toute une suite de procès compliqués, qui n’avaient pas encore

reçu de solution définitive à l’époque où les maîtrises furent abolies.

Peautre, s. m. — Locution hors d’usage. Mauvais lit, grabat.

Péchié, s. m. — Locution provençale et forézienne. Cruche ou pot pour mesurer le vin. Le péchié, équivalent du pichet normand, contient environ trois chopines.

Pechieiret, s. m. — Locution provençale. Diminutif du précédent ; petit Péchié. (Voir ce mot.)

Pechiro, s. m. — Locution limousine. Cruche en grès pour mettre, servir et mesurer le vin.

Pecol, s. m. ; Pecoul, s. m. — Locutions provençales et gasconnes. Pied de banc, de chaise, de fauteuil et quenouille de lit. Le Roman de Blanchandin porte :

De sor un faudestuel fu mis

Dont li pecol estoient d’or...

A des époques plus rapprochées, nous relevons dans Y Inventaire de la succession Galossa (Rabastens d’ Albigeois, 1565) : « Quatre escabelles et ungbanc àpecoulz » ; et dans Y Inventaire du sieur Guichard (Bollène, 1668) :

« Un grand banc à quattre pecoulz peu de valeur. Plus une cele (selle) à trois pecoulz. »

Pécoul, s. m. — Terme d’encadreur. On nommait, au siècle dernier, pécoul ou petit basin, une grandeur spéciale de bordures, destinées à encadrer certaines estampes. Ce nom de pécoul venait d’un graveur, dont les ouvrages avaient été très goûtés au siècle précédent. (Yoir Basin.) Les pécouls mesuraient 7 pouces 9 lignes sur 5 pouces 6 lignes.

Pecoulier, s. m. — Locution provençale. Fourreau dont on habillait les quenouilles d’un lit. cc Plus ung lict taffetas jaune tout neuf, consistant en trois grands rideaux, quatre petits rideaux, le dorsier, la vane, quatre pecouliers, deux cortines, etc. » {Invent, du docteur Nicolas Lallemagne; Bollène, 1668.)

Pédale, s.f. — Patte en bois ou en cuivre, placée sous un piano ou sous un orgue, et que l’organiste ou le pianiste font mouvoir avec les pieds. Dans le jeu de l’orgue, les pédales composent un clavier grave, dont les sons forment ordinairement la basse des morceaux que l’on exécute. Dans le jeu du piano, les pédales servent à modifier l’intensité des sons que l’on tire de l’instrument. Les harpes possèdent également des pédales, avec lesquelles on peut élever les cordes ; et l’on donne encore ce nom aux planchettes allongées et aux pattes de cuivre qu’on met en mouvement avec le pied, pour faire tourner une meule, ou pour faire fonctionner une machine à coudre. En outre de ces diverses sortes de pédales, Noël du Fail, dans ses Contes et discours d’Eidrapel (p. 106), en décrit qui, de son temps, étaient en usage dans les tripots, pour renseigner les joueurs indélicats : « Y avoit une chambre pour la prime, écrit-il, en parlant d’un de ces établissements, où les nouvelets étoient mis du côté de la muraille, en l’entre-deux de laquelle, derrière une tapisserie, percée en certains endroits, y avoit un regardeur du jeu, lequel, marchant sur pédales qui répondoient sous le pied des joueurs de l’autre côté, leur faisoit entendre les points des cartes de partie adverse. » Aujourd’hui, les grecs ont recours à des procédés non moins sûrs, mais où la mécanique tient moins de place.

Pédomètre, s. m. — Petit appareil qui sert à mesurer le chemin parcouru par les piétons. « Un pédomètre ou conteur, fait et inventé par Pasquier, monté en or. » {Vente de S. A. R. le duc Charles de Lorraine et de Bar, etc., à Bruxelles, 21 mai 1781.)

PEDONNE — PEIGNE

Pedonne, s. m. — Boulon, en buis ou ivoire, du fer à velours. (Boiste.)

Péele, s.f. — Locution normande. Poêle, ustensile de

Fig. 106. — Peigne en bois sculpté (xve siècle).

cuisine. On prononçait et on écrivait ainsi dans la haute et basse Normandie.

Péelon, s. m. — Locution normande. Diminutif du précédent. Petit poêle, poêlon.

Pega, s. m.; Peghe, s. m.; Peguad, s. m.— Mesure de capacité, usitée surtout dans le midi. « Une juste de troys cartz, autre de demy pegua, deux justes longues de demy pegua, etc. » ( Invent . de Pierre David, premier chanoine de T église abbatiale [de Saint- Sernin ; Toulouse, 1548.) « Ung petit vinaigrier d’estaing, ung demy pegat, ung cart, etc. » ( lavent . de messire Guèrand de la Cassaigne , docteur en droit; Toulouse, 1572.) La contenance du pega était, à Toulouse, de 3 litres 168. Elle variait dans lesautres localités entre 3 litres 641 et 3 litres 831. Le demi-pega mesurait donc de 1 litre 60 à 1 litre 90. D. Carpentier cite un document, daté de 1 374, provenant d’Aigueperse, et qui semble indiquer qu’à cette époque et dans cette ville, on écrivait peghe. Enfin dans Rabelais, on trouve la forme peguad. « Après avoir bien joué, sassé, passé et beluté le temps, convenoyt boyre quelque peu : c’estoyent unze peguadz pour homme. » ( Gargantua , liv. I, ch. xxii.)

Pegme, s. m. — Du Gange définit Pegma : Machina lignea in quâ statuée collocabantur. On en peut conclure que c’étaient des manières de niches. Ce même sens conviendrait an mot pegme que nous relevons dans les Mémoires du maréchal de Vieilleville. ( Mèm . relut, a l’hist. de France, t. XXIX, p. 179.) Parlant de l’Entrée solennelle de Henri 1 1 à Paris, Y. Carloix, l’auteur de ces Mémoires, écrit : « Les Parisiens, d’aultre part, pour n’estre veus ingrats envers leur prince souverain, firent merveilles de le bien recevoir : car i) n’y avoit place, canton, carrefour, ny carroy, qui ne fust garny ou d’un théastre, ou d’un arc triomphant, ou d’une pyramide, ou d’un obélisque, ou d’un colosse de nos anciens Roys, ou d’un pegme, tous élabourréz de très excellens et très ingénieux artifices, où l’or et l’azur n’estoient nullement épargnéz. »

Pegnon, s. m. — Forme ancienne de Pexnox. On lit dans le romande Godefroid de Bouillon (t. III, p. 73) :

Fettes moy, dist T'humas, un pegnon aporter Et au sonie la tour l’iray tantost poser.

Peigne, s. m. — Ustensile de toilette, employé pour démêler les cheveux, les décrasser et les retenir. On fait des peignes de diverses matières et de différentes façons. Les statuts des Pigniers-Tabletiers nous apprennent qu’au siècle dernier, on en fabriquait en buis, en ivoire, en écaille

de tortue, en cornes de divers animaux et en plomb. « Ces derniers, dit un auteur contemporain, servent à donner une teinte ardoisée aux cheveux roux ou trop ardens. » (Savary des Bruslons, Dictionnaire universel de commerce, t. III, col. 107.) Les mêmes statuts, par contre, interdisaient de faire des peignes en bois blanc, et aussi d’en mettre en vente. Quant aux formes, elles variaient naturellement suivant l’usage. Nous n’avons pas à nous occuper ici des peignes à chignon, avec sommet plus ou moins ouvragé et longues dents, employés pour retenir les nattes des femmes derrière la tête ; ni des petits peignes cintrés qui, relevant les cheveux sur le front, devinrent fort à la mode au commencement du siècle dernier. Ces deux sortes rentrent exclusivement dans le domaine de la parure. Pour ceux qui étaient plus spécialement destinés aux soins delà toilette, on les divisait en deux classes encore usitées de nos jours : les peignes à dos et les peignes à double rangée de dents. A joutons que ces deux espèces prêtaient à quelques classifications secondaires, suivant que les dents étaient plus ou moins longues, plus ou moins épaisses, plus ou moins serrées.

J’ay des peignes de toutes sortes,

Tant à dents foibles qu’à dents fortes :

Tu t’en serviras, si tu veux,

Pour ajuster tes gras cheveux, . . .

dit l’infortunée Michelette au garde insensible, dont elle essaye vainement d’attendrir le cœur. (Loret, Muze historique, juillet 1651.) Depuis lors, cette variété dans la taille et dans la disposition des dents n’a pas cessé de constituer la différence fondamentale existant entre les deux principales sortes de peignes, que nous distinguons aujourd’hui sous les noms de démêloirs et peignes fins.

L’action de se peigner étant fort ancienne, il ne faut pas s’étonner que le mot peigne soit aussi vieux que notre langue. Littré croit qu’on doit en chercher l’étymologie dans le mot grec raxoç, toison. Le certain, c’est qu’au moment où commencent nos investigations, nous trouvons la fabrication du peigne en pleine activité, et celui-ci, en possession, depuis plusieurs siècles déjà, d’une des formes qu’il a conservées jusqu’à nos jours, celle qu’affectent géné-

Fig. 107. — Peigne en ivoire, représentant V Annonciation (xve siècle). — Musée de Cluny.

râlement nos « peignes fins », c’est-à-dire présentant une figure presque carrée, avec deux séries de dents, les unes fines, les autres plus grosses, et disposées sur les deux côtés opposés. Ces peignes étaient, au XIIe siècle, fabriqués par deux Communautés importantes : les c< Pigniers Lanter-