BINCHE — BISCUIT
jeu. On disait à cette époque jouer aux bibelots, comme nous disons jouer aux dames ou aux cartes. Noël du Fail traite même « les jeux de bibelots » de « lieux débauchés ».
Binche. — Ville flamande qui a donné son nom à un point de dentelle. « Le 2 janvier, entre 4 et 5 heures, on a perdu... une garniture de Binche. » (Ann., aff. et avis divers du 14 janvier 1765.)
Binet, s. m. — Petit appareil rond légèrement concave, percé par le milieu et soudé à une douille dans laquelle est engagée la base de la chandelle ou de la bougie, et qui forme la partie supérieure d’un flambeau. Comme, dans le principe, le binet se mouvait dans la tige du chandelier, il permettait ainsi de faire consommer entièrement la chandelle. De là l’expression « faire binet », qui voulait dire brûler la chandelle jusqu’au bout, et qui, appliquée à quelqu’un, devenait le synonyme d’avarice. La spirituelle Mme Cornuel disait que ce Sanguin, le médecin, faisoit binet de M. le duc d’Elbœuf, parce qu’il le faisoit vivre par miracle après son apoplexie ». (Tallemant des Réaux, Historiettes.') Plus tard, c’est-à-dire au xvme siècle, le binet, devenu fixe, conserva son nom. Aujourd’hui il fait partie intégrante du flambeau et s’est substitué à la bobèche, qui a complètement changé de rôle. Il est souvent question de binets dans les documents du siècle dernier. « Deux bobèches et binets de cuivre argenté. » (Invent, général des meubles de la Couronne.) « 4 octobre 1749 — M. de Betz : six binets argentés pour un lustre, 9 livres. » — ce 26 janvier 1755 — M. le comte de Sade : une paire de bras à double branche, en cuivre verni, avec les binets. » (Livre journal de Lazare Duvaux, t. II, p. 31 et 232.) « Deux flambeaux d’argent, un petit binet aussy. » (Invent, de J. -B. Oudry, •peintre du roi, 1755.)
Biradoire, s.f. — Tournebroche. « Plus une biradoire laton. » (Invent, de Guillaume Cathala; Toulouse, 1635.) Ce mot dérive de Bire. (Voir l’article suivant.)
Bire, s. m. et /. — Au féminin, bire, dans le dialecte breton, signifie broche. Au masculin, on le rencontre dans certains documents anciens avec la signification de buire. ce A Simonnet le Bec, orfèvre..., pour avoir appareillées et mises à point deux quartes d’argent, un bire et une aiguière... avoir refait, ressoudé et rassis les ances et couvescles desdictes quartes, bires et aiguières, etc. » (Compte de G. Brunei, argentier de Charles VI, 1387.)
Birloire, s. m. — Tourniquet servant à retenir le châssis d’une fenêtre.
Bisaigue, s.f. — Outil de fer acéré à ses deux bouts et monté sur un manche, qui sert aux charpentiers à faire des mortaises et des tenons.
Biscolore, adj. — Qui est de deux couleurs. Nous avons relevé ce qualificatif dans le Bousier des dames.
Biscuit, s. m. — En céramique, on nomme biscuit la pâte qui a déjà subi une première cuisson, soit de dégourdi, soit de cuisson définitive, et qui est généralement appelée à en recevoir une seconde après avoir été recouverte de vernis, d’engobe, d’émail ou de glaçure. Dans l’ameublement, on désigne plus spécialement sous ce nom des groupes, des bustes ou des figurines en pâte de porcelaine blanche sans glaçure. On fabrique de ces biscuits dans la plupart des manufactures de porcelaine. Leur introduction dans le mobilier coïncide avec l’étal ilissement de ces fabriques en Europe. Les biscuits, tels que nous les entendons ici, sont donc un produit tout moderne. Ceux qui, au xvme siècle, furent le plus répandus dans les intérieurs parisiens, provenaient de Vincennes, de Sèvres, de Saxe. Ce sont encore de beaucoup les plus recherchés.
C’est vers le milieu du siècle dernier que le biscuit
obtint sa plus grande vogue. Le Livre journal de Lazare Duvaux mentionne de nombreuses ventes de ces délicates et charmantes figurines, à Mme de la Live, à la duchesse de la Vallière, à Mme de Pompadour, à la duchesse de Lauraguais, à la comtesse d’Egmont, au prince des Deux- Ponts, à MM. de la Live, de la Reynière, etc. Dans le principe (1753), les statuettes en biscuit valaient uniformément 48 livres la pièce ; plus tard, elles ne furent cotées que 42 livres. Aujourd’hui, leur prix a presque décuplé. Lorsque la manufacture de Vincennes fut transportée à Sèvres, le goût des biscuits, bien loin de s’affaiblir, ne fit que se développer. La nouvelle Manufacture de porcelaine de France, du reste, porta ces petits ouvrages à la perfection. Elle eut pour cela recours à l’admirable talent de Falconnet, de Pajou, de Clodion, de Boizot, de La Rue, et ces artistes d’un si rare mérite ne dédaignèrent pas de modeler
Fig. 226. — Groupe en biscuit de Sèvres (xvme siècle).
les délicieuses figurines que nous admirons aujourd’hui. Elle alla même jusqu’à demander des modèles à Boucher, le grand maître d’alors, le dispensateur de la mode. Nous lisons, en effet, dans le Livre journal de Lazare Duvaux (t. II, p. 351) : « 21 février 1758. — A Msr l’évêque de Laon, ambassadeur de France à Rome : un groupe de plusieurs figures d’après Boucher, de porcelaine de France en biscuit, avec un vase, 312 livres. » Quelques-uns des groupes exécutés à cette époque offraient, par leur complication et le nombre des personnages, des difficultés extrêmes d’exécution. Dans la Vente du mobilier de Versailles, pendant la Terreur, nous remarquons quatre « groupes en biscuit de la manufacture de Sèvres ». — Celui du milieu représente « une conversation espagnole en cinq figures, dans le genre de l’estampe de Beauvarlet »; les autres représentent des chasseurs et des chiens, ou des musiciens, etc. En même temps qu’elle exécutait ces groupes compliqués, la manufacture de Sèvres commençait la série des bustes, qui allaient constituer pour l’histoire une suite de si précieux documents. L’un des premiers qu’elle produisit fut celui du roi. Inutile de dire qu’on le rencontra bientôt dans toutes les demeures princières. Dès 1765, Piganiol de la Force signalait sa présence au château de Croix-Fontaine : « Sur l’angle en symétrie, écrit-il,
