COUSSIN. — COUTEAU

COUSSIN. — Partie du mobilier, sorte de. sac rempli de plume ou de crin , et qui sert à porter quelques parties du corps. Dans le commerce de la curiosité, on n'achète guère les coussins qu'à cause des enveloppes qui sont en soie , en broderies , en velours anciens ; aussi

ne donne-t-on de ces objets que le prix que vaut l'enveloppe.

COUTEAU. — Ustensile tranchant, composé d'une lame et d'un manche fixe ou pliant. Il y a des couteaux de table, des couteaux de

■"^Hur-

Fig. 305. — Couronne d'Elisabeth de Russie. U/ttfs<

poche, des couteaux à découper, des couteaux à dessert, des couteaux de chasse, etc. — L'usage du couteau remonte à l'époque préhistorique, puisque nous avons trouvé dans les grottes et dans les cavernes des couteaux en pierre éclatée, soit en silex, soit en obsidienne ; puis l'homme en a fabriqué en bronze. Nos figures 306 et 307 montrent quatre couteaux faits avec ce métal ; l'un d'eux a une douille

annelée, un autre a sa lame décorée d'ornements. Notre figure 308 montre un couteau à dessert qui a appartenu probablement à quelque monastère ; nous disons probablement, car c'était l'usage dans les réfectoires des couvents d'employer des couteaux sur la lame desquels étaient notés, d'un côté, le Benedicite et, de l'autre, le Deo gratias. Notre couteau porte le Benedicite avec le plain-chant pour basse, car