ANIMAUX

itrc le poil des quadrupèdes et les plumes des oiseaux^ des animaux une foule de produits employés , dans Yf , quel que soit le degré de leur civilisation , à Torà la parure : tels que les os, les écailles^ les perles, les

nx applications médicinales, l'énergie des remèdes la chimie moderne , a fait tomber en désuétude une .'tie de ceux que Fart tirait autrefois du règne animal B végétal. Cependant la mouche cantharide n'a point uvé de rival , et les sangsues , dans une foule de cas , t avantageusement la lancette.

>ins chaque jour plus grands d'une civilisation tou- Mmte , portent les arts à tirer incessamment du règue nouveaux nioyens d'y satisfaire. Chaque classe leur ibut , et les richesses qui leur restent à exploiter sont inépuisables.

us la production , l'éducation et la noun*iture des ani- 3S que l'agriculteur doit sur-tout porter ses vues. Le 'en est pas grand , et se réduit à peu près au cheval , .u mouton, au cochon , à la chèvre, et aux oiseaux de . Pour réussir, il faut procéder à chacune de ces choses, aent aux principes de la physiologie.

d objet de l'agriculteur, dans chacun de ces cas^ est le plus grand profit net de ses produits bnits , et de en conséquence , l'espèce de bétail et le moyen de tion qui doivent le payer le plus avantageusement de ire que l'animal consomme. La valeur à laquelle l'anisnsuite être porté est pour lui chose tout-k-fait dis- 'une considération accessoire.

sctionnement des formes doit toujours être préféré à ation du volume. Les animaux trop grands se portent ent moins bien et sont sujets à dégénérer et dans leur lans leurs propriétés utiles ; tandis que ceux qui sont is bien proportionnés, ne peuvent que s'améliorer, sous pports, en prenant plus de taille.

Sflore la race en produisant, dans la forme ou dans la l'animal, un changement qui le rende plus propre à [es travaux auxquels il est destiné, à s'engraisser plus