ACIDES

ou en d'autres termes , qu'on soit aiTivé au point de saturation* ^. Sels.

Si on prend loo parties d'acide suif urique pur , le plus con-« centré possible , marquant 66® à l'aréomètre , et qu'après l'avoir étendu de 60 à 80 fois son volume d'eau, on y verse peu à peu une dissolution de carbonate de soude, également pur, on trouve qu'il faut 277 gi\ de ce sel cristallisé, ou 178,65 gr. de carbonate bien sec, poui* obtepir la saturation, ou bien que 100 de carbonate exigent 36 d'acide.

En faisant usage de la même dissolution pour mesurer la force d'un autre acide, soit liquide, soit dissous. dans l'eau, on trouve, par la quantité de sel employée pour arriver à la saturation , la force réelle de l'acide.

En représentant par 100 la force de l'acide sidfurique, et y rapportant, comme étalon celle de tous les autres, on obtient des degrés acidimétriques , dont l'exactitude ne peut être influencée par aucun mélange de coi*ps étrangers qui seraient susceptibles de faire varier la densité.

Il ne peut se présenter qu'une cause d'erreur, relative à tout autre acide que le sulfurique , et qui proviendrait du mélange de quelque acide fort avec celui que l'on essaie, et qui pourrait en élever le degré acidimétrique; mais comme la chimie donne le moyen de reconnaître ces altérations, il faut alors avoir recours à un essai qui ne peut être indiqué ici, et que nous signalerons, quand nous ferons l'histoire des acides en particulier.

Pour déterminer le degré d'un acide , le sulfurique par exemple, on en pèse ip grammes avec beaucoup de soin; on les mêle peu à peu avec 2 décilitres d'eau pure , en ayant soin d'agiter le vase à chaque fois qu'on y verse de l'eau , afin que la chaleur développée ne puisse le faire briser; d'autre part, on pèse aussi exactement 10 grammes de cai'bonate de soude en cristaux bien secs et bien transparents on les dissout dans un peu d'eau , dans un vase à précipiter ; dans un large verre à boire; on ajoute à la liqueur un peu de teinture de tournesol , pour mieux apprécier les changements produits par l'action de l'acide : on verse alors peu à peu de l'acide sulfurique jusqu'à ce que l'on soit an'ivé au point de sa-