BLEU

au fer, au cuivre et au sodium. Les arts l’empruntent soit à ces métaux, soit au cobalt , au molybdène, au bismuth.

Son origine est moins connue dans les végétaux. File paraîit se former soit par la combinaison d’une substance particulière incolore avec l'oxygène de l'air, comme dans l'indigo et le pastel, soit par l’action d’un aleali qui neutralise un acide libre sous lequel était masquée la couleur bleue, comme dans le tournesol. À ce dernier mode de formation on peut rapporter certains fruits qui passent du rouge au bleu en mûrissant, c’est-à-dire à mesure que la quantité d’aci le libre diminue, D'après ces faits, quelques chimistes disent que le bleu des végétaux est une couleur désoxydée.

On trouve cette couleur principalement dans les feuilles , les fleurs et les fruits, quelquefois dans le bois et l'écorce, et très-rarement dans les racines. Les couleurs bleues végé- {ales sont plus communes dans les pays méridionaux que dans le Nord.

On ignore quelle opération organique amène des nuances bleues plus ou moins vives à la surface de certaines parties des animaux. Sur le corps humain, la présence du bleu caractérise presque toujours un état de maladie. Il en est une qui a reçu spécialement le nom de maladie bleue ou ictère bleu. Tout le monde sait que la mort causée par asphyxie, par strangulation ou par l’action de poisons narcotiques , laisse sur le corps humain une teinte bleue horrible. On a pu remarquer aussi que dans les affections catarrhales les accès de toux amènent sur la face un bleu passager. Enfin, dans cette maladie dont le cours torrentueux a dans ces derniers temps balayé tant d'hommes de la surface du globe, une période, la plus terrible, est deve-. nue célèbre sous le nom de choléra bleu.

On a fait du noir le signe du deuil, le signe de la mort, mais certes le bleu aurait plus de droits à ce triste privilége. Voyez dans les végétaux la mort, la décomposition, produire la couleur bleue : témoin l’indigo, le pastel. La fleur de l’aconit est bleue. De la décomposition des matières animales naît le cyanogène, élément du bleu de Prusse. Dans les animaux, dans l’homme, le bleu est en quelque sorte la condition et le cachet du trépas. Et si nous considérons la vie sociale des hommes, n’a-t-il pas aussi trop souvent rempli de fatales fonctions? Tantôt il colore l’étendard bleu qui conduit les nations au combat, tantôt l’uniforme qui désigne leurs soldats aux coups de l'ennemi. « Les bleus! les bleus! » c'était le cri des chouans quand ils apercevaient les citoyens de la république ou les soldats de Louis- Phikppe. Malheur au bleu qui s’écartait un instant du gros des bataillons! il périssait sous les coups d'hommes qui lui auraient tendu une main amie et hospitalière si la couleur de son vêtement eût été différente!

Le bleu , il faut le dire, n’est pas foujours consacré à ces cruels usages. Dans les solennités religieuses , il rassemble sous sa bannière de beaux essaims de jeunes filles ou de pacifiques processions de pénitents. Le bleu fait partie de notre drapeau tricolore. L’écharpe des officiers de paix est bleue. La livrée des Bourbons de la branche aînée était bleue. Le cordon bleu était l’insigne de lordre du Saint-Esprit. Pour récompenser une cuisinière savante en son art, on la nomme encore un cordon bleu (voyez Corpox). Une secte un instant fameuse, aujourd’hui presque oubliée, mais dont les apôtres, qui regardaient fort bien ce monde comme leur royaume, ne manquent pas, Dieu merci, dans nos administrations, avait arboré le bleu pour la couleur de ses vêtements symboliques.

Les femmes savent merveilleusement en accommoder toutes les nuances aux besoins de leur teint ou de leur âge. Qu’une peau blanche ressort avec avantage dans une robe ou sous un chapeau bleu! Mais qu’elles se gardent bien de chausser les bas bleus! car c’est sous le nom de bas bleus que les Anglais désignent ces coteries de femmes qui aspirent à régenter la littérature, coteries où l’on prend:

la prétention pour du savoir, la pédanterie pour du bon goût. Lord Byron les a fouettées en Angleterre de son vers archiloquien, et Molière les a monétisées en France sous les Litres célèbres de Précieuses ridicules et de Femmes savantes. Avant eux déjà, Juvénal s'était pris d’indignation contre un travers qui déplace les conditions de la vie sociale, en ôtant aux femmes les vrais organes de leur influence , la modestie et l’'amabilité.

Après les grands noms que je viens d’invoquer, le tien, Ô Brillat-Savarin, a droit encore à l'attention des lecteurs. Que n’ai-je ton génie pour chanter la gloire du bleu culinaire et pour dire comment la truite du lac de Genève ct le brochet du Rhône, après avoir bouilli dans nos vins blancs de France, au milieu des épices de l'Inde et des Moluques, peuvent satisfaire les exigences du palais le plus délicat et le plus aristocratique! Ton livre vivra autant que la gourmandise, autant que la civilisation des hommes. Faut-il que la postérité puisse lui reprocher d’avoir omis, parmi les moyens de victoire que la nature et l'art mettent aux mains de nos hommes d’État dans les luttes parlemenfaires, le poisson au bleu! A. DES GENE\EZ.

BLEU (fleuve). Voyez YANG-TsÉ-Kiaxc et Ni.

BLEU ( Mettre au). Dans le blanchissage, on appelle ainsi l’opération qui consiste à faire passer le linge lavé dans une eau tenant du bleu en suspension de façon à lui donner une petite teinte azurée, qui le fait paraitre d’un blanc plus pur, L'industrie est encore à la recherche d’une substance bleue économique se répartissant facilement et également dans une certaine masse d'eau. Souvent, en effet, la matière colorante tombe au fond du bassin ou reste en quantité dans certaines parties du liquide, et le linge qu’on y plonge en sort taché, L'indigo, le bleu de Prusse, dissous au moyen de Pacide muriatique, sont les substances le plus généralement employées pour la mise au bleu, soit en boule, soit à l’état liquide. s

BLEU DE BERLIN. Voyez BLeu pe Prusse.

BLEU DE COBALT. Le bleu de cobalt est une des richesses que la chimie a livrées aux arts de coloration. Vauquelin avait remarqué que les oxydes et les sels de cobalt soumis à une douce chaleur prenaient use teinte bleue très-brillante. M. Thénard, poussant plus loin cette observation, parvint à fabriquer un bleu qui pendant longlemps a tenu lieu aux peintres du bleu d’outremer. Il l'obtenait en calcinant légèrement de l’arséniate ou du phosphate de cobalt avec de l’alumine ; on l’a rendu plus moelleux en remplaçant l’alumine par du phosphate de chaux. Ce bleu a l'avantage de résister à tous les agents qui peuvent altérer les couleurs, 11 est plus solide que l'indigo et le bleu de Prusse, plus facile à diviser que le smalt. Avec l'huile il se comporte comme l’outremer, maïs avec la gomme il a moins d'intensité, On lui reproche de prendre des teintes violettes, surtout aux lumières, A. DES GENEVEZ.

BLEU DE CUIVRE, BLEU DE MONTAGNE, Le tuivre est la matière colorante de plusieurs minéraux : tels certains spinelles et quelques turquoises, le bleu de montagne, l’azur de cuivre, les pierres d'Arménie,

Le bleu de montagne est l'objet d’une exploitation régulère dans un grand nombre de lieux ; on le trouve dans la plupart des mines de cuivre. En France, les mines de Chessy et de Baigori enrichissent les cabinets de minéralogie de beaux groupes de cristaux bleus. C’est une combinaison d'oxyde de cuivre et d'acide carbonique, quelquefois unie à la silice et à la chaux, et presque toujours mélangée de quartz et de calcaire. Pour extraire la couleur des pierres, il suffit de les broyer à l’eau et de les soumettre à une suite de lavages et de décantations qui finissent par entrainer toutes les impuretés. La peinture et les arts font grand usage de ce bleu, à cause de sa douce nuance et de son bon marché; mais il a l'inconvénient d’être facilement altérable ct de passer au vert et au noir, A. DES GENEYEZ,