PUY

lequel est un corps en voie de puliéfaction. 11 n'y a nulle putrescence à la température de la glace et au-dessous; mais l'altération septique commence à six ou huit degrés au-dessus, foubcroy, Connais, chim. t. IX, p. <oo.

— f.TYM. Lat. putresccre, se pourrir,

t PUTRESCIBILITÉ (pu-trè-ssi-bi-li-té),«. f. Qualité de ce qui est putrescible.

t PUTRF.SCIBLE (pu-trè-ssi-bl'), adj. Qui peut se pourrir. La seconde [substance du grain de froment, le gluten] parait tenir de la nature animale; elle est visqueuse, alcaline et très-putrescible; on peut la nommer substance glutineuse , bonnet, Contempl. nat. vi, 6.

— ÉTYM. Lat. putrescere, se pourrir, de putris, pourri.

PUTRIDE (pu-tri-d'), adj. || 1- Qui a le caractère de la putréfaction. Décomposition putride. || Terme de chimie. Fermentation putride, décomposition avec putréfaction. L'air a une influence marquée sur la fermentation putride, tiienarb, Traité de chim. t. m, p. 437, dans pougrns. || 2° Teime de médecine. Oui a de la putridité. Émanations putrides. Il Fièvre putride, nom que les humoristes donnaient à un ordre de fièvres qu'ils attribuaient à la corruption des humeurs, parce que l'haleine et les excrétions du malade exhalaient une odeur fétide.

— HIST. xiv° s. Fièvres putrides, h. de mondev. f° 97, verso. Il XVI" s. Air corrompu d'exhalaisons putrides, paré, Introd. i3.

— ÉTYM. Provenç. putrid; espagn. et ital. putride; du lat. putridus, de putrere (voy. pourrir.).

PUTRIDITÉ (pu-tri-di-té), s. f. \\ 1° État de ce qui est putride, pourri. Quelquefois sans chaleur nous sentons la clarté; Tel le poisson dissous par la putridité Luit, sans nous échauffer, en écailles brillantes, DELiLLE, Trois règnes, i. La mort n'est pas la seule condition nécessaire de la putridité; il faut encore la réunion de plusieurs autres circonstances sans lesquelles elle n'aurait pas lieu ; on peut les réduire à l'humidité et à la chaleur modérée, four- CROT, Conn. chim. t. ix, p. <oo. || 2» Terme de médecine. État dans lequel les substances du corps vivant offrent des altérations comparables, jusqu'à un certain point, à celles de la putréfaction.

— ÉTYM. Putride.

t PUTRILAGE (pu-tri-Ia-j'), s. m. Terme de médecine. Matière pultacée qui se forme dans certaines affections gangreneuses par putréfaction et ramoUis-sement des tissus.

— ÉTYM. Lat. pulrilagincm, de putris, pourri. t PUTRILAGINEUX, EUSE (pu-tri-la-ji-neû,

neû-z'), adj. Terme de médecine. Qui tient du putrilage ; qui est réduit à l'état de putrilage.

— HIST. XVI* s. Des putrefactifs et escharotiques nous usons es ulcères calleux, fistuleux, putrilaigneux, humides et difficiles à guérir, paré, xxv, I8.

t PFTRIVORE (pu-tri-vo-r'), adj. Terme de zoologie. Qui vit de matières animales en décomposition.

— ÉTYM. Lat. putris, pourri, et vorare, dévorer. t PUTT! (put'), interj. Marque de mépris, d'in-

ditrérence.

t PUY (pui), s. m. Il 1° Tertre, éminence, montagne. Le puy de Dôme. C'est fur les puys que les rederikes de Picardie et de la Flandre tenaient leurs assemblées, michelet, Origines du droit, p. 303. Il 2° Par comparaison aux puys où se faisaient des assemblées, nom d'une fête poétique qui se célébrait dans quelques villes de France, telles que Rouen, Caen, etc. à l'honneur de l'immaculée conception de la sainte Vierge; elle consistait dans la distribution de quelques prix, qu'on donnait à ceux qui avaient fait les meilleures pièces de vers sur ce sujet. Au puy de la Conception Nostre Dame dans la ville de Rouen, il y a un concours de tous les bons esprits qui viennent composer des chants royaux en l'honneur de la Vierge, ce qui s'appelle présenter, garasse, Rech. des recherches, p. (28, dans LACURNE. Il Puy d'amour, cour d'amour, assemblée de dames et de poètes.

— HIST. XI* s. Hait sont li pui e li val tenebrus, Ch. de Roi. lxu. || xii* s. Si m'emporta en som un pui moult grant, Roncisv. p. <64. || xiii* s. Le pui do Civetot, qui vers le ciel ombrie, Qui defors Nique siet plus de liue et demie, Ch. d'Ant. i, 282, Il XV* s. Du puis d'amour vous vueiUe souvenir, E. CESC. Poésies mss. f* 226.

— ÉTYM. Berry, pué, peu, colline; provenç. pueg, poig, puoi; cat. putx; ital. poggio; du lat. podium, qui signifie tertre et rangée de sièges dans un théâtre. Poditim vient du grec 7:66iov, pied, base, de boO;, noîoç, pied. Podium, dans