BICEPS — BICORNE

sine supposée plutôt que connue]. Concrétion intestie venant de la Perse; il se compose d'acide ellagique, ne matière jaune nommée acide lutéo-gallique par Guiirt, et de matière résineuse brune qu'enlève complèneiît l'alcool. || Béwards humains. Les calculs urinuires l'homme préconisés comme alexipharmaques. — Béird lithofellique ou résineux vert. Noms du bézoard entai. V. Lithofellique. — Beioard minéral. Le deui/de d'antimoine.

BÉZOARDIQUE. adj. Q ii a rapport au bézoard ou qui a les propriétés. — Acide béioardique. Synonyme cide urique.

BI. [du latin bis\. Synonyme de deuto (V. Photo). Les ms des composés chimiques qui commencent ainsi doi- 11 1 être cherchés aux mots Carbonate, Carbure, Chlore, Chromate, Iodure, Oxyde, Sulfure, etc. BIATOMIQUE. adj. Synonyme de dialomique. V.Atomi- ,é.

BIBtSIQUE. adj. Se dit des sels qui contiennent deux

autant de base que les mêmes sels à l'état neutre. BIBENZAMIDE. S. m. V. BENZ1MIDE.

BIBERON, s. m. [dtbibere, boire; ail. Saugfldschchen, gl. suckinq botile, it. zampilleto, esp. biberon]. Vase

porcelaine, de verre ou de métal, pourvu d'un col ou in tube plus ou moins allongé et recourbé, avec lequel

fait boire les malades qu'une cause quelconque emche de boire avec un verre ordinaire. || Petit appareil îployé dans l'allaitement art ficiel, pour remplacer le in maternel. Souvent, dans les campagnes, c'est une le bouchée avec un morceau d'éponge fine recouvert m linge fixé autour du goulot; mais, pour peu qu'on iglige de changer l'éponge et le linge, le lait s'y aigrit, uir parer à cet inconvénient, on a imaginé des biberons >urvus d'embouts et de mamelons dont la substance et

forme varient . celui de madame Breton consiste en . flacon de cristal percé d'un petit trou qui permet mtrée de l'air et qui sert à régler l'écoulement du lait livant qu'on l'ouvre ou qu'on le ferme avec le doigt; ce ou avoisinc le goulot, dans lequel entre un bouchon de istal percé, dans sa longueur, d'un canal par lequel le it arrive au mamelon, qui est fait avec une tétine de iche préparée : cette substance a l'inconvénient de ■endre une mauvaise odeur et un goût acide. Aussi on i a substitué le liège, le caoutchouc vulcanisé, l'ivoire imolli : le liège se cassant facilement, le caoutchouc se imollissant et prenant une odeur désagréable (outre u'il renferme souvent du zinc et du plomb), l'ivoire iiraît être la meilleure matière à employer; en tous cas, i plus minutieuse propreté doit toujours être observée.

BIBROIM ANILINE, s. f. (C12ll6AzBi2). Produit de distilition de la bibromisatine avec la potasse et l'eau. Elle

istallise en prismes; elle fond en une substance hui-

use foncée, à 60 degrés.

BIBROMISATINE. s. f. (C16H3A«04Bi-2). p10duit de l'acion du brome pur sur l'isatine; il est d'un jaune orange lus brillant que la bichlorisatine.

BIBROMISATYDE. s. f. (C16H*0*Br2). Corps obtenu par ction du brome sur Visatyde.

BICAMPHORIMIDE. s. f. (CsoHir>04Az). Produit obtenu ar action de la chaleur sur le camphorate d'ainmoliaque neutre ou acide, mais anhydre. C'est un corps ristallin incolore.

BICIRBONÉ, ÉE. adj. — Hydrogène bicarboné. V. Hyirogène.

BICÉPHALE, adj. et s. m. [Mot hybride, composé du atin bis, deux, et xeçaXï), tête : il vaut mieux dire dicéihale]. Monstre à deux têtes — Tumeur bicéphale. Se dit ■l'une tumeur du crâne atteignant le volume de la tête, qui fait sembler double cette dernière.

BICEPS, adj. et s. m. [de bis, deux, etcaput. tête; ail. iweikôpflg]- Qui a deux têtes. == Nom de deux muscles qui ont chacun deux attaches à leur partie supérieure : 1" Le biceps brachial (scapulo-radial, Ch .) est situé verticalement à la partie antérieure du bras, et s'étend du contour de la cavité glénoïde (longue portion) et du sommet de l'apophyse coracoïde (courte portion) à la tubérosité bicipitale du radius. 2' Le biceps crural (ischiofémoro-péronier. Ch.) est situé verticalement à la partie postérieure de la cuisse, et s'étend de la tubérosité de l'ischion (longue portion) et de la lèvre externe de la ligne âpre du fémur (courte portion), au sommet du péroné. Les muscles biceps agissent comme fléchisseurs.

BICH ou BICK. s. m. Poison produit par VAconitum ferox, Wall., variété indienne de l'aconit napel.

Bien vt. [Anatomiste français, 1771-1 802J . — Canal de Bichat. V. Canal. — Grande fente cérébrale de Bichat. V. Fente. — Tunique de Bichat. V. Artère.

BICH LORIN DINE. s. f. V. CHLORINDINE.

BICHLORISAMIDE. s. f. (AzlRCiWAzO^ClS). Corp» qui se forme pendant l'évaporation du bichlorisatinate d ammoniaque. 11 est jaune et pulvérulent.

BICHLOR1SYTIDE. s. f. (C'SH»04AzCl2). Corps obtenu par action du sulfate d'ammoniaque sur la chlorisatine. La chaleur le décompose en bichlorisatine, bichlorindine et eau.

BICHLORISATINATE. s. in. Sel formé par l'union d'une base avec l'acide bichlorisatinique : on ne connaît que les bichlorisatinates alcalins, particulièrement le bichlorisatinate d'ammoniaque, qui se forme par le contact de l'ammoniaque avec la bichlorisatine.

BICHLORISVTINE. s. f. (C^HWAzCl2). Corps obtenu en même temps que la chlorisatine (V. ce mot). Il cristallise en aiguilles brillantes rouge aurore; il est très soluble dans l'eau et l'alcool.

BICHLORISATINIQUE. adj. — Acide bichlorisatinique. Corps inconnu à l'état libre, qui prend naissance lorsque la bichlorisatine est en contact avec les alcalis, auxquels il s'unit aussitôt pour former des bichlorisatinates.

BICHLOROSALICINE. s. f. (C^H^CISO'VSHO). Produit de l'action du chlore sur la salicine. Cristallisée, inodore, peu soluble dans l'eau bouillante, fond en une masse vitreuse au-dessus de 100 degrés.

BICHO. s m. Affection de la dernière portion du gros intestin, fréquente chez les nègres de divers points du littoral africain, et caractérisée par la dilatation de l'anus avec le prolapsus du rectum, ulcérations et gangrène: ce n'est pas une maladie spéciale, ce sont plutôt des phénomènes ou des complications dysentériques. B1CHUQUE. s. m. V. BÉDUVE.

BICIPITAL. ALE. adj. [bieipitalis]. Qui a rapport au muscle biceps. — Coulisse ou gouttière bicipitale. Sillon longitudinal situé à l'extrémité supérieure de la surface interne de l'humérus entre ses deux tubérosités;,elle loge le tendon de la longue portion du biceps. — Eminence ou tubérosité bicipitale. Apophyse située à l'extrémité supérieure du radius, au-dessous de son col. Elle donne attache au tendon inférieur du biceps.

BICOLORINE. s. f. [ail. Bicolorin] (C»6H9010). Poudre blanche, insoluble dans l'alcool et dans l'éther. tirée (Trommsdorff) de l'écorce du maronnier d'Inde; elle est la cause des phénomènes de dichroïsme que présentent les infusions de cette écorce.

BICONCAVE, adj. V. Lunette.

BICONJUGUÉ, ÉE. adj. \biconjugalus] . Se dit des feuilles (huit le pétiole commun se divise en rameaux chargés chacun de deux folioles.

BICONVEXE, adj. V. LUNETTE.

BICORNE, adj. [dicornis, de 6i«, deux, et cornu, corne; ail. iweihormg]. - Utérus b^jine. V. Utérus.

156 BICORPS — BIÈRE

B1CORPS. adj. V. Disome.

BlCUSPIDE ou BICUSPIDÉ, ÉE. adj. [bicuspidalus\. Se dit des feuilles et autres parties végétales fendues au sommet, et terminées par deux pointes divergentes et dressées. = Dents bicuspidées (Chaussier). Les petites molaires de la seconde dentition qui ont deux racines et deux tubercules à la couronne. — Valvule bicuspide. V. Valvule.

BIDENTÉ, ÉE. adj. \bidentatus). Qui a deux dents. — Se dit, en botanique, du calice dont le limbe a deux dents.

BIDIGITIPEIMNÉ, ÉE. adj. \bidigitato-pinnatus\. Se dit des feuilles composées d'un pétiole commun qui porte à son sommet deux feuilles pennées (mimosées).

BIECO. s. m. Synonyme de Bicho.

BIENSÉANCE, s. f. \decens habïtus, de èCa^t*0*^1)] -^c" tion de faire ou de dire ce qui convient à la situation des personnes avec lesquelles on se trouve en rapport. = La Collection hippocratique contient un petit écrit intitulé : De la bienséance. L'auteur y donne de bons conseils sur la manière dont le médecin doit se comporter à l'égard du malade pour remplir le mieux son office.

BIÈRE, s. f. \cerevisia, ÇûOoç, ail. Bier, angl. beer, it. birra, esp. cerveza]. Boisson fermentée faite avec le houblon et les graines céréales, particulièrement avec l'orge. On mouille l'orge et on la laisse germer, pour y développer le principe sucré; on la soumet à une température de 60 degrés, pour arrêter la germination et lui donner de l'amertume et de la couleur; on sépare alors les germes par le frottement : le grain, ainsi desséché, prend le nom de malt. On le moud grossièrement pour former la dreche, que l'on fait ensuite bouillir dans l'eau. On ajoute le houblon au liquide fermcntcscible qui résulte de cette ébullition; on le concentre par l'évaporation,puis on le fait refroidir promptement jusqu'à 12 degrés centigrades. Mêlée alors d'un peu de levure, la liqueur fermente, s'agite, écume, et constitue au bout de quelques jours, après avoir été collée convenablement, une boisson salutaire, nutritive, qui excite légèrement les organes digestifs et la sécrétion urinaire. Elle contient, outre l'alcool, un peu de matière sucrée, de l'acide acétique, un extrait amer et aromatique, de la fécule, et une matière végéto-animale très abondante. — Les bières varient selon le degré de concentration du moût, selon le degré de torréfaction de l'orge, selon la proportion du houblon ou de la substance aromatique et amère qu'on lui a substituée : de là la distinction des bières faibles et bières fortes. A Paris, on fabrique trois espèces de bières l°la petite bière, faite avec des moûts peu chargés, s'aigrit facilement, et est une mauvaise boisson; 2" la bière double, plus concentrée, colorée par une torréfaction plus avancée du grain (souvent aussi par du caramel), claire," d'un jaune doré et légèrement mousseuse, constitue, lorsqu'elle est suffisamment houblonnée, une boisson excellente : dans un grand nombre de maladies, on l'emploie avec avantage au lieu de tisane; la 3° bière blanche, qui diffère de la précédente par le soin que l'on a eu d'empêcher la coloration du malt : c'est à cette classe de bière qu'appartiennent plusieurs aies des Anglais. Les bières fortes, le porter des Anglais, les bières flamandes, le faro de Brrxelles, diffèrent des précédentes par la concentration du moût, qui les rend beaucoup plus alcooliques. On ajoute souvent à la bière des substances amères, telles que la racine de gentiane, de buis, etc.; mâis ces additions la rendent moins agréable et souvent malsaine. Pour reconnaître la qualité de la bière, on se sert d'un procédé dû à Fuchs (de Munich), et connu sous le nom d'essai halimétrique. L'eau de 0 degrés à 32 degrés R. dissout 36 pour 100 de sel marin ; les éléments extractifs de la drèche et du houblon cèdent toute leur eau au sel; et

BIÉTHYLURÉE — BIGARADIER

l'alcool seul en conserve quelques parties. Des expériences ont permis d'estimer ces quantités d'eau, et Steinhell (de Munich) a publié une table qui indique ces quantités. L'analyse halimétrique se décompose en deux expériences. Par la première on arrive à évaluer la quantité d'eau et de partie extractive; par la seconde, on analyse cette dernière. En ajoutant à ce procédé l'examen des propriété* physiques de la bière, on arrive à un résultat satisfaisant. I Le poids spécifique varie entre 1,01 et 1,03. Voici quelques ; chiffres obtenus par la méthode halimétrique. Pour 1000 parties de bière à 12 degrés { R . : Nouvelle bière forte de Munich, poids spécifique, 1,022 : eau, 840,84; alcool, 88,17; extrait, 69,19; acide carbonique, 1,8. — Bière de table de Maier, poids spécifique, 1,013 : eau, 881,67; alcool, 74,02; extrait, 42,51; acide carbonique, 1,8. - Bière blanche, poids spécifique, 1 ,01 eau, 890,28 ; alcool, 71,35; extrait, 36,47; acide carbonique, 1,9. V. Vin. — Bière médicamenteuse ou médicinale (brytolé). Bière dans laquelle on fait macérer certaines substances, telles que le quinquina, les bourgeons de sapin, les feuilles de petite centaurée, les plantes antiscorbutiques. Ainsi la bière de quinquina se fait en mettant macérer pendant quatre jours dans un litre de bière nouvelle 32 grammes de quinquina qu'on a d'abord imbibés avec 32 grammes d'alcool rectifié. La bière antiscorbutique (sapinette) se fait avec : feuiUes récentes de cochléaria et bourgeons secs de sapin, aa 32 grammes, et racines incisées de raifort sauvage, 64 grammes, macérées pendant quatre jours dans bière récente, 2 kilogrammes (Codex).

BIÉTHYLURÉE. s. f. (C^H^A^). Corps obtenu en traitant l'éther cyanique par l'éthyliaque. Cristallisable, soluble dans l'eau et dans l'alcool." Donne un composé cristallisable avec l'acide azotique. On peut la considérer comme de l'urée dont 2 équivalents d'hydrogène ont été remplacés par 2 équivalents d'éthyle. V. Éthvlurée.

BIFÉMORO-CALCANIEN, IENNE. adj. V. JUMEAUX de la jambe.

BIFÈRE. adj. [de bis, deux fois, et ferre, porter]. Se dit des plantes qui portent deux fois, chaque année, des fleurs et des fruits.

BIFIDE, adj. \bifidus, de bis deux fois, et findere fendre ; ail. zweispaltig\. Se dit, en botanique, d'une partie qui est divisée longiludinalement, jusqu'à moitié, ou moins profondément, en deux portions séparées par un angle rentrant aigu. == Se dit aussi, plus rarement, en 'anatomie normale ou pathologique, d'un jrgane allongé qui présente une division longitudinale, congénitale ou accidentelle.

BIFLEXE. adj. \biflexus, de bis, deux fois, et flexus, fléchi]. — Canal ou sinus biflexe. Petit organe en forme de poche repliée sur elle-même, situé entre les deux doigts du mouton et sécrétant une humeur sébacée épaisse. On le rencontre encore quelquefois, mais rarement, chez la chèvre. V. Fourchet.

BI FLORE, adj. [biflorus, de bis, deux fois, et flos, fleurf; Se dit, en botanique, d'un pédoncule qui porte deux fleurs, ou d'une plante qui produit plusieurs fleurs distinctes deux à deux.

BIFORE. s. m. V. Salpa et Tunicier.

BIGARADIER, s. m. [ail. saure Pomeranze, angl. Sevilte orange; Citrus bigaradia, Nouv. Duhamel, Citrusvulgaris, Risso, Auratium vulgare acre, Ferrari]. Variété du genre Citrus, à fleurs blanches, 20 étamines, fruits globuleux, raboteux, à odeur très pénétrante, écorce interne amère, qui fournit à la pharmacie des produits analogues à ceux de l'oranger, dont ils portent le nom et dont ils ont les usages, (V. Orange) : feuilles, fleurs (dont on prépare un hydrolat et l'essence de néroli), orangettes ou petits grains (V. Orangette); de plus, c'est du bigaradier qu'on