FÈVE

ÉSÉRINE. s. f. Alcaloïde de la feve du Calabar (A. Vée et Léven), obtenu en traitant cette graine successivement par l'acide larlriquc et par le bicarbonate de potasse. Solide, cristallisable en aiguilles incolores qui deviennent roses au contact de l'air et des alcalis ; faiblement amère ; peu soluble dans l'eau, soluble dans l'éther, l'alcool, le chloroforme. Fond à 69° et se décompose à 150°. Traitée par un excès de potasse et de soude, elle donne un précipité blanc, qui se dissout dans un peu d'eau: la solution prend peu à peu une coloration rouge par formation d'un corps nouveau, la rubrèsèrine (Duquesnel). L'ésérine est une substance très toxique qu'on emploie surtout pour déterminer le resserrcmenl de la pupille dans les cas de mydiiase morbide ou artificielle, ou pour rompre les synéchies antérieures ou postérieures consécutives à l'iritis : quelques gouttes d'un collyre de sulfate d'ésérine au 1/1000" ou au 1/500° introduites dans l'œil déterminent l'effet cherché. Dans les maladies générales, telles que chorée, épilepsie, tétanos, l'emploi de l'ésérine et de son sulfate en injections hypodermiques n'a pas donné jusqu'ici de résultats satisfaisants. — Ésérine bromée (bromure d'ésérine). Substance obtenue en traitant l'ésérine par une solution aqueuse de brome. Cristalline, incolore, soluble dans l'eau, surtout à chaud, et dans l'alcool. Elle a les mêmes propriétés que l'ésérine et son sulfate, et présente l'avantage d'être parfaitement neutre, de se conserver facilement, de ne pas produire d'irritation locale (Duquesnel). V. Fève du Calabar.

ESMARCH. [Chirurgien allemand contemporain]. — Appareil d'Esmarch. V. Appareil.

ESOCES — ESPÈCE

ÉSOCES. s. m. pl. Famille de poissons malacoptcrygiens abdominaux, dont le type est le brochet.

ÉSOCI1E. s. f. [de taoxhi saillie en dedans]. Hémorroïde interne.

ÉSODERME. s. m. [de e<t», intérieur, et ôép\j.a, derme). Membrane cutanée intérieure chez les insectes.

ESPACE, s. m. [spatium, ail. Raum, angl. space, it. spaùo\. L'idée d'espace est une idée abstraite, supposant une réalité correspondante (comme toutes les abstractions scientifiques) qui est ici l'existence réelle des corps. On conçoit l'impénétrabilité ; mais ce n'est qu'après l'avoir expérimentalement constatée, sans quoi la conception d'impénétrabilité ne porterait sur rien. De l'impénétrabilité conçue dans l'espace, conclure à l'existence de la matière même, par simple définition, c'est faire une pétition de principe. On observe les corps, on constate qu'ils sont impénétrables, rien de plus. = En anatomie. Espace intercellulaire. V. Méat intercellulaire.

— Espace intercostal. V. Intercostal. — Espace interorganique ou lacunaire. V. Lacunaire. — Espace interpédonculaire du cerveau. V. Perforé (Espace). — Espace pelvi-rectal. V. Pelvi-rectal. — Espace perforé antérieur et postérieur. V. Perforé. — Espace sous-arachnoidien. V. Sous-arachnoïdien.

ESPADON, s. m. \Xiphias gladius, L. ; ail. Schwertfisch, angl. sword-fish, it. glave, pesce spada\. Poisson de l'ordre des acanthoptérygiens de la Méditerranée, qui peut atteindre 6 mètres de long ; chair excellente.

ESPÈCE, s. f. [species, eISoç, ail. Art, Gattung, angl. species, it. spezie, esji. especie]. Ensemble d'individus ou de choses individuelles qui ont plus de rapports entre eux qu'avec les autres (V. Individu). Dans les sciences où l'on étudie, non pas des propriétés considérées isolément, abstraction faite des individus, mais des individus doués d'un ensemble de propriétés inséparables de leur substance, les notions de variété, d'espèce et de genre (V. Classification) permettent de remonter de la description d'un individu aux autres individus qui existent sur le globe. C'est donc en chimie, en analomie, zoologie, etc., qu'interviennent ces notions, étrangères à la physique, à l'astronomie et à la mathématique. = En chimie, collection d'individus identiques par leur composition élémentaire et immédiate. Cette définition embrasse aussi bien une collection d'individus de corps simples que de corps composés ; aussi bien les composés naturels d'origine minérale, végétale ou animale, que les composés artificiels. = En anatomie, collection d'individus appartenant à des parties qui constituent l'économie, individus semblables par leur conformation et leur constitution immédiate, laquelle entraîne toujours une similitude dans les caractères extérieurs. Ainsi, par exemple, on fera une seule espèce de tous les appareils digestifs. = En biotaxie, collection d'individus descendant d'êtres vivants ou ayant vécu, qui se ressemblent plus entre eux qu'ils ne ressemblent à tous les autres analogues, et susceptibles de se reproduire d'une manière continue entre eux ou isolément, suivantque les sexes sont réunis, séparés, ou n'existentpas. Ici un seul individu ne suffit plus pour représenter l'espèce, comme cela est en chimie et en anatomie ; la notion d'espèce se trouve ainsi bien plus distincte de celle d'individu que dans ces dernières sciences. De même qu'une espèce est une collection d'individus qui se ressemblent, certaines espèces ont entre elles des affinités telles qu'on peut en former des groupes appelés genres.

— Espèce humaine. V. Homme. — Variabilité des espèces. V. Variabilité. = En pharmacie, espèces, mélange à parties égales de racines, de fleurs, de semences ou d'autres substances végétales, douées de propriétés médicinales analogues. — Espèces ameres, astringentes,

ESPRINSONS — ESPRIT

diurétiques, émollienles, pectorales, sudorifiques, vulnéraires, etc. V. Amer, Astringent, etc.

ESPRINSONS. s. m. pl. Maladie épidémique qui a régné à Metz en 1473-1474, et qui parait avoir été une sorte de dysenterie.

ESPRIT, s. m. [spiritus, irveOu-a, ail. Geist, angl.s/nrif, it.spirito, esp. espiritu]. Anciennement, souffle (spiritus, de spirare, respirer, souffler), et, par extension, la vie. De là le même terme est venu à exprimer la cause qui anime l'organisme vivant, et, par assimilation, la cause des phénomènes cosmiques qui paraissent offrir intelligence et volonté, ces deux grands attributs de toute vie humaine : d'où, dans les doctrines spiritualistes, la supposition d'esprits, êtres immatériels, liés ou non liés à la matière, dont ils déterminent les mouvements. L'admission de ces esprits est une hypothèse, qui doit s'effacer devant la conception positive du monde et de l'homme.

— Esprits animaux. Fluide subtil qu'on supposait à tort formé dans le cerveau, et distribué, par le moyen des nerfs, dans toutes les parties du corps. — Esprits frappeurs. V. Somnambulisme. = En un sens plus étroit, esprit, ensemble des facultés intellectuelles, mais intellectuelles seulement, le nom d'âme désignant l'ensemble des farultés intellectuelles et morales. On peut donc définir physiologiquement l'esprit: la propriété qui git dans le cerveau de connaître le vrai et le faux. Pour lès différents procédés de cette faculté de connaître, V. Entendement et Logique. — Esprit de configuration. V. Configuration. — Aliénation d'esprit. V. Aliénation. == Dans l'ancienne chimie, esprit, tout produit liquide obtenu par distillation. — Esprits ou eaux spiritueuses. Les alcoolats. — Esprit acide. Autrefois, tout acide volatilisé pendant la distillation d'une substance quelconque ; parfois aussi un acide affaibli. — Esprit acide du bois (Boerhaave). Le vinaigre de bois. V. Vinaigre. — Esprit alcalin. Le gaz ammoniac. — Esprit d'anis. Préparation stimulante et stomachique obtenue en faisant macérer 1 partie de fruits d'anis dans 8 d'alcool à 80 degrés pendant 2 jours et distillant au bain-marie. — Esprit ardent. L'alcool très rectifié. — Esprit de cochléaria. V. Cochléaria. — Esprit de bois, esprit de bois inflammable ou esprit adiaphorétique (Boyle). L'alcool méthylique. V. Méthylique. — Esprit de menthe. V. Menthe. — Esprit de miel. V. Eau de miel. — Esprit de Mindererus. Préparation qu'on confond souvent à tort avec l'acétate d'ammoniaque. Obtenu en traitant l'esprit volatil de corne de cerf par du vinaigre rectifié, il contenait de nombreux produits pyrogénés qui lui donnaient des propriétés sti mulantes ditfusibles supérieures à celles de l'acétate d'ammoniaque ordinaire. — Esprit de nitre. Acide azotique étendu d'eau. — Esprit de nitre dulcifié. Mélange de 3 parties d'alcool à 85 degrés et de 1 partie d'acide azotique à 34 degrés qu'on emploie comme diurétique.

— Esprit de pgrèthre. V. Eau pour la bouche. — Esprit pyro-acétique. V. Acétone. — ■ Esprit pyroligneux ou pyroxglique. V. Méthylique (Alcool). — Esprit recteur (Boerhaave). V. Becteur. — Esprit de sel. Solution d'à cide chlorhydrique dans l'eau. — Esprit de sel ammoniac. V. Ammoniaque. — Esprit de sel dulcifié. Mélange de 1 partie d'acide chlorhydrique très concentré et de 2 parties d'alcool à 36", qu'on regarde comme diurétique.

— Esprit de sel fumant. Solution aqueuse d'acide chlorhydrique très concentré. — Esprit de soufre. Nom ancien de l'acide sulfureux obtenu en brûlant du soufre sous une cloche de verre. — Esprit de Vénus. Acide acétique concentré obtenu par la distillation, à feu nu, de l'a cétate de cuivre. — Esprit-de-vin. L'alcool plus ou moins mêlé d'eau retiré du vin. V. Alcool. — Esprit de vinaigi-e V. Vinaigre radical. — Esprit de vitriol. Acide sulfuriquc