ALC00LB1ÉTRIE - ALCOOLISME

ALCOOLOMÈTRE — ALCRUELLE

immédiat des animaux et des végétaux. Aucun alcoolé ne donne d'extrait par la concentration. On les distingue en acides, alcalins, résineux et oléoliques, selon la nature des corps qui sont unis à l'alcool. — Alcoolé de guaco. V. Guaco. — Alcoolé de safran. V. Safran.

ALCOOLIMÉTRIE. S. f. V. ALCOOLOMÈTRE.

ALCOOLIQUE, s. m. Un alcoolique, celui qui est atteint d'alcoolisme.

ALCOOLIQUE, adj. \alcoolicus}. Qui contient de l'alcool.

— Boisson alcoolique. V. Boisson. — Délire alcoolique. V. Alcoolisme et Delirium tremens. — Extrait alcoolique. V. Extrait. — Fermentation alcoolique. V. Fermentation.

— Intoxication alcoolique aiguë. V. Alcoolisme aigu. — Intoxication alcoolique chronique. V. Alcoolisme chronique.

— Liqueurs alcooliques. Le vin, l'eau-de vie et toutes les liqueurs de table. — Médicaments alcooliques (Béral). Ceux qui sont constitués par de l'alcool rectifié ou plus ou moins mêlé d'eau, tenant en dissolution une substance quelconque, minérale, végétale ou animale. Cette classe comprend trois genres : les alcoolats, les alcoolatures et les alcoolés (V. ces mots). — En chirurgie, l'emploi des alcooliques comme humectants de la charpie et des compresses favorise la réunion immédiate, prévient le phlegmon diffus, les phlegmasies des synoviales tendineuses, l'infection purulente, les phlébites et les angioleucites. Dans le pansement des plaies récentes, on doit les préférer aux corps gras, tels que les cérats et les pommades, et même aux cataplasmes (Batailhé, etc.). Tandis qu'ils favorisent la guérison des plaies sur les blessés affaiblis et soignés dans les grands hôpitaux, on a remarqué que la cicatrisation se faisait mal, et que l'infection purulente et le tétanos étaient graves et fréquents sur les individus abusant habituellement du vin et des liqueurs, ou blessés en état d'ivresse, lors même que les lésions viscérales de l'alcoolisme ne se sont pas encore produites (Verneuil, Bichet, Gorselin). — En thérapeutique médicale, l'alcool est inutile dans la pneumonie franche, le rhumatisme articulaire aigu intense, compliqué d'inflammations viscérales, et la période d'éruption des fièvres éruptives. Il est utile dans les pneumonies avec prostration ou avec délire, pouls lent et dépressihle, dans celles qui surviennent durant le cours ou le décours des affections fébriles, dans le rhumatisme subaigu, les phlegmasies diverses qui s'accompagnent de prostration des forces, la fièvre typhoïde adynamique, les varioles hémorragiques, ou dont l'éruption n'a pas lieu par défaut de stimulation, dans la phtisie pulmonaire, et d'une façon générale dans toutes les affections où l'adynamie domine. Il est nuisible dans l'encéphalite, la méningite avec délire ; mais excellent contre les anémies et les asthénies cérébrales avec ou sans délire, le délire d'inanition, le délire nerveux des fièvres graves et des grandes opérations. — Teinture alcoolique. V. Teinture.

ALCOOLISATION, s. f Développement, dans un liquide, des propriétés qui caractérisent l'alcool.

ALCOOLISÉ, ÉE. adj. Se dit d'un liquide qui contient de l'alcool, ou dans lequel il s'en est développé. — Bandage alcoolisé. V. Gélatine.

ALCOOLISME, s. m. [alcool ismus, ail. Branntweinvergiflung, angl. alkoolism]. Ensemble d'affections produites par l'abus des boissons spiritueuses, très variées dans leur nature, mais liées entre elles par leur cause. Tantôt il y a une perturbation passagère, c'est l'alcoolisme aigu; tantôt l'abus répété amène des altérations organiques et des symptômes persistants, c'est {'alcoolisme chronique. — L'alcoolisme aigu se traduit d'abord par une exaltation nerveuse et générale qui constitue l'état A'èbriétè ou d'ivresse ; elle porte sur le mouvement, sur l'expression des sentiments, et va croissant jusqu'à ce que des vomisse-

ments rejettent l'alcool absorbé : si ceux-ci n'ont pas lieu, ou n'ont expulsé qu'une partie de la liqueur insérée, l'excitation est remplacée par une dépression de l'intelligence, du mouvement, de la sensibilité, qui aboutit à un état comateux, avec respiration stertoreuse, faiblesse du pouls et abaissement de la température, qui peut se dissiper après quelques heures, mais se termine quelquefois par la mort. On cherchera d'abord à provoquer le vomissement, et, dans la deuxième période, à stimuler l'organisme et à prévenir les congestions viscérales par l'usage du café, de l'acétate d'ammoniaque, des sangsues, de la glace, des sinapismes. — Dans Valcoolisme chronique, l'imprégnation des tissus amène des lésions variées au point de vue du siège, mais consistant toujours en processus inflammatoires et en dégénérescence graisseuse et scléreuse, qui atteignent l'estomac, le foie, le rein, l'appareil circulatoire et respiratoire, les muscles, et enfin le système nerveux ; ces altérations profondes amènent des symptômes durables: anorexie, dyspepsie, pyrosis, pituite, hématémèse, diarrhée; signes de cirrhose hépatique et rénale, urémie ; emphysème pulmonaire et pneumonie ; tremblement, surtout marqué le matin, crampes, convulsions, fourmillements, affaiblissement ou perversion des sensibilités générale et spéciale ; hallucinations de la vue et de l'ouïe, accès de folie lypémaniaque et de delirium tremens ; enfin l'alcoolisme aboutit souvent à la paralysie générale, dont il est parfois possible de le distinguer au début, et avec laquelle l'identité est complète plus tard. Le traitement consiste d'abord à éloigner la cause du mal ; puis à améliorer la nutrition par des stimulants digestifs, la noix vomique, l'exercice, l'hydrothérapie, l'alimentation reconstituante; contrôle tremblement, l'huile empyreumatique de pomme de terre, à la dose de 25 à 30 centigrammes, a réussi (Magnus Huss); le.reste de la thérapeutique est symptomatique. C'est une erreur que de rattacher à l'alcoolisme aigu le delirium tremens, qui constitue un épisode aigu de l'alcoolisme chronique (Jaccoud); quant aux véritables accès convulsifs, épileptifornies, ils sont le fait de Vabsinthisme plutôt que de l'alcoolisme (Magnan). = Au point de vue médico-légal, la même distinction est indispensable : car, si l'ivresse ou alcoolisme aigu est un fait volontaire qui aggrave le crime et la pénalité, la folie alcoolique engendrée par l'alcoolisme chronique est une forme d'aliénation mentale qui, comme le delirium tremens, confère l'irresponsabilité.

ALCOOLOMÈTRE. s. m. [alcoolometrum , de alcool, et uirpov, mesure). Pèse-liqueur employé pour déterminer par la pesanteur ce qu'un liquide contient d'alcool absolu. Les divers alcoolomètres sont analogues à l'aréomètre de Beaumé, sauf la graduation — Alcoolomètre centésimal. Y Aréomètre.

ALCOOLOTIF. s. m. (Béral). Tout médicament alcoolique, simple ou composé, préparé par solution, macération ou digestion.

ALCOOMEL. s. m. (Béral). Excipient pharmaceutique formé de 1 partie d'alcool et de 3 parties de miel.

ALCOOMELLÉ. s. m. (Béral). Liquide sirupeux résultant de l'union de 3 parties de miel avec 1 partie d'une alcoolature hydraulique quelconque.

ALCORIVOQUE. s. f. Écorce que l'on croit fournie par les Bowdichia virgiloides, Kunt, et major, Martius, de la famille des cassiées, préconisée comme tonique et astringente. A la Martinique, on la regarde comme efficace dans le traitement de la phtisie : on en prescrit la poudrt (2 à 8 grammes) et le vin (30 à 60 grammes par litre), dont on prend deux ou trois cuillerées par jour.

ALCRUELLE. s. f [Alcruella] . Genre de Synanthérées dont plusieurs espèces (A. Linnœi, Coffini, etc.) sont sialalogues et aromatiques.

ALCYON — ALECTRYON

ALEMBROTII — ALFA

ALCYON, s. m. La salangane ou l'hirondelle de rivage ! Krisson, de la Coehinchine (Hirundo esculenta, L.). îs nids do l'alcyon, construits avec une matière gélatiîuse que les glandes du jabot de cet oiseau sécrètent 1 temps de la ponte, sont employés, en Chine, comme iment. V. Agak et Cubilose.

ALCYONAIRES ou ALCYONIENS ou CTÉNOCÈRES. adj.

s. m. pl. Un des ordres de polypes à huit tentacules liacés, corps allongés, agrégés, formant un polypier lide. Ex. : le corail rouge ALDÉHYDATE. s. m. V. ALDÉHYDIQUE.

ALDÉHYDE, s. m. [mot tonné de al, abréviation de cool, de la particule de, indique absence ou privajn, et de hyde, abréviation du mot hydrogène]. Nom •nérique d'un ensemble de composés intermédiaires aux cools, dont ils diffèrent par 2 équivalents d'hydrogène 1 moins (C*H*0*, aldéhyde ordinaire; t'.4ll''0-, alcool dinaire); et aux acides, dont ils diffèrent par 2 équiilents d'oxygène en moins (0*H4O4, acide acétique). Ils obtiennent par l'action des oxydants sur les alcools, ou ir dérivation des acides qui leur correspondent pendant

distillation d'un mélange du sel de baryte de ces acides ec le formiate de baryte. Ils s'unissent aux bisulfites câlins pour former des composés cristallisables. L'amoniaque se combine aux aldéhydes correspondant aux ides gras. Plusieurs sont des substances naturelles : tel t l'aldéhyde campholique (camphre). Le vin et le viigre renferment souvent un peu d'aldéhyde ordinaire.

Aldéhyde amylique ou valérique. V. Amylique. — Aldèdebenzoïque. V. Essence d'amandes. — Aldéhyde élhanie. V. Éthalique. — Aldéhyde œnanthylique. V. OEnanol. — Aldéhyde ordinaire ou vinique (Dœbereiner), zelene bioxé\ (CHHO-). 11 se forme pendant l'acétification s liqueurs alcooliques, et se prépare en oxydant l'ai— ol au moyen d'un mélange de hioxyde de manganèse et icide sulfurique. Il est incolore, très inflammable, d'une cur éthérée pénétrante; il bout à 21°, est miscible à au, à l'alcool et à l'éther, et donne, à la flamme de Péage de platine, de l'acide aldèhydique. L'aldéhyde t très avide, d'oxygène, et se change ainsi en acide ilique. V. AcÉTIFiCATlON.

ALDÉHYDIQUE. adj. Qui concerne les aldéhydes. — Acide léhydique {acide lampique, acide de lampe sans flamme, de acéteux de quelques écrits récents) (C*I1302.H0, C4H403). Acide qui se forme lorsqu'on soumet l'alcool ne combustion incomplète, au contact des corps poreux, la mousse de platine, etc. Il se produit aussi lorsque Idéhyde, soumis à l'action des corps oxydants, prend un il équivalent d'oxygène. Il est très volatil, d une odeur d'une saveur empyreumatiques particulières. Il donne, ec les bases, des sels (aldéhydates) cristallisables, bien 'actérisés, monobasiques. Il s'en produit dans la facation de l'acide acétique, dont il modifie ainsi la saveur. ILDERNEY (Race). Race de vaches laitières, élevées ns les îles anglaises de la Manche, et transportées en gleterre. Elles fournissent le meilleur lait. U.DOL s. m. Liquide incolore, transparent, épais, qui . un produit de condensation de l'aldéhyde par l'action l'acide chlorhydrique faible, et qui remplit la fonction xte d'un aldéhyde et d'un alcool (Wurtz). ILE. s. f. Sorte de bière anglaise. V. BiÈKE. ILEBRAN. s. m. V. ALBRAN.

LLEGTOR. s. m. |de àXéxTwp, coq]. Genre d'oiseaux linacés, voisins des dindons, des paons, etc. ILEC.TOR l A. s. m. VA. jubata est un lichen connu îs le nom vulgaire de Crinière, et employé à l'extéur comme astringent.

VLECTRYON. s. m. Genre de plantes (Gœrtncr) dont e espèce, VA. excelsum, qui croit à la Nouvelle-Zélande,

a un fruit recherché pour sa saveur acidulé et ses propriétés semblables à celles des fruits acides de notre pays.

ALEMBROTII. adj. et s. m. - 5e/ alembroth ou sel de la sagesse. Produit qu'on obtient en mélangeant dans l'eau parties égales de sel ammoniac et de deutoclilorure de mercure, puis concentrant à différents degrés jusqu'à ce qu'on obtienne, dans les eaux mères, des cristaux blancs, rhomboïdaux, prismatiques, transparents et très solubles. Ce chlorure ammoniaco-mercuriel soluble entre dans la composition de la liqueur de Gouland, <lc la pommade et de Vemplùtre chloro-me rcuriques , employés contre les maladies de la peau : l'association du chlorhydrate d'ammoniaque au sublimé corrosif augmente l'activité et la solubilité de celui-ci. Ce sel double soluble diffère d'un autre sel blanc insoluble produit par l'action de l'ammoniaque sur le sublimé corrosif et improprement nommé précipité blanc, ce nom n'appartenant qu'au protochlorure de mercure obtenu par précipitation.

ALÉNÉ, ÉE. adj. Synonyme peu usité de subulé.

ALÈSE, s. f. V. ALÈZE.

ALET (Aude). — Eau saline. Bicarbonates. + 28°. Boisson.

ALETRIS. s. m. Genre déplantes monocotylédones, dont une espèce, VA. farinosa, est employée en médecine pour ses propriétés amères, toniques et stomachiques.

al El1 ri tes. V. Noix de Dancoul.

AL Eli ROM ÊTRE. s. ni. Instrument destiné à indiquer la qualité et l'état d'hydratation du gluten d'une farine.

ALELRONE. s. f. [de a),svpov, farine]. Nom donné par liai tig ( 1855) à une substance disposée en granules, remplaçant ou accompagnant l'amidon dans beaucoup de [liantes, mais soluble dans l'eau, les acides faibles et les alcalis; insoluble dans l'huile, l'alcool et l'éther. Elle est constituée par des principes gras végétaux unis à des substances azotées. La surface de ces granules est fovéolée, et ils se teignent en brun jaune par la teinture d'iode. Leur couleur naturelle varie d'une plante à l'autre, entre des tons presque incolores jusqu'au jaune et au brun. Ils sont sans action sur la lumière polarisée.

ALEVIN, ALEVINAGE, s. m. V. PISCICULTURE.

ALEX1PHARMAQIIE. adj. et s. m. [alexipharmacus, de àXé^ew, repousser, et <pdcpp.axov, venin, poison ; ail. giftwidrig]. Synonyme d'antidote. Les alexipharmaques des anciens étaient des toniques, des excitants, des sudorifiques.

A LEXIPYR ÉTIOLE, adj. et s. m. [alexipyreticus, de à),£![eiv, repousser, et uupEtoç, lièvre]. Synonyme de fébrifuge.

ALEXITÈRE. adj. et s. m. [de àXeÇrçT/rçpioç, seeourable : tô à),eEr)Tripiov, sous-entendu çdtp(j.axov, le médicament seeourable; Pi dans alexitere, au lieu de alexétere, est un reste de l'iotacisme moderne, où l'y] se prononce i|. Préservatif, antidote, contre-poison.

ALEZAN, ANE. adj. [ail. fuchsrolh, angl. a sorrel horse, il. sauro, esp. alazan\. Se dit de la couleur élémentaire des robes chez les animaux domestiques (chevaux et bœufs surtout), variant du jaune au rouge-cerise et au brun marron. On distingue l'alezan proprement dit et Vale&an à crinière blonde. Robe alezane, poil alezan. ][ On dit aussi substantivement : un alezan, une alezane.

ALÈZE, ALÈSE ou ALAISE, s. f. [«, l et aise, ainsi dit parce qu'un drap placé de la sorte met les malades à l'aise; ail. Untertuch] Linge dont on se sert pour garnir le lit des malades, et le garantir du sang, du pus, de l'urine, etc. Un drap ordinaire, plié en plusieurs doubles, fait une bonne aleze.

ALFA. s. m. [ou halefa dans les anciennes flores, et non alpha\. Nom arabe du Stipa tenacissima, Desf. (et non du f-ygeum spartum, comme l'ont dit quelques

ALFÉNIDE - ALGUES

ALHAGI — ALIÉNÉ

auteurs), graminée stipacée, des parties arides de l'Algérie, du Maroc et du sud-est de l'Espagne. Les feuilles jonciformes, et non les chaumes, sont employées pour faire des ouvrages de sparterie, des cordages et de la pâte d'un papier qui vaut le papier de chiffons de toiles. ALFÉNIDE. s. f. V. Métal blanc.

ALGALIE. s. f. (lias latin argalia, du bas grec àpya- ),£Îov, du grec ÈpyaXetov, instrument, de epyov, œuvre; cathéter, xaOexrjp, ail. Ilamblasensonde, esp. algalia, it. tenta scannellata incerata\. Sonde creuse destinée à être introduite dans la vessie par l'urèthre pour évaquer l'urine ou pour explorer cet organe : algalie est synonyme de sonde.

ALGAROBIA. s. m. [angl. rnuskeet-tree, esp. mesquito]. Késine extraite, dans l'Arkansas, de Y Algarobia glandulosa, Torr. et Gray, arbre de la famille des légumineuses mimosées. Elle ressemble à la gomme arabique pour le goût, la couleur et la consistance.

ALGAROTH ou ALGEROTI1 (Poudre d'). \mercure de vie]. Un oxychlorure d'antimoine. On l'obtient en traitant le chlorure d'antimoine par l'eau distillée. Elle est éniétique, purgative et diaphorétique.

ALGAZELLE. s. f. Antilope à longues cornes courbes (Antilope gazelta, L., ou A. leucoryx, Licht.). Habite la Nubie et le Sénégal. On pense que c'est YOryx des anciens.

ALGEOO. s. m. [d'à},yé<i>, je souffre]. (Cockburne). Les douleurs vives de l'anus, des testicules et de la vessie.

ALGIDE. adj. [algidus, qui glace). — Fièvre algide (Torti). V. Fièvre algide. — Période ahjide du choléra. Celle dans laquelle le refroidissement se remarque.

ALGID1TÉ. s. f. État des malades arrivés à la période algide de la fièvre, du choléra, de l'agonie, etc.

ALGOSTASE. s. f. (de a>,yo;, douleur, et Gtâao;, arrêt] (Verneuil, 1866). L'arrêt, la cessation de la douleur.

ALGUES, s. f. pl. [algœ, <pOxo;, ail. Alge, angl. seatveed, it. et esp. alga\. Classe de plantes acotylédones, composée de végétaux d'une structure très simple, et vivant presque toutes dans l'eau. La plupart sont colorées en vert, en jaune, en rose, en violet ou en brun; quelques-unes, seulement parmi celles qui sont microscopiques, sont incolores ou grisâtres. Las genres de cette classe sont divisés en trois ordres: 1. A. isocarpées, formées d'utricules, vivant librement ou en colonies, dans une gangue granuleuse ou gélatineuse. 2. A. filamenteuses, formées d'une seule cellule allongée ou de plusieurs articulées bout à bout. 3. A. à fronde, la plupart marines (thalassiophgtes), divisées elles-mêmes en Fucacées ou Phgcées, qui ont les organes mâles et femelles sur le même individu, et en Floridées, dont les organes mâles et femelles sont portés par des individus séparés. — ■ Dans les deux premiers ordres se trouvent plusieurs plantes parasites. Chez l'homme et les mammifères, ce sontsurles muqueuses : les Cryptococcus cerevisiœ, Kiitzing (intestin); Cr. guttulalus, Ch. R. (lapin); Leptothrix buccalis, Ch. R. (langue); Merismopedia ventriculi, Ch. R. (sarcine de l'estomac); Oscillaire? de l'intestin, Fane. Il est probable, mais non prouvé, que l'origine des fièvres paludéennes doit être attribuée à l'action d'une algue décrite sous le nom de Palmella (Saiisbury), ou à'Alga gemiasma; pour le même auteur, une espèce de rougeole serait la conséquence d'une intoxication parasitaire par VAlga morbilli. Enlin une partie des tumeurs dites hétéradéniques semblent dues au développement d'une algue (Ordimez), VAlga Ordonei (Bouchut). — H y a des algues alimentaires, par exemple, les Uhes; aucune espèce n'est vénéneuse. La plupart des Ceramium et des Varecs ou Fucus sont anthelminthiques, particulièrement le Fucus heimintho-corton de Corse. V. Mousse. — Algue de la lerure. V. Levure.

ALHAGI. s. m. [Hedysarum alhagi, L. diadelphie dé> candrie, L., légumineuses, J.J. Sous-arbrisseau épineux ! qui croit dans la Perse et l'Arabie. Ses branches et ses feuilles se couvrent, pendant les chaleurs de l'été, d'une ] espèce de manne, d'abord liquide, qui se condense en petits grains. Cette manne est purgative, mais beaucoup moins que celle de Calabre.

ALHANDAL. S. m. V. COLOQUINTE.

ALHENNA. s. m. V. Alcanna.

ALIBILE. adj. [alibilis, de alere, nourrir; ail. nahrhaft, angl. alibile, it. nutritivo]. Propre à la nutrition. — Substance alibile. Sjdon quelques auteurs, la portion du chyme destinée à notre nutrition, celle qui se convertit en notre propre substance. Les substances alimentaires, ou aliments, contiennent, outre la partie nutritive ou alibile, une substance non alibile ou excrémentielle. V. Aliment et PiAtion.

ALIBILITÉ. s. f. (Burdach). Qualité d'un aliment de renfermer plus ou moins de substance assimilable.

ALIBODFIER. s. m. \Styrax, L., décandrie monogynie, L., styracinées, J.; ail. Storaxbaum, esp. esloraque\. Genre de plantes dont deux espèces intéressent la médecine : 1° le Styrax officinal, arbre de la Syrie, qui fournit le styrax ou storax calamité ; 2" le Styrax benzoin, arbre de Sumatra, de Java, etc., qui fournit le benjoin. V. Benjoin, Storax et Styracinées.

ALIÉNATION, s. f. [mentis alienatw, de aliénas, étranger; ail. Geistesstorung, angl. mental aliénation, it. alienazione, esp. alienacion\. — Aliénation d'esprit. Egarement, folie. Pinel a employé aliénation mentale, ou aliénation, comme terme générique destiné à exprimer le caractère commun des diverses espèces de folie. Aliénation mentale a un sens plus général quei folie, parce qu'elle désigne l'idiotisme, le crétinisme et tous les troubles intellectuels sans exception, même temporaires, tels que ceux que causent l'ivresse, l'empoisonnement par certains alcaloïdes, la méningite, une| passion violente, l'hystérie, la ehoréc, la catalepsie, etc., qui enlèvent parfois au malade la juste appréciation de; la portée de ses actes. L'étude des maladies mentales fait partie de la pathologie de l'encéphale, au mêmeil titre que celle des troubles fonctionnels de tous les autres appareils de l'économie. On a admis qu'il n'y a aucune lésion organique constante dans les aliénations, au moinsl pendant une bonne partie de leur durée, que par conséquent les lésions trouvées à la fin sont le résultat et non! la cause de l'affection ; mais il est prouvé, dans toutes les formes de folie, qu'avec les troubles psychiques coexistent des lésions somatiques. Dans le délire de l'anémie et de la méningite, avec les changements dans l'état de réplétion des vaisseaux, surviennent des modifications dans la structure des cellules nerveuses. Il en est de même dans le délire alcoolique, dans l'empoisonncmenl par les solanées, etc. Enfin, dans les diverses formes de folie et de démence proprement dite, on constate plusieurs sortes de lésions, siégeant dans la substance grise des circonvolutions cérébrales surtout, indépendamment du ramollissement de ce tissu. V. Folie.

ALIÉNÉ, ÉE. adj. et s. [ail. geistesgestôrt, angl. alienated, it. alienato\. Qui est atteint d'aliénation mentale. A moins qu'il ne soit arrivé à la période du plus grand affaiblissement intellectuel, l'aliéné conserve la conscience de son existence, de son individualité, des lieux qui l'entourent, des personnes qui l'approchent. La sups pression des idées intermédiaires, la multiplicité de celles qui se pressent sans se compléter, donnent seules l'apparence d'incohérence à ses discours. Il montre de la ruse, de la finesse, de la préméditation, de la persévérance dans l'exécution ; aussi n'a-t-il pas conscience