GOYAVE — GRAIN

nures qui donnent passage aux artères); d'autres enfin à soutenir certains organes : telle est la gouttière bctsilaire. — Gouttière alvéolo-dentaire . V. Dentaire. — Gouttière basilaire. V. Basilaire. — Gouttière bicipitale. V. Bicipitale. — Gouttière caverneuse. V. Caverneux. — Gouttière dentaire. V. Dentaire. — Gouttière dorsale. Dépression de la partie médiane du dos, au fond de laquelle est

FiG. 213.

la colonne vertébrale, et où les sommets des apophyses épineuses font un léger relief; elle est limitée par la masse des muscles sacro-lombaire, long du dos et transversales épineux, et surtout par la saillie de la courbure postérieure des côtes. — Gouttière lacrymale. V. Lacrymal. — Gouttière mastoïdienne. V. Mastoïdien. — Gouttière médullaire. V. Embryon. — Gouttière sagittale. V. Sagittal. — Gouttière vertébrale. V. Vertébral. = En chirurgie, gouttière. Appareil chirurgical (fig. 213) de fil de fer, matelassé en dedans, fort employé dans toutes les lésions articulaires, les fractures et les phlegmons des membres; car il permet les mouvements de totalité et d'élévation, en maintenant immobiles les parties malades. La grande gouttière imaginée par Bonnet (de Lyon), et employée surtout pour les affections du bassin et de la hanche, permet de joindre une extension continue et graduée à l'immobilisation, et de donner au malade tous les soins hygiéniques nécessaires. = En vétérinaire, gouttière de l'encolure ou des jugulaires. Dépression du bord inférieur de l'encolure, de chaque côté de la trachée, dans laquelle on explore la veine jugulaire, on la comprime pour la saignée de ce vaisseau, on constate le pouls veineux, on aperçoit le passage du bol alimentaire. V. Ruminant. — Gouttière œsophagienne. V. Œsophage.

GOYAVE, s. f. Fruit des goyaviers. C'est une baie alimentaire, recherchée à cause de sa saveur sucrée, parfumée, acidulée.

GOYAVIER, s. m. Nom de deux plantes myrtacées (Psidium pyriferum, L., et Ps. pomiferum. L.) des contrées chaudes du globe, dont le fruit est appelé goyave.

GRAAF (Reinier de). [Physiologiste hollandais, 1641- 1673j. — Vésicules de de Graaf. V- Ovaire.

GRADUATEUR. adj. et s. m. Pièce destinée à l'aire varier l'intensité du courant dans les appareils d'induction. C'est un cylindre creux de cuivre rouge qui enveloppe la bobine, et qui peut se tirer plus ou moins hors delà boite à l'aide d'une tige graduée saillante au dehors. Le maximum d'intensité a lieu quand le graduateur est tiré de manière à découvrir la bobine; le minimum, quand il la recouvre. V. Magnéto-électrique.

GRAEFE (C. F. von). [Chirurgien allemand du XIXe siècle!. — Serre-nœud de de Graefe. V. Serre-noeud.

GRAIN, s. m. \granum, ail. Gran, angl. grain, it. et esp. grano\ Pcids correspondant à 5 centigr. . c'est la 72e partie du gros, ou la 24e partie du scrupule. V. Signe. = En botanique, vulgairement, grain, petite baie : un grain de

GRAINAGE — GRAMINÉES

raisin. — Semence des graminées . un grain de blé. — Grain de pollen. V. Pollen. — Petit grain. V. Oran- GETTE. = En pathologie, vulgairement, pustule de la variole ou marque qu'elle laisse. — Grain perlé. V. Perlé. == En chirurgie, grain d'orge. V. Rugine. = En anatomie pathologique, grain d'orge ou grain riùforme ou hordéiforme des synoviales ou tendons. V. Bourse muqueuse.

= En pharmacie, préparation qui ne diffère des pastilles que par sa forme globuleuse. Tels sont les grains de vie de Mésué ( V. Pilules ante cibum); les grains de santé de Franck ou grains de vie (V. Pilules angé- L J liques). = En vétérinaire, grain d'orge, maladie qui attaque les cochons à l'engrais et qui couvre leur corps de petites pelotes dures de la grosseur d'un grain d'orge.

GRAINAGE. s. m. Nom commercial de la production des œufs par la femelle du Bombyx ver à soie.

GRAINE, s. f. \semen, a7tépp.a, ail. Korn, Samen, angl. seed, it. seme, esp. grana\. Ovule fécondé dans lequel l'embryon végétal est né et s'est développé. La graine est une cavité close de toute part, qui renferme le rudiment d'une plante, l'embryon végétal, et qui est fixée au podosperme ou funicule eu un point appelé hile. Elle se compose d'un tégument propre ou épisperme, et de l'amande, laquelle est constituée par l'embryon, rudiment de la plante future, pourvu ou non d'un albumen. — Graine d'am~ breite, graine de musc. V. Ambrette. — Graine d'Avignon. V. Nerprun. — Graine de Carvi. V. Carvi. — Graine de cassie ou de cassier. V. Balibabulah. — Graine céréale. V. Céréale. — Graine d'écarlate, graine de Kermès. V. Kermès animal. — Graine de paradis (maniguette ou poivre de Guinée). Semence de l'Amomum granum paradisi, L., plante amomacée de Ceylan et de Madagascar. Ces graines sont luisantes, noirâtres, rondes, un peu plus grosses que le millet, d'une saveur chaude, analogue à celle du poivre. — Graine de perroquet. V. Carthame. — Graine de Tilly ou des Bloluques (petit pignon d'nhle). Semence du Croton tiglium, L. Noires et sans odeur, ces graines ont la grosseur d'un gros noyau de cerise, et présentent deux nervures latérales, saillantes, étendues du sommet à la base, où elles forment deux renflements caractéristiques; leur amande a une saveur acre et brûlante. On en retire par expression l'huile de croton. V. Huile de croton. = Nom commercial des œufs du Bombyx ver à soie. V. Bombyx.

GRAINS, s. m. pl. IdîTo;, ail. Getreide, angl. corn, it. grano\. Graims des plantes céréales. Dans une espèce céréale donnée, la valeur des grains varie selon le climat, le sol, la culture, la récolte, la conservation, etc.; elle est assez exactement donnée par le poids, les grains étant d'ailleurs sains. 1 hectolitre de froment pèse de 70 à 80 kilogrammes; de seigle, 70 à 75; d'orge, 55 à 65; de maïs, 54 à 65; d'avoine, 40 à 55.

GRAISSE, s. f. [adeps, airsap, ail. Fett, angl. fat, it. grasso, esp. grasa\. V. Adipeux (Tissu) et Gras (Principe). — Graisse cérébrale. V. Cérébrine. — Graisse des eaux. V. Glalrine. = Graisse des vins. V. Vin. = Os de graisse. V. Filandres.

GRAISSEUX, EUSE. adj. — Altération graisseuse des capillaires. V. Capillaire. — Granulation graisseuse. V. Granulation. — Principe graisseux. V. Gras. — Tissu graisseux. V. Adipeux. — Transformation, Substitution ou Dégénérescence graisseuses. V. Atrophie musculaire. Substitution et Transformation. — Urine graisseuse. V. Chylurie.

GRAMINÉES, s. f. pl. \gramineœ, ail. Gràser, angl.

GRAMME — GRANULATION

ramineous, it. graminee, esp. gramineas]. Famille de ! lantes monôcotylédones à étamines hypogynes. Tige apelée chaume, généralement flstuleuse, offrant de distance n distance des nœuds pleins, d'où partent des feuilles Élernes engainantes, pourvues d'une ligule; fleurs en pillet, composées chacune de plusieurs écailles (ghimes, lumelles , glumellules) ; ordinairement trois étamines; vaire uniloculaire , monosperme, surmonté de deux tyles.que terminent deux stigmates poilus et glandueux; fruit (caryopse ) libre ou soudé avec les écailles 11 oalcs, qui tombent avec lui; embryon discoïde, et appli- [ué sur la partie inférieure d'un endosperme farineux.

GRtilIME. s. m. [de ypdEfj.pLot, petit poids usité chez les Irecs ; ail. Gramrn]. Dans le système décimal, unité conentionnelle qui est égale au poids de 1 centimètre cube 'eau distillée à son maximum de densité.

GRINATÉES. s. f. pl. Famille de plantes séparée des îyrtacées et comprenant le grenadier.

GRANATINE. s. f. Substance extraite par Landerer des ■uits non mûrs du grenadier.

GRAND, A INDE. adj. — Grand baume. V. Balsamite. — rondes lèvres. V. Vii.ve. — Grand os. V. Os. — Grand onil. V. Rond. — Grand sympathique. V. Sympathique. GRWDJEW. [Chirurgien français). — Pommade de randjeau. V. Pommade.

GRANDRIF (Puy-de-Dôme). — Eau alcaline. Froide, oisson.

GRANIFÈRE. adj. \granifer, de granum, grain, et ferre, orter). Qui porte un grain ou granule. Se dit des diviions internes du calice des Rumex, etc.

GRANIVORE, adj. \granivorus, de granum, grain, et orare, manger; ail. hôrnerfressend, angl. granivorous, . granivoro\. Se dit d'un animal qui se nourrit de grains.

GRANIVORES, s. m. pl. Tribu de la famille des coniistres, ordre des passereaux, dont les espèces se nourssent principalement de grains.

GRANULAIRE, adj. Synonyme de granulé.

GRANULATION, s. f. [de granulum, petit grain; ail. ranulation, Kornchen, angl. granulation, it. granulaone, esp. granulacion\. Opération par laquelle on réduit n métal en grenailles plus ou moins Unes en le fondant, : faisant passer, à l'état liquide, à travers une sorte de ■ible, et le recevant dans un vase rempli d'eau. = En istologie, corps arrondi, de petites dimensions en tout fens. — Granulation graisseuse. Granulation moléculaire innée uniquement par des principes gras, insoluble dans icide acétique, soluble dans Péther, réfractant fortement la lumière; son centre est jaunâtre, sa périphérie mcée. — Granulation grise, demi-transparente, miliaire a tuberculeuse. V. Tubercule. — Granulations du larynx ! du pharynx. V. Angine glanduleuse. — Granulation lélanique. V. Mélanose. — Granulations méningiennes li de Pacchioni, à tort glandes de Pacchioni. Grains lanehàtres, jaunâtres, rougeàtres ou d'un brun jaunâtre, rrondis, aplatis, qu'on découvre rarement sur la face sterne, mais fréquemment sur la face interne de la dureîère, et, de préférence, des deux côtés, le long de la rande faux. Ces granulations ne sont pas de nature landulaire. Elles ont un court pédicule simple ou ratifié, formé de fibres et de faisceaux de tissu lamineux ssez dense. Chaque grain, simple ou lobé, généralement voïde, contient à son centre Je la matière calcaire (phoshates surtout, carbonates, et traces de silice) en granules

contour foncé, centre assez brillant, mélangé de gradations ou de gouttes graisseuses. La périphérie est irmée d'une couche de tissu lamineux à libres entreroisées en tous sens, disposées ou non en faisceaux. Ces ranulations renferment parfois de petits vaisseaux sanuins. Souvent elles creusent des oavités dans la partie