OVULE

OVINES (Races). Elles sont nombreuses, et présentent des variétés qui se modifient par les soins de l'homme et par les croisements, et qu'on distingue par la présence ou l'absence des cornes chez les mâles, ou, plus souvent, par les caractères de la laine, qui est longue ou courte. La première catégorie a pour type la race de Dishley; la deuxième, la race mérinos, les autres s'y rattachent, et s'en rapprochent plus ou moins. V. Chevkiot, Dorset, Flamand, Kent, KebY.y, Lincoln, Longue laine, Mau-

CHAMP, NAZ, NORFOLK, PlCAItD, SOLOGNE.

OVIPARE, adj. \oviparus, de ovum, œuf, et parère, engendrer; ail. eierlegend, angl. oviparous, it. et esp. oviparo]. Uni produit des œufs. — Se dit des animaux qui se reproduisent par des oeufs pondus au dehors (oiseaux, reptiles, poissons).

OVIPARITÉ. s. f. La faculté de se reproduire par des œufs.

OVISAC. s. m. [de ovum, œuf, et saccus, sac] (Barry). V. Ovaire.

OVISME. s. m. [de ovum, œuf; ail. Ovismus, angl. ovism, it. ovismo\. Hypothèse d'après laquelle les parties essentielles du nouvel individu préexisteraient à la fécondation chez la femelle, dans l'ovaire; d'après laquelle, en conséquence, la fécondation ne serait que la condition du développement ultérieur de ce nouvel individu. Il n'y a eu de démontré dans cette hypothèse que le fait de la préexistence de l'ovule à la fécondation; mais celui-ci ne renferme aucune des parties du nouvel individu.

OVISTE. s. ni. Partisan de l'ovisme (Swammerdam, puis Malpighi, Vallisnieri, Haller, Ch. Bonnet).

OVOGÉNIE. s. f. [de ovum, œuf, et yévEuiç, naissance; mot hybride qu'il serait facile de rendre correct en disant: Oogénie, de ùôv, œuf | . A proprement parler, histoire de la naissance et du développement des ovules. = Mot employé, à tort, pour désigner les changements qu'éprouve l'œuf pendant l'incubation et pendant son séjour dans l'utérus ; c'est-à-dire les modifications survenues dans les enveloppes pendant le développement du fœtus, et ceux qui surviennent dans le vitellus et dans les parties qui lui succèdent.

OVOLOGIE. s. f. [de ovum, œuf, et Xôyo;, discours ; mot hybride, qu'il serait facile de rendre correct en disant oologie, de <î>ôv, œuf|. Histoire des œufs en général, ou des œufs de tel ou tel animal en particulier, par exemple ovologie humaine, etc. Les naturalistes ont fait ce terme synonyme d'embryogénie ou à peu près; car, sous ce nom, c'est du développement de l'embryon ou du fœtus qu'ils traitent plutôt que de l'histoire des œufs et des ovules.

OVONITAIRE. adj. Qui a rapport aux ovonites (Serres).

OVONITE. s. m. Globe vitellin provenant de la segmentation du vitellus (Serres).

OVOPLASTIE. s. f. [de ovum, œuf, et nXâaaws, former]. L'union des spermatozoïdes et de l'ovule ou fécondation (Serres).

OVOVIVIPARE, adj. [ovoviviparus, de ovum, œuf, vivus, vivant, et parère, produire ; angl. ovoviviparous, esp. ovoviviparo]. Se dit des animaux ovipares chez lesquels les œufs éclosent dans l'intérieur du corps, de manière qu'ils pondent des petits vivants.

OVULAIRE. adj. Qui a rapport à l'ovule. — Age ovulaire. V. Intra-utérin. — Fonction ovulaire. V. Ovarique. — Membrane ovulaire. La membrane vitelline. V. Ovule.

OVULATION, s. f. [de ovule]. Chute de l'ovule arrivé à maturité hors de l'ovisac par rupture de celui-ci (V. DÉhiscence), et phénomènes menstruels qui l'accompagnent (Pouchet). Depuis sa genèse jusqu'à l'époque de maturité ou d'aptitude à la fécondation, l'ovule est en voie incessante de changements et ceux-ci continuent à suivre leur marche, que la fécondation ait lieu au début de

la maturité ou qu'elle ait lieu vers la fin ; mais U produit est différent. Au delà d'un certain degré dans ces changements, l'œuf devient inapte à la fécondation, ce qui, chez les vertébrés, n'a lieu qu'après son issue de l'ovisac. Cette maturité et l'approche de la rupture s'accompagnent de modifications de tout l'appareil sexuel, etc., appelés phénomènes du rut, qui cessent dès que la fécondation a lieu, même au début. L'écoulement par les voies génitales, dernier terme de ces modifications, est borné à une simple supersécrétion muqueuse chez les femelles des mammifères; chez la femme, en raison de la structure de sa muqueuse utérine, il y a rupture des capillaires de cette muqueuse et une légère hémorragie (V. Menstruation), à la condition toutefois qu'il n'y aura pas eu fécondation dès le début de l'ovulation. L'époque de la maturation des œufs n'est pas immuable; elle dépend de certaines circonstances qui peuvent la hâter ou la retarder. Coste distingue des époques naturelles pour cette maturation et cette chute, et des époques artificielles qui sont provoquées par des circonstances extérieures. Au nombre de celles-ci, on doit citer les conditions d'abri et de température, l'abondance et la qualité des aliments, la cohabitation des mâles et des femelles. Ainsi une lapine entre en rut tous les deux mois quand elle est isolée ; au contraire, la met-on avec le mâle peu après la sensation d rut, cet état ne tarde pas à se manifester de nouveau, et elle se laisse couvrir au bout de quelques jours. L'espèce humaine dispose, à son gré, de toutes ces conditions à l'égard d'elle-même, et jouit d'une aptitude permanente au rapprochement des sexes; aussi les phénomènes de la maturation et de la chute de l'œuf, chez la femme, sont souvent hâtés par ces circonstances.

OVULE, s. m. [diminutif de ovum, œuf; ail. Eichen, angl. ovule, it. et esp. ovulo\. Élément femelle produit par Vovaire, et duquel dérive l'embryon après la fécondation. Il importe de ne pas confondre l'œuf avec l'ovule; tous les animaux qui se reproduisent par génération sexuelle ont des ovules, mais tous n'ont pas des œufs, l'œuf étant un ovule auquel sont surajoutées des parties accessoires servant à son évolution hors des organes générateurs. Les êtres organisés se reproduisent en général par le concours de deux séries d'appareils, l'appareil mâle et l'appareil femelle : malgré l'analogie qu'ont entre eux les éléments fournis par ces appareils, on les décrit séparément en donnant aux éléments mâles le nom de sper-

Fig. 341.

mato&oïdes et en réservant celui d'ovules aux éléments femelles. L'ovule a la forme d'une vésicule sphérique, de 1 à 3 dixièmes de millimètre chez tous les mammifères; les différences qu'il offre à cet égard ne sont pas propor-

OVULÉ — OVULIGÈRE

.ionnées a celles qui existent entre les animaux eu égard à la taille. — Fig. 3 i 1 . Ovule pris dans la vésicule de de "raaf d'une femme, o, la tache germinative, nucléole de a vésicule germinative, b, laquelle est le noyau du vi- ;ellus, c, ou contenu de la membrane vitelline, d, paroi le la cellule proprement dite que l'œuf a représentée dans les premières phases de son évolution; e, espace clair laissé entre le vitellus c et la membrane vitelline d par suite du retrait du vitellus, grossi 400 fois (Ch. Robin). L'ovule est composé : 1° d'une enveloppe (wne transparente, zona pellucida, membrane vitelline), assez épaisse, transparente, hyaline, élastique, homogène, amorphe; 2° d'un contenu, le vitellus, d'abord transparent, parsemé de fines granulations, devenant peu à peu opaque par multiplication considérable et assez rapide de ces granules jaunâtres, dont quelques-uns seulement sont graisseux, et, comme conséquence, augmentant considérablement de masse; la substance amorphe qui réunit entre elles ces granulations devient de plus en plus tenace et visqueuse ; le vitellus se distingue de plus en plus de la paroi de l'ovule, et s'en écarte en laissant entre elle et lui un espace clair, résultant soit d'une distension artificielle de cette dernière, soit de changements évolutifs; 3° d'un noyau transparent, volumineux, d'abord central, puis placé excëntriquement, qu'on appelle vésicule germinative , vésicule de Purkinje , et qui représente le noyau agrandi et devenu vésiculeux de la cellule par laquelle l'œuf commence ; 4° une granulation solide, arrondie, tache germinative, qui n'est que le nucléole de ce noyau accru dans les mêmes proportions. En somme, l'ovule n'est pas un organe spécial; c'est une cellule, avec toutes les parties constituantes d'un corps cellulaire. La vésicule germinative ou noyau de la cellule ovulaire disparaît spontanément ainsi que son nucléole ou tache par rupture ou liquéfaction lorsque l'ovule est arrivé à maturité ; cette disparition est le signe caractéristique de cette maturité. Quand la fécondation a eu lieu, et que se sont formés les globules polaires, on voit apparaître au centre du vitellus un noyau rond, clair, isolable, assez consistant, élastique, qui, au bout d'une heure environ, cesse de grandir; c'est le nogau vitellin apparaissant au moins deux jours après la disparition spontanée de la vésicule germinative. Ce n'est que postérieurement à l'apparition de ce noyau que débute la segmentation, qui a pour résultat l'individualisation du vitellus en cellules juxtaposées. Ce noyau, se divisant en même temps que la substance même du vitellus, forme le noyau des premiers lobes de fractionnement, et consécutivement celui des cellules blastodermiques. — Chute de l'ovule. V. Déhiscence et Ovulation. = En botanique, nom donné, chez les plantes phanérogames, à l'organe, unique ou multiple, que renferme l'ovaire, et duquel dérive l'embryon végétal. Il est composé d'une tunique externe (testa ou primine), d'une tunique interne (tegmen ou secondine), d'un corps charnu formé d'une masse de tissu utriculaire (nucelle, nucléus ou tercine), dans lequel se trouve le sac embryonnaire. La base de l'ovule est fixée au placenta par le funicule (podosperme ou cordon ombilical) ; et le point où celui-ci est fixé à l'ovule est le hile ou ombilic.

OVULÉ, ÉE. adj. [ovulalus]. Se dit d'un ovaire végétal, ou d'une de ses loges, qui renferme un ou plusieurs ovules, par opposition à inovulé.

OVULIFORtflE. adj. En forme d'ovule.

OVULIGÈiME. adj. Qui produit des ovules.

OVULIGÈRE. adj. [de ovule, et gerere, porter]. Qui porte des ovules. — Se dit des ovaires de certains animaux à la surface desquels font saillie les ovules. = S'est dit des corps hordéiformes, trouvés dans les kystes de la face palmaire du poignet. V. Bourse.

OXACÉTIQUE — OXALDINE 1145

OXACÉTIQUE. adj. — Acide oxacétique. L'acide glycolique.

OXACÉTYLURÉE. s. f. L'acide hijdantoïque.

oxacide, s. m. [ail. Saiterstoffsâure, angl. oxacid, it. ossacido, esp. oxacido]. Acide qui résulte de la combinaison d'un corps simple avec l'oxygène. V. Acide.

OXALAMYLIQUE. — Acide oxalainglique. L'acide amyloxalique.

OX\LAXE. s. f. \oxaluramide\ (CSH^Az^O6). Produit île la décomposition de l'alloxane par l'acide cyanhydrique et l'ammoniaque. Poudre blanche, insoluble dans l'eau froide, solublc dans l'acide sulfurique concentré. OXALANTHINE. s. f. V. LEUCOTURIQUE.

OXALATE. s. m \oxalas, ail. oxalsàures Sah, angl. oxalate. it. ossalalo, esp. oxalalo\. Nom générique des sels produits par la combinaison de l'acide oxalique avec les bases. II y a des oxalates neutres et des oxalates acides ou bioxalates; quelques bioxalates, tels que celui de potasse, se combinent à une molécule d'acide oxalique en donnant des quadroxalales. Les oxalates neutres, sauf les oxalates alcalins, sont insolubles dans l'eau; tous sont solubles dans l'alcool. Les oxalates solublcs se préparent en saturant par une base une solution d'acide oxalique ; les autres par double décomposition, en traitant l'oxalale d'ammoniaque par un sel soluble du métal dont on cher-

\ che l'oxalate. — Oxalates d'ammoniaque. On prépare

j Voxalate neutre |C*(AzII*)s08| en saturant l'acide oxalique par l'ammoniaque. Ce sel est un réactif précieux pour reconnaître la présence de la chaux, dont il indique les plus petites quantités, en formant avec la chaux et avec les sels

! qui en contiennent, un précipité blanc, insoluble, d'oxalate de chaux. — L'oxalale acide |C*(AzH*)HOs| s'obtient quand on emploie un excès d'acide oxalique ; il est moins soluble dans l'eau que le premier. — Oxalate de cérium.

i Sel insoluble dans l'eau, l'alcool et l'étber, qu'on a employé à la dose de 5 à 10 centigrammes en poudre ou en p i I ii I os contre les vomissements dus à des lésions stom.i-

! cales et contre ceux de la phtisie ou de la grossesse (Mills). — Oxalate de chaux \oxalate calcaire, oxalate cal-

! cique, pierre murale (C*ll208,CaO,3HO)|. Il se rencontre dans l'économie sous forme d'octaèdres dérivant du type cubique, facilement rcconnaissables au microscope, insolubles dans l'eau, l'acide acétique et l'ammoniaque, solubles dans les acides azotique et chlorhydrique. Ce sel forme quelquefois la totalité de certains calculs (calculs

! muraux), ou des couches enveloppant un noyau d'acide

I urique. C'est, après l'acide urique, le composé qu'on trouve le plus souvent comme noyau des calculs. Il existe normalement dans l'urine de cheval. V. Sédiment. — Oxalate de fer (C4FeOs). Sel jaune, peu soluble dans l'eau, obtenu

| en faisant dissoudre du fer dans une solution d'acide oxalique. On l'emploie à la dose de 10 à 40 centigrammes. —

; Oxalates de potasse. L'oxalate neutre (C4K208). obtenu en

j neutralisant l'oxalate acide par la potasse, n'est d'aucun intérêt. L'oxalate acide \bioxalale de potasse, sel d'oseille] (C4KH08), existe naturellement dans toutes les espèces des genre Oxalis et Rumex. On le retire spécialement du suc

, de l'Oxalis acelosella, L., au moyen de l'évaporation et de la cristallisation. Il forme des cristaux transparents, d'une saveur très acide, solubles dans 40 parties d'eau froide et 6 d'eau bouillante. Le sel d'oseille est un mélange d'oxalate acide et de quadroxalate. Il précipite la chaux de toutes ses combinaisons salines. Ce sel est rafraîchissant ; il a été longtemps employé pour faire les limonades sèches et les pastilles contre la soif.

OX1LDINE. s. f. Nom donné par Schiff à plusieurs bases oxygénées, formées par la combinaison d'une molécule d'ammoniaque avec une ou plusieurs molécules

I d'aldéhyde, avec élimination d'eau. Le premier terme de

H46 OXALÉTHÉRIQUE - OXALURIE

la série formée par ces t>ases est l'aldéhydale d'ammoniaque (C4H7Az02); le second est inconnu; le troisième est Voxytrialdine (C12H"Az O2); le quatrième est Voxytétrâldine (C16HI3Az02); le cinquième et dernier est Voxypentaldine (C2<>ll15Az02).

OXALÉTHÉRIQUE. adj. V. OXALOVINIQUE.

OXALHYDRIQUE. V. SACCHARIQUE.

OXALIDE. s. f. Nom français des plantes du genre Oxalis

OXALIDÉES. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones, polypétales, hypogynes, voisine des géraniacées : feuilles composées; fleurs hermaphrodites, régulières; lOétamines monadelphes ; ovaire à 5 loges polyspernics ; baie ou capsule à semences arillées; embryon homotrope. V. Oxalis.

OXALIQUE, adj. — Acide oxalique [ail. oxalsàure, angl. oxalic acid, it. acido ossalico, esp. acido oxalico]. (C411208). Corps qui existe à l'état d'oxalate acide de potasse (sel d'oseille) dans les espèces des genres Oxalis et Rumex, d'où on peut le retirer à l'aide du sous-acétate de plomb et de l'acide sulfurique, dans les algues, les lichens, etc.; il se trouve normalement, en très petite quantité, dans l'urine de l'homme, à l'état d'oxalate de chaux, et en grande quantité, sous la même forme, dans les calculs mûraux. Il se forme par oxydation du sucre ou de la fécule à l'aide de l'aride azotique concentré, de la cellulose à l'aide de la potasse : sous la même influence, les gommes ne donnent pas d'acide oxalique, mais de l'acide mucique, qui est moins oxygéné. Il cristallise en longs prismes carrés incolores, transparents, solubles dans l'eau, plus à chaud qu'à froid, solubles dans l'alcool, s'effleurissant à l'air, fondant à 98" dans leur eau de cristallisation. Avec les bases, il donne des oxalates. Chauffé avec l'acide sulfurique concentré, il perd de l'eau et se dédouble en acide carbonique et oxyde de carbone : c'est le seul des acides végétaux qui brûle sans résidu de charbon. Traité ] ar l'eau de chaux, ou par les sels de chaux, même à acide énergique, il donne un précipité d'oxalate de chaux, blanc, insoluble dans un excès d'acide oxalique. En solution, il porte le nom à'eau de cuivre, ainsi nommée parce qu'elle sert à nettoyer les ustensiles de cuivre. Il est très vénéneux. Pris par mégarde pour du sulfate de magnésie, à la dose de 16 à 32 grammes, il a produit la mort en quelques minutes : c'est un poison irritant et corrosif. A petites doses, il est rafraîchissant, et sert à préparer une limonade et des pastilles : les acides citrique et tartrique, moins dangereux, sont préférables. — Éther oxalique (C12H">08). Produit en chauffant l'alcool ordinaire avec l'acide oxalique. Liquide huileux, incolore, aromatique; bout à 184°.

OXALIS. s. ni. Genre de plantes dicotylédones qui a donné son nom à la famille des oxalidées. Presque toutes les espèces ont une saveur acide, qu'elles doivent au bioxalate de potasse qu'elles renferment. — Oxalis acetosella, L. V. Alléluia. — Oxalis comiculuta, L. Espèce souvent substituée à la précédente. — Oxalis crenata, Jacq. Espèce originaire du Pérou, produisant des tubercules amylacés, alimentaires.

OXALCVINATE. s. m. [esp. oxalovinato]. Nom générique des sels qui résultent de la combinaison d'une base avec l'acide oxaloviniquc (Dumas et Boullay).

OXALOVINIQUE. adj. — Acide oxalovinique \acide éthér oxalique, éthyloxalique, oxaléthérique cïvinoxalique , bioxalale d'hydrogène carboné, bioxalate d'éther, oxalovinate normal, oxalate acide ou bioxalate d'éthyle, bioxalate éthylique] (C8HG08). Liquide très acide, peu stable, produit de l'action de la potasse sur l'éther oxalique.

OXALURAMIDE. S. m. V. OXALANE.

OXALURIE. s. f. |de oxalate, et oùpov, urine]. Dépôt d'oxalate de chaux dans l'urine; ensemble des conditions

OXALURIQUE — OXHYDRIQUE

I qui le causent. L'oxalurie se montre ordinairement dans la dyspepsie, la spermatorrhée, et les affections de la moelle épinière; souvent dans la phtisie pulmonaire, le rhumatisme chronique et la goutte avec de l'acide urique. L'oxalate de chaux est fréquemment allié à l'acide urique ou aux urates dans les calculs; cette coïncidence, souvent aussi constatée dans les sédiments urinaires, conduit à penser que l'oxalurie est quelquefois due à une modification des dispositions morbides qui entraînent l'excrétion de l'acide urique et des urates (Gallois). En tout cas, c'est un signe de trouble de la nutrition. Le meilleur moyen de faire cesser l'oxalurie est l'usage des eaux minérales alcalines (Gallois).

OXALURIQUE. adj. — Acide oxalurique \acide analénique, ail. Oxalursàure] (C6H4Az2C*8). Produit de la décomposition de l'acide parabanique par l'ammoniaque, ou de l'action de l'acide azotique sur l'acide urique. C'est une poudre cristalline, blanche, très peu soluble dans l'eau, qui se décompose, par une longue ébullition dans l'eau, en urée et acide oxalique libre.

OXALYLE. s. m. (C*04). Radical hypothétique diatomique de l'acide oxalique.

OXAMÉTH ANE. s. m. [ail. Oxamethan, esp. oxameanta; oxamate d'élhyle\ (C8H'Az06). Produit de l'action de l'ammoniaque sur l'éther oxalique; cristallisable, incolore; fond à 110°; bout à 220°; volatil; soluble dans l'eau et l'alcool chauds.

OXAMÉTHYLANE. s. m. \oxamate de méthyle] (C6H5.Az06). Produit de l'action de l'ammoniaque gazeuse sur l'éther oxalométhylique. Masse cristalline, blanche, soluble dans l'alcool bouillant.

OXAIMIDE. s. f. [ail. Oxamid, angl. oxamide, it. ossamida, esp. oxamida\ (C4H4Az204). Produit de distillation de l'oxalate d'ammoniaque. Poudre blanche, neutre, presque insoluble dans l'eau, à peine dans l'alcool et l'éther, sans goût ni odeur. Chauffée pendant quelques instants à 310° en tube clos, elle se décompose en eau, cyanogène, acide carbonique, ammoniaque, et oxyde de carbone (Malaguti).

OXAMIQUE. adj. — Acide oxamique (C4H3Az04). Acide obtenu en chauffant à 220° l'oxalate acide d'ammoniaque. Poudre grenue, incolore, fusible à 173°, insoluble dans l'éther, peu soluble dans l'eau et l'alcool.

OXAMYLANE. s. m. \oxamylanum, oxamylan, oxamate d'amyle] (C14H13Az06). Produit de l'action de l'ammoniaque sur l'éther oxalo-amylique. Cristallisable en croûtes informes; il se décompose dans l'eau bouillante en alcool amyljque et acide oxamique.

OXANILIDE. s. m. (C28H12Az204). Produit de l'action de la chaleur sur l'oxalate d'aniline. Cristallise en feuillets blancs; insoluble dans l'eau bouillante, l'éther et l'alcool, soluble à chaud dans l'acide sulfurique; fusible à 245°.

OXÉL/EON. s. m. IoSD.aiov, de o$oç, vinaigre, et k'Xaiov, huile). Médicament fait d'huile et de vinaigre.

OXÉIUIQUE ou OXYÉiWIQUE. adj. |de oxygène, et alu.a, sang). Qui a le sang pourvu d'oxygène, par opposition à anoxémique.

OXÉOLAT ou OXÉOLÉ. s. m. |it. osseolato, esp. oxeolado\. Synonyme d'acétolé. ,

OXHYDRIQUE, adj. et s. m. — Eclairage oxhydrique (Tessié du Motay). Procédé d'éclairage qui consiste à brûler complètement le carbone du gaz de l'éclairage au moyen d'un courant de gaz oxygène qu'un tuyau spécial fait arriver au milieu delà flamriie du gaz ordinaire; il se réduit à la fabrication industrielle de l'oxygène. Ce gaz, obtenu jusqu'à présent à raison de 10 à 12 fr. le mètre cube, ne revient maintenant qu'à 40 c. Pour cela, on fait arriver de l'air sur du manganate de soude au rouge-brun. Il passe au travers, y laisse la plus grande partie de son oxygène,

OXOLYINE — OXYDABLE