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ments et de tissus identiques îivec ceux de l’organe n • ' mitivcment malade et semblablement disposés, soit da les ganglions voisins, soit dans une ou plusieurs régio**^ quelconques de l’économie (V. Généralisation et dive) ; 4" La naissance de tissus analogues à divers paren' chymes glandulaires sans leur être identiques, et ch ' lesquels à cette aberration de la genèse ne se rattach^ aucune hypertrophie ni autre altération des éléments me les composent, V, Hétéradénique. — Phthisie cancére^ Y. Phthisie, — Sux cancéreux. V. Suc des tumeurs. J. Fice cancéreux ou diathèse cancéreuse. V. Tumeur, RALISATION et ViCE. = CancéUeux. s. m. Un individu affecté de cancer.

CAIVCÉRISME. S. m. L’état cancéreux,

CANCRELAT, s. m. V. Blatte.

CANCROÏDE. s. m. [de cancer, et ei^oç, forme]. Nom donné par Alibert à une variété de chéldide (V. ce mot! ==Nom sous lequel on comprend, depuis les travaux de H. Lebert, toutes les tumeurs épithéliales autrefois appelées cancer, affectant la peau ou les muqueuses, et qui une fois ulcérées, envahissent progressivement les tissus' . tant en largeur qu’en profondeur. Tous les ulcères à bords renversés et taillés à pic reposent sur des productions morbides de cette nature. Les tumeurs qui offrent les caractères communs que nous venons de signaler sont diverses. Ce sont : 1“ des glandes cutanées ou muqumes hypertrophiées, hypertrophie portant sur l’épithélium, dont les éléments se multiplient outre mesure en même temps qu’ils augmentent un peu de volume; 2® des fomeurs ou mieux ulcères épidermiques papillaires ou papilliformes (V. Papilloma); 3® des tumeurs ou ulcères dans lesquels il y a à la fois l’altération précédente et l’hypertrophie simple et fibroplastique du derme, tumeurs appelées, en certaines parties, des esthiomènes. Ce sont ces deux dernières espèces de tumeurs, les tumeurs, épidermiques, papilliformes surtout, qui constituent ce qu’on appelait woZf me tangere (V. ce mot). Ces tumeurs ou ulcères s’observent aussi dans les muqueuses, surtout celles qui sont pourvues de glandes. En les examinant au microscope, on peut reconnaître non-seulement qu’il s’est produit de l’épithélium dans la cavité des glandes, mais que , l’épithélium hypertrophié a déterminé l’atrophie de la paroi propre de ces organes, et alors la formation de cellules d’épithélium a lieu en dehors de la glande dans le tissu ambiant, entre ses éléments : c’est ce qu® appelle infiltration des tissus par l'épithélium. Les éléments du tissu envahi s’atrophient, d’où la friabilité des produits morbides dans lesquels l’épithélium est devenu plus abondant que les autres éléments; d’où aussi la rapide exfoliation de ce tissu quand il est ulcéré; et une fois la formation d’épithélium commencée en dehors des glandes, elle gagne facilement tous les tissus voisins au fur et à mesure de l’exfoliation de la surface.

CANDI, lE. adj, [de l’arabe kand, sanscrit hUm, deuxième préparation du sucre indien ; ail. kandv , angl. candy, it. candito, esp, cande]. Se dit dusu^e cristallisé. — On dit d’une substance qu’elle est aucafiH’^ quand sa surface est couverte de cristaux de sucre.

GANDlR. V. a. Fondre, épurer, et faire cristalUsui’ sucre. Beaucoup de substances chargées de sucre se ca dissent d’elles-mêmcs au bout d’un certain laps On en candit exprès quelques-unes, par exemple feuilles et des écorces préalablement confites , d® gomme, de la^pâto de jujube, etc. V, SucrEi

CANDISATION, S. f, [candizacion]. Opération quelle on obtient le sucre candi et les substances ean

CANDISSOIRE. S, f. Vase de forme particulière lequel se fait l’ojiération de candir les substances veut couvrir d’une couche de sucre cristallisé,

CANN

CAMÉFICIEB. s. m. Nom français de l’arbre de la décandrie monogynie, L., famille des légumineuses cassiées J qui fournit la casse ( Cassia fistula^h., Cathartocarpus fikula, Persoon, et Bactyrilobium fistula, Wildenow).

CAWBLLO. s. m. Nom commercial d’une écorce à odeur de cannelle camphrée faible, qui paraît proyenir du Drimys chüensis, DG., famille des renonculacées.

CAIïEPIIS. s. m. [ail. feinstes Schafleder]. Épiderme de peau d’agneau ou de chevreau préparé par les mégissiers, et dont on se sert pour éprouver les lancettes. Une lancette est en bon état lorsque sa pointe, posée sur un morceau de canepin que l’on tient tendu, y pénètre sans craquement et sans secousse, et l’incise doucement et régulièrement, sans qu’il soit besoin d’appuyer, et par le propre poids de l’instrument.

CANICULE, s. f. [canicula, diminutif de canis, chien ; ail. Hmdstern, e^p. canicula], La plus brillante des étoiles fixes, aussi nommée Sinus (Ssîptoç), et étoile du Chien, parce qu’elle fait partie de la constellation du grand Chien. Les anciens lui attribuaient une grande influence sur l’économie animale. = Canicule, ou jours caniculaires [ail. Hundstage, angl. dog-days]. Le temps durant lequel le soleil se lève avec cette étoile (du 24 juillet au 23 août), temps le plus chaud de l’année, surtout au début; car, vers la fin, la chaleur a déjà sensiblement diminué.

GANIMARINE. S. f. V. VOMICINE.

CANIN, INE. adj. [caninus, de canis, chien; it. et esp; mwmo]. Qui tient du chien, qui a quelque rapport avec le chien. — Dents canines (angulaires, conoïdes ou œillères). Celles qui sont placées entre les molaires et les incisives. — Faim canine. V. Faim. — Fosse canine. Dépression de la face externe de l’os maxillaire supérieur, un peu au-dessus de la dent canine. — Muscle canin ou élévateur de l’angle des lèvres (petit sus-maxillo-labial. Ch.). Muscle qui a son origine dans la fosse canine, et va se terminer à la commissure des lèvres. — Bis canin, sardonique ou moqueur. Espèce de rire produit principalement par la contraction du muscle canin, surtout d’un seul côté. Peut-être aussi ces expressions, comme celle de spasme cynique, doivent-elles leur origine à la ressemblance qu’on a trouvée entre cette espèce de rire et certains mouvements de la lèvre supérieure du chien.

CANIRAIU. s. m. Nom ancien, d’après Rheede, de l’arbre de l’Inde qui fournit la noix vomique {Strycknos nuxvomica, L.), famille des loganiacées. Le Strychnos minor, Blume, est le tsjeru-katu-valli-caniram, dont les graines, presque sans amertume, sont dans une pulpe amère. Le Strychnos colubrina, L., est le Modira caniram de Rheede, dont les graines, grosses comme la noix vomique, mais d’une couleur .vert bleuâtre foncé, sont mélangées quelquefois à celle-ci dans le commerce.

CANITIE. s. f. \canities, de canus, blanc; TfoXtà, ail. Grauwerden, it. canizie, canutezza, esp. canieië\. Couleur blanche ou grise des poils, et surtout des cheveux.

CANNABINE. S. f. Nom donné à la résine brune, trèsrésineuse, du hachisch {Cannabis indica, L.).

CANNABINÉES. S. f. pl. Nom proposé pour désigner une famille séparée des urticées, et qui comprendrait les genres Chanvre {Cannabis) et Houblon {Humulus).

CANNACÉES. S. f. pl. Nom d’une tribu de la famille des amomacées ou amomées (V. ce mot), comprenant les genres Balisier {Canna), An'ow-root {Maranta), plantes ayant toutes une étamine simple uniloculaire.

CÂNNAMELLE. S. f. [de canna, canne, et mel, miel]. Nom vulgaire de la canne à sucre. V. Canne.

CANNE, s. f. \canne aromatique, roseau aromatique, ail. Rohr, angl. cane, it. canna, esp. cnwa]. Nom donné jadis à une tige ou racine qui n’existe plus aujourd’hui

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dans le commerce, et qui provenait du Calamus aromaticus, L. ; ou, suivant Guibourt, du Gentiana chyraita. On y substitue la racine d’acore vrai {Acorus verus ou calamus, L.),. famille des aracées, qui est grosse comme le doigt, spongieuse, brunâtre à l’extérieurj rosée à l’intérieur, d’une odeur agréable, d’une saveur aromatique et piquante. • — Canne de Provence, ou roseau à quenouilles {Arundo donax, L., famille des graminées). On emploie, à titre de diaphorétique, chez les femmes en couches, sa racine, qui, dans le commerce, est toujours en morceaux ou tranches séchées, dures, subéreuses, d’une saveur fade, légèrement sucrée, inodore. — Canne à sucre {Saccharum officinamm, L., famille des graminées; it. cannamele). A des tiges cylindriques noueuses, hautes de 2 à 3 mètres et plus, remplies intérieurement

d’une substance spongieuse, dont le suc sert à la fabrication du sucre (V. SncRE). Originaire de l’Inde, elle a été naturalisée eii Amérique et aux Antilles (fig. 59).

CANNEBER6E. S. f. V. AiRELLE.

CANNELÉ, ÉE. adj. [striatus].. Qui est marqué de cannelures, c’est-à-dire de côtes et de sillons alternatifs. — Corps cannelés ou striés {grands ganglions supérieurs du cerveau, GaU). V. Strié. — Sonde cannelée. V. Sonde.

CANNELLACÉES. s. f. pl. Nom proposé, mais non adopté, pour désigner une famille démembrée des guttifères, qui comprendrait le genre Cannella, dont le type est le Cannella alba, Murray, ou cannellier blanc, fournissant la cannelle blanche. V. ce mot.

CANNELLE. S. f. \cortex cinnamomi, ail. Zimmet, angl. cinnamon , it. cannello, esp. canela). Écorce, dépouillée de son épiderme, du Laurus cinnamomum, L. (ennéandrie monogynie, L., laurinées , J.), arbre