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pelles plus ou moins soudés entre eux, chaque Cdfpelle ou chaque loge contenant un ovule attaché à la partie supérieure de l’angle intenie, ou deux ovules attachés à cet angle; trois styles. Fruit sec ou charnu, composé de trois carpelles distincts, ou bien une capsule ou un nuculaire ordinairement triloculaire. La capsule a ordinairement des ailes membraneuses très saillantes ou des pointes épineuses. Chaque graine a un tégument propre, peu épais, recouvrant immédiatement un embryon un peu recourbé.

MALPIGHIER, S. m. [malpighid]. Genre de plantes dont une espèce, le malpighier brûlant (Malpighia urens, L.), porte des feuilles dont la face inférieure a des poils brûlants comme ceux de l’ortie ; un fruit drupacé de' la grosseur et de la couleur des cerises, alimentaire, astringent, usité contre les diarrhées, de même que l’écorce de cet arbrisseau, qui croît aux Antilles.

MALT, s. m. [à\l. Malz^, angl. malt, it. maüo, esp. molfa]. On appelle ainsi, dans la préparation de la bière, l’orge qu’on a fait germer et sécher, et dont on a séparé les germes.

MALVACÉES, s. f.'pl. [maluacecp] . Famille qui renferme des plantes herbacées, des arbustes, et même des arbres, à feuilles simples, alternes ou lobées, munies de deux stipules à leur base. Les fleurs sont axil-

adipeux abondant, subjacent à la peau fine et délicate des mamelles, entoure de toutes parts la glande mammaire, organe spécial de la sécrétion du lait, formé de petits lobes blanchâtres , unis entre eux par un tissu cellulaire dense et non graisseux, et placés au-devant du muscle grand pectoral. Ces lobes sont composés eux-mêmes de lobules contenant (Fig. 196, l) une multitude d’acini d'où naissent les conduits excréteurs connus sous le nom de vaisseaux gaiactophores ou lactifères. Ces conduits (ss), flexueux, extensibles, demitransparents, ordinairement au nombre de 15 à 18, situés près de la base du mamelon, et unis entre eux par du tissu cellulaire, passent par le centre du mamelon, et viennent s’ouvrir isolément à sa surface. Les mamelles sont le type des glandes en grappe composée (F. Gxande, Fig. 196, p. 586), c’est-à-dire constituées par des acini nombreux rassemblés en lob.ules(?), dont le conduit excréteur (r) se réunit à d’autres pour former les conduits gaiactophores (Fig. 252, a), à épithélium pavimenteux. Ils sont composés de fibrecellules, disposées surtout circulairement, accompagnées de beaucoup de fibres élastiques ramifiées, peu anastomosées, et de fibres lamineuses. Les acini ont leurs culs-de-sac tapissés d’épithélium nucléaire ovoïde, ! pourvu de nucléoles chez certains sujets, en manquant

laires, solitaires, ou diversement groupées, et forment des espèces d’épis.

Le calice , souvent accompagné d’un calicule , est monosépale , à 3 ou 5 divisions , rapprochées en forme de valves avant leur épanouissement ; corolle à 5 pétales alternes avec les lobes du calice, contournés en spirale avant leur développement , souvent réunis par leur base au moyen de filets staminaux, de manière que la corolle tombe d’une seule pièce et simule une corolle monopétale; étamines très nombreuses, à filets monadelphes et à anthères réniformes, constamment uniloculaires ; pistil composé de plusieurs carpelles, tantôt verticillés autour d’un axe central, tantôt réu¬

nis en capitule ; styles distincts, plus

ou moins soudés, portant chacun un stigmate simple à leur sommet. Fruit disposé comme les carpelles autour d’un axe, ou en tête, ou soudé en une capsule pluriloculaire s’ouvrant en autant de valves qu’il y a de loges. Les graines, dont le tégument propre est quelquefois chargé de poils cotonneux, se composent d’un embryon droit, généralement sans endosperme, ayant les cotylédons foliacés et repliés sur eux-mêmes.

MALVAT DC LANGUEDOC. Nom de l’affection charbonneuse (F. Charbon) dans certaines parties du Languedoc.

MALVERN. Dans le Worcestershire (Angleterre), a des eaux contenant du carbonate et du sulfate de soude.

MAMANPIAN, s. m. \)nère des pians , angl. et esp. mamanpian\. Ulcère sordide par lequel commence le pian. F. ce mot.

MAMELLE, s. f. [mamnia, uacrrà', ail. Brustdrüse, angl. breast, it. mammeUa, poppa, esp. marna, teta]. Les mamelles, dans l’espèce humaine, sont deux corps glanduleux, hémisphériques, situés sur les parties supérieure, latérales et antérieure de la vitrine, et servant à la sécrétion et à l’excrétion du lait. Du milieu de leur surface s’élève le mamelon (F. ce mot). — Un tissu

chez d’autres. Dans les cas d’hypertrophie morbide (F. Glandulaire), cet épithélium peut passer à l’état pavimenteux. 11 existe une corrélation entre le développement des éléments anatomiques de l’utérus (fibres musculaires) pendant la grossesse et ceux de la mamelle (culs-de-sac glandulaires). Ces derniers, atrophiés en partie hors de l’état de grossesse, deviennent visibles et sont tapissés de leur, épithélium nucléaire pendant que l’utérus grossit et quu ses fibrecellules augmentent de volume. Pendant que la sécrétion est active, l’épithélium nucléaire qui tapissait auparavant les culs-de-sac disparaît, et il s’en reforme d’autres lorsque la sécrétion cesse. — Les mamelles sont le caractère distinctif d’une classe nombreuse d’animaux auxquels on a donné le nom de mammifères; mais le plus ordinairement, ees mamelles ne sont pas gonflées de graisse comme chez la femme , et elles ne deviennent apparentes que dans le temps de l’allaitement. Leur mamelon, ordinairement creux, n’est percé que d’un ou de deux réservoirs plus grands, dans lesquels les conduits lactifères versent le lait. Leur nombre est très variable, même dans les diverses femelles d’une même espèce ; mais il est toujours en rapport avec le nombre de petits qu’elles peuvent mettre bas. Elles

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différent csscnliell('mf?nt quant à leur silnation ; de là la distille. ion des mamelles pectorales, abdominales, inguinales. La jument a deux mamelles inguinales ; la vache en a quatre, qui constituent une masse unique appelée pis, composée de deux parties symétriques accolées l’une à l’autre, et donnant naissance à quatre principaux mamelons, que l’on nomme les trayons ou les lelines, en arrière desquels se trouvent quelquefois deux mamelons plus petits appelés telins, qui ne fournissent que rarement du lait. Dans les multipares, les mamelles, ou plutôt les tetines sont disposées en deux rangées, une de chaque côté de la ligne médiane, depuis le pubis jusque sous le sternum.

M.4lIM[EL01\, s. m. [papilla, Ôr/Xr,, ail. Brustwarze, angl. nipple, it. papilla, esp. mamelon, pezon]. Petite éminence conoïde, plus ou moins rouge ou brune, susceptible d’érection, qui s’élève du milieu de chaque mamelle, et à laquelle aboutissent les vaisseaux lactifères. Cette éminence est entourée à sa base d’un disque coloré qu’on appelle son auréole, et qui présente un aspect rugueux dû à des follicules sébacés, au nombre de quatre à dix, disséminés sur toute l’auréole^ ou formant un cercle régulier près de sa circonférence, et offrant, non loin de leur sommet, deux ou quatre petites ouvertures qui sont les orifices de leurs conduits excréteurs. — Gerçures du mamelon. Petites excoriations que détermine quelquefois la succion exercée par le nourrisson, et qui produisent une vive douleur. V. Gerçure. — On.app;elle souvent mametons tous les tubercules qui ont une forme analogue à celle, du mamelon proprement dit i tels sont les mamelons de la substance tubuleuse des reins.

MAMELONNÉ, ÉE, adj. [mamillalus, ail. zitzenfOrmig, angl. mammillated, esp. mamelonado]. Quiprésentede petits tubercules qu’on peut comparer à des mamelons. — ■Substance mamelonnée du rem. F. Rein.

MAMILLAIRE, adj. |!de màmiUa, petite mamelle ; ail. warzenfOrmig, angl. mammillary, it, mammellare, esp. mamilar\. Qui a la figure d’un mamelon. Quelques anciens anatomistes, prèhant les nerfs olfactifs pour de simples appendicés creux du cerveau, les avaient appelés, à cause de lèur forme, caroncules mamillaires. — On donne le nom de tubercules mamïllaires à deux tubercules blanchâtres situés entre les bras de la moelle allongée, tout près du bord antérieur de cette protubérance, et correspondant à la partie antérieure inférieure du troisième ventricule.

MAMMAIRE, adj. pris quelquefois subst. [n amma-’ rius, de mamma, mamelle; angl. mammary, it. mammario , esp. mamario]. Qui concerne les mamelles.— GZondesmammaires. F. Mamelle. — Artères mammaires. Elles sont au nombre de trois : l’une est interne, les deux autres sont externes, et distinguées en supérieure et inférieure. La mammaire interne naît dé la partie inférieure de la sous-clavière. La mammaire externe supérieure provient de l’ar- . tère axillaire , ainsi que la mammaire externe inférieure.

MAMMALOGIE, S. f. [ mammalogia, de mamma, mamelle , d’où dérive mammalia, les mammifères, et de X07C.Ç, discours, description ; ail. Mammalogia, it. mammalogia , esp. mamalogia]. Description des mammifères.

MAMMEI, s. m. [ abricot d’ Amérique , Mammea americana, L., esp. mamei , albaricoque de America]. Le mammei d’Amérique, ou abricotier de Saint-Domingue, est un grand arbre de la famille

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des gultifères. Lefruit, nommé mammea, est une drunvolumineuse dont l’enveloppe externe est astrinaentP l’interne mince et amère, et le sarcocarpe c^rnu d’un goût agréable particulier. Les fleurs sont blanches’ odorantes ; distillées avec l’alcool, elles donnent l’ea ’ des créoles. “

MAMMIFÈRES, s. m. pl. [mammalia, de mamma mamelle, et ferre, porter ; ail. Saugethiere, ançl’ mammifera, it. mammiferi , esp. mamiferosl. Oii comprend sous cette dénomination tous les animaux vivipares, à température fixe et à mamelles : c’est la première classe du règne animal. A sa tête se trouve l'homme, qui seul est bimane; ensuite viennent les animaux qui approchent le plus de lui par la complication de leur organisation et le haut degré de leur intelligence. Tous ont des mamelles, des poumons un cerveau volumineux, un cœur à deux ventricules’ et un diaphragme musculaire entre la poitrine et le basventre ; presque tous ont les mâchoires garnies de dents ; presque tous aussi ont un système pileux plus ou moins développé et quatre membres ongulés!

MAMMIFORME, adj. [mammiformis , mastoides ail. zitzenfOrmig, it. mammiforme, esp. mamifprme]] Qui a la forme d’une mamelle. F. Mastoïde.

MANCENILLIER, s. m.[Hippomane mancenilla, L., ail. Manzinellenbaum, esp. manzanillo]. Arbre delà famille des euphorbiacées (monœc. monadelph., L.), qui croît dans l’Amérique méridionale, et dont l’écorce,' le bois, les feuilles et le fruit sont remplis d’un suc laiteux caustique et vénéneux. On a trouvé dans ce suc tin acide particulier , de la glutine, de la cire, une substance résineuse et un principe volatil.

MANCHE D’HIPPOCRATE, S. f. [ail. FUtrirsack]. ' F. Chausse.

MANDlRüLE, S. f. [mandibula, de mandere, mâcher ; ail. Kiefer, angl. mandïble, it. mandibola, esp. mandibula]. On a quelquefois donné ce nom à la mâchoire inférieure de l’homme ou des quadrupèdes ; mais on se sert particulièrement de cette expression en parlant du bec des oiseaux, dont les deux parties sont appelées mandibules, et distinguées en supérieure et inférieure. — On appelle aussi mandibules, chez les insectes broyeurs, deux pièces mobiles et très dures, placées l’une à droite, l’autre à gauche de la bouche, et servant, comme deux dents, à diviser les aliments.

AIANDRAGORE, S. f. [Atropamandr agora, L.,pentandrie monogynie, L.,solanées, J.;p.avô'’pa7opaç, ail. Mandragore, Alraun, angl. mandrake, it. et espmandra^ora] . Plante dont la racine, blanchâtre, longue, grosse, souvent bifurquée, de manière à représenter comme deux cuisses, est narcotique, et a été employée sous forme de cataplasme. Toute la plante est vénéneuse. Les anciens lui attribuaient, à raison de sa forme, des propriétés aphrodisiaques. Ils ont employé la mandragore comme agent essentiel dans des préparations qui avaient pour but de détermine^ le sommeil et l’insensibilité pendant les opérations. Dans ces derniers temps on s’est servi avec un certain succès de la mandragore contre l’aliénation mentale (racine en poudre : par jour, les doses les plus fortes n’ont jamais été supérieures à 1 gramme ; en moyenne, elles ont varié entre 8 décigrammes etdemiet 9 décigrammes). Lamandragore (Fig. 253) est aussi appelée mandragoraofflcinarum, mandragore femelle (Atropa mandragora fœmina, Bulliard) ; elle est souvent con-

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fondue avec une autre espèce à racine plus épaisse, etc. , douce du reste des mêtnes propriétés, qui est la mandragore printanière {Mandragora vernalis, Bertol),

Fig. 2S3.

OU mandragore mâle ( Atropa mandragora mas , Bulliard).

MANDüCATIOlV, s. f. [manducatio, de manducare, manger; ail. Kauen, angl. manducation, it. manducazione,,esp. manducacior^. Action de manger.

MAIVGAl^ÈSE, s. m. \manganesium, ail. Mangan, Braunsteinmetall, angl. manganèse, it. manganèse, esp. manganeso ou mangand]. Métal découvert par Scheele et Gahn en 1774, d’un blanc brillant, pesant 6,85, d’une cassure raboteuse, très dure, très fragile, ne se fondant qu’à 160“ du pyromètre de Wedgwood. On ne l’obtient que sous forme de grenailles, en traitant par le charbon, et au feu le plus violent, l’un de ses oxydes. Il est peu étudié et sans usages, tandis que son peroxyde ou oxyde noir, connu de toute antiquité, et désigné généralement sous le nom de man- 1 ganèse (om écrivait autrefois manganaise, et ce mot était alors féminin), en a de très importants. Le manganèse se combine en cinq proportions avec l’oxygène, et forme un protoxyde vert, un deutoxyde qui est rouge, un peroxyde noir sur lequel nous allons revenir, et deux acides qu’on ne peut obtenir isolés, et qui forment, avec les alcalis, des combinaisons remarquables par la propriété qu’elles ont de changer de couleur sous l’influence de légers changements de coinposition , ce qui leur a fait donner le nom de caméléon minéral. — L’oxyde noir. Jadis magnesia nigra, existe en abondance dans les départements des \ osges et de la Moselle, soit en masses amorphes, soit sous forme d’aiguilles brillantes ; il est friable, insipide, inodore, insoluble dans l’eau. On en fait usage pour la préparation du chlore et des chlorures et 1 extraction de l’oxygène. Il est employé, dans les arts, pour blanchir le verre à vitre et le cristal, et pour la fabrication des émaux. On lui attribue la propriété de préserver de toute altération l’eau à laquelle on le mêle dans la proportion de 3/500.

MAA’GANÉSIATE Ou MAA’GAKATE, s. m. [alLmangansaures Salz, angl. manganale, esp. manganatol- Kom générique des sels qui se forment par l’action de la potasse sur le peroxyde de manganèse, dans le composé nommé caméléon minéral. Les cristaux verts paraissent appartenir à la combinaison de Y acide

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manganique, et les rouges à celle d’un acide plus oxygéné, qui serait l'acide hypermanganique ou oxymanganique.

MANGANOSULFOCTANE, S. m. [Mn(AzC2,S) S-J-SHO]. Corps obtenu par dissolution du carbonate manganeux dans l’acide hydrosulfocyanique aqueux et évaporation sur l’acide sulfurique. Soluble dans l’alcool hydraté, insoluble dans l’alcool anhydre.

MANGIEB ou MAIVGGIER, S. m. [Mangifera indica, L., angl. mango-lree'\. Arbre de la famille des térébinthacées (pentandrie monogynie, L.), dont les fruits , appelés mangues ou mangos, sont des drupes réniformes, de couleur verte, gros comme* de petits melons; ont une chair jaune , fondante , d’une saveur parfumée, acidulé et sucrée. Ils ont des usages économiques nombreux, et sont très utiles dans le traitement du scorbut. Le noyau contient une amande riche en acide gallique libre, plus facile à extraire que celui de la noix de galle.

M ANGL 1ER ou PAL ÉTÜ-VIER , S . m. [Rhizophora mangle, L.]. Arbre peu élevé, de la famille dos rhizophorées, des lagunes et des plages maritimes de l’Amérique intertropicale et du Malabar. Il est remarquable en ce que ses branches inférieures, dépourvues de feuilles, se courbent vers le sol, et s’y enracinent par leur extrémité. Ses graines germent avant de tomber. Son écorce, très astringente, est employée au tannage : elle était apportée et employée autrefois comme fébrifuge.

MANGOSTAN OU MANGOCSTAN, s. m. [Garcinia mangostana, h., ail. Mangoslane, angl. mangosleen, esp. mangostan]. Arbre originaire des Moluques (famille des guttifères, J., dodécandrie monogynie, L.), dont les fruits, appelés mangoustes, sont de la grosseur d’une petite orange, et renferment, sous une écorce d’un pourpre noir, astringente, vermifuge , une pulpe blanche, molle, fondante , d’une saveur sucrée légèrement acidulé, avec le parfum de la framboise. Ce fruit est alimentaire, un peu laxatif et antiscorbutique.

MANI, s. m. \Moron6bea coccinea, Aublet]. Arbre de la famille des guttifères, originaire de la Guyane, dont découle une résine sous forme de suc Jaune qui noircit à l’air et qui sert à faire des torches, à goudronner les barques, etc. Quelques droguistes la vendent pour résine caragne.

MANIAGAL, ALE, adj. \maniQdes, it. maniacale, esp. maniacall. Épithète donnée à une espèce de délire violent.

MANIAQL'E, adJ. et S. [maniacus, ail. tobsüchtig, angl. maniac, it. et esp. maniaco]. Qui est attaqué de manie, ou qui a rapport à la manie.

MANIE, s. f. \mania, ua-da, ail. Tdbsucht, angl. mania, it. et esp. maniai]. Délire général avec agitation, irascibilité, penchant à la fureur. Ce délire général , ou du moins sans idée dominante, sans passion fortement prononcée et permanente, mais avec disposition à la fureur, distingue la manie proprement dite de la monomanie.

MANIEMENT, S m. On appelle ainsi l’action de toucher, de palper avec la main les régions où s’accumule la graisse chez les animaux de boucherie, pour Juger de leur degré d’engraissement. Les points de maniement sont pom* le bœuf : le pditrail , le grasset, la base de la queue, la croupe, les parois supérieures]

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latérales et postérieures de la poitrine, la partie supérieure du flanc, la base du scrotum, la région du coude ; pour le mouton : les parois pectorales, le fanon, le dos, la région inguinale et le grasset. Ces endroits sont désignés sous le nom générique de maniements.

MANIGUETTE, S. f. V. GRAINE de paradis.

MAKIOG, s. m. [Jatrophamanihot, L,, Manihotutilissima, Pohl, Janipha Maniho, Kunth, monœcie monadelphie , L., euphorbiacées , J.; ail. et angl. Manihot, it. manioca, esp. manioc]. Plante dont la • racine, formée de gros tubercules charnus et ovales, contient une fécule alimentaire, avec un suc âcre, volatil et vénéneux , que Boutron et Henry disent être de l’aeide cyanhydrique. On détruit ce principe en mettant avec de l’eau, dans un sac, la racine dépouillée de son écorce et broyée, exprimant le suc , f t suspendant le sac dans une cheminée jusqu’à parfaite dessiccation. La poudre qu’on fait ensuite avec la racine ainsi préparée, est la farine de cassàve, mélange d’amidon, de fibre végétale et d’un peu d’extractif. — Le suc, reçu dans un vase, laisse déposer une fécule blanche, qui n’est composée que d’amidon, et qui , bien lavée et bien séchée, nous est envoyée sous le nom de tapioca ou sagou blanc. Parmi les autres produits alimentaires qu’on obtient de la racine seule de manioc, il faut citer le cicipa ou moussache, et la couaque. Ce dernier produites! unesorte de farine qui se prépare avec la racine de manioc râpée, exprimée, séchée sur des claies exposées à la chaleur, puis criblée : elle sert à faire le pain de cassave. V. Fécule.

MAIVIPL-LATIOIV, S. f. [manipulatio, de manus, main, ail. et angl. Manipulation, it. manipolazione, esp. manipulacion]. Action d’exécuter diverses opérations manuelles, en pharmacie et dans les arts. Quelquefois aussi ces opérations manuelles sont ellesmêmes appelées manipulations.

MANIPULE , s. m. [manipulus, de manus, main ; ail. Handvfill, angl. handful, it. manipolo, esp. manipulo]. Synonyme de poignée. Ce mot est quelquefois employé dans les formules pour indiquer la quantité d’une substance médicamenteuse quelconque que la main peut contenir, ou que l’on peut empoigner d’une seule main. Cette quantité est désignée, dans les formules, par la lettre M, suivie de chiffres qui indiquent le nombre de poignées que l’on doit prendre : ainsi M ij signifie deux poignées. Mais on conçoit que, selon la grandeur des mains, il doit exister de grandes différences dans les quantités ainsi mesurées : aussi les auteurs du Codex ont-ils indiqué, pour certaines substances, à quel poids équivaut la poignée : une poignée d’orge équivaut à 3 onces 2 gros et 1/2 Ôl01g%40) ; une poignée de graine de lin, à 1 once 4 gros (iTs^eO) ; une poignée de feuilles sèches de mauve, à 1 once 3 gros (43s«',90) ; de feuilles sèches de chicorée, à 1 once (32 grain.); de fleurs de tilleul, à 1 once 2 grosse! 1/2, (40»'',10).

MANNE, s. f. \manna, p-awa, ail., angl. etit. manna, esp. mana]. Suc concret qui nous vient, par Marseille, de la Sicile et de la Calabre, où on lé récolte sur une espèce de frêne nommée Fraxinus ornus , L. Quoique la manne découle spontanément, on en augmente l’exsudation en pratiquant sur l’écorce , au mois de juillet , des incisions de 27 millimètres de longueur et de 14 de profondeur. On distingue : 1" La manne en larmes (manna lacry^ nmta, manna in guttis, manna tàbulata), celle qui,

ans es mois de juillet et d’août, se dessèche promp-

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tement sur l’écorce de l’arbre, ou sur de petites paillp, disposées à cet effet dans les incisions ; elle est e larmes blanches, douces, sucrées, plus ou moins sè^ ches et volumineuses. 2° La manne en sortes (manna communis, manna vulgata, manna in sortis) cell qui , dans les mois de septembre et d’octobre, coule le long de l’arbre, et se dessèche moins vite et moins complètement ; elle est en grumeaux irréguliers et un peu gras. 3» La manne grasse (manna inferior manna spissa, manna sordida, manna crassa) coulé jusqu’au pied de l’arbre, pendant le mois de novembre et le commencement de déeembre, et est reçue sur une couche des feuilles du même arbre, dont on a eu soin de couvrir le sol. Ce n’est qu’une masse molle gluante, chargée d’impuretés. La manne en sortes de Sicile est connue dans le commerce sous le nom de manne Géracy, et celle de Calabre sous celui de manne Capacy. Cette substance donne,.â l’analyse^ du sucre qui forme un dixième du poids total, de la mannite (V. ce mot) ; un principe nauséeux, incristallisable d’autant plus abondant que la manne est moins pure ou plus détériorée. La manne est un laxatif très employé, que l’on prescrit à la dose de 64 ou 96 gram., en solution dans environ un verre d’un véhicule aqueux ou de lait. On l’associe quelquefois à des purgatifs plus énergiques^ mais elle nuit à leur action plutôt que de l’augmenter. Plus la manne est vieille, plus son action purgative est marquée. -

Manne d’alhagi ou d’agul. Elle est en petits grains, comme la précédente, et exsude d’une espèce de sainfoin de Perse nommée Hedysarum alhagi. ~

Manne de Briançon [manna briga7itiaca]. Manne très faiblement purgative qui exsude spontanément du mélèze (Pinus lürir, L.), dans les environs de Briançon. Elle est en petits grains arrondis, jaunâtres, d’une saveur nauséabonde, que l’on récolte sur les feuilles de cet arbre en juin et juillet, mais seulement pendant les étés chauds.

Manne liquide ou téréniabin. Matière ghiante ; assez semblable à du miel blanc, que l’on récolte en Perse, en Asie, en Égypte, sur les feuilles de divers arbrisseaux, et qui ne diffère pas, suivant quelques auteurs, de la manne alhagi.

Manne tonibée du ciel. Substance alimentaire qui se développe rapidement dans certaines circonstances en Perse et dans le voisinage du mont Ararat , etc. D’autres disent qu’elle est apportée par les vents violents. Il est certain qu’elle est formée de lichens, surtout de Lecanoraa^ms, Eversmann, et iecanora êsculenta (Lichen esculentus, Pallas, Parmelia eseulenta).

MANNEQUIN, s. m. Figure d’homme ou de femme sur laquelle les chirurgiens exercent les élèves à. l’application des bandages ou à la manœuvre des accouchements.

MANNITE, s. f. [ail. Mannastoff, an^L mannite, it. mannite, esp. manito] (C>2h'^0®). Nom donné par Thénard à un principe abondamment contenu dans la manne. La manne en larmes en est presque entièrement formée ; celle en sortes en contient 75/100 . Pour l’extraire de la manne en larmes, il suffit de dissoudre celle-ci dans l’alcool bouillant, et de re^is-soudre de même dans de nouvel alcool le précipite formé par le refroidissement : ce précipité est de la mannite. Cette substance, blanche, légère, poreuse, cristallisable en aiguilles demi-transparentes, est inodore, d’une saveur fraîche et sucrée, inaltérable a l’air, et donne, en brûlant, une odeur de caramel. Elle

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se forme spontanément dans divers liquides soumis à la fermentation acéteuse. Fourcroy et Yauquelin l’ont trouvée dans le suc de mélasse et dans celui d’oignons fermentés ; Braconnot, dans celui de betterave ; Laugier, dans celui de carotte ; elle a été également signalée dans le miel et dans le sucre de canne en fermentation. On l’a signalée dans l’écorce de grenadier, comme identique avec la matière nommée grenadine; enfin, aujourd’hui, le sucre de champignon paraît n’être que de la mannile. Ce n’est point à ce principe que la manne doit sa propriété purgative, son odeur, sa saveur nauséabonde, mais à un principe, muqueux et incristallisable : aussi certains auteurs ont-ils pensé que c’est à ce dernier principe que le nom de mannite devrait êtré'réservé.

MAYOmÊTBE, s. m. [manomelrum, de uav'o;, rare, non condensé, et de uJirpcy, mesure ; ail. Manometer, it. et esp. manometro]. Sorte de baromètre annexé à la machine pneumatique, et indiquant le degré de raréfaction de l’air sous le récipient. — Fig. 254, Les manomètres de machine à vapeur à haute pression ont la forme d’un baromètre à siphon dont l’une des branches, A, communique avec la chaudière, et dont l’autre. B, renferme de l’air. Le baromètre présente un renflement a rempli de mercure.

Le tube est placé sur une planche b portant les graduations en atmosphères et fractions d’atmosphère. Quand le manomètre est destiné à mesurer seulement une atmosphère, le tube A est ouvert à la partie supérieure, et seulement de 0"‘,76 de longueur. Le constructeur de la machine à vapeur a d’avance réglé le manomètre, de sorte que les élasticités sont écrites sur l’appareil mêflie.

MANOSCOPl, s. m. [manosen- Fig. 254.

pium, de rare, non condensé, et a/.o-irslv, exa¬

miner; it. et esp. manoscopo^. Instrument de physique qui marque les variations de la densité de l’air. C’est une balance dont l’up des bras supporte un globe de cuivre vide d’air, et l’autre un très petit poids qui est en éqnilibre avec le globe. Au milieu de la balance est un arc de cercle sur lequel se meut un index. Le globe entraîné le poids ou est entraîné par lui, selon que le volume d’air qu’il déplace est plus ou mPtns dense ; et les de= grés que parcourt le style sur l’are indiquent la raréfaction ou la condensation de l’air.

MAïVTEAD, s, tti. [ail. Mantel, it. mantello]. Organe musculaire et vasculaire propre à la plupart des mollusques, formant des replis qui enveloppent le corps a la manière d’un manteau. Tantôt le manteau est un large boucher qui recouvre la surface du dos du mollusque ; tantôt ce sont deux grandes lames qui se reunissent en dessus, adhèrent à la coquille, et laissent entre elles un canal où pénètre l’élément (eau ou air) dans lequel xit l’animal, '

MAA’UH^E, s. m. [de manus, maiq, et luere, laver ; ail. Bandbad, angl. handbath, it. et esp- maniluvio]. Immersion plus ou moins prolongée des mains dans un hqmde chaud, à l’effet d’exercer ime action dérivative.

MANÜS BEI. Nom d’un emplâtre fondant fait avec de Fhuüe, de la cire, de la myrrhe, de l’encens, du mastic, de la gomme ammoniaque, du galbanum etc. 11 est peu employé aujourd’hui. ’