VA
dans la solution un petit pinceau de cliarpie, et l’on enduit, à deux reprises, toute la surface que l’on veut cautériser. Dès que la cuisson produite par cette cautérisation se fait sentir, on arrose la partie avec de l’eau froide, ou on la recouvre de compresses imbibées d’une décoction émolliente, et plus tard on fait des embrocations avec l’huile d’olive. Cette méthode a l’inconvénient d’ajouter à l’intensité des symptômes inflammatoires , et la cautérisation de chaque pustule individuellement , comme l’indique Bretonneau, est préférable : encore faut-il borner la cautérisation aux pustules situées sur des organes où il importe qu’il ne reste point de cicatrices. Cette opération doit être faite dès le premier ou le second jour de l’éruption, si l’on veut faire avorter complètement les pustules. V. Vaccin et Vaccine.
VARIOLIQUE, adj. [variolicus, de variola, petite vérole ; esp. variolico]. Qui a rapport à la petite vérole ou variole : pustule variolique. ■- — Brachet a donné le nom d’inoculation lacto-variolique à celle du virus variolique mêlé de lait. Il s’était demandé si l’on ne pourrait pas modifier le virus de la variole de manière à le dépouiller des inconvénients de son inoculation , qui sont d’engendrer une éruption multiple avec toutes ses chances défavorables ; il était guidé j par cette idée que le virus vaccin n’est peut-être que le virus variolique modifié en passant par la vache, modification qui dépendrait du lait renfermé dans la mamelle et la tetine de l’animal. Ne serait-il pas possible alors d’obtenir cette modification en mêlant un peu de lait au virus variolique? M. Brachet opéra ce mélange dans les proportions d’une goutte de chaque liquide, puis il inocula, à' chaque bras, trois enfants qui présentèrent des boutons absolument semblables aux boutons provenant du vifua vaccin, et qui furent préservés de la variole. 11 paraît que le virus variolique modifié s’est transmis, sans explosion d’éruption générale , par cinq ou six générations. Mais il est probable d’ailleurs que le pus variolique, soit seul, soit mélangé avec de l’eau tout simplement, produirait les mêmes résultats. On est d’autant plus disposé à admettre cette dernière opinion, que l’éruption générale n’est pas absolument nécessaire à la variole ; que, d’une part, l’inoculation du pus de la variole peut ne déterminer qu’une éruption isolée, et que, d’autre part, le mélange lactovariolique donne lieu Ù une éruption générale, ainsi que cela résulte des derniers essais de M. Bouchacourt. Des accidents graves, moi’tels même, se seraient produits , puisque sur quatre enfants inoculés, deux auraient succombé à la variole. V. Virüs.
TABIOLOÏRE, S. f. [de variola, la variole , et forme, ressemblance; ail. et angl. Varioloid, esp. varioloide']. Thompson, qui le premier a employé cette dénomination, l’étendait à toutes les maladies qui peuvent être produites par l’infection variolique, et il y comprenait le chickenpox. D’autres ont restreint le nom de varioloide aux éruptions varioliques offrant ■ une ou plusieurs pustules ombiliquées, mais sans fièvre secondaire. Varioloide sèrait alors synonyme de varicelle pustuleuse ombiliquée. V. Varicelle.
VARIOMAIITE. Inflammation variolique de l’œil. (Piorry.)
VABI0ST01U.ATITE. Inflammation variolique delà bouche. (Piorry.)
VARIOTITE. Inflammation variolique de l’oreille. (Piorry.)
VÉG 1 325
VARIQUEUX, EUSE, adj. [varicostis, ail. krampfaderig, angl. varicose, it. varicoso]. Qui a rapport aux varices, qui en est affecté ou qui en dépend. — Anévrysme variqueux. V. Anévrysme. — Tumeur variqueuse. V. Tümeür. — Ulcère variqueux. Celui qui est entretenu par des varices (7. Varice). — Veine variqueuse. Celle qui est le siège de varices. VARUS, adj. et s. m. F. Pied-bot.
VASCULAIRE, adj. \yascularis, àevasculum, petit vase, vaisseau ; angl. yascular, it. vascolare, esp. vascular]. Qui est relatif aux vaisseaux, et particulièrement aux vaisseaux sanguins. — Système vascuiaire. Ensemble des vaisseaux sanguins. Le système vasculaire à sang rouge est l’ensemble des vaisseaux que le sang rouge parcourt pour se rendre du système capillaire pulmonaire au système capillaire général : ce système commence aux radicules des veines pulmonaires, qui prennent dans le poumon le sang revivifié par la respiration; il comprend les veines pulmonaires elles-mêmes, l’oreillette et le A'entrîcule gauche du cœur, l’aorte et ses nombreuses divisions et sous-divisions. Le système vasculaire à sang ndr commence, au contraire, où finit le précédent, dans le système capillaire général : il comprend toutes les veines, depuis leur origine la plus ténue jusqu’à leur abouchement dans l’oreillette droite du cœur, le ventricule droit, l’artère pulmonaire et ses branches,, et se perd enfin dans le système capillaire du poumon.
VASCULARITÉ, S. f. [ail. Gefassreichthum]. Se dit, en anatomie normale ou pathologique, de la présence des vaisseaux sanguins ou lymphatiques en quantité plus ou moins grande.
VASE, s. f. [timus, ir/iXo?, ail. Schlamm, angl. mud, it. fango, esp. iirno]. Limon mêlé de débris organiques et déposé au fond des étangs, des fossés. On peut s’en servir comme d’engrais. Exposée aux rayons solaires, elle laisse dégager des gaz, et, entre autres, de l’hydrogène, qui nuit à la végétation. Aussi faut-il mêler à la vase un peu de chaux avant de l’employer.
VASIDUCTE, s. m. [ail. Gef&ssleiter'', esp. vasiducto]. Les botanistes donnent ce nom à la ligne saillante que les vaisseaux nourriciers forment sous l’épiderme ou tégument propre de la graine, lorsqu’ils se continuent quelque temps sans se ramifier : le point intérieur où va se terminer le vasiducte a été appelé ch'alaze ou ombilic interne.
VASTE, adj. [esp. vasto]. V. Triceps.
VAUQUELIîSE, s. f. [angl. vauqueline]. Nom donné d’abord à la strychnine en l’honneur de Vauquelin. F. Strychnine.
VÉGÉTAL, ALE, adj. et S. m. [vegetabilis, <puTov,all. vegetabilisch, Gewaehs, angl. vegetable, it. végétale, esp.' végétal]. On donne le nom de végétal à tout organisme constitué, soit seulement par une cellule, soit par un grand nombre , soit en même temps par des fibres et des tubes celluleux , éléments anatomiques qui tous ont pour principes immédiats fondamentaux des substances organiques non azotées, telles que la cellulose ou ses congénères. Au point de vue physiologique, le végétal doit être défini : un organisme qui se nourrit, se développe et se reproduit. Il n’est pas sensible et ne se contracte pas, bien qu’il puisse se transporter d’un lieu à un autre, comme le montrent certaines diatomées. A un autre point de vue, le . végétal est : tout être organisé qui accomplit son alimentation solide, liquide et gazeuse aux dépens du milieu inerte, c’est-à-dire minéral ou inorganique.
1326 VÉG
L’animal, au contraire, est ; tout être organise qüi accomplit son alimentation solide aux dépens d etres vivants ou qui ontxécu. C’est par le végétal que l’ensemble des êtres vivants et la société commence ses relations à la fois actives et passives avec le milieu ambiant qui fournit les matériaux absorbés et reçoit les produits excrétés. Les végétaux seuls peuvent faire des substances organiques {}'. Immédiat), et, pr suite, des éléments anatomiques, à l’aide des principes inorganiques, mais au contact seulement d’une substance organisée {V. Orgamsation) déjà existante ; et même cette action est singulièrement favoriséè par l’addition, aux principes bruts^ de substances organiques toutes formées. C’est là un fait expérimental qui exclut les hypothèses émises, mais non vérifiées, sur la génération spo.ntanée. Au végétal, la société emprunte son premier appui pour lutter contre les imperfections du mondn inorganique par rapport à elle, et la possibilité d’y remédier. La première de ces définitions des végétaux ne renferme que ce qui est rigoureusement commun à l’ensemble des êtres de ce règne. Elle ne tient pas compte de l’état ramifié et souvent complexe de chaque individu. C’est qu’cn effet, comme pour les animaux, les êtres auxquels cette définition s’applique le plus exactement sont les plus simples de tous. A mesure que l’organisme se complique davantage, rien de fondamental n’est changé à cet état de simplicité ; ce sont seulement des parties nouvelles qui viennent s’ajouter à celles dont l’existence est constante. On est souvent appelé à distinguer les uns des autres les produits de nature animale et ceux de nature végétale, rejetés par les premières voies, soit dansxeriains cas morbides, soit pour résoudre des questions de médecine légale. Comme ce sont ordinairement, ou bien des végétaux les plus sitnples (dits microscopiques), ou des fragments variés des végétaux complexes , les caractères de forme, de volupae, etc., les caractères physiques de couleur, de consistance, etc. , sont ici complètement insuffisants lorsqu’ils ne sont pas trompeurs. Le caractère d’ordre chimique, encore donné comme absolu, qui consiste à chauffer le corps aussi bien isolé que possible dans un tube, et à voir s’il dégage de l’ainmoniaque (cas où il serait de nature animale) ou non (cas où il serait d’origine végétale), est un signe trompeur. On sait, en effet, que les cellules végétales renferment, dans leur cavité, , des substances organiques azotées ( F, ce mot) qui peuvent donner de l’ammoniaque, comme les substances azotées d’origine animale. Le caractère chimique qui consiste dans l’action bleuissante de l’iode sur les matières végétales , directement ou après traitement par la potasse , ou par les acides sulfurique et nitrique, est un meilleur caractère. Mais la subérine, le xylogène , et le principe analogue qui compose principalement la paroi des cellules de certains végétaux unicellulaires, de certains champignons et algues inférieurs, ne bleuissent pas même après l’action des acides omalcalis précédents. De plus , les grains de fécule, sans être encore détruits, peuvent avoir perdu la propriété de bleuir directement ou indirectement par l’iode. D’autre part, enfin, il est quelques mollusques inférieurs ( tuniciers ) dont l’enveloppe protectrice ou test renferme de la cellulose bleuissant Fiar l’iode après action de la potasse. On doit donc recourir directement d’abord à l’examen des caractères d’ordre organique (F. ORGAXiftUE) , ou de structure; sauf en.suite à s’aider des caractères chimiques qui ne
VÉG
sont que complémentaires, bien que précieux quelquefois ; mais qui d’autres fois aussi n’agissent qu’eiî détruisant le corps et empêchent de constater les autres signes, ce que ne fait pas l’étude de la structure. Celleci a pour moyen principal le microscope, qui, selon la nature animale ou végétale du corps dont il s’agit montrera les caractères des éléments anatomiques (f. Élément), ou ceux des végétaux de telle ou telle variété (F. Cellule végétale), tels que ceux des tissus fibreux ou utriculaire , ceux des trachées , vaisseaux ponctués, etc. Les végétaux microscopiques les plus simples ne sont formés, en général, que par une seule cellule, un seul élément anatomique qui ne diffère des éléments des êtres complexes que par la forme ou le volume et la propriété de se nourrir et de se reproduire isolé de tout autre. On peut en dire autant des animaux microscopiques ou infusoires les plus simples, dits d’après cela unicellulaires. Toutefois, ce n’est pas à une transition sans limites reconnaissables qu’on a affaire, et la distinction est toujours possible. Ainsi : 1° Les animaux adultes les plus simples, unicellulaires (F. ce mot), et les embryons ciliés des invertébrés, sont formés d’une masse tout azotée, plus ou moins homogène, contractile , changeant ainsi de forme , se résolvant facilement en sarcode. 2“ Chez les végétaux les plus simples, réduits aussi à une cellule, ou chez les spores ciliées mobiles des algues, sans^parler de la couleur, il y a toujours distinction nette possible entre la paroi de cellule, et son contenu. L’iode montre que la paroi est de cellulose, non contractile, bien que pouvant se plisser, et le contenu est de nature azotée, ne formant pas de globules sarcodiques proprement dits quand il s’épanche ; dans certaines, espèces, il faut recourir à l’examen de leur mode de développement, qui les fait facilement distinguer des animaux unicellulaires et des spermatozoïdes. 3“ Quant aux spermatozoïdes des algues uu des animaux qu’on pourrait prendre pour des animaux. ou fies embryons, on verra qu’ils ne se reproduisent ni ne se développent. De plus, après leur mort,, ils ne se résolvent pas en sarcode, et, au lieu de diffluer rapidement comme les êtres parfaits, ils résistent ^énergiquement et longtemps à beaucoup d’agents. Les.spermatozo'ides végétaux et animaux sont de nature azotée, mais leur couleur , le nombre, et la disposition de leurs cils ou queues , la nature de leurs mouvemefits , peuvent le plus souvent les faire distinguer entre eux. Ainsi, il y a simplification de structure chez les végétaux infusoires comme chez les animaux microscopiques. Ils se réduisent les uns et les autres à un élément anatomique ; mais ils conservent, dans celte simplification (qui en fait pour ainsi dire autant d’éléments anatomiques vivant pour leur propre compte), les caractères qui empêchent, sur un être complexe, de confondre l’élément anatomique végétal avec l’élément anatomique animal. Ils conservent, à l’état d’être isolé et parfait, les caractères qui les distinguent les uns des autres à l’état de parties d’un être compliqué, caractères sur lesquels est fondée la distinction possible des êtres complexes des deux règnes. Il n’y a* de commun entre ces végétaux et ces animaux les plus simples que leur simplification; mais ils gardent les caractères propres à chacun d’eux. Il n y a , en aucune façon , possibilité de dire : Cet être est autant animal que végétal, il est à la fois l’un et l’autre, il a les caractères de l’un et de l’autre; c’est un être intermédiaire. Mais on peut arriver rigoureusement à dire : Ces deux êtres, les plus simples de
VÉG
tous, sont aussi simples l’un que l’autre; toutefois les caractères anatomiques et physiologiques de celui-là ]e distinguent de celui-ci, et ces caractères sont de nature telle que le second doit être placé en dedans des limites du règne végétal, et le premier en dedans de celles du règne animal; près l’un de l’autre à cause de leur simplification, mais séparément à cause des caractères précédents, l'. Sève {circulation de la).
VÉGÉTALITÉ, S. f. [vegelalitas, esp. vegetalitad]. On donne- ce nom à l’ensemble des phénomènes physiologiques qui sont communs aux plante? et aux animaux , et qui existent seuls chez les végétaux, tels sont: 1" la rénovation matérielle de l’organisme considéré dans son ensemble, qui -est un résultat de la ' propriété et des fonctions de nutrition; 2" le développement total du corps qui se rattache à la propriété de développement ; et 3“ la reproduction et propagation de l’espèce qui se rattache aux propriétés et fonctions de naissance. Par la réunion d’un grand nombre de principes appartenant à trois groupes de composés très distincts est formée la substance organisée, et il n’y en a pas qui soit constituée par des principes appartenant à un seul, ni à deux groupes ; mais il y en a toujours des trois classes, même dans l’urine (F. Vïe). Maintenant cette substance , outre qu’elle jouit de l’activité générale propre à tous les corps, jouit d’une activité particulière qui prend le nom. de vie ou mieux de vitalité (F. ce mot). De même ^que l’activité générale des corps bruts peut présenter un mode mécanique, un mode physique et un mode chimique, l’activité spéciale des corps organisés, ou vitalité, peut présenter plusieurs modes d’activité qui portent le nom plus spécial de vie : ce sont la vie végétative ou végétalité, la vie animale ou animalité, lÿ vie sociale ou sociabilité. Chacun de ces modes est caractérisé par un acte au moins , et souvent plusieurs, qui sont appelés propriétés vitales, te mode de la vie appelé végétalité embrasse l’étude des trois lois, qui sont un résultat des seules propriétés vitales dont jouissent les végétaux (d’où le nom de c'ë mode de vitalité). Ce sont les lois de la rénovation matérielle ou nutritive, celles du développement du corps des plantes et des animaux, celles de la reproduction. Sans vie nutritive ou nutrition, pas de développement ; sans développement, pas de reproduction ; sans vé-gétalitè, pas d’animalité. L’étude de celle-ci embrasse- aussi trois lois, qui sont un résultat des propriétés de contr-actilité, de sensibilité et de pensée. La substance qui possède ces propriétés les perd en même temps qu’elle disparaît elle-même par atrophie, si elle n’est soumise à des alternatives d’action et de repos, ou, si l’on veut, si elle n’est soumise à l’exercice;, l’exercice amène l’Aabitude, et celle-ci, convenablement dirigée, conduit au perfectionnement animal. Sans animalité, pas de sociabilité (F. ce mot et Animalité). Ainsi donc, de même que la description du corps des êtres organisés ne peut pas être donnée en un seul chapitre ni embrassée par un seul ordre de considérations ; de même aussi les corps organisés ne présentent pas un seul mode d’activité, mais ils en présentent plusieurs différents par leur complication.
VÉGÉTATIF, IVE, adj. [vegetativus, çu7>./-ô;, ail. vegetativ, esp. vegetalivol. Se dit des propriétés de nutrition, de développement et de génération, parce qu’elles sont communes aux végétaux et aux animaux. On donne aussi par la même raison les noms d’organes et appareils végétatifs, à ceux qui concourent aux fonctions
VÉG 4327
de nutrition (digestion et urination, respiration et circulation) et de reproduction (mâle et femelle). Ce terme s’emploie par opposition à organes et appareils de la vie animale, qui existent chez les animaux et manquent aux plantes. Beaucoup d’auteurs emploient végétatif comme synonyme d’organique, mais à tort, car ce dernier mot a un sens bien plus général, puisqu’il désigne ce qui appartient à tous les êtres organisés par opposition aux corps bruts. — En anatomie, on dit aussi éléments, tissus et systèmes végétatifs, pour désigner tous les éléments, tissus, etc., qui, bien que faisant partie du corps des animaux, ne jouissent pourtant, comme les éléments anatomiques des plantes, qne des propriétés de nutrition, de développement et de reproduction, mais n’ont aucune des propriétés de la vie animale (F. CoNTKACTiLiTÉ et Innekvation). La plupart des éléments anatomiques sont dans ce cas, puisque les fibres musculaires striées, les flbrecellules, les éléments nerveux, et peut-être la tunique propre des capillaires à paroi unique, sont, chez les vertébrés, les seuls éléments doués de propriétés de la vie animale. C’est même là un fait digne de l’attention des médecins, de voir, chez les animaux, des espèces d’éléments doués des seules propriétés végétatives én nombre bien plus considérable que ceux qui jouissent des propriétés de la vie animale. Parmi les premiers, en effet, comptent tous les produits d’abord (F. Élément et Tissu) ; puis un très grand nombre de constituants. Il est vrai qu’à l’exception des os, des cartilages, des éléments adipeux, élastiques, lamineux et tendineux, d’une part, des épithéliums, d’autre part (tous doués de propriétés physiques très caractérisées), ils n’existent qu’en masses peu considérables dans l’économie, qu’ils s’y trouvent à l’état d’éléments accessoires ; mais ce sont eux seulement qui sont le point de départ des productions morbides (F. Tumeur). Quant aux éléments doués de propriétés animales, ils existent en masses considérables dans l’économie ; ils ne deviennent jamais la source directe de tumeurs (sauf les fibrecellules), mais ils sont toujours accompagnés par des éléments végétatifs, qui, au sein de ces tissus, deviennent fréquemment, par hypergénèse, l’origine de ces productions. — Propriétés végétatives. Nom donné aux propriétés des corps organisés, ou de leurs parties qui existent chpz les végétaux à l’exclusion de toutes les autres {nutrition, sécrétion et absorption ; développement et reproduction) , mais qu’on observe chez les animaux qui en possèdent d’autres dites animales. — Tissu végétatif. Il faut un nom pour désigner collectivement l’ ensemble des tissus qui ne sont doués que des propriétés de nutrition et de reproduction, par opposition aux tissus qui sont doués des propriétés animales: Ainsi on dira, d’une manière générale, le tissu végétatif, le tissu musculaire et le tissu nerveux.
VÉGÉTATION, S. f. [ail. et angl. Végétation, it. vegetazione, esp. vegetacion]. Action de végéter. Ensemble des fonctions qui constituent la vie d’une plante. — En pathologie, on appelle végétations toutes les productions charnues qui s’élèvent et semblent végéter à la surface d’un organe ou d’une plaie.
VÉGÉTO-MINÉEALE (Eau) [it. vegeto-mineràle , esp. vegeto-mineral). V. Acétate de plomb.
VÉGÉTO-SÜLFÜRIQÜE, adj. [ail. Holzschwefel- Saure] . Braconnot a nommé acide végéto-sulfurique nn acide déliquescent et incristallisable qui se forme en même temps que du sucre, lorsque l’on traite du linge par Tacide sulfurique. C’est, selon quelques
chimistes, une combinaison d’acide hyposulfurique et d’une matière Tcgétale.
VÉHICÜLB, s. m. [vehiculum, de vehere, porter : tout ce qui sert à conduire ; Syr.jj.v., ail. Vehikel, angl. vehicle, it. veicolo, esp. véhicula]. L’air est le véhicule du son ; les artères sont les véhicules du sang ; les sérums sont, dans les humeurs, les véhicules des éléments qu’ils tiennent en suspension. — En pharmacie, on donne le nom de véhicules aux excipients liquides. — En anatomie, on donne le nom de véhicules aux liquides qui servent à tenir en suspension soit momentanément, soit d’une manière permanente (quand ce sont des liquides conservateurs), les éléments anatomiques qu’on doit examiner au microscope. La glycérine est un bon véhicule pour beaucoup de préparations, surtout les os, les glandes, les tissus végétaux, etc.; elle attaque les principes graisseux qu’on rencontre dans les éléments anatomiques. Elle pâlit les graisses, et sert à en déterminer la nature avec plus de facilité que tout autre liquide, en ce qu’elle est miscible à l’eau en même temps qu’elle les dissout peu à peu.
VEILLE, s. f. [vigi’.ia, l-YpYî-j'opaiî, ail. das Wachen]. La vieille est l’état de l’économie animale dans lequel les impressions venues soit du dehors, soit du dedans, sont perçues et contrôlées par la pensée, et où il est possible à l’animal d’agir volontairement. Cet état est surtout relatif à la vie animale (F. Animalité) ; mais les actes de nutrition et de développemènt, ou actes principaux de la vie végétative, sont continus chez les animaux comme chez les plantes. Le sommeil est la cessation de l’activité propre aux systèmes doués de propriétés animales, de sorte que les impressions du dehors ou du dedans ne sont point perçues ou ne sont point soumises au contrôle volontaire des organes qui président aux facultés intellectuelles. Il est des états accidentels ou morbides dans lesquels l’intervention volontaire des facultés intellectuelles seules , ou l’action de quelques autres appareils en même temps, peuvent être suspendues pendant la veille ; ils reçoivent, selon les circonstances qui les ont produits, les noms é’ivresse, de délire, de manie, de somnambulisme, d’hypnotisme (F. ces mots), etc. Il est d’autres circonstances accidentelles ou morbides aussi dans lesquelles la suspension porte, comme dans le sommeil, sur la totalité ou la plupart des appareils de la vie animale : ils re çoivent alors les noms de catalepsie, àeléthargie, etc., selon les conditions de leur production, de leur durée, etc. Le sommeil comme la veille, ou l’état de repos comme celui d’activité des centres nerveux, peut être partiel ou complet, léger ou profond. Les rêves sont le signe d’un sommeil partiel, de l’activité ou veille d’un seul ou d’une petite partie des organes de la pensée ; mais le concours simultané de la totalité de ces organes n’ayant pas lieu (F. Jugement), les résultats en sont incomplets avec ou sans liaison, suivant qu’ils ont agi successivement avec ou sans ordre. Les rêves peuvent être en rapport avec l’état des viscères internes , soit morbide , soit naturel, état dont l’impression transmise au cerveau suscite l’activité de la partie qui correspond à ces viscères ; ils peuvent alors être consultés avec fruit par le médecin comme l’est quelquefois le délire selon sa nature. A l’état normal, on ne rêve que rarement pendant les premières heures du sommeil, à moins d’excitation accidentelle. Hais plus tard, à mesure que les organes