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soit dans une ou plusieurs régions quelconques de l'économie (V. Généralisation et Récidive). 4° Les derniers concernent la naissance de tissus analogues à divers parenchymes glandulaires sans leur être identiques, et chez lesquels à cette aberration de la genèse ne se rattache aucune hypertrophie ni autre altération des éléments qui les composent. V. Hétéradénique.

CANCROÏDE. s. m. [de cancer, et v.So:, forme]. Nom donné par Aliîiert à une variété de chélokle (V. ce mot). — Depuis les travaux de H. Lebert, on comprend sous le nom de cancroïdes, toutes les tumeurs épithéliales autrefois appelées cancer, affectant la peau ou les muqueuses, et qui, une fois ulcérées, envahissent progressivement les tissus, tant en largeur qu'en profondeur. Tous les ulcères à bords renversés et taillés à pic reposent sur des productions morbides de cette nature. Les tumeurs qui offrent les caractères communs que nous venons de signaler sont diverses. Ce sont : 1° des glandes cutanées ou muqueuses hypertrophiées , hypertrophie portant sur l'épithélium , dont les éléments se multiplient outre mesure en même temps qu'ils augmentent un peu de volume ; 2° des tumeurs ou mieux ulcères épidermiques papillaires ou papilliformes (V. Papilloma); 3° des tumeurs ou ulcères dans lesquels il y a à la fois l'altération précédente et l'hypertrophie simple et fibroplastique du derme, tumeurs appelées, en certaines parties, des esthiomènes . Ce sont ces deux dernières espèces de tumeurs, les tumeurs épidermiques, papilliformes surtout, qui constituent ce qu'on appelait noli me tangere (V. ce mot). Ces tumeurs ou ulcères s'observent aussi dans les muqueuses, surtout celles qui sont pourvues de glandes. En les examinant au microscope, on peut reconnaître non-seulement qu'il s'est produit de l'épithélium dans la cavité des glandes, mais que l'épithélium hypertrophié a déterminé l'atrophie de la paroi propre de ces organes, et alors la formation de cellules d'épithélium a lieu en dehors de la glande dans le tissu ambiant, entre ses éléments: c'est ce qu'on appelle infiltration des tissus par l'épithélium. Les éléments du tissu envahi s'atrophient, d'où la friabilité des produits morbides dans lesquels l'épithélium est devenu plus abondant que les autres éléments ; d'où aussi la rapide exfoliation de ce tissu quand il est ulcéré. Cette ulcération gagne ainsi rapidement dans la profondeur ; car, une fois la formation d'épithélium commencée en dehors des glandes, elle gagne facilement tous les tissus voisins au fur et à mesure de l'exfoliation de la surface.

CANDI, IE. adj. [de l'arabe kand, sanscrit k/ianda, deuxième préparation du sucre indien; ail. çandirt, angl. cundy, it. candito, esp. cande]. Se dit du sucre cristallisé. — On dit d'une substance qu'elle est au candi, quand sa surface est couverte de cristaux de sucre. Beaucoup de substances chargées de sucre se candissent d'elles-mêmes au bout d'un certain laps de temps. On en candit exprès quelques-unes, par exemple des feuilles et des écorces préalablement confites, de la gomme, de la pâte de jujube, etc.

CANDISATION. s. f. [esp. candizacion]. Opération par laquelle on obtient le sucre candi et les substances candies.

CANDISSOIRE. s. f. Vase de forme particulière dans lequel se fait l'opération de candir les substances qu'on veut couvrir d'une couche de sucre cristallisé.

CANÉFICIER. s. m. Nom français de l'arbre de la famille des légumineuses cassiées qui fournit la casse

(Cassia fistula, L., Cathartocarpus fistula, Persoon, et Bactyrilobium fistula, Willdenow).

CANELLO. s. m. Nom commercial d'une écorce à odeur de cannelle camphrée faible, qui parait provenir du Drimys chilensis, DC, famille des renonculacées.

CANEPIN. s. m. [ail. feinstes Schafleder]. Épidémie de peau d'agneau ou de chevreau préparé par les mégissiers, et dont on se sert pour éprouver les lancetles. Une lancette est en bon état lorsque sa pointe, posée sur un morceau de canepin que l'on tient tendu, y pénètre sans craquement et sans secousse, et l'incise doucement et régulièrement, sans qu'il soit besoin d'appuyer, et par le propre poids de l'instrument.

CANICULE, s. f. [canicula, diminutif de cunis, chien; ail. Hundstcrn, esp. canicula]. La plus brillante des étoiles fixes, aussi nommée Sirius (ïsîpicç), et étoile du Chien, parce qu'elle fait partie de la constellation du grand Chien. Les anciens lui attribuaient une grande influence sur l'économie animale. On appelle aussi canicule, ou jours caniculaires, le temps durant lequel le soleil se lève avec cette étoile (du 24 juillet au 23 août), temps le plus chaud de l'année, surtout au début ; car, vers la fin, la chaleur a déjà sensiblement diminué.

CAMIUARINE. S. f. V. VûMICINE.

CANIN, 1NE. adj. [caninus, Aecanis, chien; it. et esp. canind]. Qui tient du chien, qui a quelque rapport avec le chien. — Dents canines (angulaires, colloïdes ou œillères). Celles qui sont placées entre les molaires et les incisives. — Faim canine. Y. Boulimie. — Fosse canine. Dépression de la face externe de l'os maxillaire supérieur, un peu au-dessus de la dent canine. ■ — ■ Muscle canin ou élévateur de l'angle des 1er ris (petit su s-ma x i 1 lo-labial , Ch.). Muscle quia son origine dans la fosse canine, et va se terminer à la commissure des lèvres. — Ris canin, sardonique ou moqueur. Espèce de rire produit principalement par la contraction du muscle canin, surtout d'un seul côté. Peut-être aussi ces expressions, comme celle de spasme cynique, doivent-elles leur origine à la ressemblance qu'on a trouvée entre cette espèce de rire et certains mouvements de la lèvre supérieure du chien.

CANIRAM. s. m. Nom ancien, d'après Rheede, de l'arbre de l'Inde qui fournit \a.noixvomique (Strychnos nuxvomica, L.), famille des loganiacôes. Le Strychnos minor, Blume, est le tsjeru-katu-valii-caniram, dont les graines, presque sans amertume, sont dans une pulpe amère. Le Strychnos colubrina, L., est le Mollira caniram de Rheede, dont les graines, grosses comme la noix vomique, mais d'une couleur vert bleuâtre foncé, sont mélangées quelquefois à celle-ci dans le commerce.

CANIRAMINE. s. f. V. VûMICINE.

CANITIE. s. f. [canities, de canus, blanc ; rcoXià, ail. Grouwerden, it. canizie, canutezza, esp. canicie]. Couleur blanche ou grise des poils, et surtout des cheveux.

CANNABINE. s. f. Nom donné à la résine brune, très-résineuse, du hachisch (Cannabis indica, L.).

CANNAB1NÉES. s. f. pl. Nom proposé pour désigner une famille séparée des urticées, et qui comprendrait les genres Chanvre (Cannabis) et Houblon (Humulus).

CANNACÉES. s. f. pl. Nom d'une tribu de la famille des amomacées ou amomées (V. ce mot), comprenant les genres Balisier (Canna), Arrow-root (Maranta), plantes ayant toutes une étamine simple uniloculaire.

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