CEND

adhérence plus grande par leurs extrémités contiguës que par la périphérie, lorsque toutefois elles ne sont pas libres. Ce type est représenté par les cellules des filaments de mycélium de tous les cryptogames, souvent par une partie des tissus de leur stipe, etc., ou la totalité de celui-ci dans les espèces simplement filamenteuses. C'est à ce type plutôt qu'aux cellules pileuses et fibreuses que se rattachent les filaments qui accompVgnentla graine de certaines salicinées, du coton, etc. Les plantes dites cellulaires ne renferment que des éléments appartenant aux deux types précédents. — Troisième type : Cellules fibreuses ou fibres végétales. Éléments superposés bout à bout, cylindriques, à diamètre généralement étroit et longueur considérable, avec des parois épaisses (ou assez minces quand elles sont jeunes et d'une longueur seulement cinq ou six fois plus grande que la largeur, mais pourtant relativement plus épaisses et plus longues que les cellules du tissu cellulaire ambiant), adhérant généralement bien plus ensemble par leurs extrémités que par leur circonférence. Ce type est représenté par des cellules qui, superposées bout à bout, ou empiétant l'une sur l'autre à l'aide des extrémités coniques (clostres), forment les fibres ligneuses du bois et celles du liber. Elles offrent plusieurs variétés : cellules libériennes , très-larges, à parois épaisses et homogènes ; cellules ponctuées, cellules rayées, etc. — Quatrième type : Cellules vasculaires. Éléments superposés ou articulés bout à bout, à parois minces, soit absolument, soit par rapport au diamètre; plus souvent cylindriques que polyédriques ; étroits et à extrémités conoïdes, empiétant l'un sur l'autre; ou bien larges et à extrémités aplaties, exactement superposés, généralement (mais non absolument) beaucoup plus longs que larges. Les éléments de ce type sont représentés par les cellules qui, superposées ou articulées bout à bout, forment les vaisseaux des plantes dites vasculaires. Ils offrent plusieurs variétés : cellules vasculaires à filament spiral ou trachées; cellules vasculaires ponctuées, ou vaisseaux ponctués ; cellules vasculaires laticifères , ou vaisseaux laficiféres, parois généralement minces , homogènes , translucides, s'affaissant sur elles-mêmes. Aux cellules trachéales se rattachent celles des vaisseaux réticulés, et à la variété des cellules vasculaires ponctuées se rattachent celles des vaisseaux rayés et scalariformes.

CELLULEUX, EESE. adj. [ccllulosus, it. ce/luloso,esp. eeluloso~\. Abondant en cellules. — Substance cclluleuse ou tissu celluleux des os. Celui qui, dans son organisation, présente un amas de cellules ou de petites loges séparées par des espèces de cloisons fort minces. V. Cellulaire et Lamineux.

Cî.LLILOSE. s. f. Principe caractérisé par sa solubilité dans l'acide sulfurique concentré, et son insolubilité dans la potasse caustique. Dans plusieurs cas, elle est colorée en bleu par la dissolution d'iode dans le chlorure de zinc ; l'iode et l'acide'sulfurique développent cette couleur encore plus facilement. Ces derniers caractères sont de ceux qui peuvent varier : il y a, en effet, des variétés de cellulose que ni l'iodochlorure de zinc, ni l'iode et l'acide sulfurique ne colorent (cellulose des cellules des moisissures). La potasse la gonfle un peu. La cellulose peut passer et passe dans les plantes, en certaines conditions de végétation, d'une part à l'état de fécule ou de corps isomères, ou d'autre part à l'état de xylogène et de

subérine , par catalyse. La cellulose forme la partie fondamentale delà paroi primaire des cellules végétales et de leurs couches d'accroissement. La paroi de toutes les jeunes cellules est formée de cellulose seulement. (C'2H1(,010.) V. Inuline et Xylogène.

Cellulose animale. Il existe de la cellulose dans l'enveloppe du corps des mollusques tuniciers (ascidies). A différentes reprises, quelques auteurs ont tenté d'en faire admettre l'existence dans les tissus des animaux supérieurs, lorsqu'ils rencontraient quelques parties ne donnant pas, sous le microscope, les réactions propres aux substances azotées. L'existence de ce composé dans les tissus des vertébrés et des articulés n'est encore démontrée par aucun fait probant. V. Amyloïde animal.

CÉLOCOLIQUE. s. f. [de wfMi, hernie, et colique]. Colique déterminée par les hernies.

CÉLOSOME. s. m. [de sct.Xyi, hernie, et (7w;/.a, corps]. Monstre chez lequel il existe une éventration latérale ou médiane, avec fissure, atrophie, ou même manque total du sternum et déplacement herniaire du cœur (Isid. Geoffroy Saint-Hilaire).

CÉLOSOMIEN. adj. Se dit des monstres chez lesquels on observe une éventration plus ou moins étendue, et toujours compliquée de diverses anomalies des membres, des organes génito-urinaires, ou même du tronc dans son ensemble (Isid. Geoffroy Saint-Hilaire).

CÉLOTOM1E. s. f. V. KÉLOTOMIE.

CÉMENT, s. m. [camentum, ail. Ciinient, angl. cernent]. Matières diverses dont on entoure un corps métallique pour le soumettre à la cémentation. — En anatomie, substance osseuse qui, recouvrant la racine des dents, va en s'amincissant à mesure qu'elle se rapproche de l'émail de la couronne, où elle s'arrête. Au point de vue de son mode de formation et du rôle qu'il joue dans l'organisation dentaire, le cément divise les dents des mammifères en deux groupes : le premier comprend celles qui ne sont pourvues de cément que dans leurs racines, ce sont les dents à cément radiculaire (homme, quadrumanes, carnassiers, rongeurs, etc.); dans le second groupe sont rangées celles qui présentent, outre la couche de cément de leurs racines, une autre couche qui entoure la couronne et forme, ainsi réunie à la précédente, une enveloppe totale à l'organe dentaire : ce sont les dents à cément radiculaire et coronaire, ou cément en involucre (ruminants, pachydermes, etc.). Dans le cas où le cément forme à la dent une enveloppe totale, sa formation a lieu aux dépens d'un organe particulier fibro-cartilagineux qui occupe dans la cavité folliculaire une place déterminée (organe du cément), tandis que, dans le second cas où le cément ne revêt que la racine, son développement ne commence qu'au moment du développement des racines, et a lieu par genèse de toutes pièces. V. Dent.

CÉMENTATION, s. f. [ccementatio, ail. Camentation, angl. cémentation, it. cementazione, esp. cementacioii] . Opération qui consiste à stratifier un métal avec une matière convenable, et à soumettre le tout à une haute température, afin de combiner les deuxeorps. Ainsi l'acier de cémentation se fait en plaçant alternativement, dans un fourneau carré, plusieurs couches de charbon et des barres de fer forgées, et chauffant ensuite au rouge blanc.

CENDRE, s. f. [cinis, x&itt, ail. Asche, angl. ashes, it. cenere, esp. àènùa]. Résidu de la combustion de la plupart des matières organiques. La cendre de bois contient de la silice, de l'alumine, des oxydes de fer