CUIS

et petit adducteurs) ; 1 dans l'externe (tenseur de l'aponévrose crurale). — Cuisses du cerveau. V. Cerveau et Moelle. — Chez les ruminants, les solipèdes et les oiseaux, la partie qu'on nomme vulgairement cuisse est, la jambe , l' os de la cuisse étant très-court et comme caché par les chairs, contre l'abdomen. V. Jambe. — Fig. 120. a. Psoas ; b. muscle iliaque remplissant la face interne des os des iles, au-dessous de la crête iliaque ; c. arcade rurale ; d. couturier ; e, e', e", triceps fémoral ; /. grêle ou droit interne ; g. moyen adducteur ; h. pectine ; i. aorte;,/, iliaque primitive ; k. iliaque interne (hypo-

Fio. 120.

gastrique); /. iliaque externe; m. artère fémorale; n. épigastrique ; o. veine cave ; p. veine iliaque ; q. veine hypogastrique ; r. veine iliaque externe ; s. veine fémorale ; /. branche du nerf crural ; u. le couturier tiré en dehors par une érigne pour découvrir l'artère fémorale à ce niveau.

CUISSON, s. f. [coctio, coctura, wiifK, ail. Kochen, angl. cooking, it. cottura, esp. cocedura]. Action de cuire les aliments (V. Coction). — Cuisson, ou douleur cuisante (urens doloris sensus). Espèce de douleur accompagnée de chaleur, qui est déterminée par une brûlure légère, par la piqûre des orties, par certaines affections cutanées, par le contact d'un fruit acre sur la

CULP,

COU

peau ou sur une membrane muqueuse, de l'eau, etc., sur une plaie récente.

CUIVRE, s. m. [cuprum, œs ( Venus des alchimistes), ytûxbç, ail. Kupfer, angl. copper, it. rame, esp. cobre]. Métal solide, d'un rouge orangé, d'une pesanteur spécifique de 8,895, plus dur que l'or et l'argent , très-sonore , fusible à 27° du pyromètre de Wedgwood. Il s'oxyde difficilement à la température atmosphérique, mais facilement lorsqu'on le fait rougir ; il ne décompose pas l'eau et colore en beau bleu l'ammoniaque liquide , à l'aide de l'action de l'air. Une lame de cuivre bien décapée, qu'on plonge dans une dissolution d'argent ou de mercure, se couvre d'une poudre noirâtre qui blanchit par le frottement; pour distinguer ensuite l'argent du mercure, on expose la lame à une chaleur modérée et longtemps continuée : la tache disparaît si elle est formée par le mercure ; elle persiste si elle l'est par l'argent. Le cuivre sert aussi à reconnaître la présence d'un azotate dans un mélange salin : en triturant ce mélange avec une petite quantité de tournure de cuivre, et traitant ensuite par l'acide sulfurique, on voit bientôt apparaître des vapeurs rutilantes d'acide azoteux, dues à la décomposition de l'acide azotique parle métal. Plusieurs métaux forment avec le cuivre des alliages utiles. Le laiton (cuivre jaune, similor), d'un prix moins élevé, plus fusible, moins altérable à l'air, est formé de 0,20 à 0,40 de zinc, et de 0,80 à 0,60 de cuivre: le métal du prince Robert, le pinchbeck, le tombac, Y or de Manheim, sont des laitons faits avec des proportions différentes. Le métal des cloches est formé de 0,22 d'étain et 0,78 de cuivre. — Le cuivre métallique n'est pas employé en médecine. Toutes les combinaisons dans lesquelles le cuivre est oxydé sont des poisons corrosifs d'une grande activité. Le cuivre lui-même, quoiqu'il n'ait aucune action nuisible sur l'économie lorsqu'il est à l'état métallique, ne pourrait être introduit dans les organes digestifs sans danger , parce qu'il y serait converti promptement à l'état de lactate ou d'acétate par les acides qu'il rencontrerait dans ces organes.

Cuivre ammoniacal. Ammoniaque tenant du deutoxyde de cuivre en dissolution. On l'obtient en combinant l'ammoniaque avec l'oxyde de cuivre. Il est liquide, d'un bleu foncé et d'une odeur ammoniacale. On l'a quelquefois employé en médecine.

Cuivre azuré. V. Carbonate de cuivre.

CUIVRE (Ouvriers en). Il est certain que le cuivre est absorbé par les ouvriers. On a décrit une colique de cuivre, commune chez eux comme la colique de plomb l'est chez les ouvriers maniant des préparalions plombiques. Les recherches de Chevallier et Boys de Loury portent à croire que cette colique n'existe pas, que le cuivre, par lui-même, soit au moment de la fonte, soit lorsqu'il est réduit en poudre légère, est inoffensif; il en est à peu près de môme lorsqu'il est allié au zinc, en quelque proportion que ce soit. V. Colique de cuivre.

CUIVRÉ, ÉE. adj. [cuprœus, ail. kupferfarbig, angl. copper coloured]. Qui a la couleur rouge du cuivre. Telles sont certaines taches cutanées qu'on regarde comme un symptôme de syphilis constitutionnelle.V. Sïphilide.

CULBUTE, s. f. Mouvement qu'on a supposé que faisait le fœtus dans la matrice vers la fin du septième mois de la grossesse, et par lequel sa tète se précipitait vers l'orifice de ce viscère. Ce mouvement est impossible, puisque l'axe longitudinal du fœtus a, dans

les cas ordinaires, plus de longueur que les diamètres de la matrice à travers lesquels il faudrait qu'il passât.

CUL-DE-POULE, s. m. En vétérinaire, ulcères dont les bords sont au dehors : telle est la disposition qu'on observe souvent dans le farcin. Ou appelle aussi culde-poule, l'éminenceou saillie plus ou moins prononcée que la graisse forme quelquefois près de la queue des chevaux qui ont trop d'embonpoint. V. Fistule à l'anus.

CULILAWAN ou CULIL ABAN. s. m. [cortex culilawan], Éeorce provenant d'une espèce de laurier des Moluques (Laurus culilawan, L., Cinnamomum culilawan, Blume, cortex caryophylloides , Bumphius, écorce de giroflée ou Kulit luwang des Malais). Les écorces qu'on trouve sous ce nom dans le commerce diffèrent souvent beaucoup. Elles sont ordinairement en morceaux presque plats, d'une à trois lignes d'épaisseur, fibreux, raclés à l'extérieur, ou recouverts d'un épidémie blanchâtre, jaunes-rougeàtres à l'intérieur, et semblables à de mauvais quinquina jaune. Elles ont une odeur de muscade et de girofle, une saveur aromatique et chaude, un peu astringente. C'est un tonique peu usité.

CULMIFÈRE. adj. [culmifer, deculmits, chaume, et ferre, porter]. Qui porte un chaume, comme le blé, le seigle, etc.

CULOT, s. m. [ail. Satz]. Masse métallique qui se trouve au fond du creuset, après une fonte en petit qu'on a exécutée dans un laboratoire. C'est aussi le nom vulgaire du dernier expulsé des fœtus chez les mammifères qui font plusieurs petits , comme les chiennes, les lapines, les truies, etc.; occupant le fond de la corne utérine, il est généralement plus petit et moins vigoureux que les autres.