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le bain-marie, et c'est dans celui-ci qu'on met la liqueur à distiller ; on applique alors le chapiteau sur le bain-marie, et l'on adapte entre le bec du chapiteau et le collet du serpentin le haut du tuyau /', pour compenser la hauteur du collet et du bain-marie, et n'être pas obligé de hausser le serpentin.

ALANTINE. s. f. L'inuline (TrommsdorfF).

ALATERNE. s. m. V. Nerprun.

ALBARAS- Nom arabe de la lèpre des Grecs, ou lèpre tuberculeuse.

ALBATRE, s. m. [/dabastrum, àXaëac-pov, it. et esp. alabastro\ . Nom de deux espèces de pierres tendres, blanches, demi-transparentes : l'une, l'albâtre gypseux, ou alabastrite de quelques auteurs, est la chaux sulfatée compacte ; l'autre, l'albâtre calcaire, est la chaux carbonatée compacte. Cette dernière seule a été employée en médecine comme absorbante ; elle entrait aussi dans l'onguent d'albâtre, unguentum alabastrinum, employé pour ramollir certaines tumeurs.

ALBINISME, s. m. [de albus, blanc; ait, Leucathiopie, angl. albinism, it. et esp. albinismd]. Ano- , malie congénitale d'organisation qui consiste dans la diminution ou même l'absence du pigment cutané, iridien et choroïdien, d'une race quelconque, humaine ou animale. On a aussi donné à cet état les noms de Juikerlakisme, leucéthiopie, leueopathic, leucosc. Pendant longtemps on a cru que les nègres seuls en oil'raient des exemples ; de là le nom de nègres blancs donné aux albinos. On pensait que ceux-ci constituaient une race distincte. Aujourd'hui on sait que l'albinisme est le résultat d'une modification purement individuelle et accidentelle, dont il y a des exemples dans toutes les races humaines et dans presque tous les climats, et qu'il se montre aussi chez divers animaux appartenant à des classes très-différentes, comme mammifères, oiseaux, poissons, etc. L'albinisme peut être total ou partiel ; dans ce dernier cas, il produit, chez la race noire, ce qu'on appelle les nègres pies. Il peut aussi être incomplet, c'est-à-dire ne consister qu'en une simple diminution du pigment. Les' albinos, qu'on appelle aussi bedas, kakerlaques et dondos, ont la peau d'un blanc fade, comparable, en cela, au lait, au papier ou au linge ; les cheveux et les poils sont blancs, avec une demi-transparence ou un ton jaunâtre spécial , et d'une mollesse particulière ; l'iris d'un rose pâle, et la pupille d'un rouge prononcé, comme dans les yeux des lapins blancs. Ils supportent avec peine les rayons du soleil, ce qui leur a fait donner le nom A'héliophobes. Les facultés intellectuelles de quelques-uns sont faibles. — Albinisme des plantes. État maladif d'une (liante dont les parties, ordinairement vertes, sont blanchies par suite de la résorption de la matière colorante. On l'obtient en faisant végéter une plante en un lieu obscur ; il se produit quelquefois sur une plante ou une branche cultivée en plein air.

ALBINOS, s. m. V. Albinisme.

ALBIONIEN, IENNE. adj. SavigivJ a donné le nom d'Hirudinées albioniennes à celles qui ont le corps composé d'anneaux distincts, la ventouse orale unilabiée, séparée du corps par un fort étranglement, et le sang rouge. Cette division comprend les genres Branchellion, Pontobdelle (Pontobdella) et Piscicole, dont les espèces sont parasites des poissons.

ALBIPERLE. s. f. Moretli a donné ce nom à une matière qui existait, unie à l'adipocire, dans un calcul trouvé dans les parois abdominales; c'est sans doute de la margarine ou de l'acide margarique.

ALBRAN, ALEBRAN et HALBRAN. s. m. Jeunes canards sauvages domestiqués , ou jeunes des canards domestiques nés de couvées libres au bord des étangs voisins des fermes. Ils sont recherchés en raison de la délicatesse de leur chair, et parce que , devenus adultes, ils sont moins sujets que les autres aux maladies de basse-cour. Aussi essaye-t-on souvent à faire albrener des canards domestiques.

ALBUGINÉ, ÉE. adj. [albugineus, de albugo, tache bjanche], Qui est tout à fait blanc. — Tunique albuginée de l'œil. La sclérotique. — Tunique albuginée du testicule. La membrane fibreuse, forte et résistante, qui enveloppe immédiatement cette glande. Ce mot se prend aussi comme subst. fém. — Albuginée de l'épididyme. Enveloppe fibreuse de cet organe, de structure analogue à l'albuginée du testicule, mais beaucoup plus mince. — Fibre albuginée. Nom donné par Chaussier à l'un des quatre genres de fibres élémentaires qu'il admettait. Ces libres ne sont que les faisceaux des fibres du tissu lamineux constituant les tendons, les ligaments articulaires et les aponévroses : de là le nom de membranes albugin-euses donné par ce professeur aux membranes fibreuses. Gerdy a appelé tissus albuginés, ou tissus blancs, le tissu aponévrotique, le fibreux proprement dit, celui du derme, des séreuses, le tissu lamineux sous-cutané et interstitiel ; ce sont tous les tissus qui ont pour élément anatomique fondamental la fibre dite du tissu cellulaire ou lamineuse, et, pour élément accessoire, des fibres élastiques généralement peu nombreuses, tous les tissus qui se réduisent en colle par coctiou dans l'eau. V. Rétraction des tissus.

ALBUGINEUX, EUSE. adj. [albuginosus]. Qui concerne la prétendue fibre albuginée (Chaussier).

ALBUGINITE. s. f. Phlegmasie aiguë ou chronique du tissu albuginé ou fibreux.

ALBUGO. s. m. [de albus, blanc; en grec, àp-ysu.x]. Mot latin conservé en français pour désigner une tache blanche qui dépend du dépôt de fines granulations moléculaires graisseuses dans le tissu de la cornée transparente. L'albugo diffère du nuage ou nubécule, en ce qu'il est plus opaque ; et du leucoma, en ce que celui-ci succède à une plaie de la cornée, et offre toujours une dépression sensible, une surface lisse et luisante qui tranche fortement avec celle de la cornée transparente.

ALBUM GR/ECUM. Mots latins par lesquels on a désigné la partie blanche des excréments du chien, séparée et séchée. Cette substance, formée en grande partie du phosphate calcaire provenant des os dont les chiens se nourrissent, est tout à fait inerte.

ALBUMEN, s. m. [de albus, blanc; to Xe'j*ôv rcij ùoD, ail. Eiweiss, it. albume]. Mot latin employé quelquefois en français pour désigner le blanc d'ecuf. — Gœrtner a donné le nom d'albumen à la substance qui environne l'embryon dans quelques graines, telles que celles du froment, etc. C'est le périsperme de Jussieu, Yendosperme de Richard. V. Albumine d'œuf.

ALBI MIAATK. s. m. Nom donné autrefois à l'albumine, ou aux corps analogues, qui, dans les analyses, fixait et retenait des carbonates, chlorures et autres sels de soude, de chaux, etc. On donne encore quelquefois ce nom au genre de combinaison mal défini dans lequel l'albumine retient des oxydes ou des sels métalliques, de manière à empêcher leurs propriétés de se manifester au contact de leurs réactifs ordinaires.

ALBUMINE, s. f. [albumen, de albus, blanc ; ail. Eiweisstoff, it. et esp. albumina]. (Lymphe animale coagulable, Rouelle, 1771-1776; matière ou lymphe

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