ESTO

un être irréductible , séparable en quelque sorte des propriétés de la substance organisée ou du moins les dominant.

ESSENTIALITÉ. s. f. Esscntialité d'une maladie. Ce qui, réel ou abstrait, en caractérise essentiellement l'unité et l'individualité, et fait qu'elle ne dépend d'aucune autre. S'est dit aussi de l'essence d'une maladie par ceux qui admettent encore l'hypothèse de l'existence, pour chaque affection morbide, d'une cause première qui se place au-dessus du terre à terre de l'observation et de toute lésion matérielle ou fonctionnelle.

ESSENTIEL, ELLE. adj. [essentialis , lùaiùSr.ç, ail. selbstiindig , angl. essential, it. csscnziale , esp. esencial]. Se dit de tous les produits qui appartiennent en propre à chaque plante, et qu'on a cru contenir les vertus particulières de chacune d'elles ; tels sont les sels essentiels, et les substances qu'on regardait comme des sels essentiels, quoiqu'elles ne fussent que des matières extractives amères , etc. — Huiles essentielles . V. Essence. — En pathologie , le nom de maladies essentielles est donné aux maladies qui ne dépendent d'aucune autre, pour les distinguer de celles qui ne sont que symplomatiques.

ES. SÛRE. s. m. [essera, ail. Porze/lanfieber]. Variété de l'urticaire caractérisée par des taches sensiblement élevées au-dessus du niveau de la peau, d'un rouge pâle, presque blanches à leur centre, et accompagnées de démangeaisons insupportables.

ESSOUFLEMENT. s. m. V. ANHÉLATION.

ESTAGNON . s. m .Vases de cuivre étamé dans lesquels les eaux distillées, et notamment celles de fleur d'oranger, sont envoyées du midi de la France. Comme il se forme quelquefois dans ces eaux un peu d'acide acétique qui peut agir sur le cuivre oxydé, ces vases sont susceptibles de devenir dangereux.

ESTHÉSODIQUE. adj . (Schieff ) . — Tubes esthésodiques [«.îafaat;, sensibilité, iSoç, chemin]. Tubes (fibres) nerveux de la substance grise servant de conducteur des impressions, sans être sensibles. Schieff suppose qu'il y a dans cette même substance d'autres tubes (fibres) qui seraient kitiésodiques (xfar,«$, mouvement, iS'o:, chemin), c'est-à-dire susceptibles de transmettre le mouvement sans être doués de la motricité, de déterminer par leur action propre l'action nécessaire à la contraction des muscles.

ESTHIOMÈNE. adj. et s. m. [exedens, de laûîew, manger]. Qui ronge, qui dévore. Se dit de certains ulcères (face, vulve) gagnant en profondeur ou rongeant, à base indurée, formée d'épithélium surtout et d'éléments fibro-plastiques ; se dit aussi de certaines dartres. V. Canxroïoe, Érosion et Non me tanoeue.

ESTIVAL, ALE. adj. [œsiivalis, à'œslas, été; ail. sommerlich, angl. estival]. Qui naît en été. Outre les quatre constitutions médicales correspondantes aux quatre saisons de l'année, Hippocrate reconnaissait encore dans les maladies un caractère semestral, de façon que la constitution estivide, ou de la saison chaude, renfermait une partie des maladies du printemps et de l'automne, et toutes celles de l'été; et que la constitution hiémale comprenait le reste de l'automne, tout l'hiver et le commencement du printemps.

ESTlVATIOiV. s. f. [œstivatio.] Synonyme de préfloraison. V. ce mot.

ESTOMAC, s. m. [estomac vient de stomaehus, o^W/cç, qui, formé de çTc'u.a, bouche, et tyjivi, tenir

à, a signifié d'abord pharynx, et œsophage, mais a pris plus tard le sens d'estomac; ventriculus, -^a.a-r.o, ail. Magen, angl. stomach, it. stomaco, esp. estomago.] Organe principal de la digestion ; réservoir musculoniembraneux, continu d'un côléà l'œsophage (Fig. \ 65, A), de l'autre au duodénum, d; situé au-dessous du diaphragme, occupant l'épigastre et une partie de l'hypochondre gauche. On distingue à cet organe deux orifices : l'un supérieur, appelé cardia ; l'autre inférieur nommé pylore (B) ; deux bords : l'un concave, petite courbure (AB) ; l'autre convexe, grande courbure (a) ; une grosse extrémité ou grand cid-de-sac, extrémité splénique, placée à droite (b) ; et une petite extrémité, extrémité pylorique, appelée quelquefois petit cul-de-sac (c). La Figure 165 représente l'eslomac d'un carnassier (chien) chez qui il diffère peu de celui

Fie. 1G5.

de l'homme. Les traits indiquent la direction des fibres musculaires. Ses parois sont formées de quatre membranes, savoir : de dehors en dedans, une séreuse (le péritoine), une musculeuse, une fibreuse, et une muqueuse. Les artères et veines coronaires stomachiques, pyloriques, gastro-épiploïques droite et gauche, et les vaisseaux courts, lui forment un double cercle artériel et veineux. Il reçoit les aliments, et les fait passer successivement dans l'intestin, lorsqu'ils ont été fluidifiés et convertis en chyme. — L'estomac présente, dans les divers mammifères, des différences de forme et de structure, selon la nature des aliments dont ils se nourrissent. Dans les solipèdes, l'estomac est simple, c'est-à-dire qu'il ne présente qu'une seule cavité, comme chez l'homme ; mais l'œsophage s'insère très-obliquement près du milieu de l'arc antérieur. Des fibres de la membrane musculeuse, disposées par bandes, et venant du conduit œsophagien, traversent obliquement le cardia, vont à la grande courbure de l'estomac, et contribuent sans doute à lermer cet orifice pendant les contractions de l'organe; disposition qui, jointe au mode d'insertion de l'œsophage, con-

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