A M MO

les alcalis caustiques, que Liebig a obtenue en traitant le mélam (V. ce mol) par l'acide chlorhydrique. L'amméline forme avec les acides de véritables sels. On peut la considérer comme un alcaloïde artificiel. (C«H5Az;i02.)

AMMI. s. m. \ Ammi majus, pentândrie digynie, L., omhellifères, J.; ail. Ammey, it. ammt] . Plante dont les semences sont menues, verdàtres, striées, oblongnes, terminées par deux pointes. Elles ont une saveur un peu arrière, une odeur faible, mais agréable, et sont rangées parmi les carminatifs. V Ammi majus est Yammi verum, ammi vulgare des officines. L'ampli de Candie (Sison ammi, L., ammi veterum des officines), qui est rare, n'a pas plus de propriétés.

AMMOLINE. s. f. [formé des premières syllabes d'ammoniacum et A'oleum, huile]. L'une des quatre bases salifiahles trouvées dans l'huile animale de Dippel. C'est un corps liquide plus lourd que l'eau.

AMMONIAC, AQUE. adj. [de Ammon, lieu dans la Libye où Jupiter avait un temple, et où l'on préparait le sel ammoniac] . — Sel ammoniac. Le chlorure ammoniac. — Gaz ammoniac. V. Ammoniaque.

AMMONIACAL, ALE. adj. [ammoniacalis]. Qui est formé par l'ammoniaque : vapeur ammoniacale, sel ammoniacal, etc.

AMMONIACÉ, ÉE. adj. \cimmoniaeeus\. Qui contient de l'ammoniaque.

AMMONIAGO-MAGNÉSIEN. adj. Qui contient de l'ammoniaque et de la magnésie. V. Phosphate.

AMMON IACO-MEKCURIEL. adj. Qui contient de l'ammoniaque et du mercure. Y. Mercure soluble.

AMMONIAQUE, s. f. [ammouiaca , ail. Ammoniah, angl. ammoniac, esp. amoniaco~\. (Alcali volatil de sel ammoniac, d'urine, de corne de cerf; alcali vola~ til, alcali volatil fluor, alcali caustique. Mêlé au carbonate d'ammoniaque, c'était l'alcali urineux ou 'animal, le sel volatil du sang, de la vipère, le sel urineux volatil des anciens. Hydrogène azoté, hydrure d'azote, amidure et ammoniure d'hydrogène.) Alcali gazeux ainsi appelé parce qu'on le retire du sel ammoniac. On ne trouve l'ammoniaque qu'en combinaison avec les acides, dans l'urine de l'homme et des animaux, dans les excréments des chameaux, dans quelques mines d'alun. Elle se produit lorsque l'on expose certaines substances à l'air, ou qu'on les oxyde par le concours de l'eau ou de l'air. On la rencontre dans les volcans, dans certains oxydes hydratés, et notamment dans celui de fer. Enfin, c'est un des produits constants de la décomposition putride ou pyrogénée des matières organiques azotées, seules ou unies aux alcalis. Elle accompagne ordinairement les acides carbonique, acétique, cyanhydrique, etc. , qui se forment en même temps. Le gaz ammoniac pur (gaz ammoniacal, ammoniaque gazeuse) est incolore, très-âcre, trèscaustique, coercible en un liquide par un froid de 40° centigr. (Azll3). 11 a une odeur vive et piquante ; il provoque les larmes, verdit fortement le sirop de violette, et éteint les bougies allumées, après avoir d'abord agrandi le disque de la flamme, phénomène dû à la combustion de l'hydrogène du gaz par l'oxygène de l'air. Il y a beaucoup d'analogie entre les propriétés alcalines.de l'ammoniaque et celles de la potasse ou de la soude. (V. Ammonium). Le gaz ammoniac se liquéfie par le froid ou par une forte pression. Ce liquide est incolore, d'une densité de 0,76; soumis à l'action de l'abaissement de température que cause l'évaporation du mélange d'éther et d'acide carbonique liquide, il se