GREF

GREN

les newlnniens expliquaient les phénomènes de la pesanteur, attraction ou gravitation universelle.

GRAVI1MÈTRE. s. ni. [mot hybride et mauvais, de gravis, pesant, et u.îTpcv, mesure ; ail. Schiueremesser, Sirtkwagc, angl. gravimeter, it. et esp. gravimetro]. L'aréomètre de Nicholson, perfectionné par Guyton- Morveau.

GRAVITATION, s. f. [gravitas, ail. et angl. Gravitation, it. gravitazione, esp. gravitation]. Force en vertu de laquelle un corps, abandonné à lui-même, se précipite vers la terre, comme si le centre de cette planète était doué d'une vertu attractive qui fît tendre vers lui tous les corps environnants, ou, plus généralement, force en vertu de laquelle toutes les particules de la matière s'attirent l'une l'autre en raison directe de leur niasse et en raison inverse du carré de leur distance. V. Attraction et Force.

GRAVITÉ, s. f. [gravitas, papûr/iç, ail. Schwere, angl. gravity, it. gravità, esp. gravedad]. Qualité de ce qui est grave. — Ce mot est souvent pris dans le même sens que celui de gravitation.

GREASE. s. m. [angl. grease , eaux aux jambes]. — Le grease des Anglais a, comme le mot français eaux aux jambes, souvent compris deux affections très-différentes, l'une qui n'est pas inoculable, l'autre qui est pustuleuse et inoculable. Grease pustuleux est synonyme de cowpox et de vaccin des animaux domestiques dans beaucoup d'écrits français. V. ces mots et Stomatite aphtheusc.

GREFFE, s. f. [de "Ypaepîov, poinçon pour écrire, instrument dont le nom a été appliqué au greffoir; lo.£pu- TS'jdt;, irtosculatio, ail. Propfen, Impfen, angl. graff, graft, it. maria, esp. enjerto]. Action de transporter, d'insérer une jeune tige on une portion d'écorce pourvue d'un ou de plusieurs bourgeons sur un autre individu, à l'effet de réunir et de confondre en une seule plante ces deux êtres d'abord séparés. On donne aussi le nom de greffe à la partie greffée ; on appelle sujet l'individu sur lequel l'inosculation a lieu. Le phénomène essentiel de la greffe consiste dans la soudure, la fusion de l'aubier et du liber correspondants de la greffe et du sujet. La greffe ne peut s'effectuer indistinctement entre tous les individus du règne végétal. Pour réussir, il est nécessaire qu'il y ait analogie de structure et coïncidence de végétation . On pense même que la greffe n'est efficace et solide qu'entre plantes d'une même famille. 11 existe d'ailleurs, dans ces limites générales, parmi les végétaux, par rapport à l'inosculation, des sympathies et des antipathies que la science n'explique pas suffisamment. La greffe ne change ni les espèces ni les variétés. Ses effets se traduisent par des changements dans le volume, la longévité, l'époque de la végétation, la qualité, etc. — Greffe animale (hétéroplastic , soudure, transplantation , néoplastie, ente animale, autoplastie) . 11 y a greffe, 1° quand une partie est détachée d'un animal et transplantée sur un autre, où elle continue à vivre, ou bien quand deux animaux sont accolés l'un à l'autre et réunis par génération de tissus qui établissent entre eux une solidarité organique ; 2° lorsque, chez un même animal, une partie complètement séparée de ses connexions les reprend ou en acquiert de nouvelles, cette séparation pouvant avoir été exécutée, soit d'un seul coup, soit en plusieurs temps. La première catégorie de ces faits s'explique d'elle-même, et c'est elle seulement, à proprement parler, que l'on peut comparer à la greffe végétale. Dans la seconde, trois sous-divisions se présenlent :

1° reprise des connexions perdues, comme il est arrivé tant de fois pour des nez, des doigts, etc., entièrement coupés ; 2° établissement de connexions nouvelles, les anciennes subsistant encore en partie, pour être détruites plus tard, ex. : rhinoplastie frontale ; 3° établissement de connexions nouvelles, les anciennes étant complètement supprimées : tel est ce cas où, avec la peau de la cuisse d'une femme, Bunger lui refit un nez. La désignation commune de greffe animale comprend des faits notablement différents ; mais deux conditions essentielles la dominent, qui autorisent cette réunion en apparence artificielle : d'un côté, la perte, soit primitive, soit consécutive, des relations organiques antérieures ; de l'autre, la continuation de la nutrition et par suite le retour des autres propriétés d'ordre organique ou vital des tissus rapprochés avant qu'il y ait eu désorganisation de leur substance (Bert).

GRÉGARINES. s. f. pl. [Gregarina, L. Dufour, de gregarius, qui vit en troupeau]. Helminthes parasites des animaux articulés et des vers. Si l'on ouvre la cavité ventrale d'un lombric, on y rencontre une multitude de corps globulaires qui se meuvent en tous sens : ce sont des amibes ou des grêgarines dans leur premier âge. Ces grains, d'abord très-petits, deviennent elliptiques, puis globulaires. L'animal reste immobile, semblable à des kystes sans nucléus. La grégarine se change alors en psorospermie ou masse gélatineuse, ayant une membrane extérieure et une cellule ovale au centre ; le contenu se transforme en granulations, le milieu se condense, le nucléus se forme, l'enveloppe se détache, et ce nucléus prend sa liberté pour devenir amibe sphérique, et finalement grégarine. V. MÉTA-

GENÈSE

GRÊLE, adj. [gracilis, ail. diinn, angl. thin, it. gracile, esp. delgado]. Se dit de tout ce qui est long, étroit et mince. — Intestin grêle. Y. Intestin. — Muscles grêles de la cuisse..\. Droit.

GRÊLE, s. f. [grando, /aAaÇa, ail. Hagel, angl. hail, it. grandine, esp. grânizd] . Météore aqueux qui a lieu quand l'eau atmosphérique, au lieu de tomber à l'état liquide et sous forme de gouttes, se précipite congelée et en grains ou en masses d'un volume plus ou moins considérable, qu'on appelle grêlons. Le grésil est une variété de grêle formée de couches concentriques successivement congelées autour d'un noyau ou glaçon central. Il se forme entre les truelles blanches et grises dont se compose un nuage isolé ; tandis que la grêle se forme entre les groupes de nuages bien distincts et d'un volume considérable. Grésiltin est le nom des gouttes de pluie gelées pendant leur chute. — On a appelé grêle, à cause de sa forme, le chalazion.

GRÊLEUX. adj. — Os gréleux (os grandinosum). Autrefois, l'os cuboïde de la deuxième rangée du tarse, à cause de ses inégalités.

GRÉIUIL. s. m. [Lithospermum officinale, L., ail. Steinsame, it. migliasole, .esp. mijo del sol]. Piaule indigène (pentandrie monogynie, L., borraginées, ,1.), aux graines de laquelle on attribuait jadis une vertu lithontriptique, à cause de leur dureté, qu'on avait comparée à celle de certains calculs urinaires.

GRENADIER, s. m. [Punica granatum, L., pcià, ail. Granatbaum , angl. pomegranate-tree, it. gronato, esp. granado]. Arbrisseau (icosandrie monogynie, L., myrtoïdes, J.) dont les fleurs, appelées balaustes, et l'écorce des fruits, nommée malicorium, sont astringentes. La pulpe des fruits est rafraîchissante. L'écorce de la racine est employée avec succès

GREN

GRIO

contre le taenia. On en fait prendre la poudre à la dose de 4 à 8 grammes, répétée deux ou trois fois par jour, ou la décoction (1G grain, par 500 gram. d'eau) édulcorée avec le sirop d'armoise. On fait avec l'extrait alcoolique un électuaire dont 24 grammes représentent

Fie. 202.

64 grammes d'écorce, et qui répugne moins aux malades (Fig. 202). V. Cousso et "Lenia.

GRENADINE, s. f. La marmite qu'on extrait de l'écorce et de la racine du grenadier.

GRENÉTINE. s. f. (du nom de Grenet, son inventeur). Gélatine la plus pure et transparente qu'on prépare avec la colle de poisson ou ichthyocolle, ou, plus souvent, avec les os traités par l'acide chlorhydrique ou avec des peaux et cartilages déjeunes animaux. V. Geléine.

(■RENIER, s. m. En vétérinaire, un cheval fait (/renier ou magasin, quand, après avoir mangé, il conserve des aliments mâchés entre les joues et les arcades dentaires. Ce défaut est dù à une altération des molaires ; il empêche l'animal de se nourrir convenablement.

GRENOUILLE, s. f. [Rana esculenta, L., et Rana tempomria, L., pâtpa^oç, ail. Frosch, angl. f'rog, it. et esp. rana]. Reptile batracien dont on employait jadis le frai comme rafraîchissant, sous le nom de spertiiole. Sa chair est un aliment sain et agréable. On en fait des bouillons adoucissants, analogues à ceux de veau et de poulet. — En pathologie, nom populaire d'une affection qui est propre aux débardeurs (ouvriers occupés à défaire les trains de bois venant par la Seine). Les grenouilles constituent une altération du derme caractérisée par un ramollissement, des gerçures et souvent une usure, une véritable destruction des parties qui sont en contact avec l'eau. On les re-

marque sur les extrémités supérieures comme sur les extrémités inférieures, mais plus souvent sur ces dernières : ainsi elles siègent de préférence entre les orteils, où elles déterminent de vastes fentes ou crevasses dont la profondeur est quelquefois de plusieurs millimètres ; il n'est pas rare de les observer sur les talons, et alors tantôt la peau est fendue, gercée, crevassée en différents sens, tantôt comme mâchée; à quelques-uns elle s'en va par lambeaux, laissant à vif un fond rouge, pulpeux, d'une sensibilité extrême. Gette affection, qui paraît n'être que le résultat d'une macération du derme, détermine, dans son état d'acuité, une douleur et une cuisson des plus vives, mais seulement quand les parties, étant hors de l'eau, com mencent à sécher. Cette maladie n'a par elle-même aucune gravité ; elle se guérit par le seul repos et la cessation de la cause qui l'a produite ; mais il est des ouvriers qui, dans le cours d'une campagne, sont obligés d'interrompre cinq ou six fois leur travail pour se reposer pendant quelques jours.

GRENOUILLETTE. s. f. [de ranci, grenouille ; ail. Frosch, Frosckleingeschwuls{\. Petite tumeur molle, fluctuante, demi-transparente, que forme sous la langue le canal de Wharton, ou conduit excréteur de la glande sous-maxillaire, lorsqu'il est obstrué près de son orifice par un obstacle quelconque, et distendu par la salive qui s'y amasse. 11 se produit aussi quelquefois au même point un kyste dans le tissu lamineux lâche qui est au-dessous de la muqueuse du plancher de la bouche et qu'on nomme bourse séreuse de Fleischmunn. Ces tumeurs s'accroissent avec le temps; les parois augmentent d'épaisseur, et combleraient plus ou moins la cavité buccale, si l'on ne rétablissait le cours de la salive par la ponction ou l'incision de la poche, et mieux encore par l'excision de la partie supérieure du kyste ou par l'injection iodée. Dans l'immense majorité des cas, la grenouillette est un kyste indépendant du canal de Wharton, mais non formé dans la bourse muqueuse de Fleischmann, les recherches de Sappcy montrant que cette prétendue bourse sublinguale n'existe pas. Le nom de grenouillette vient de ce que ceux qui portent une pareille tumeur parlent en coassant et comme en grenouillant, dit A. Paré.

GRÉSIL, s. m., et GRÉSILLIN. s. m. [ail. Graiipenhagel, angl. rime], V. Grêle.

GRIFFES, s. f. pl. [ail. K/aue, Ranke]. Appendices crochus à l'aide desquels certaines plantes grimpantes s'attachent aux corps qui les entourent, les roches, les troncs d'arbre, etc. Exemple : le lierre. — Griffes de girofle. Pédoncules brisés du giroflier (Canjophyllus aromaticus, L.), famille des myrtacées, que les distillateurs emploient en place de clous île girofle.

GRIMPANT, ANTE.adj. \scandens,a\\. kietternd\. Se dit, en botanique, d'une tige trop faible pour se soutenir elle-même, qui s'élève le long des corps voisins, soit en se roulant autour d'eux, soit au moyen de vrilles, de griffes, de crampons, soit en tortillant ses pétioles.

GRIMPEUR, s. m.etadj. [scansores, prehensores, ail. K/ettercôge/]. Nom du troisième (ou premier) ordre de la classe des oiseaux, caractérisé surtout en ce que le doigt externe est renversé en arrière à côté du pouce, et sert avec lui à embrasser les objets en s'opposant aux deux autres (perroquets, pics, torcols, coucous, grimper eaux, toucans).

griottier. s. m. Nom du cerisier vulgaire (Cera-