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SACCHARIIMITE. s. m. [it. saccarinite]. Nom générique proposé pour désigner le groupe des substances sucrées susceptibles de fermenter : sucre, glycose, dextrine, etc. (Desvaux.)

SACCHARIQUE. adj. Qui concerne le sucre et ses composés. — Acide saccluirique {acide nialique du sucre ou artificiel, Scheele; acide métatartriquc, Erdmann). L'acide oxalhydrique.

SACCHARO-GLYCOSE. s. m. Produit de l'action des acides étendus sur le sucre de canne (Bouchardat).

SACCHAROÏTE. s. m. Nom collectif de tous les principes sucrés non fermentescibles, tels que la glycérine, la glycynhizine, la mannite, la lactine, le sucre de gélatine, etc.

SACCHAROLÉ. s. m. Médicament pulvérulent qui résulte du mélange exact du sucre en poudre avec d'autres substances également pulvérisées.

SACCIIAROLIE. s. f. Nom commun des saccharolés et des mellites.

SACCHAROL1QUE. adj. Se dit, d'après Béral, des médicaments dont la base ou partie prédominante est du sucre uni à d'autres corps.

SACCHARORRHÉE. S. f. V. GLYCOSURIE.

SACCHAROSE, adj. Nom générique des sucres dont la formule est C24H22022 (Berthelot).

SACCHARURE. s. m. (Béral). Médicaments qu'on obtient en versant une teinture alcoolique ou éthérée sur du sucre blanc cassé en morceaux, exposant le mélange à l'air libre ou à la chaleur d'une étuve, pour le dépouiller d'alcool ou d'éther, et le réduisant au bout de vingt-quatre heures en poudre grossière.

SACCHOGOMMITE. V. GLYCYRRHIZINE.

SAGCHOLAG TIQUE. V. MUCIQUE.

SACCHULMINE. S. f. Y. l'LJUNE.

SACCIFORME. adj. Qui est en forme de sac. Se dit de certains anévrysmes, etc.

SACGULAIRE. adj. Qui a rapport au saccule. — Nerfsacculaire. Filet de l'auditif allant au saccule.

SACCULE. s. m. Une des deux vésicules du vestibule membraneux de l'oreille moyenne, large d'un millimètre et demi, logée dans la fossette ronde vestibulaire ; il communique avec l'autre vésicule ou utricu/e, et est tapissé d'otoconie.

SACHET- s. m. [sacculus, u.apaÎTTTîiov, esp. saquillo]. Petit sac de toile ou de taffetas, rempli d'espèces aromatiques grossièrement pulvérisées ou de poudres interposées entre des cardes de coton, qu'on met en contact avec diverses parties du corps.

Sachet de Morand. Les ingrédients en sont un mélange, à parties égales, de sel ammoniac, de sel commun et d'éponge calcinée.

SACRÉ, ÉE. adj. [saccr, !spo$, angl. sacral, it. et esp. sacro]. Qui appartient au sacrum. — Artère sacrée antérieure ou moyenne . Elle naît de la partie postérieure de l'aorte, au niveau de la quatrième vertèbre lombaire, descend en serpentant sur l'articulation sacro-vertébrale, et fournit beaucoup de branches qui s'introduisent par les trous sacrés antérieurs, pour aller se distribuer aux membranes de la moelle. — Artères sacrées latérales. Elles naissent tantôt de l'ilio-lombaire, tantôt de la fessière, tantôt de l'hypogastrique; quelquefois il n'y en a qu'une seule de chaque côté de la ligne médiane ; d'autres fois il y en a deux ou même trois. Elles descendent au devant des trous sacrés antérieurs, et s'anastomosent par arcade avec la sacrée moyenne. — Nerfs sacrés. Ordinairement au nombre de six, souvent de cinq seule-

ment, ils sont formés par la terminaison de la moelle vertébrale. C'est des quatre premiers de ces nerfs et du cordon lombo-sacré que résulte le plexus sacré. — Plexus sacré ou scialique. Entrelacement nerveux formé par le nerf lombo-sacré, et par les quatre premières paires sacrées. Ce plexus fournit des branches postérieures et des branches antérieures, et se termine ensuite en un gros nerf, aplati d'avant en arrière, qui est le nerf sciatique. Les branches postérieures donnent des rameaux fessiers, un rameau crural et des rameaux génitaux; les branches antérieures, extrêmement variables en nombre, donnent des rameaux hémorrhoïdaux, vésicaux, utérins et vaginaux, qui forment ensemble, et avec ceux des ganglions abdominaux et sacrés, le plexus hypogastrique. — Région sacrée. La partie postérieure et inférieure médiane du dos, qui correspond au sacrum. — Trous sacrés. Nom donné à seize trous, dont huit antérieurs, situés sur la face pelvienne du sacrum, quatre de chaque côté de la ligne médiane, les uns au-dessus des autres, et huit postérieurs, placés à la face spinale du même os, et présentant la même disposition que les antérieurs, avec lesquels ils correspondent. Ces trous communiquent avec le canal sacré, qui fait suite au canal vertébral ; ils sont traversés par une branche des nerfs sacrés.

Maladie sacrée. V. Épilepsie.

SACRO-COCCYGIEN, IENIVE. adj. [sacro-coccygeus, it. et esp. sacro-coccigeo]. Qui a rapport au coccyx.— Articulation sacro-coccy gicnne . Celle de l'extrémité inférieure du sacrum avec la facette supérieure du coccyx ; elle est affermie par deux ligaments appelés sacro-coccy giens antérieur et postérieur.

SACRO-COXALGIE, s. f. [de sacrum, l'os sacrum, coxa, la hanche ou l'os coxal, et a/.-j-o;, douleur]. Quelques auteurs ont désigné sous ce nom l'affection rhumatismale de la symphyse sacro-iliaque.

SACRO-ÉPINEUX, adj. [sacro-spinosus] . Les ligaments sacro-épineux, l'un supérieur et l'autre inférieur, s'étendent des épines postérieure, supérieure et inférieure de l'os iliaque, aux parties latérales et postérieure du sacrum.

SACRO-FÉMORAL. V. FESSIER (grand).

SACRO- ILIAQUE, adj. [sacro-iliacns]. Qui a rapport au sacrum et à l'os des iles. — Symphyse ou articulation sacro-iliaque. Celle de chaque face latérale du sacrum avec l'os iliaque correspondant. Les liens qui l'affermissent sont les deux ligaments sacrosciatiques, le ligament sacro-épineux et le sacroiliaque. Ce dernier occupe l'espace que laissent entre eux le sacrum et l'iliaque, derrière leurs surfaces articulaires. On donne quelquefois le nom de ligaments sacro-iliaques antérieurs aux faisceaux ligamenteux placés au devant de ces surfaces.

SACRO-ILI-TKOCIIANTÉRIEIV. V. PYRAMIDAL de la cuisse.

SACRO-LOMBAIRE, adj. [sacro-lumbus , sacrolumbalis, it. sacro-lombare, esp. sacro-lumbar]. Muscle pair et allongé, étendu de la face postérieure du sacrum et de la partie correspondante de la crête iliaque au sommet des apophyses transverses des vertèbres lombaires, à l'angle des onze côtes inférieures et aux tubercules postérieurs des apophyses transverses des cinq dernières vertèbres cervicales.

SACRO-SCIATIQUE. adj. [sacro-ischiaticus, it. sacro-ischiatico, esp. sacro-ciatico]. — Ligaments sacro-sciatiques. On appelle ainsi deux ligaments membraniformes qui concourent à affermir l'articulation

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sacro-iliaque. Le grand ligament sacro-sciatique, ou sacro-sciatique postérieur, s'étend de la crête iliaque et des côtés du sacrum et du coccyx à la tubérosité de l'ischion ; le petit ligament sacro-sciatique, ou sacrosciatique antérieur, naît du même point et se termine à l'épine sciatique.

SACRO-SPINAL, adj. et s. m. [sacro-spinalis, esp. sacro-espina/]. Chaussier avait réuni sous la dénomination de muscle sacro-spinal, les muscles sacro -lombaire, long dorsal, transversaire, transversaire épineux, intertransversaire. 11 distinguait à ce muscle une portion dorso-trachélienne, qui répond au sacrolombaire, une portion coslo-trachélienne, qui répond au transversaire et au long dorsal, une portion lombocervicale, qui répond au transversaire épineux.

SACRO-TROCHANTÉR1EN. V. PYRAMIDAL de la cuisse.

SACRO- vertébral, ALE. adj . [sacro-vertebralis] . Qui appartient au sacrum et aux vertèbres. — Articulation sacro-vertébrale. Celle du sacrum avec la face inférieure de la dernière vertèbre lombaire. — L'angle que forment ces deux os à leur partie antérieure a été appelé angle sacro-vertébral. — Ligament sacro-vertébral. Faisceau ligamenteux qui, de la partie antérieure inférieure de l'apophyse transverse de la dernière vertèbre, va se fixer à la partie supérieure du sacrum. Il y en a un de chaque côté de la colonne vertébrale.

SACRUM, s. m. [de sacer, sacré; to upbv ôcmov, ail. Heiligenbein, Kreuzbein, angl. sacrum, it. etesp. sacro]. Os symétrique et triangulaire placé à la partie postérieure du bassin, et faisant suite à la colonne vertébrale. Il a deux faces. La face spinale ou postérieure, recouverte par les muscles sacro-lombaires, présente sur la ligne médiane quatre ou cinq éminences qui font suite aux apophyses épineuses des vertèbres, et qui forment une crête, au-dessous de laquelle est une ouverture triangulaire qui termine le canal sacré. Sur les côtés de cette face existent deux gouttières, continuation de celle de la colonne vertébrale, et dans lesquelles s'ouvrent les trous sacrés postérieurs. La face antérieure ou pelvienne, légèrement concave, présente l'orifice des trous sacrés antérieurs. La base du sacrum s'articule avec la dernière vertèbre lombaire, son sommet avec le coccyx, chacun de ses bords latéraux avec l'os coxal correspondant. Il se développe par cinq points d'ossification ; et des rainures transversales sont les indices de la réunion de ces cinq pièces primitives qui ressemblent chacune à une petite vertèbre. V. Squelette.

SAFRAN, s. m. [crocus, xps'xoç, ail. Safran, angl. saffron, it. zafferano, esp. azafran]. Nom donné aux stigmates de la fleur du Crocus satimts, L. , de la famille des iridées (Fig. 399). Le safran nous venait autrefois d'Asie, sous le nom de safran oriental; mais il est aujourd'hui cultivé en Espagne et en France, et celui du Gàtinais est le plus estimé. Dès que la corolle du safran est épanouie, on cueille la fleur et l'on enlève les stigmates, que l'on se hâte de faire sécher sur des tamis de crin chauffés par de la braise, opération qui lear fait rerdre les quatre cinquièmes de leur poids. Le safran doit être en filaments longs, souples, d'un rouge orange foncé, sans mélange d'étamines ; il doit fortement colorer la salive en jaune doré, avoir une odeur forte, vive, pénétrante. Il donne, à l'analyse, une matière colorante rouge orangé, une huile volatile odorante, uno huile fixe concrète, de la gomme, de

l'albumine et quelques sels. On y avait indiqué une substance nommée pohjchroïte, qu'on a reconnu être une matière colorante mêlée d'huile volatile. Il est souvent sophistiqué avec la fleur du carthame ou safran bâtard (safranum) (V. Carthame); mais celte fleur se reconnaît à son tube rouge, quinquéfide, renfermant le pistil et les étamines ; elle n'a d'ailleurs ni la souplesse ni l'odeur agréable du safran. Ce dernier est employé comme emménagogue, sous forme de poudre (30 à 120 centigrammes), d'infusion (une pincée pour 500 grammes de liquide), de teinture (12 à 36 gouttes), ou de sirop. — Teinture ou alcuolé de safran. On l'obtient eu faisant digérer pendant quinze jours 1 partie de safran dans A parties d'alcool à 80° centésimaux, passant avec expression et filtrant. —

Fig. 399.

Teinture de safran composée. Elle est préparée par la distillation, au bain-marie, d'un mélange d'alcool (44ù centésim.),2kilogram.; aloèssoccotrin, 80 gram.; myrrhe, 1G gram.; safran, 8 gram.; cannelle, girofle et noix de muscade, aa U gram.; eau de fleur d'oranger, 128 gram. En mêlant avec cet alcoolat 2'"', 500 de sirop de capillaire, et lui donnant une couleur d'or au moyen de caramel dissous dans 250 grammes d'eau de fleur d'oranger, on a Vélixir de Garus, qui est employé quelquefois comme stomachique, et qui ne diffère de Vélixir de propriété de Paracclsc qu'en ce que celuici est acidulé avec quelques gouttes d'acide sulfurique. — Sirop de safran. On le prépare en faisant macérer pendant deux jours 32 grammes de safran dans 500 grammes de vin de Malaga, passant la liqueur, la laissant déposer, la décantant, ajoutant 768 grammes de sucre blanc, et faisant un sirop.

Safran des Indes. V. Curcuma.

Safran de Mars apéritif. V. Cardon ate de fer.

Safran de Mars astringent. C'est le tritoxyde de fer.

Safran de Mars de Zwelfer. Tritoxyde de fer d'un beau rouge brillant, obtenu eu décomposant la limaille de fer par l'azotate de potasse, et lavant le produit avec soin, afin d'enlever tout l'alcali.

Safran des métaux. V. Oxydes d'antimoine. SAGAPÉNUM. s. m. [sagapenum , aa-^aurivov , ail. Sagapen, angl. sagapenum, it. et csp. sagopcno]. Gomme- résilie provenant probablement du Ferula persica, Willdenow (ombellifères). Elle nous est apportée de la Perse , ordinairement en masses molles , demitransparentes , mêlées d'impuretés et de semences de plantes ombellifères. Le sagapénum ressemble au galbanum ; mais il a la couleur de l'asa fœtida ; il ne se

I colore pas en rouge par le contact de la lumière, comme fait cette dernière substance. Sa composition et ses propriétés physiques et chimiques sont les mêmes

j que celles des autres gommes-résines. On ne l'emploie pas seul, mais il entre dans plusieurs préparations pharmaceutiques, notamment dans le diachylon gommé

\ et la thériaque.

SAGE-FEMME, s. f. [obstetrix, pacte» aU. Hebamme,

\ angl. midwife, it. levutrice , esp. comadre]. Femme qui exerce l'art des accouchements. Des cours d'accouchement sont faits dans les écoles de médecine pour

I les élèves sages-femmes. 11 est fait, en outre, dans

I l'hospice le plus fréquenté de chaque département, un cours annuel et gratuit. Celles qui n'étudient pas dans I les écoles doivent du moins avoir suivi ce cours pendant deux ans et avoir vu pratiquer pendant neuf mois,

j ou pratiqué elles-mêmes les accouchements pendant dix mois, dans un hospice ou sous la surveillance d'un professeur. Elles sont examinées par les jurys médicaux sur la théorie et la pratique des accouchements, sur les accidents qui peuvent les précéder, les accompagner et les suivre, et sur les moyens d'y remédier. On leur délivre gratuitement un diplôme, qu'elles font enregistrer au tribunal de première instance et à la sous-préfecture de l'arrondissement où elles s'établissent et où elles ont été reçues. Celles qui ne seraient I pas pourvues de diplôme seraient poursuivies et condamnées, en faveur des hospices, à une amende de i 100 francs, et, en cas de récidive, à une amende double et à un emprisonnement qui pourrait durer jusqu'à six mois. — Les sages-femmes ne peuvent employer les instruments, dans les accouchements laborieux, sans appeler un docteur , ou un médecin ou I chirurgien anciennement reçu. (Loi du 19 ventôse

' an XI.)

SAGITTAIKE ou FLÉGHIÈBE. s. f. Plante alis- ; macée à fleurs monoïques ; fleur mâle à étamines au 1 I nombre de vingt et au delà. Fruit composé de car- ! pelles en nombre indéfini, monospermes libres, disposés en tète globuleuse sur un réceptacle épais, charnu ; feuilles sagittées. La sagittaire commune ou à feuilles de flèches croît dans les lieux marécageux ; : la poudre de ses racines et de ses feuilles a été recommandée par des empiriques contre la phlhisie.

SAGITTAL, ALE. adj. [sagittalis, de sagitta,Mjche; angl. sagittal, it. sagittale, esp. sagitai]. — Gouttière sagittale. Sillon profond creusé sur la suture des pariétaux, à la partie interne de la voûte du crâne, I depuis la crête coronale jusqu'à la protubérance occipitale interne, et dans lequel est logé le sinus longitudinal supérieur, que l'on appelle aussi quelquefois sinus sagittal. Y. Sinus. — Suture sagittale. Nom donné à celle qui unit les deux pariétaux et qui s'étend d'avant en arrière sur la ligne médiane, parce qu'elle rencontre à angle droit le milieu de l'arc que décrit la suture fronto-pariétale, comme une flèche placée sur ' j l'arc qui doit la décocher.

SAGITTÉ, ÉE. adj. [sngif talus, de sag/t/a, (lèche ; XIIe ÉDIT.

ail. pfeilfôrmig, angl. sagittate , it. sagittato, esp. sagitado]. Se dit, en botanique, départies qui ont la forme d'un fer de flèche, c'est-à-dire d'un cône pointu, offrant à sa base une échancrure profonde, dont les deux côtés se prolongent en oreillettes aiguës.

SAGOU. s. m. [ail. Sagu , angl. sago , it. sago sagu, esp. sagu]. Substance amylacée qu'on retire d la moelle de plusieurs espèces de palmiers (particulièrement du Sagus farinacea de Rumphius), qui croissent aux Moluques, aux Philippines et dans les autres lies des Indes orientales. On la sépare de la partie fibreuse à l'aide de l'eau froide et de l'agitation ; on met le tout sur un tamis : l'eau qui passe entraîne avec elle la fécule ou le sagou , qui s'y dépose sous forme de poudre très-fine et très-blanche. Après l'avoir fait à moitié dessécher, on le réduit en petits grains en le passant à travers un crible, et l'on achève ensuite sa dessiccation en l'agitant continuellement dans des bassines chauffées. C'est à cette légère torréfaction que le sagou doit sa couleur rougeàtre. Planche compte plusieurs espèces de sagous : celui des îles Maldives, en grains ovoïdes arrondis, très-durs, d'une couleur iriquetée non uniforme; celui de Sumatra, en grains arrondis blancs ou jaunâtres; celui de la Nouvelle-Guinée, semblable à celui des Maldives, mais plusbriqueté ; celui des îles Moluques, tantôt gris, tantôt rosé ; le sagou blanc, arrivant aussi des îles Moluques, en grains blancs, qui deviennent translucides après avoir absorbé l'eau. Ces divers sagous contiennent tous du muriate de soude. Ils sont souvent falsifiés avec la fécule de pomme de terre. On a indiqué aussi un sagou de Madagascar; mais il ne contient pas d'amidon, et ne peut être considéré comme un véritable sagou.

SAIGNÉE, s. f. [sanguinis missio, venœ sectio, cp),e Corop.ia, ail. Aderlass, angl. blood-letting , it. salasso, esp. sangria]. Évacuation d'une certaine quantité de sang provoquée par l'art. On distingue la saignée artérielle, la saignée veineuse et la saignée capillaire. — La saignée artérielle [artériotomie) et la saignée veineuse (phlébotomie) se font avec une lancette ou un phlébotome. h' artériotomie ne peut guère être pratiquée que sur de petites branches qui 'présentent un point d'appui solide. — C'est le plus ordinairement au pli du bras ou au pied qu'on pratique la phlébotomie. 1° Au bras, on peut tirer le sang de la céphalique, de la basilique, des médianes céphalique ou basilique, ou de la cubitale antérieure ; 2° au pied, on ouvre la grande ou la petite saphène. Quelquefois on ouvre, au cou, la veine jugulaire externe ; à la main, la céphalique ou la salvatelle; au front, la veine frontale ou préparate ; dans la bouche, les veines ranines. — Pour pratiquer une saignée du bras, on commence par comprimer le membre circulairemenl au-dessus de la veine que l'on veut ouvrir, afin que le sang la rende plus apparente en s'y accumulant. Le chirurgien se plaçant alors au côté droit du malade, s'il doit ouvrir une veine du bras droit , fixe dans son aisselle gauche la main droile du malade, en même temps qu'il saisit de la main gauche le coude de ce bras. Il explore de nouveau la position de la veine qu'il veut ouvrir, marque légèrement avec l'ongle le point qu'il doit inciser, ou tient l'œil fixé dessus; prend par le talon, entre le pouce et l'index (Fig 400) de sa main droite, sa lancette (qu'il a préalablement ouverte et placée entre ses lèvres) ; fléch t ses deux doigts, pose les autres sur l'avant-bras pour donner de la fixité à sa main, et, tendant la peau I bien régulièrement, il enfonce dans le vaisseau la pointe