VITE

VITALITÉ, s. f. [oitalitas, ail. Vitalit&t, Lebensprocess, angl. vitality, it. vitalité, esp. vitalidad\. Ensemble des propriétés inhérentes à la substance organisée^; il est alors synonyme de vie. C'est dans ce sens qu'on dit la vitalité d'un tissu, pour exprimer l'ensemble de ses propriétés végétatives ou animales. En médecine , lorsqu'on parle des modifications de cette vitalité, c'est particulièrement de la nutrition qu'il est implicitement question. C'est encore dans ce sens, mais en tenant compte des propriétés animales, qu'on dit d'un être qu'il est doué d'une grande vitalité, qu'il présente une vie active, énergique. — Dans un sens plus élevé, plus large, ensemble des actions accomplies par un , plusieurs, ou tous les êtres vivants, ou même les résultats de leur activité commune. En ce sens, vitalité des végétaux, des animaux, de tout le règne organique, désigne le mode de vie qui leur est propre.

V1TELLIN , IWE. adj. Qui appartient au vitellus. — Membrane viielline. Y. Ovaire et Ovule. — Substances vite/Hues. Principes immédiats qu'on rencontre dans

l'œuf. V. ICHTHINE.

VITELL1NE. s. 1'. Substance organique azotée coagulable qu'on retire du jaune de l'œuf.

VITELLO-INTEST1NAL. adj. V. OMPHALO-MÉSEN- TÉKIQUE.

VITELLUS. s. m. [rite/lus, XsxtÔG;, ail. Botter, angl. vite/lus]. Mot latin Voulant dvrejaune iïuzuf qu'on a introduit dans le langage auatomique en lui faisant perdre son sens primitif; car on s'en sert actuellement pour désigner la partie fondamentale de l'ovule des animaux , celle qui renferme la vésicule germinative, qui remplit la membrane vite/line ou zone pellucide, et qui surtout par la segmentation donne naissance aux cellules blaslodermiques. C'est, à un autre point de vue, le contenu de lu cellule par laquelle a commencé l'œuf lors de sa genèse et de sa première évolution. Il est composé de granulations et gouttelettes grisâtres ou jaunâtres, la plupart graisseuses, réunies par une substance homogène amorphe. L'analogue du vitellus, tel qu'il vient d'être décrit, se trouve chez tous les êtres pourvus d'ovule. Chez les oiseaux, les reptiles, les poissons sélaciens et les mollusques céphalopodes, pendant que l'ovule est encore dans l'ovaire, il se produit, à la surface des granules vitellins et immédiatement en contact avec la membrane vitelline, une couche de cellules polyédriques, finement granuleuses. Entre cette couche de cellules et le vitellus proprement dit, se produit une autre couche de cellules diaphanes (Fig. 528, A, z) avec (k) ou sans noyau, qui augmentent de quantité et peu à peu se remplissent de goul- \ telettes graisseuses, jaunâtres ou rougeàtres (c,d,n). Ce sont , elles qui constituent le jaune de l'œuf (vite/lus), produit surajouté, chez les êtres précédents., au vite/lies ou cica- < iricule des ovipares, qui existe seul chez les mammifères.

Quant aux cellules qui formaient d'abord une couche

épaisse autour du vitellus, le jaune distend cette couche, mais sans jamais la faire disparaître tout à fait avant l'incubation, époque à laquelle on la retrouve encore autour du jaune. V. Œuf.

VITESSE, s. f. [celeritas, 7*/ùt«;, ail. Geschwinxne édii.

VITli

digkeit, it. ve/ocità, esp. veheidad]. Temps plus ou moins long, suivant le degré de la force motrice, qui, dans le mouvement uniforme, est employé pour parcourir un espace déterminé. Cette vitesse est égale à l'espace divisé par le temps.

VITILIGO. s. m. Nom donné par Bateman à une affection cutanée, caractérisée par l'apparition de tubercules blancs, lisses, luisants, qui s'élèvent sur la peau aux environs des oreilles, du cou, de la face, quelquefois sur tout le corps, et qui sont ordinairement mêlés de papules luisantes. Ces tubercules, quelquefois entièrement développés dans l'espace d'une semaine, ont alors la dimension d'une grosse verrue ; ils s'affaissent ensuite progressivement, et, au bout de huit jours, ils ne dépassent pas le niveau de la peau environnante.

VITRÉ, ÉE, ou VITREUX, EUSE. adj. [vitreus, b^XoiiSr,;, ail. glasartig, angl. viireous, it. et esp. vitreo]. Qui ressemble au verre, qui en dépend. ■ — Corps vitré, hyaloide, ou humeur vitrée. Le plus volumineux des milieux de l'œil, dont il remplit les deux tiers postérieurs. Très-transparent, sadensité est 1005, son pouvoir réfringent 1339. Le corps vitré est une humeur particulière, comparable au blanc d'oeuf, dont elle a la demi-fluidité, et présentant, comme lui, sous le microscope un aspect finement strié, dont les stries sont plus visibles également lorsque, par le repos, l'humeur vitrée a laissé écouler un fluide très-ténu. Elle est coaguluble par certains réactifs, et prend alors, comme le blanc d'oeuf et la caséine, un aspect fibrillaire ; les stries ont une direction déterminée qui donne au corps vitré une apparence de texture spéciale analogue en quelques points à celle qu'acquiert l'albumen de l'œuf coagulé dans sa coquille, mais non comparable à celle des tissus. On trouve des leucocytes dans l'humeur vitrée chez le fœtus, les jeunes sujets et même chez l'adulte. L'humeur vitrée est entourée d'une membrane (membrane du corps vitré, membrane hyaloide) épaisse de 2 millièmes de millimètre au plus, très-transparente, à déchirure assez nette, se plissant très-facilement ; elle est tout à fait homogène, sans noyaux ni granulations; elle adhère assez fortement à la membrane limitante, finement granuleuse, de la rétine, dont on entraîne un peu de substance lorsqu'on les sépare l'une de l'autre. H n'est point vrai qu'elle se réfléchisse autour de l'artère centrale de la rétine pour lui former un conduit (canal hyaloïdien). En avant, elle s'épaissit au niveau de la zone choroïdienne et des procès ciliaires, où elle prend le nom de couronne de la zone ciliaire ou de zone de Zinn. Ses plis, moulés exactement sur ceux des procès ciliaires, portent le nom de procès ciliaires de la zone de Zinn ou du corps vitré. Ils sont séparés de la zone et des plis ciliaires choroïdiens par la couche de cellules allongées, prismatiques, qui prolonge seule la rétine jusqu'au cristallin. Elle est déprimée en avant par le cristallin, dont la capsule postérieure lui adhère par contact immédiat simplement. Sa substance est striée au niveau de cet épaississement, que quelques auteurs considèrent comme un organe distinct de la membrane hyaloide. Au niveau de la grande circonférence du cristallin, elle s'avance un, peu sur le pourtour de la face antérieure de cet organe , où elle offre des plis (bord antérieur ou radié de la zone de Zinn). C'est à ce niveau que, par insufflation, on produit le canal yodronné (V . ce mot). Lorsque l'œil est développé, les veines de l'artère hyaloidienne (Fig. 52 f>)

vitr

semblent ainsi l'or t éloignées de l'artère et appartenir à un système différent. Mais il n'en était pas de même lorsque, l'humeur vitrée encore peu abondante, le cristallin était placé au fond de l'œil qu'il remplissait à peu près. Alors l'artère rencontrait tout de suite le cristallin, et ses terminaisons, se jetant dans les veines iriennes avec le réseau pupillaire, entouraient le cristallin (ed) d'un réseau vasculaire complet. A mesure que V humeur vitrée se produit, elle écarte le cristallin de la rétine, l'artère centrale du cristallin s'allonge,

Fie. 529.

et prend alors, pour quelques auteurs, le nom d'artère hyuloïdienne ou vitrée, parce qu'elle traverse l'humeur vitrée, et quelques-unes de ses branches, capillaires, llexueuses, parcourent même cette humeur pendant la vie intra-utérine, pour aller rejoindre le bord de la pupille (vaisseaux hyaloidiens). Comme toutes les humeurs, surtout les humeurs demi-liquides, qui sont principalement formées par une substance organique coagulable, l'humeur vitrée peut, sous l'influence du contact des corps poreux, etc., subir une sorte de coagulation, ou perdre une certaine quantité d'eau et devenir finement striée, comme fibroïde. Le blanc d'œuf, le mucus nasal, celui de l'intestin, surtout quand il est blanchâtre, demi-solide, dans certaines maladies, offrent souvent cet aspect strié qui demande toujours des recherches spéciales pour s'assurer s'il ne s'agirait pas de quelque substance amorphe, peu granuleuse, traversée de fibres lamiueuses. L'humeur vitrée peut, dans certaines conditions morbides, passer à l'état de fluidité offert par l'eau. Elle compte l'urée parmi ses principes constituants, avec des traces de sels de soude. — Electricité vitrée. Celle que développe le verre frotté avec une étoffe de laine. V. Électricité.

Vrrsilr'IABS.K. adj. [de vitrum, verre, et fieri, devenir ; ail. verglasbar, it. vetrificabile, esp. vitriftcab/e]. Qui est susceptible d'être changé en verre.

VITRIFICATION, s. f. [ail. Verglasung , angl. vitrification, it. vetrificazione , esp. vi'rificacion]. Opération qui consiste à transformer en verre les matières susceptibles de cette transformation. — Fusion des matières susceptibles de prendre l'éclat, la transparence et la dureté du verre. V. Verre.

VITBIIVE. s. f. (de Blainville). L'endolymphe.

VITRIOL, s. m. [chalcanthum, ail. et angl. Vitriol, it. et esp. vitriola]. Nom ancien et générique des sels appelés aujourd'hui sulfates. — Vitriol ammoniacal. Le sulfate d'ammoniaque. — Vitriol blanc, vitriol de Goulard , vitriol de zinc. Le sulfate de zinc. — Vitriol bleu, vitriol de Chypre, vitriol de Vénus t Le sulfate de cuivre. — Vitriol calcaire.

V. Sulfate de chaux. — Vitriol de fer, de plomb, etc. V. Sulfate de fer, de plomb, etc. — Vitriol vert. Les sulfates de fer.

VITRIOLIQUE. adj. [ail. vitriolartig , angl. vitrwlic, it. et esp. vitriolico]. Expression ancienne, remplacée par le mot sulfurk/ue (V. ce mot). — Acide vitriolique. Acide sulfurique qu'on obtenait par la décomposition du protosulfate de fer.

VI î TEL. Bourg près de Contrexéville (Vosges), qui possède des sources ferrugineuses bicarbonatées, magnésiennes, calcaires, et une autre dite Grande source, qui est prescrite avec succès dans la gravelle, le catarrhe de vessie, les rétrécissements de l'urèthre , les affections des reins, de la prostate, la goutte, etc.

VIVACE. adj. [vivax, perennis, ail. perennirend, angl. perennial, it. vivace, esp. vivaz]. Qui est susceptible de vivre longtemps où dont la vie est difficile à détruire. — Plantes vivaces. Celles qui vivent plus de trois ans, soit que leurs tiges persistent, soit qu'elles en poussent de nouvelles chaque année. Ou les désigne par le signe If .

VIVANT, ANTE. adj. [vivus, ail. lebendig, angl. living, it. vivo, esp. viviente]. Qui jouit de la vie.

VIVIPARE, adj. [viviparus, de vivus, vivant, et parère, enfanter; Çctord/.Gç, ail. lebendig gebâhrend, angl. viviparous, it. et esp. viviparo]. Se dit des animaux dont les petits viennent au monde vivants, et aux plantes dont les graines germent dans leur péricarpe (oranger, citronnier).

VIVISECTEUR. adj. et s. m. Celui qui pratique des vivisections.

VIVISECTION, s. f. [de vivus, vivant, et secare, couper ; angl. vivisection, it. vivisezione, esp. viviseccion]. Onj donne le nom de vivisection : 1° aux expériences faites sur les animaux vivants, à l'effet d'arriver à déterminer les propriétés des tissus et des humeurs ou les usages des organes ; 2° aux opérations faites dans les écoles sur des vertébrés en vie pour juger la valeur d'une opération nouvelle à pratiquer sur l'homme et pour habituer les élèves vétérinaires, ou en médecine, à conserver le sang-froid nécessaire pendant toute opération à la vue du sang. Les vivisections sont indispensables aux progrès de la physiologie, et, par suite, de la médecine, comme à ceux de la chirurgie ; par conséquent elles rentrent, comme tuer les animaux pour les manger, dans les nécessités cruelles imposées à l'homme par la fatalité de sa condition et de celle du monde ; mais elles doivent être faites avec réserve, et l'on évite, dans ce genre d'études , tout ce qui peut leur donner un caractère de cruauté. Elles doivent toujours avoir pour but un progrès bien déterminé de la science ou de l'art. Ceux qui sont obligés par les devoirs de la pratique et de l'enseignement d'y recourir, s'entourent de tous les moyens que. possède la science pour abréger et adoucir les souffrances des animaux, et même, dans certains cas, pour les prévenir complètement. Toutes les opérations qui concernent les résections des os, la section et la régénération des tendons, les ligatures artérielles ou la coagulation du sang dans les vaisseaux, ne peuvent être pratiquées avec efficacité sur l'homme qu'après avoir été essayées sur les animaux vivants. 11 en est de même de celles qui concernent les opérations qui se pratiquent sur les nerfs. Les élèves vétérinaires risquent d'être blessés par les mouvements violents des animaux qu'ils sont appelés à opérer, lors-