VOIX

qu'ils n'ont pas appris, sous les yeux d'un professeur expérimenté, à connaître et à éviter ces mouvements par une opération semblable sur un animal vivant. L'étude des maladies transmissibles des animaux à l'homme et de celui-ci aux animaux, exige chaque jour des vivisections sous forme d'inoculations parfois mortelles : telles sont la morve, le charbon, la pneumonie contagieuse, la rage, etc. Sous une autre forme, l'expérimentation sur les animaux vivants sert de réactif plus sûr que ceux des laboratoires dans les expertises médico-légales, en permettant de reproduire sur des mammifères la série des symptômes observés sur la victime de quelque crime, etc. Tous les remèdes nouveaux, anesthésiques, caustiques , coagulants ou destinés à être administrés par ingestion à l'intérieur ou par injection hypodermique, etc., ne peuvent entrer dans la pratique médicale]qu'après des essais faits sur les animaux, touchant leur mode d'action à telle ou telle dose.

VOCAL, ALE. adj. [vocalis, cpGwrixi;, ail., angl. et esp. vocal, it. vocale]. Qui a rapport à la voix. — ■ Corde vocale. V. Glotte.

VOCHYSIA«ÉES. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones polypétales, comprenant des arbres ou arbrisseaux de la Guyane et du Brésil, à racine tubéreuse, à sucs résineux. Sa place dans la série est mal déterminée.

VOIE- s. f. [via, iiï'o;, ail. Weg, angl. wag, it. et esp. 010], — pn chimie, voie, manière de faire quelques opérations. La voie sèche consiste à soumettre les substances à l'action du feu, et la voie humide consiste à les traiter par les dissolvants liquides. V. Analyse. — foies. Ensemble de conduits ou série d'organes que parcourt un fluide ou une matière quelconque dans l'économie animale. G'est ainsi que l'on dit : les voies biliaires, les voies urinuires , les voies digestives. — Premières voies [primas viœ, it. prime vie]. L'estomac et les intestins. — Secondes voies. Les vaisseaux lactés. — Troisièmes voies. Les vaisseaux sanguins.

VOILE DU PALAIS, s. m. [vélum palatinum, pendu/um palati vélum, palatum molle , ail. Gaumensegel.] Aussi appelé septum siaphglin , parce qu'il sépare la bouche du pharynx, espèce de cloison musculo-membraneuse, à peu près quadrilatère, dont le bord supérieur est fixé au bord de la voûte palatine, et dont l'inférieur, libre et flottant au-dessus de la base de la laBgue, présente dans sa partie moyenne un prolongement appelé luette ; ses bords latéraux se continuent avec la langue et le pharynx par deux replis de chaque côté, que l'on nomme ses piliers (V. Pharynx). Ceux-ci, distingués en antérieur et postérieur, réunis tous deux à leur origine, s'écartent en descendant, et l'espace triangulaire qu'ils laissent entre eux contient la glande amygdale. Le voile du palais est tapissé sur sa surface antérieure par une portion de la membrane muqueuse palatine, et sur la postérieure par la pituitaire. Ses artères viennent de la carolide externe ; ses veines vont se rendre dans la jugulaire interne ; ses nerfs proviennent du ganglion de Meckel et du glosso-pharyngien. Il sert particulièrement à la déglutition, et contribue aux modifications de la voix. Sa face supérieure prolonge les fosses nasales en arrière, tandis que sa face inférieure appartient à la cavité buccale. Les rameaux artériels provenant de la palatine et des pharyngiennes, accompagnés de leurs veines satellites, sont nombreux et fournissent beaucoup de sang quand on incise cette

région. Les muscles glosso-staphylins et pharyngostaphylins, recouverts par la membrane muqueuse buccale, tirent en bas le vqile du palais, dont ils constituent les piliers antérieur et postérieur. Il y a en outre les muscles péristaphylins, dont l'interne, s'insérant au rocher et à la trompe d'Eustache, se dirige d'abord verticalement de haut en bas, puis se porte transversalement de dehors en dedans , quand il est arrivé à la hauteur du voile du palais ; l'externe, d'abord vertical comme le précédent, se réfléchit sur l'aileron interne de l'apophyse ptérygoïde. Le voile est élevé par les muscles péristaphylins internes ; les péristaphylins externes sont tenseurs de la portion aponévrotique. Cette action des muscles est plus évidente encore lorsque le voile du palais est divisé. Ceux qui sont constricteurs à l'état normal deviennent alors abducteurs.

VOILÉ, ÉE. adj. [vetatus]. Couvert en partie. On dit que le fruit est voilé, quand il est incomplètement caché par le calice.

VOIRIE, s. f. En administration et eu hygiène publique, voirie, dépôts des débris que fournissent les villes. Ces débris peuvent être divises en trois classes: 1° immondices, débris des balles et marchés, de l'économie domestique, boues, etc.; 2° excréments, provenant des hommes et des animaux domestiques ; 3° cadavres d'animaux. Les moyens en usage pour évacuer hors des villes, décomposer ou transformer de la manière à la fois la moins insalubre et la plus utile les masses de débris organiques putréfiés ou putrescibles qui résultent de la vie animale, constituent la question des voiries. V. Salubrité.

VOIX. s. f. [vox, terni), ail. Slimme, angl. uoice, it. voce, esp. voz]. D'une manière générale, voix, tout phénomène de bruit ou de son engendré chez un animal vivant, et destiné à le mettre en relation avec les êtres doués du sens de l'ouïe. D'une manière plus spéciale, on l'applique aux sons produits, chez un grand nombre da vertébrés, par l'appareil de phonation. Voici quelles sont, chez l'homme et les vertébrés supérieurs, les conditions anatomiques et physiologiques des divers phénomènes vocaux. L'appareil phonateur se compose d'un organe essentiel à la génération des sons, le larynx; d'un soufflet et d'un porte-vent, le poumon et la trachée. artère ; d'un tuyau vocal, le pharynx, la bouche et les fesses nasales. Le larynx, entre l'anneau du cricoïde et son ouverture pharyngienne, présenta deux rétrécissements, constitués par deux paires de languettes, les replis vocaux inférieurs et les replis vocaux supérieurs. De chaque côté, entre le repli inférieur et le supérieur, est un ventricule, déterminé par le relief des replis correspondants. Le rétrécissement inférieur porte le nom de glotte inférieure; le supérieur, celui de glotte supérieure . Celte disposition est générale pour l'homme, les quadrumanes, les carnassiers et les rongeurs. Les autres mammifères n'ont plus qu'une paire de replis, la glotte inférieure. Chez les vertébrés munis de deux paires de replis, si les ventricules sont assez prononcés pour que la fonction de chaque glotte puisse être distincte, l'animal est toujours susceptible de produire deux registres de sons; ces deux registres, particulièrement étudiés dans la voix humaine, se distinguent par les noms de registre de poitrine et registre de fausset ou de tète. L'intensité du sou dépend de la force dans la poussée de l'air. La dépense nécessaire pour l'émission des noies croît avec l'acuité des sons à partir d'une certaine limite. Elle décroît à