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Le N. jonquilla, jonquille, est à fleurs jaunes; plus petite que les espèces précédentes, d’une odeursuave et forte, elle est cultivée aussi dans les jardins d’agrément, et croît spontanément dans le midi de la France ; ses bulbes sont , dit-on , également émétiques , mais cette plante n’est point employée en médecine, et ses fleurs servent seulement à préparer des essences et eaux de senteur qui sont trèsrecherchées dans la parfumerie.

narcotine (chim.), s. f. C’est le nom donné à un des principes actifs de l’opium. (V. ce mot. )

narcotiques [thérap.) , s. m. p. (du grec narhoticos , de narkê , assoupissement). On donne ce nom à des médicaments qui ont pour effet de déterminer l’assoupissement avec une certaine série de phénomènes, tels que la congestion cérébrale, les nausées, les vomissements, et souvent des mouvements convulsifs. L’effet produit par ces médicaments a reçu le nom de narcotisme, et s’observe , avec toute sa série de phénomènes , dans les empoisonnements produits par les substances dites narcotiques, et dont l’opium est regardé comme le type. Ces substances sont toutes tirées du règne végétal, et les plus actives ont reçu le nom de narcotiques âcres, en raison des propriétés irritantes qui se joignent à leur action narcotique : ainsi, la jusquiame, la belladone, le stramonium et l’opium sont, à petites doses, des médicaments utiles, tandis qu’à doses plus élevées elles deviennent des poisons actifs. (V. Empoisonnement .)

Rarement il est nécessaire, en médecine, de porter l’action de ces médicaments jusqu’au point de produirele narcotisme; on ne les emploie ordinairement qu’à doses très-fractionnées et presque toujours soit à l’état d’extrait, soit sous forme de préparation chimique ou pharmaceutique , qui permettent de concentrer leur partie active sous un très petit volume, et qui favorisent un mode d’administration qui soit le plus favorable pour le malade.

Les narcotiques , employés à petites doses , ont pour but de calmer la douleur et l’excitation ; le choix du médicament dépend de l’effet que veut produire le médecin. Administrés ainsi, les narcotiques reçoivent le nom de calmants , de sédatifs, propriétés qu’ils partagent avec d’autres médicaments dont l’action ne va pas jusqu’au narcotisme, et que l’on nomme anodins , lorsqu’ils ne jouissent que de propriétés calmantes, et hypnotiques, lorsqu’ils produisent seulement le sommeil. (Y. ces mots.) Chacun des médicaments narcotiques a été décrit à son ordre alphabétique dans ce Dictionnaire. j. b.

narcotisme (path.) , s. m., sorte d’empoisonnement produit par les narcotiques. (Y. Empoisonnement et Narcotiques ..)

narines ( anat .), s. f. p. Nom donné à l’ouverture antérieure des fosses nasales. (V. Nez.)

nasal, ale [anat.], adj. Se dit des organes qui ont rapport au nez. Il existe deux os nasaux , nommés aussi os propres du nez, situés à la partie antérieure et supérieure du nez. — Le cartilage nasal forme la partie inférieure du nez. (V. ce mot.) — La bosse nasale est la saillie qui se remarque en-

T. II

SOS

tre les deux arcades sourcilière* , au-dessus de la racine du nez; elle est formée par le coronal. — L’échancrure nasale est située au-dessous de la bosse nasale; elle s’articule avec les os propres du nez. — Les fosses nasales sont deux cavités qui, en avant, sont terminées par les narines, et en arrière par deux ouvertures qui communiquent avec l’arrièrebouche. ( V. Nez. ) — Les artères nasales sont la terminaison de l’artère ophthalmique. — Les nerfs nasaux sont le rameau inférieur du nerf ophthalmique de Willis, qui vient de la cinquième paire.

naso-palatin [anat.), s. m. On donne ce nom à un nerf qui vient du ganglion sphéno-palatin, et qui se distribue aux fosses nasales et au voile du palais.

natation ( physiol . et hyg.), s. f. C’est l’action de nager. (V. Locomotion.)

natifs [min. ), adj. Se dit des métaux qui se trouvent à l’état métallique au sein de la terre.

NATRON OU natrum ( chim . ), s. m. Nom donné autrefois au carbonate de soude qui se recueillait dans les lacs d’Egypte. (V. Soude).

nausée [path.), s. f. (du grec nausia, envie de vomir; de naus , navire, à cause des vomissements qui tourmentent ceux qui ne sont point habitués à la mer). Les nausées sont les maux de cœur qui précèdent le vomissement. (V. ce mot.)

navet ( hyg .), s. m., brassica napus. Cette plante, de la famille des Crucifères et de la tétradynamie siliqueuse de Linnée, appartient au genre brassica, qui fournit un assez grand nombre de plantes à l’économie domestique. Nous n’entrerons pas ici dans des détails sur la culture du navet, qui présente un grand nombre de variétés cultivées comme aliments, ou pour la nourriture des bestiaux. Les meilleures espèces viennent surtout dans les terrains légers et sablonneux ; tels sont les navets de Ferneuse, de Saulieu, de Meaux, le petit Berlin, le jaune long, qui a été récemment importé des Etats-Unis. Tous ces navets sont d’un petit volume, et d’une chair fine et délicate ; ils sont principalement employés pour les ragoûts.

Les plus gros navets, dont le volume est considérable, et qui égale quelquefois presque celui des betteraves ordinaires , servent à la nourriture et à l’engrais des bestiaux pendant l’hiver. Les jeunes pousses des navets peuvent être mangées comme les épinards et la chicorée, et l’on dit que cet usage existe dans certaines contrées de l’Angleterre, où on les récolte au printemps. On les met quelquefois blanchir à la cave , et on les fait bouillir après en avoir rejeté la première eau ; ensuite on les fait cuire avec de la viande, ou bien on les assaisonne avec du beurre.

Les navets, quoiqu’un peu venteux, sont un aliment sain, léger, et d’une digestion facile; ils sont rafraîchissants. On prépare avec ce légume différents mets, soit en le mariant avec les viandes, soit en l’employant seul. Dans tous les cas, les navets forment un aliment sain et agréable , qui peut servir à varier le régime, et qui est utile surtout mêlé aux viandes.

En médecine, le navet est regardé comme adoucissant, pectoral et expectorant; on l’emploie en ti-