ALO AU

III) sliiDiilaiil tri'S-l'"'''^""' •'•' ••>iilt' ^^■^'onon)i^^ liciiM'iil la |H(nliiiri'. Il pciil aiiiM'r (lu'i'llc ii'affi'clc iiuuii seul coU" Un coriis ; on en lili- des cM'nipli's.

I.'aiopt'cit» locale <!t''|)('iiil laiitnl <l\in('allt'ialioii dos l'ollicuh's pil('ii\ .si'uU'iiiciil ; laiilùt de icUe de loullc cuir chevelu; celle-ci csl saus contredit la plus fréqiu'iile.

Les causes de l'alopécie agissciit soit d'une manière iiiiiiii'diale, cdiuiiie les afTecliniis culanées ilu cuir clie\ élu, la iiialiiruprelé, «jui peut occasionner ces inalailies, I application de ^ullsla^(•es irrilaiiles clie/ les persiuiiies ([uiselont leindre les clie\eii\; soit d'une nianiéie eloi;,'iiée , coinnieles maladies aiyiii'S, el alors elle aliéna la (•on^alesrence; les maladies chroniques , les couches, surtout quand elles ont été laborieuses, l'abus des plaisirs de l'amour , un état d'éiiuisement el de faiblesse extrême, les maux de léle habituels, les lra\aMX de cabiiu't, les émotions morales \ i\ es et enlin l'impression sur toute l'économie d'une maladie ^'énérale particulière, le scorbut, la syphilis. Les alTecliciiis dartreuses produisent ral(ipè( le d'une manière bien \ ariable et qu'il est très-imporlanl de dislinsuer, soit pour ne pas trop s'alarmer quand elle a lieu, soit pour ne pas rester dans une sécurité Iroi) friande. Ainsi, dans une véritable teigne, les bulbes affectés dès le ciunniencemenl de la maladie, sont détruils en {.Maiide partie; la peau reste lisse et luisante dans les endroits où les cheveux manquent, et ils ne repoussent jamais, ou bien ils présentent un aspect lanu^jineiix, comme ceux des nègies, et ils sont secs et cassants. Dans les autres éruptions de la tête, si les croûtes restent long-temps, les cheveux tombent plus ou moins abondamment : mais cette alopécie, bien diffi'renle de la précédente, n'est que momentanée, el elle cesse quand l'irruption est iîuérie. Ici i en rendant les forces par des moyens convenables, les follicules ne sont qu'ennammés el non pas 'lu'on arrêtera la chute des cheveux, et que l'on détruits. favorisera leur reproduction. Dans tous les cas, on

Quelques auteurs ont admis une variété d'alo- ''r't localement en faisant raser la léle un certain péclesonslenomde/)onv'j(:)(/ivY((i'r/n,dansla(iuelle nombre do fois el à mesure qm- les cheveux reil se formerait de petites pustules à la racine des poussent. Par ce moyen on retient dans les bulbes cliev eux, ce qui les ferait tomber. Il est probable les sucs nourriciers destinés aux cheveux malaque cette espèce doit se rattachera celles que des, el qui seraient indubitablement tombés; et nousvenons d'examiner, carpeu de praticiens ont l'on donne plus de force et de vie à de petites vileu occasion de l'observ er. On \ oit bien quelque- losités qui preimi-nt alors la consistance des chefois la chute des cheveux coïncider avec les pla- veux et se dévoloppent connue eux. .-^i la peau est qiies décolorées de la peau dans le rililit/o; mais sèche, écailleuse, on a recours aux c.ilaplasiiiesd(î ici il n'y a aucune altération visible à leur racine, farine de lin, aux fomenlalinns aveeles décoctions Les autres causes de l'alopécie agissent directe- émollientes, aux embrocalions avec l'hiiiie d'ament sur le follicule pileux. Dans la plupart des mandes douces. Si au contraire elle est tlasque, cas on n'observe aucune altération de la peau. On p;Ueusc, on la fera laver plusieurs fois par jour ne sait pas positivement ce qui se passe alors; il avec des décoctions toniques de quinquina, (h^ est assez rationnel de croire que c'est en alTaiblls- feuilles de noyer, de petite centaurée, le v in arosanl la vie dans le bulbe, que les causes éloignées maliqiie plus ou moins concentré. J'ai employé déterminent la chute des cheveux. | dans un cas, avec succès, les douches de vapeur.

L'alopécie est quelquefois, avons-nous dit, pro- ' La peau est-elle écailleuse et se recouvre-I-elle duileparla syphilis. Assez rare île nos jours, elle de pellicules furfiiracées, les ablutions avec l'eau fiait très-frèqueiite autrefois, au dire des auteurs de savon sont souvent utiles, qui ont écrit sur cet te affection. Comme les autres Si la chute des cheveux est produite par une mavariélés, elle dépend tanlOl d'une altération pri- lariie constituliounelle, elle ne s'arrêtera que lorsmilive du bulbe; telle est celle que l'on observe qu'on aura employé contre cette affeclion les rependant ou à la suite de ces céphalées vénériennes mèdesirénéraux. ' souvent si cruelles, ou celles que l'on voit chez les Toul traitement local dés le principe, serait inu-

I individus épuisés par la iiial.idie. Le jilus souvent I elle acc(iiiipa;;ne les sv pliilides, l'I priin ip.demeiit la sypliilide si)uaMuneu>e. Dans ce cas, le diagnostic est facile ; uiais quand la pi'tiii est intacle, piuir reconnaili'e la naluic de l'alnpéi le, il faut examiner avec soin les cirioiistances antécédentes. La présence d'un syniptrtme syphilitique* (pielconipie sur une partie du corps, ser.i d'un grand secoiiis lioiir la déterminer.

Quehpies auteurs, probablement à cause de robscnrilé du diagnostic, ont lévoipiéen doute rexl>tence de lalopécie vénérienne el l'onl allribuée au mercure pris pour cdinballre la maladie. Il est |)iissible (pie l'abus de ce nic'dicirnent ail amené la chute des cheveux dans beaucou|i de cas, mais il est certain aussi qu'on la voit chez des individus qui ayant eu des symptômes primitifs de syphilis, n'ont jamais fait usage de mercure. D'un autre colé les gens qui |iar élat manient et par conséqueiil absorbent beaucoup ce métal, ne devieniienl pas plus promplemcnl chauves que d'autres.

L'alopécie, quelle que soit sa nature, est une affection filcheuse, toutes les fois que les bulbes des poils sont détruits, parce que ceux-ci ne repoussent plus; mais elle cesse d'être grave, quand ils ne sont que légèrement altérés primiliveinent ou cnnséculivement, surtout si l'on met [ii()ni|)lemenlen usage une niédiealion bien enlendiie.

\a) traitement de l'abipécie est aussi vaii.iblc que les causes qui l'ont produite; et la piemiére condition pour qu'il réussisse, c'est que le malade ne soit pas trop âgé, car alors rien ne pourrait prévenir la calvitie.

Toutes les fois que la faiblesse générale est la cause de l'alopécie, comme ilaiis les maladies ai ■ gui'sou chroniques, c'est en rétablissant lu santé,

ALU

tilc dans l'alopi-eio vénérienne par exemple, tant que la diathèsc syphilitique existera. C'est dans cette espèce, plus que dans aucune autre, qu'un traitement interne est indispensable dès l'abord. (V. SypItiUs.)

L'alopécie dépend-elle d'une maladie de la peau, c'est en agissant contre elle par les moyens qui seront indiqués, qu'on la préviendra, ou du moins qu'on l'arrêtera.

Lorsque les cheveux ont été rasés plusieurs fois, il est bon d'y appliquer de temps à autre quelque corps gras. Il ne faut avoir qu'une faible confiance dans la plupart des pommades indiquées comme Irichogènes par excellence, telles que celles de graisse d'ours, de cerf, de lapin ou de serpent; elles ne possèdent pas plus de vertus que d'autres substances grasses qui sont tout aussi bonnes.

Il est une précaution à prendre tant que la tète est rasée: c'est de la couvrir constamment avec une coiffure artificielle; outre la chaleur qu'elle entretient, et qui favorise la pousse des cheveux, elle contribue aussi à éviter les inflammations des yeux, des oreilles, ou les maux de dents qui pourraient résulter de l'impression trop vive de l'air, sur la peau dénudée du crâne.

AUG. ClLLERIEH.

Docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux.

ALFBOS ( méd. ), s. m . ( du grec alphos , blanc ) , les anciens désignaient sous ce nom une variété de la lèpre, caractérisée par des taches blanches de la peau. Ils en distinguaient trois espèces qu'ils indiquaient sous le nom d'alpho^,<le Icucé, dans laquelle les taches étaient plus blanches que dans l'alphos proprement dit, ou û' alphos méhi:i, où ces mêmes taches étaient fauves, ou tirant sur le noir. Aujourd'hui ces maladies sont considérées , par M. Alibert, comme appartenant à la lèpre squameuse. {V. ce mot. ) J. B.

• ALTÉRANTS {mat. méd.), adj., pris subst. On a donné ce nom à des médicaments qui agissent sans produire d'évacuations et d'une manière insensible, pour modifier l'état des solides et des liquides; ce sont principalement des substances stimulantes et purgatives que l'on administrait pour produire cet effet; le mercure, l'aloès, la digitale, etc., étaient principalemeiît employés dans ce but, à des doses très-petites. On les emploie quelquefois encore dans les engorgements chroniques des viscères du bas ventre.

ALUMINE [chim.), S. f. , de alumen, abtn. Guyton de Morveau a donné ce nom à une terre retirée de l'alim; c'est l'oxide d'un métal particulier, l'atuminiain. Il forme la base de plusieurs pierres précieuses, rubis, saphir, corindon. On l'extrait de l'alun , en précipitant par l'ammoniaque une solution de ce sel , lavant et séchant le précipité ; c'est une poudre blanche , douce au toucher, qui happe à la langue, qui forme avec l'eau une gelée, sans s'y dissoudre. On a employé l'alumine à la dose de huit à dix grains, a\ec un grand succès, dans le cas de diarrhée et de dysenterie.

Sels tt base d'ulumm. Leurs dissolutions sont prè-

ALV

cipitécs parles alcalis ; mais le précipité se dissout dans un excès d'eau de potasse ou de soude; une dissolution saturée de potasse, y produit un dépôt d'alun. Ils jouissent presque tous de la réaction acide ; ils ont une grande tendance à former des sels doubles cristallisés; les sels simples cristallisent difficilement, ou sont insolubles. Ils ont tous une saveur aigrelette astringente particulière. Nous n'étudierons en détail qu'un sel à base d'alumine, l'alun.

Sulfate d'alumine et de potasse, ou d'ammoniaque, alun. Ce sel était connu désle temps d'Ilippocrate. En Italie on fabrique l'alim connu sous le nom d'alun de Rome, à l'aide de la pierre d'alun qu'on soumet à une douce calçination. On l'expose ensuite à l'air, on lessive, on évapore et on fait cristalliser. L'alun cristallisé en octaèdre, se dissout dans 18 parties d'eau froide ; il contient quarantecinq et demie d'eau de cristallisation, qu'il peut perdre par la calçination; il est alors connu sous le nom d'alun calciné. Les usages de l'alun dans la teinture sont très-nombreux.

Emploi interne de l'alun. On pensait que l'alun administré à haute dose, agissait à la manière des poisons corrosifs. Ce fait paraît douteux; mais il est certain qu'alors il peut occasionner des angoisses d'estomac. On l'administre communément depuis la dose de dix grains, jusqu'à celle de deux à trois gros par jour, dans une boissonappropriée. C'est un astringent puissant; il a été vanté contre les hémorrhagies passives, les flux muqueux par atonie. On l'emploie contre le scorbut les rhumatismes, etc. M. Kapeler l'emploie avec succès pour combattre la colique de plomb.

Emploi externe. Hippocrate recommandaitl'alun contre les excroissances fongueuses, les ulcères, etc. On l'a employé en solution, pour arrêter les hémorrhagies utérines rebelles. On l'a employé en poudre comme styplique et insufflé dans l'arrièregorge, dans l'angine cancéreuse.

On Remploie l'alun calciné, réduit en poudre, comme léger caulérétique et dessiccatif, sur les chairs baveuses, les conduits fisluleux ; on l'emploie aussi comme hémostatique.

BOUCUARDAT.

ALUN. Voyez Alumine.

ALVÉOLE (anal.), s. m., du latin aheolus, petite loge, c'est le nom qu'on donne aux cavités osseuses, dans lesquelles les racines des dents sont comme enchâssées. Ces cavités sont profondes et coniques, leur nombre est égal à celui des dents; leur forme et leur volume varient au reste suivant l'espèce de dent qui y est plantée; l'alvéole de la dent canine , qu'on nomme aussi dent de l'œil à la mâchoire supérieure, est le plus profond de tous. Ceux des molaires présentent des cloisons qui séparent de petites cavités destinées à chacune des racines secondaires de la dent ; le fond de ces petites cavités, ainsi que celui des alvéoles des autres dents, est percé d'une petite ouverture (lui livre passage à un nerf et aux vaisseaux nourriciers de la dent. La série des alvéoles forme ce qu'on appelle les arcades dentaires supérieures et inférieures; celles-ci sont recouvertes, en dehors et en dedans,

AMA

par la niotiiltrano ninquciiso (1(> labniiolio, (pu ioimo les ^fiiciM's; ci'Ui' iiu'inlM.iiif crnoic mi prol()iij;t'nit'iit daii;; riiili^riiMii' des ah (■((les. I.tiisqu'iiiie s<'foii(lc diMil [ V. Di ni ) loiiihc ou est arrachi^o , on a obsorvô que la c:\\ ilt'- alvôolaiio s'cffarail ol s'oblitorail en peu do temps; ainsi los alvéoles ont enliÎMonient disparu clicz le vieillard pri\é (le dents, et les niArlioires oflrenl un bord IranehanI foinié par le rapproeliemeiit des lames osseuses qui , en axant et en arriére, consliluenl les parois des alséolos. Nous renvoyons, pour les maladies des alvéoles, aii\ aitieles tient et bimchv. Nous remarcpicrons cependant iei que, lorsqu'on arraehe une dent , il arrive assez sou\ enl , et sans qu'on jiuisse aeenser le dentiste d'inhabileté, (junn petit fraijment de l'alvéole reste adhérent à la dent arrachée; cet accident que l'opéraleiu- a soin de dissimuler adroitement en détai liant le |)elit frafrment , est sans danger, et n'enipéche nullement la cicatrisation de la petite plaie, résultat de l'opération. J. B.

y AMADOU ( mal., métl. ), s. m. , snbslanre que l'on emploie pour arrêter les hémorrhagies des petits vaisseaux et des piqûres de sanjjjsues. (V. Agaric). Nous croyons devoir consigner ici un procédé qui réussit infailliblement pour arrêter les petites héinorrhagies qui ont lieu quehiuefois après les piqûres de sangsues; on sait que chez les enfants et chez les femmes il est souvent fort difficile d'arrêter, même avec de l'amadou, l'écoulement du sang, et cependant cet écoulement, surtout chez de jeunes enfants, lorsqu'il est trop prolongé, peut devenir funeste. Voici le moyen (pie l'on emploie, après avoir essuyé la piqûre on applique sur elle un petit morceau d'amadou , puis un plus grand , et enfin un troisième assez large; on presse ensuite modérément sur l'amadou avec la partie convexe d'une cuillère d'argent que l'on a fait assez chauffer pour qu'il soit impossible d'y appliquer la main sans un très-vif sentiment de brûlure, la chaleur de la cuillère coagule le sang qui sort de la piqûre , y fait adhérer l'amadou et bouche ainsi la petite plaie; il est important d'ai)pliqucr la cuillère à plusieurs fois et de ne pas la laisser ti'op long-temps pour ne pas brûler le malade. Ce moyen m'a constamment réussi depuis près de douze ans que je l'emploie, excepté dans un ou deux cas. Lorsqu'on n'obtient pas de résultats favorables dès la pi'cmière fois, c'est souvent au peu de chaleur de la cuillère que l'on doit cet insuccès; il faut alors mettn; du nouvel amadou et recommencer l'opération que nous avons indiqué.

AMAIGRISSEMENT ( Pnth.), S. m. on désigne par ce mot la maigreur acquise. L'amaigrissement suppose qu'un étal différent a précédé, et que les causes qui le déterminent n'ont pas toujours agi. ions quelle iniluence ces causes se sont-elles é\ eillies? La solution de cette question peut conduire le médecin à reconnaître cescauses.il peut découvrir dans cette recherche les premières atteintes de maladies graves, dont l'action profonde ne se révèle que par l'amaigrissement. A ce degré de maladie lo mtUecia peut , dans quelques ehcon-

AMA

slanres, donner des conseils préservateurs. L'aniaigrisserucnl présente au reste des diflérences très-remar(|iiabl('s. Des [lersoiuies fort grasses, ttiiiidgrics , peinent jioim' cela n'élrc! pus iimigiif. ."^oiis Cl I tains régimes ou sous l'inllnence de quelques maladies, la maigreur [)(Mil de\ eiiir e\cessi\ e. Ilécenuneiit encore des bateleurs traînaient à leur suite, i\ Paris, un malheureux noniuié à bon litre l'homme fqinhlli: Ce paiivie diable , dont les os amincis se dessinaient à tia\ cis une peau sèche el terreuse, comme si nulle autre partie molle ne les a\ait re\élus, pouvait à peine aiticnler de lentes et sourdes réponses au\ questions que lui adressaient les curieux accourus à ce hideux el afiligeant spectacle. Ces exemples d'amaigrissements, qui ont frappé toute l'économie , sont les plus nianifesles aux yeux de tout le monde; mais il est des amaigrissements jiartiels (|ui ne sont pas sans iinpoi'Iance pour le médecin. Dans la phthisic pulmonaire l'amaigrissement se porte avec préférence sur lapoitrine et sur la face. Dans quelques cir-" constances douteuses des atteintes de celte maladie, cet amaigrissement partiel, donnant une physionomie parliculiôre aux phthisiques, est de- \ enu un signe av ant-coureur, que le médecin n'a pas négligé pour indiquer les moyens qui ont réussi, dans certains cas, à susjii'ndre les progrès ultérieurs de celte funeste maladie. Les liabitiides vicieuses des enfants se traduisent, aux, yeux de tous les observateurs, par l'amaigrissement des orbites, 'rrès-prononcé, l'amaigrissement partiel est une véritable atrophie. (V. ce mot. )

Tous les composants de l'économie ne sont pas également atteints dans l'amaigrissement. Lorsqu'on dit d'une personne qu'elle maigrit , l'élément constitutif qui présente les premiers caractères de l'amaigrissement, est, après les liquides blancs, le tissu adipeux ou la graisse.

La graisse est une sorte de dépôt de matière moins assimilée que les autres substances constituantes du corps, et toute prête à être reprise aux premières demandes de l'organisme. Ce n'est donc pas seulement parce que les personnes humides et grasses possèdent plus, qu'elles peuvent perdre plus facilement; mais c'est parce que les substances qui coucourenl à leur donner du volume sont d'une nature plus décomposable. Un même volume , dû à des muscles , diminuera beaucoup moins \iiti sous laclion des causes qui réduisent l'embonpoint. .Vussi les premiers effets de l'amaigrissement sont-ils de produire les saillies musculaires osseuses et même vasculaircs , en présentant plus enfoncés les sillons qui les séparent. (Lei laines régions, variables au reste suivant l'dge, les races, les sexes et les individus, sont plus ))arliculiéreraent le siège de la graisse. C'est conséquemmenl sur leurvoliim»! que portent plus directement les effets (h; l'amaigrissement. Une cause générale d'amaigrissement survenant, le ventre, ordinairement développé chez les hommes qui ont passé trente-six ans, supporte la réduction la plus ostensible.

Il serait sans intérêt de citer d'autres exemples. Lorsque ramaigrissement délruit les accumulaliuits , les cuuclii's , l'ilubiijiUoja graisseuses i si

AMÀ

l'on peut se servir de ctîtto expression, le tissu sur lequel portera l'éraacialion est le tissu musculaire ; les os résistent les derniers, quoiqu'ils éprouvent aussi de la diminution. Le mécanisme par lequel s'opère l'amaigrissement est l'absorption. (V. ce mol.) Xos organes, assujettis à un mouvement continuel de composition et de décomposition , sont incessamment décomposés par l'action des organes absorbants. C'est dans la sur-activilé comparative de leurs fondions que réside la cause prochaine de l'amaigrissement. Aussi peut- il élre délini pbysiologiquenient le résultat d'une surabondance d'action de l'absorption qui décompose le produit de la composition.

Les prédispositions et le mode d'action des causes de l'amaigrissement peuvent se déduire de la théorie , dont la définition de ce phénomène est l'expression. Si l'absorption qui décompose est, par une cause quelconque, très-activc, elque l'acte de composition ne soit pas augmenté dans une égale proportion, l'amaigrissement en sera le produit. C'est le cas d'une sueur trop abondante, d'une hémorrhagie, d'une perte spermalique et d'un travail forcé, etc.; toutes ces causes activent l'absorption qui s'exerce dans toutes les parties , à l'aide des racines innombrables du système circulaloire.

Dans le cas où cette puissance d'absorption n'a été augmentée par aucune cause", l'absence des éléments fournis habituellement au sang par l'alimentation conduira aux mêmes effets. Plus les systèmes lymphatiques et veineux sont en général vides , plus ils tendent à absorber ; si donc les aliments ont manqué, ces systèmes seront vides, et Ils puiseront dans toute l'économie de quoi réparer leurs pertes. Ainsi agit l'abstinence , ainsi agissent toutes les maladies qui empêchent l'introduction des produits élaborés par la digestion, comme une gastrite, et toute affection qui nuit à la série des fonctions dont le but final est de mêler au sang des éléments réparateurs.

Si d'une part de nouveaux aliments ne peuvent élre introduits ; si d'autre part l'absorption est plus avide , la maigreur marchera plus rapidement encore. Ainsi agit la fièvre; c'était le cas du choléra. Dans cette redoutable maladie, les organes digestifsétaient incapables de remplir leursfonctions, et des pertesénormes étaient éprouvées par suite des abondantes excrétions qui étaient rejetées par les selles et par les vomissements. Ce sont les maladies chroniques qui conduisent aux plus grands degrés d'amaigrissement. Leurs progrès lents font insensiblement supporter à l'économie des pertes beaucoup plus considérables.

Enfin une loi de l'économie établit une sorte de dépendance mutuelle des organes sous le rapport de leur nutrition respective. Il existe, comme l'a dit M. Geoffroy Saint-Hilaire, un bdlaiiccmcnt entre Us organes , et particulièrement entre certains d'entre eux; de là vient que dans la plithisie pulmonaire la poitrine s'amaigrit de préfé'-ence.

Sur les considérations précédentes il est facile à priori de déterminer les constitutions et les tempéraments chez lesquels l'amaigrissement devra survenir le plus rapidement. 11 est êvident.que les tempéraments lymphatiques, les constitutions

AMA

humides et molles, sons l'action de causes amaigrissantes , seront bien plus vile émaciés : les femmes conséquemment et les enfants, où l'absorption est plus rapide, les tissus plus mous et plus graisseux, etc.

Les climats chauds et secs diminuent l'acte de composition , comme la fièvre , en produisant des sueurs et autres pertes considérables, et en suspendant l'acte de composition. On y est plus maigre que dans les pays tempérés et froids; on maigrit également en été. Une cause d'amaigrissement est le travail des muscles et de l'intelligence.

Parmi les aliments, les farineux et le lait engraissent, tandis que les viandes trop épicées maigrissenL Le \ in peu alcoolique mêlé d'eau n'est pas contraire à l'embonpoint ; le café elles acides excitent l'amaigrissemenl. il suffit de ces données pour comprendre les préceptes généraux qui se rattachent à l'amaigrissement, soit dans l'intention de le produire, soit dans celle de l'arrêter.

L'amaigrissement est suivi de conséquences quelquefois très-graves, indépendamment du désagrément qu'il a de faire naître des rides au visage, surtout lorsqu'il est rapide, ce qui n'est nullement indifférent pour les femmes; parmi les accidents graves dont il peut être la source , il faut citer les hernies, dout il facilite la production , en laissant plus libres les ouvertures par lesquelles les >iscères sortent, et peut-être en diminuant la force de résistance des parois qui s'opposent à la formation de ;ces maladies. Dans certauies maladies, comme dans les fistules, l'état de maigreur est quelquefois un obstacle insurmontable au rapprochement de leur parois,conséquemment à leur cure, etc. Ces exemples assez nombreux conduisent à la nécessité de combattre l'aniaigrissement dans la ciainte de sa suite, et indépendamment de l'importance de ces causes, on sent que les moyens de le combattre doivent être très-\ariées, et se rapportent â chaque cause particulière.

SANSON-ALPHOiNSE.

AMANDES, S. f. plur. ( amygdalcf, Pline), graines de Vuiniifidalus eo»(i)uui/s. Icosandrie monogynie. L. raniille des rosacées.

L'amandier est originaire de l'Asie et du nord de l'.M'rique. Il s'est parfaitement naturalisé dans les contrées méridionales et tempérées de, l'Europe. L'apparition de ses tleurs , (jui a lieu dés la tin de février et au commencement de mars , est l'heureux présage du printemps.

Le fruit de cet arbre est un drupe velouté, verdiUie, ovale, allongé, comprimé, etc., dont le noyau renferme une amande oblongue, blanche , tendre , oléagineuse, et d'une saveur douce on amère, selon la variété de l'amaiidier dont elle provient. On voit n}ême quelquefois les deux espèces d'amandes se former naturelleraen t sur le même arbre.

Les propriétés de ces graines étant très-différentes , sous de certains rapports, nous diviserons cet article en deux sections :

l" Ajiandes vovces, wnygdtilir dulces. Ce sont celles que l'on sert siu- nos tables, et dont on fait